50 ricette vegane facili

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Queste semplici ricette vegane per principianti rendono il consumo di una dieta completa a base vegetale divertente, salutare e, soprattutto, deliziosa!

Quando abbiamo iniziato a mangiare cibo vegano anni fa, sembrava scoraggiante. Ma abbiamo subito capito: Le ricette vegane possono essere tra le più creative e deliziose in circolazione! Avanti veloce fino ad oggi e abbiamo dedicato la nostra vita a ispirare le persone (tu!) a mangiare tante verdure in modi deliziosi. Il nostro forte? Ricette ricche di verdure gustose, salutari e piuttosto semplici da preparare. Hai 3 possibilità al giorno di mangiare pasti a base vegetale. Perché non iniziare adesso? Ecco tutti i nostri migliore ricette vegane facili per colazioni, pranzi e cene gustose.

Vuoi navigare per tipologia? Tentativo Ricette per cena vegana , Idee per la colazione vegana , Idee facili per il pranzo vegano , Snack vegani , O Dessert vegani che tutti adoreranno .

bevande con malibu

E ora… le nostre migliori ricette vegane facili!

Tacos vegani di cavolfiore

Questi tacos vegani al cavolfiore sono i preferiti dai fan! Il ripieno ha come protagonista il nostro cavolfiore croccante impanato (al forno, non fritto), che ricorda la consistenza dei tacos di pesce. Aggiungete a ciò fagioli fritti e setosi Salsa Yum Yum e sono tutti incentrati su una cosa: grande sapore! Scorri verso il basso per la ricetta.

Fettuccine Alfredo Vegane

I tuoi noodles sono destinati alla grandezza con questa pasta vegana Alfredo! La salsa incredibilmente cremosa è una versione salutare della pasta tradizionalmente ricca. È fatto con cavolfiore ricco di nutrienti e anacardi ricchi di proteine ​​al posto dei latticini. Un lettore ha detto: YUM! Lo adoro! È semplicissimo da realizzare. L'ho rifatto 2 giorni dopo! Prova anche: Pasta Al Pesto Vegana .

Peperoncino vegano definitivo

Ecco il ultimo ricetta vegana al peperoncino! Tutti amano il peperoncino ed è il modo perfetto per rendere le verdure deliziose. È difficile trovare qualcuno che rifiuterà questo! È pieno di sapore saporito con fagioli, quinoa e un pizzico di salsa adobo per la complessità. Completalo con il nostro panna acida vegana e alcuni jalapenos sott'aceto e bene: è fuori dal mondo buono. Servire con Pane Di Mais Vegano .

Ciotole di hummus veloci

Ecco una delle ricette vegane più facili in circolazione: l'Hummus Bowl! Questo semplice concetto non richiede alcuna cottura: sovrapponi una cucchiaiata di hummus con verdure croccanti e servi con spicchi di pita. È facilmente personalizzabile e puoi renderlo super semplice o più elaborato con semplici aggiunte di ingredienti. Per realizzarlo ci vogliono solo 5 minuti Pasto in stile mediterraneo è pieno di sapori cremosi, piccanti, croccanti, freschi e saporiti.

Prova anche: 10 ciotole vegane facili

Curry vegano di ceci

Questo curry vegano di ceci soddisfa tutti i requisiti per una cena perfetta a base vegetale. È ricco di proteine ​​vegetali, quindi ti manterrà sazio per ore. Ricco di ceci, spinaci, zenzero e curry in polvere, e ci vogliono solo 20 minuti per prepararlo. Servire con riso basmati O naan vegano .

