Sloppy Joe vegani

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Questa ricetta vegana di Sloppy Joes ha un ripieno di lenticchie piccante pieno di sapore e sostanze nutritive! È una cena a base vegetale che piacerà a tutti .

Cerchi ricette a base vegetale per accontentare tutti a tavola? In questi giorni, io e Alex riceviamo molte richieste di ricette vegetariane per sfamare una folla. In effetti, secondo il New York Times , il 40% degli americani sta cercando di mangiare più ricette a base vegetale. E cosa c'è di meglio per accontentare una folla di Sloppy Joes? Questi Sloppy Joes vegani hanno un ripieno piccante di lenticchie che ha lo stesso sapore della versione con carne. Mettilo su un panino tostato con dei sottaceti di pane e burro e WOW! Lo adorerai panino vegano (promessa). Pronti per iniziare a cucinare?

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Cosa c'è in questi Sloppy Joes vegani?

Questi Sloppy Joe vegani ne sono pieni alimenti integrali a base vegetale (WFPB) ingredienti. Le lenticchie costituiscono la base e sono ricoperte da una salsa appiccicosa con spezie saporite! Ecco cosa hanno:

• Cipolla , aglio e peperone verde portare un grande sapore
• Lenticchie marroni o verdi sono la base: forniscono consistenza e tante proteine ​​vegetali
• Olio d'oliva e brodo vegetale per soffriggere e cuocere a fuoco lento
• Ketchup biologico: cerca biologico e leggi l'etichetta per trovarne uno ketchup con meno ingredienti possibile!
• Salsa vegana Worcestershire: può essere trovata nel tuo negozio di alimentari locale o online! Se non mangi 100% vegano, puoi usare quello normale (contiene una piccola quantità di acciughe).
• Spezie: senape in polvere, cipolla in polvere e peperoncino in polvere completano il tutto!

Il metodo base: come preparare gli Sloppy Joes vegani

Questi Sloppy Joes vegani sono molto facili da preparare! Richiedono circa 50 minuti in totale, ma la maggior parte è senza mani. Quindi, dovrai pianificare in anticipo questo. Gli avanzi si conservano bene, quindi se non hai tempo durante la settimana, prepara un pasto e tienilo in frigorifero. Ha lo stesso sapore anche dopo giorni! Ecco i passaggi fondamentali per questa ricetta:

frullati vegetariani

• Prepara le verdure: Tagliare la cipolla a dadini , aglio e peperone verde. Perché quale buona ricetta di Sloppy Joes non ha il pepe verde?
• Saltare: rosolare le verdure per 5 minuti.
• Cuocere a fuoco lento: aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti finché non si forma una salsa densa e le lenticchie diventano tenere.
• Mescolare il ketchup e servire. Mescolerai un ultimo colpo di ketchup per intensificare il sapore.

Perché le lenticchie? Una nota sulle carni a base vegetale

Molte ricette vegane di Sloppy Joes utilizzano versioni di carne a base vegetale di carne macinata. Il punto è questo: io e Alex non amiamo i sostituti della carne a base vegetale (come i crumble vegetariani o l'Impossible Burger). Sono di gran moda in questi giorni, ma indovina un po’? Sono anche alimenti trasformati.

Secondo il dottor David Katz in Riscaldato , Le carni a base vegetale sono un passo avanti rispetto al consumo di carni lavorate, ma un passo indietro rispetto ai cibi integrali . Quindi, se vuoi mangiare tante piante per la tua salute: inizia con le verdure vere! Ecco perché abbiamo usato le lenticchie come ripieno di questi Sloppy Joes.

Preparalo in anticipo o usa la nostra versione più veloce!

La preparazione di questa ricetta vegana di Sloppy Joes richiede circa 35 minuti. Se vuoi farlo per sul serio pasti veloci durante la settimana, ecco alcuni trucchi:

• Preparazione dei pasti in anticipo. Preparatelo la sera prima o nel fine settimana. Gli avanzi si risparmiano bene! Basta conservarli in frigorifero fino al momento di servire e riscaldarli in una casseruola. Aggiungi un'ulteriore spruzzata di ketchup se sembra asciutto.
• Utilizza la nostra versione più veloce. Prova la nostra Sloppy Joes a due fagioli : impiegano solo 20 minuti! Ci piacciono un po' di più il sapore e la consistenza, ma la versione in fagioli è buona per una soluzione rapida.