Zuppa di fagioli classica

Ecco una ciotola accogliente che è così sostanziosa e soddisfacente che non vorrai mai mettere giù il cucchiaio. Prova questo Zuppa di fagioli affumicata! Fate spazio nel vostro cuore a questa ricetta, perché questa abbaglia . Fagioli rossi e fagiolini galleggiano in un brodo saporito e affumicato di pomodori arrostiti al fuoco che ha la giusta consistenza lucida. Utilizza fagioli in scatola, ma ha il sapore di aver bollito a fuoco lento tutto il giorno. Ogni cucchiaio setoso e affumicato è un angolo di paradiso

Panino vegano con insalata di ceci

Un altro in cima alle nostre facili ricette vegane, questo sandwich con insalata di ceci! È uno dei preferiti dai fan: essenzialmente un panino con insalata di pollo e ceci, è fatto con purè di ceci, sedano, cipolla verde, un po' di maionese e una spruzzata di limone. L'abbiamo servito con hummus spalmato su entrambi i lati del pane e ha aggiunto una dimensione extra. Prova anche: Insalata Di Ceci Semplice

Fajita vegane

Non esistono troppe idee facili per la cena. Presentiamo quindi il nostro nuovo preferito: queste incredibili fajitas vegane! Tutti adorano questo pasto, anche i mangiatori di carne. È un ottimo modo per preparare una cena sana e divertente in cui nessuno si accorge che non c'è carne! Arrostisci un sacco di verdure su una teglia con le spezie e servi con fagioli fritti e guac-ish, una versione super veloce del guacamole.

Stufato di ceci marocchino

Questo stufato marocchino vegano è accogliente, sostanzioso e pieno di sapore. È caldo speziato con cumino, coriandolo e cannella, e i ceci sono bolliti con pomodori e ceci. Servire con contorno Quinoa o cous cous e una cucchiaiata di crema di anacardi , ed è un pasto straordinariamente gustoso.

Mac e formaggio vegani

Desideri quel glorioso comfort food, senza latticini? Prova questo mac e formaggio vegano! La nostra interpretazione esplode con cremosa decadenza utilizzando solo ingredienti alimentari integrali come anacardi, patate dolci e carciofi in scatola per creare una salsa al formaggio che è altrettanto soddisfacente di quella vera!

Parmigiana di melanzane vegana

Parmigiana di melanzane è uno dei migliori comfort food senza carne al mondo: quindi perché non provare una versione senza latticini? Prova questa parmigiana di melanzane vegana, con tutto il sapore del vero affare ma totalmente a base vegetale! Tenere fette di melanzane vengono immerse e impanate, quindi cotte fino a renderle croccanti e ricoperte con una piccante salsa marinara. Completa con formaggio senza latticini per preparare una straordinaria cena vegana che tutti adoreranno!

Torte Di Granchio Vegane

Ecco una delle nostre idee per cene vegane più deliziosamente divertenti: torte di granchio vegane! Essenzialmente un tortino a base vegetale che sa di torta di granchio, questi bocconcini croccanti e golosi stupiranno i mangiatori di qualsiasi dieta. Abbiamo realizzato un piatto per i nostri familiari onnivori e non riuscivano a smettere di delirare (davvero!). Ricco di cuori di palma, carciofi e ceci, serviteli salsa tartara per una ricetta abbondante per una cena vegana.

Zuppa Di Lenticchie Rosse Semplice

Se c’è una ricetta vegana che soddisfa sempre, è un’ottima zuppa di lenticchie. Le lenticchie sono una delle meraviglie della natura: sono ricche di proteine, stabili per anni, poco costose e costituiscono alcuni dei pasti più soddisfacenti. Prova questa semplice zuppa di lenticchie rosse! È deliziosamente sostanzioso, con verdure aromatiche, limone e un pizzico di paprika affumicata.

Curry di patate dolci

Ecco una ricetta vegana che è altrettanto soddisfacente quanto a margherita pizza (pensiamo). Prova questo curry di patate dolci! Teneri patate dolci e peperoni nuotano in un delizioso brodo di latte di cocco e pasta di curry tailandese, condito con coriandolo fresco e arachidi croccanti. C'è così tanto sapore in corso che vorrai prendere un altro boccone prima di finire di assaporare il primo.