Tutti li adorano...compresi i bambini!

Questi Sloppy Joes vegani sono un buon pasto a base vegetale per le persone che sono indecisi riguardo alle verdure. Sono graditi alla folla e hanno un'atmosfera accogliente e confortante. Sono anche fantastici ricetta vegana per bambini ! Nostro figlio Larson li adorava. Certo, diventano un po’ sciatti: quindi attenzione!

Ricette per cene più salutari a base vegetale

Alla ricerca di più sano ricette per cene a base vegetale ? Questo è il nostro forte da queste parti. Eccone alcuni che potrebbero piacerti:

• Zuppa Di Minestrone La zuppa di minestrone è una zuppa italiana colorata piena di verdure sostanziose e pasta! Questa ricetta è una ricetta semplice per la cena o il pranzo a base vegetale.
• Cena facile in padella Questa semplice cena in teglia è piena di verdure sane e sapore fresco! Metti il ​​tutto in forno mentre cucini il riso o la quinoa. Vinci a cena!
• Curry di ceci facile La cena settimanale perfetta, sana e facile! È fatto in 20 minuti, totalmente a base vegetale e pieno di sapore.

Questa ricetta vegana di Sloppy Joes è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale e senza latticini. Per i senza glutine, utilizzare panini senza glutine.

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Sloppy Joe vegani (che tutti amano!)

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 8porzioni1X

Descrizione

Questa ricetta vegana di Sloppy Joes ha un ripieno di lenticchie piccante pieno di sapore e sostanze nutritive! È una cena a base vegetale che piacerà a tutti.

Ingredienti

• 2 tazzelenticchie marroni o verdi
• 1 litro brodo vegetale , diviso
• 1 cucchiaino sale kosher , diviso
• 1/2peperone verde (ca¾ tazzaa dadini)
• 1cipolla media (ca1 tazzaa dadini)
• 4spicchi d'aglio
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 tazzapiù 2 cucchiai di ketchup biologico, divisi*
• 2 cucchiaipiù 1 cucchiaino di salsa vegana Worcestershire, divisa (o usa questa sostituire )
• 1 cucchiaino ogni senape in polvere, cipolla in polvere e peperoncino in polvere
• Salsa piccante, a piacere
• Cipolle sott'aceto , servire
• Sottaceti di pane e burro, per servire
• 8panini integrali (assicuratevi che siano vegani, usate quelli senza glutine se lo desiderate)

Istruzioni

1. Cuocere le lenticchie: In una pentola capiente, mettere le lenticchie con 3 tazze di brodo vegetale , 2 tazze d'acqua e ½ cucchiaino sale kosher . Portare a ebollizione rapida. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento senza coperchio per circa 20-25 minuti, fino a quando le lenticchie saranno tenere ma manterranno ancora la loro forma (iniziare ad assaggiare a 15 minuti; il tempo esatto dipende dal livello di calore e dalle dimensioni della padella). Scolare il liquido in eccesso.
2. Nel frattempo preparate la salsa: Una volta che hai iniziato a lavorare le lenticchie, tagliare a dadini il peperone . Tagliare la cipolla a dadini . Tritare l'aglio .
3. In un'altra pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere il peperone e la cipolla e cuocere 5 minuti fino a quando le cipolle saranno traslucide. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto. Aggiungere brodo vegetale , 1 tazza di ketchup, salsa Worcestershire, senape in polvere, cipolla in polvere e peperoncino in polvere. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti finché non si sarà addensato.
4. Aggiungere le lenticchie al sugo: Quando le lenticchie saranno pronte aggiungetele al sugo. Cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere i restanti 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire e ½ cucchiaino sale kosher .
5. Servire: Servire su un panino con cipolle sottaceto e sottaceti. (Se lo si desidera, tostare i panini prima di servire.) Prepararsi in anticipo: gli avanzi si conservano bene per 3 o 4 giorni. Preparatela in anticipo, conservatela in frigorifero e poi riscaldatela in un pentolino. Aggiungi un'ulteriore spruzzata di ketchup se sembra asciutto.

Note

*Cerca il ketchup biologico e leggi l'etichetta per assicurarti che contenga il minor numero possibile di ingredienti.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Vegano