Involtini di lattuga

Provate questa ricetta degli involtini di lattuga! Lo ammetteremo, il concetto non sempre suona, beh... saziante. Ma questi involtini di lattuga sono al livello successivo! Il ripieno incisivo e saporito è infuso con hoisin, salsa di soia e aceto di riso, mescolando tofu saporito con anacardi e cipolle verdi. Gettalo in una tenera foglia di lattuga verde croccante con qualche altra verdura colorata, ed è da morire!

Tagliatelle alle arachidi

Hai bisogno di ispirazione per la cena? Accomodati con una ciotola di questi noodles alle arachidi cremosi e piccanti! Questo è uno dei nostri piatti freschi preferiti, cena facile ricette e si prepara in meno di 30 minuti. IL salsa al burro di arachidi è deliziosamente cremoso, ricco di sapore grazie alla salsa di soia, al succo di lime fresco e al miele o allo sciroppo d'acero.

Insalata di falafel

Ecco una ricetta per una cena vegana irresistibilmente deliziosa: l’insalata di falafel! Crea un lotto di questo falafel al forno facilissimi , quindi sovrapponili con verdure croccanti e guarnisci con un composto cremoso e piccante salsa tahina . Oppure usa i falafel surgelati acquistati o riutilizza gli avanzi da asporto!

Polpette vegane facili

Ecco una soluzione quando hai bisogno di una ricetta vegana ricca di proteine: polpette vegane! Questa ricetta richiede meno di 30 minuti ed è ricca di proteine! Ancora meglio: il sapore è eccezionale. Servire con pasta e la tua salsa marinara preferita!

Sloppy Joe vegani

Questi Sloppy Joes vegani hanno un ripieno piccante di lenticchie che ha lo stesso sapore della versione con carne. Mettilo su un panino tostato con dei sottaceti di pane e burro e WOW! Adorerai questo (promesso). Un fantastico pasto a base vegetale per le persone che sono indecisi riguardo alle verdure, piacciono alla folla e hanno un'atmosfera accogliente e confortante! Servire facile insalata di cavolo all'aceto (o usa il nostro meglio insalata di cavolo cremosa con maionese vegana).

Ciotola di tofu croccante

Alla ricerca di una rock star ricetta vegana O cena a base vegetale idea? Prova questa ciotola di tofu croccante! Immagina, pezzi di carne perfettamente conditi, saporiti tofu croccante abbinato a soffice riso e verdure fresche. La parte migliore? Coprilo con a maionese piccante e cospargete il tutto con croccanti cipolle fritte! Crea una ciotola che è un'esplosione di consistenze e sapori.

Insalata di tacos vegana facile

Cerchi idee per una cena vegana? Insalata vegana di tacos in soccorso! Questa ricetta geniale ti arriva grazie alla magia di Carne di tacos alle noci : un modo gustoso per preparare una versione vegetale della carne macinata. Si scopre che noci, funghi e spezie svolgono un ottimo lavoro nel simulare la gustosa bontà delle briciole di carne.

Burrito vegano

Benvenuto a…la tua nuova cena vegana preferita. Beh, almeno è nostro! Qualcosa in tutti quei gustosi ripieni rannicchiati comodamente in una tortilla rende un burrito irresistibile. Questo burrito è ricco di sapore Riso spagnolo (noto anche come riso messicano), fagioli neri conditi, peperoni e cipolle e purè di avocado.

Zuppa cremosa di broccoli vegana

Questa zuppa vegana di broccoli è incredibilmente cremosa, a base di piante integrali (WFPB) e ha il sapore della più accogliente ciotola di conforto. Ed è composto al 100% da verdure! Questo ha il sapore di una versione elevata della zuppa di broccoli e formaggio e rappresenta un pasto vegano abbondante.

Enchiladas vegane

Queste enchiladas vegane sono una vera delizia per il pubblico! Le tortillas sono avvolte attorno a un ripieno vegetariano di fagioli neri e guacamole , ed è tutto inzuppato di sapore piccante salsa enchilada fatta in casa . Con il condimento vegetariano croccante, questo piatto ha un aspetto semplice incredibile . E ha un sapore ancora migliore di quanto sembri!

Zuppa di fagioli bianchi accogliente

Questa ricetta vegana della zuppa di fagioli bianchi è piena di ingredienti umili e un sapore enorme! È un nuovo piatto preferito da queste parti, soprattutto ora che è arrivata la stagione delle zuppe. Teneri fagioli bianchi galleggiano nell'accogliente brodo con patate morbide e cavoli a foglia verde. La scorza di limone conferisce luminosità e il dragoncello apporta una sfumatura erbacea. La parte migliore? È fatto al 100% di verdure e ha un sapore da sogno.

Patate al forno caricate

Può essere difficile trovare un'idea per la cena che vada bene per tutti, ed eccone una a cui ricorriamo più e più volte: la patata al forno! Mescola e abbina qualsiasi varietà di condimenti per patate al forno e avrai una cena deliziosa che funziona per quasi tutte le diete. Per i vegani, guarnire con fagioli neri, pico de gallo e Formaggio Nacho Vegano per un pasto gustoso.

Go-To Tofu saltato in padella

Il tofu è una proteina vegana sana, ottima da incorporare nel tuo repertorio di preparazione dei pasti. Vuoi innamorartene? Vieni ad assaggiare questo tofu saltato in padella. Ha la salsa saltata in padella più saporita che funziona con qualsiasi verdura, e il tofu è croccante all'esterno e perfettamente condito.

Hamburger di ceci vegani

Gli hamburger vegetariani possono essere davvero soddisfacenti, e questo non significa sostituti della carne lavorata. Questi semplici hamburger vegani di ceci sono croccanti all'esterno e teneri all'interno, con un pizzico di sfumatura di paprika affumicata. Dipinto con salsa BBQ e servito con pancetta vegana E maionese piccante , sono dannatamente gustosi.

Patate dolci messicane

Le patate dolci ripiene sono una delle nostre ricette vegane facili preferite: e non crederai al loro sapore! Sono la miscela perfetta di dolce e salato. Il piccante pico de gallo è il complemento perfetto alla leggera dolcezza della patata. Condito con salsa cremosa al coriandolo realizzata con un ingrediente vegano segreto (anacardi!), è un piccolo angolo di paradiso.

Tofu al forno facile

Prova questo croccante tofu al forno! Non sarai in grado di resistere ai morsi furtivi dalla padella con questo. È irresistibilmente saporito e condito alla perfezione, con una croccantezza soddisfacente ad ogni boccone. Servire con riso e Broccoli saltati semplici per un pasto completo.

come si fanno le girandole?

Prova anche: Tofu croccante

Crumble di carne macinata vegana

Ecco un trucco divertente per creare un sostituto vegetale della carne macinata: prova questa carne macinata vegana! Questa ricetta è un'ottima opzione fatta in casa e non crederai al suo sapore. È perfetto per preparare dei crumble da riempire con una zucchina o un peperone, per un ripieno di tacos o su un'insalata.

Torta del pastore vegana

Se hai tempo e vuoi stupire, la ricetta della torta del pastore vegana è ciò che fa al caso tuo! Immaginate: un sugo cremoso ripieno di tenere verdure, lenticchie e profumato di finocchio e salvia. Poi un soffice strato di patate dorate Yukon, condite con rosmarino fresco. Viene messo a strati in una teglia e poi cotto fino a doratura.

Le migliori lasagne vegane

Questo richiede un po' di tempo per essere cotto, ma ne vale la pena al 100%. Semplicemente WOW! Io e Alex mangiamo latticini, ma siamo d'accordo: questa è la nostra lasagna preferita, punto. Non importa come mangi, queste lasagne vegane saranno un successo. È ricoperto da una piccante salsa marinara, a strati con spinaci, funghi e il nostro ingrediente segreto: l'hummus! Completate con una spolverata di parmigiano e piacerà a tutti a tavola... ve lo garantiamo.

Tofu barbecue facile

Ecco una ricetta vegana imperdibile: questo irresistibile tofu BBQ! Ogni boccone ha la giusta consistenza gommosa, immerso in una salsa setosa, dolce e saporita. Ti consigliamo di continuare a mangiarlo per giorni. Servire con riso o contorni in stile meridionale insalata di cavolo E pane di mais vegano .

Cena vegana in padella

Questa semplice cena in teglia è piena di verdure colorate e ricca di sapore! È una cena a base vegetale che arrostisce tutto in una teglia in una volta: tanto verdure che fanno bene e ceci per proteine ​​vegetali. Metti il ​​tutto in forno mentre cucini il riso o la quinoa. Completare con una cucchiaiata di hummus, panna acida vegana , o altro salsa vegana . Vinci a cena!

Tacos croccanti all'avocado

Questi tacos croccanti all'avocado sono destinati a diventare la tua nuova ricetta vegana preferita! Sì patatine fritte di avocado , impanati e cotti in forno caldo fino a renderli croccanti. Poi guarniscilo con fagioli neri speziati, pico de gallo e la croccantezza rinfrescante della lattuga romana. Condire con una salsa cremosa di lime e coriandolo ed è il paradiso su un piatto. Ha il sapore dei tacos del ristorante, ma è facile da preparare nella tua cucina.

Tacos vegani facili

Ecco un modo per rendere il cibo vegano davvero delizioso: i Tacos vegani! Esistono molti modi per preparare un taco vegano, ma questo è il nostro preferito. È pieno di sostanziosa carne di tacos alle noci speziata che ha un sapore straordinariamente simile a quello reale. Aggiungi fagioli fritti, i tuoi condimenti classici preferiti e aggiungi una salsa cremosa e piccante.

Minestrone Vegano

La zuppa di minestrone è una ricetta vegana italiana pensata per consumare tutte le verdure che avevi a portata di mano. Questa zuppa classica è piena di verdure a pezzi, fagioli bianchi e pasta in un brodo di pomodoro. Servirlo con pesto di basilico (O pesto vegano ) e si chiama Minestrone alla genovese . In italiano questo significa zuppa minestrone di Genova, la capitale della regione Liguria, da dove proviene tutto il grande pesto!

Zuppa vegana di riso selvatico

Un altro favorito nelle nostre facili ricette vegane: zuppa di riso selvatico! Questa zuppa è cremosa e confortante, con fagioli bianchi, carote, funghi e riso selvatico. È naturalmente cremoso grazie agli anacardi mescolati con parte del corpo della zuppa. È una cena abbondante e soddisfacente che completa il nostro elenco di facili ricette vegane. Provali entrambi Zuppa istantanea di riso selvatico in pentola O Zuppa di riso selvatico sul fornello .

Curry di tofu al cocco

Ecco una ricetta per una cena vegana che richiede solo 30 minuti e risulta così gustosa... la inserirai immediatamente nella tua rotazione regolare. Prova questa ricetta al tofu curry! Il brodo rosso brillante è aromatizzato con latte di cocco e pasta di curry rosso, con il tocco di lime e un pizzico di dolcezza speziata. I sapori in stile tailandese sono il modo perfetto per presentare il tofu a chi ne è diffidente.

Ciotola di quinoa facile

In soli 30 minuti avrai una ciotola di deliziose verdure e... quinoa stagionata è soffocato in un sapore piccante salsa tahin al limone . Se hai appena iniziato a mangiare ricette a base vegetale o le mangi da anni, questo è un modo davvero gustoso di mangiare le tue verdure.

Ciotola Mediterranea

Cerchi idee fresche e salutari per una cena vegana? Prova questa ciotola mediterranea, piena di verdure colorate! È un pasto semplice in una ciotola che vede protagonisti verdure arrostite speziate, condite con un irresistibile mix di cumino, coriandolo, aglio e un pizzico di cannella. Aggiungi quinoa o cous cous, cetriolo fresco e pomodoro e completa il tutto con una crema di limone salsa tahina .

Hummus facile di fagioli neri

Ecco una gustosa salsa che ci ha sorpreso con il suo sapore irresistibilmente cremoso: l'hummus di fagioli neri! Questa interpretazione della tradizionale salsa mediterranea di ceci potrebbe sembrare divertente, ma il punto è questo. Ha un sapore uniforme Meglio di quanto sembri! Fagioli neri, lime, tahini e un po' di paprika affumicata rendono magica la salsa cremosa.

Ciotola di Acai fatta in casa

Le ricette vegane facili includono anche l'ispirazione per la colazione! Questa ciotola di acai fatta in casa è un frullato viola piccante a base di bacche di acai e frutta tropicale, condito con condimenti vivaci di tutti i tipi. La polpa di Acai può essere trovata nella sezione congelata della maggior parte dei generi alimentari oppure online. Vale assolutamente la pena trovarne qualcuno se puoi; il sapore è unico e costituisce una delizia speciale.

Prova anche: Frullato di acai

Biscotti magici per la colazione

Ecco una colazione vegana anticipata che sta nel palmo della tua mano: questi biscotti salutari per la colazione con farina d'avena! Sì, è magico: avena, burro di noci, salsa di mele e sciroppo d'acero si trasformano in biscotti che puoi mangiare a colazione. Non c'è nessuno di quegli ingredienti tradizionali per i biscotti: niente farina, niente burro, niente olio e niente zucchero raffinato. Com'è possibile? Devi assaggiare.

Muffin vegani alla banana

Ecco una ricetta di muffin vegani alla banana che farà dire a tutti: Wow! Sono soffici e abbastanza dolci, con il perfetto sapore di banana. Ancora meglio, una guarnizione di streusel conferisce ad ogni boccone un po' di croccantezza e un tocco di dolcezza in più. Non sapresti mai davvero che questi sono a vegano cotto bene . Prova anche: Pane alla banana vegano

Pancake vegani alle banane

Prova questi pancake vegani alla banana! Questi bambini sono veloci, facili e deliziosi: e gli avanzi sono ottimi spuntini, spalmati di burro di noci con un pizzico di sciroppo d'acero. Questa ricetta di pancake a base vegetale è facilissima da preparare utilizzando ingredienti semplici: non c'è bisogno di sostituti delle uova! Li abbiamo provati in famiglia e non riuscivano a smettere di delirare.

Ciotola di quinoa per la colazione

Vuoi ravvivare il tuo gioco a colazione? Prova la quinoa per colazione! Questa alternativa alla farina d'avena è altrettanto soddisfacente. I critici della quinoa la trovano amara o insipida, ma questo modo di prepararla è tutt’altro! Cuocilo con latte, sciroppo d'acero e cannella, quindi riempilo con condimenti come frutti di bosco freschi, cocco e burro di noci.

Tofu strapazzato facile

Ecco una fantastica ricetta per la colazione vegana: una frittura di tofu! Rimarrai sorpreso da quanto abbia il sapore e la consistenza delle uova strapazzate! È una colazione vegana sana e salata che richiede solo 10 minuti per essere preparata. Se vuoi, servilo con un soffritto di verdure a parte: cipolla rossa, peperoni e verdure cotti finché saranno teneri.

La migliore farina d'avena vegana

Se parliamo di ricette vegane facili, questa è probabilmente la colazione più semplice che tu abbia mai preparato. Promessa. Tostare l'avena nell'olio di cocco per esaltarne il sapore, quindi aggiungere acqua e cannella e attendere qualche minuto. È un trucchetto geniale che rende le mattine semplici. Completa con burro di mandorle , burro di arachidi o burro di anacardi per una colazione abbondante (e aggiungi marmellata di fragole vegana se vuoi).

Panino per la colazione vegano

Questo panino per la colazione è un'opzione salata divertente con un ripieno unico che adorerai! Ci vogliono solo 5 minuti per preparare un gustoso pancake di ceci che sorprendentemente ha un sapore e una consistenza simili alle uova strapazzate. Mettilo in alto su un muffin a lievitazione naturale tostato con pomodoro e avocado e il gioco è fatto COSÌ soddisfacente: e totalmente vegetale!

Farina d'avena al forno con banane

Ecco la ricetta ideale per una sana colazione vegana, facile e ricca di sapore irresistibile. In effetti, ne siamo perduti: farina d'avena al forno con banane! Questa incredibile ricetta è sana e saziante ed è fatta con ingredienti buoni per te: principalmente avena e banane. Servitelo agli ospiti o, meglio ancora, preparate una grande padella e mangiatelo tutta la settimana! Puoi anche tagliarlo in barrette per spuntini veloci.

Frullato di fragole e cioccolato

Ecco uno smoothie vegano per quando hai voglia di cioccolato: lo smoothie al cioccolato e fragole! Perché cosa c'è di più divertente di fragole ricoperte di cioccolato , in forma potabile? Questa gustosa ricetta presenta fragole, banana, burro di mandorle e cacao in polvere, mescolati in una purea deliziosamente cremosa. Il suo sapore ricco e fruttato lo ha reso un successo immediato qui, e lo abbiamo divorato come se fosse un frappè.

Biscotti vegani con gocce di cioccolato

Scandalosamente buoni è l'unico modo per descrivere questi biscotti vegani con gocce di cioccolato! In effetti, hanno il sapore di un biscotto dannatamente buono, punto. Sono gommosi con bordi croccanti, dolci con il giusto intrigo di nocciola nel sapore e tempestati di gocce di cioccolato fondente e una spolverata di sale marino a scaglie. Sono facili da preparare con ingredienti semplici: nessun sostituto vegano! Inoltre, non sono previsti tempi di refrigerazione o di attesa dell’impasto (necessari per i biscotti, per noi).

Biscotti Vegani Senza Cottura (Bliss Bites)

Le ricette vegane facili devono includere dolcetti, giusto? Se un biscotto senza cottura e una tazza di burro di arachidi avessero un bambino, sarebbero questi morsi di felicità! Questa è una ricetta vegana che consigliamo tutti : non solo principianti. È la nostra ricetta più popolare fino ad oggi! Un trucco: preparate la versione mini utilizzando una teglia da mini muffin per ridurre le dimensioni della porzione: così potrete mangiarne di più!

Proteine ​​vegane: ricette per saziarsi!

Una parte importante per mangiare ricette vegane è questa: assicurati di assumere abbastanza proteine ​​vegetali per rimanere sazio e pieno! Le proteine ​​di legumi, noci, semi e soia sono importanti per bilanciare una dieta che non contiene carne o latticini. E ti manterrà pieno per ore! Tutte le ricette di cui sopra si concentrano sull'assicurarsi che ci sia una buona quantità di proteine ​​vegane. Ecco le migliori fonti di proteine ​​vegane nella tua dieta:

• Legumi: Lenticchie , Fagioli , Ceci , E Piselli
• Cereali integrali: Riso , Quinoa , Orzo, Farro, Bulgur e Miglio (vedi Come cucinare i cereali integrali )
• Noci e semi: Mandorle , Anacardi , Arachidi, Noci, Noci Pecan, Nocciole, Pistacchi, Pepitas (semi di zucca), Semi di sesamo, Semi di girasole
• Soia: Tofu, Tempeh. (Attenersi a 2-4 porzioni a settimana)
• Verdure: alcune verdure contengono proteine, ma in quantità molto inferiori rispetto agli alimenti sopra indicati. Alcune verdure ad alto contenuto proteico lo sono Mais , Broccoli , Asparago , Cavoletti di Bruxelles , E Carciofi .

Fuori pasto: ricette di snack vegani!

E tra un pasto e l'altro per saziarti: punta sulle ricette di snack vegani! Abbiamo tante idee per gli spuntini vegani:

• I migliori snack vegetali e vegani Ecco una raccolta di tutte le nostre ricette di snack vegani preferiti, dalle barrette alle salse.
• Snack bar vegani Questa ricetta di barrette energetiche fatte in casa è lo spuntino sano perfetto! È naturalmente vegano, con avena, semi di chia e noci pecan.
• Ceci Arrostiti Croccanti Come una sana patatina fritta! I ceci vengono mescolati con cumino, aglio in polvere e pepe nero e arrostiti fino a renderli croccanti.

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Cerchi ricette vegane in una categoria specifica? Prova queste idee:

• Inizia la giornata con 20 idee per la colazione vegana
• Preparane un po' 15 idee facili per il pranzo vegano
• Optare per 20 snack vegani
• Fare 25 ricette facili per cene vegane O 10 ciotole vegane facili
• Riempi la tua voglia di dolci 20 dessert vegani che tutti adoreranno

25 idee per la colazione vegana

40 ricette facili per cene vegane

30 dessert vegani che tutti adoreranno

15 idee facili per il pranzo vegano

50 ricette vegane facili

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 4(8 tacos in totale)1X

Descrizione

Questi tacos di cavolfiore con cavolfiore impanato, fagioli fritti e salsa vellutata Yum Yum sono incentrati su una cosa: grande sapore!

frullato vegetariano

Ingredienti

• 1ricetta Cavolfiore Panato Croccante
• 15una lattina di fagioli fritti vegetariani (o Fagioli neri fritti facili O Fagioli fritti fatti in casa )
• ½ cucchiainocumino
• 2 tazzecavolo rosso, tritato
• 2lime (1 per il cavolo e 1 per servire)
• 3 cucchiai Salsa Yum Yum (usando maionese vegana o sostituto Salsa Chipotle )
• 8tortillas di mais
• Coriandolo fresco, per guarnire

Istruzioni

1. Fai il Cavolfiore Panato Croccante (circa 40 minuti in totale; utilizza il tempo rimanente per completare i passaggi seguenti.)
2. Se si utilizzano fagioli fritti acquistati, mescolare con ½ cucchiaino di cumino e un pizzico o due sale kosher assaggiare. (Oppure puoi creare il nostro Fagioli neri fritti ma per questa ricetta abbiamo preferito quello acquistato in negozio così da poterci concentrare sul cavolfiore!)
3. Sottilmente affettare il cavolo , sufficiente per 2 tazze. Mescolalo con 2 cucchiai di succo di lime e un pizzico o due di sale. Lasciarlo riposare a temperatura ambiente fino al momento di servire.
4. Fai il Salsa Yum Yum .
5. Scaldare le tortillas o carbonizzarle posizionandole su griglie sopra una fiamma a gas a fuoco medio per alcuni secondi per lato, girandole con una pinza, finché non saranno leggermente annerite e calde.
6. Tritare il coriandolo per guarnire.
7. Per servire, mettere i fagioli fritti in una tortilla, guarnire con cavolo, cavolfiore impanato, salsa Yum Yum e coriandolo. Servire con spicchi di lime da spritz prima di servire. (Se hai dei cavolfiori avanzati, puoi riscaldarli in un forno a 350F per 10 minuti, girandoli una volta.)

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: messicano
• Dieta: Vegano

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