40 gustose ricette a base vegetale

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Vuoi mangiare più verdure? Queste semplici ricette a base vegetale sono sostanziose, irresistibilmente gustose e accontentano tutti intorno al tavolo.

Mangiare cibi freschi e una dieta a base vegetale può cambiare la vita! Anche gli operatori sanitari stanno scoprendo che è possibile trattare e prevenire le malattie . Ma ancora meglio: le ricette a base vegetale possono essere alcune delle ricette più deliziose in circolazione!

Cos’è una dieta a base vegetale? In parole povere, significa scegliere più alimenti da fonti vegetali che da carne o latticini. Ai fini di questo elenco, una ricetta a base vegetale è a ricetta vegana : non contiene prodotti di origine animale (carne, latticini, uova e miele). Ecco un elenco dei nostri migliori ricette a base vegetale da aggiungere alla rotazione regolare.

Vuoi navigare per tipologia? Tentativo Ricette per cene a base vegetale , Contorni Vegani , Insalate Vegane , Colazioni a base vegetale , Dessert Vegani , E Snack a base vegetale .

E ora... le nostre migliori ricette facili a base vegetale!

Insalata di falafel

Una delle nostre migliori ricette a base vegetale: l'insalata di falafel! Preparane un lotto facilmente falafel al forno , quindi sovrapponili con verdure croccanti e guarnisci con un composto cremoso e piccante salsa tahina . Questo è un grande successo per la nostra famiglia: e funziona per i giorni feriali o per le cene.

Frittura vegetariana

Ecco un modo divertente per infondere un sacco di verdure nella tua vita: questo gustoso fritto misto vegano! Questo pasticcio di verdure vivaci è gustoso proprio come sembra. È tutto ricoperto da una salsa piccante e piccante vegana saltata in padella che vorrai condire praticamente su tutto. Adoriamo servire con i soba noodles, ma è altrettanto gustoso con il riso.

Stufato di ceci marocchino

Questo stufato marocchino è accogliente, sano e pieno di sapore. È speziato con cumino, coriandolo e cannella, e i ceci sono bolliti con pomodori e ceci. Sere con un lato di Quinoa o cous cous.

Tagliatelle alle arachidi

Hai bisogno di ispirazione per la cena? Accomodati con una ciotola di questi noodles alle arachidi cremosi e piccanti! Questa ricetta a base vegetale si prepara in meno di 30 minuti. IL salsa al burro di arachidi è deliziosamente cremoso, ricco di sapore grazie alla salsa di soia, al succo di lime fresco e al miele o allo sciroppo d'acero. Mescolalo insieme a deliziosi fili di pasta e verdure croccanti e completa con un sacco di coriandolo fresco e arachidi croccanti.

ricetta per bere la colata di fango

Tacos vegani facili

È facile decidere di mangiare più ricette a base vegetale, ma farlo in realtà è tutta un’altra questione. Ecco un modo per renderlo davvero delizioso: i tacos vegani! Sono pieni di sostanziosa carne di tacos alle noci speziata che ha un sapore notevolmente simile a quello reale. Aggiungi fagioli fritti, i tuoi condimenti classici preferiti e aggiungi una salsa cremosa e piccante.

Zuppa di fagioli bianchi di cavolo riccio

Hai bisogno di un salutare una ricetta vegetale che piace a tutti? Prova questa zuppa di cavolo riccio con fagioli bianchi! Il abbondante cavolo toscano, i fagioli bianchi e il cavolo riccio galleggiano in un brodo piccante aromatizzato con origano e finocchio. È come una combinazione di tutte le nostre ricette di zuppe preferite in un'unica ciotola: confortante e piena di audacia Sapori in stile mediterraneo . Si prepara in soli 30 minuti e forma un piatto enorme, ottimo per i pranzi avanzati.

Involtini di lattuga facili

Hai bisogno di ricette a base di piante fresche? Provate questa ricetta degli involtini di lattuga! Il ripieno incisivo e saporito è infuso con hoisin, salsa di soia e aceto di riso, mescolando tofu saporito con anacardi e cipolle verdi. Gettalo in una tenera foglia di lattuga verde croccante con qualche altra verdura colorata, ed è da morire!

Ciotole di hummus veloci

Ciao e benvenuto al meglio pranzo veloce O cena facile a base vegetale in giro: l'Hummus Bowl! Metti a strati una cucchiaiata di hummus con verdure croccanti e servi con spicchi di pita. Per realizzarlo ci vogliono solo 5 minuti Pasto in stile mediterraneo è pieno di sapori cremosi, piccanti, croccanti, freschi e saporiti.

Tofu croccante

Ecco un modo per preparare il tofu di cui non ne avremo mai abbastanza: questa ricetta del tofu croccante! È facile da preparare e risulta perfettamente condito, con bordi extra croccanti e un interno tenero. Non è nemmeno necessario premere il tofu! In realtà è piuttosto sorprendente che possa trasformarsi in cubetti carnosi e saporiti in soli 20 minuti. Trasformalo in un pasto a base vegetale aggiungendo riso E broccoli .

Patate Dolci Ripiene

Hai bisogno di un'idea sostanziosa per una ricetta a base vegetale? Non cercare oltre questo trucchetto fidato: patate dolci ripiene! Cuoci gli spud interi finché non diventano umidi e teneri, quindi guarniscili con ripieni salati per preparare una ricetta sostanziosa per la cena. A nostro avviso, il modo in cui i gustosi fagioli neri contrastano con la dolce polpa arancione è magico.

Cena facile in padella

Ecco una ricetta a base vegetale preferita dai fan: questa cena facile in padella! Questa ricetta ha 4 dei nostri le migliori verdure da mangiare tutto in una volta: ed è anche davvero gustoso. È perfetto per preparare cene o pranzi salutari durante tutta la settimana.

Zuppa Di Lenticchie Rosse Semplice

Se c’è una ricetta a base vegetale che soddisfa sempre, è un’ottima zuppa di lenticchie. Le lenticchie sono una delle meraviglie della natura: sono ricche di proteine, stabili per anni, poco costose e costituiscono alcuni dei pasti più soddisfacenti. Prova questa semplice zuppa di lenticchie rosse! È deliziosamente sostanzioso, con verdure aromatiche, limone e un pizzico di paprika affumicata.

Fajitas vegane in padella

Presentiamo un'altra ricetta preferita a base vegetale: queste incredibili fajitas vegane in teglia! Tutti adorano questo pasto, anche i mangiatori di carne. È un ottimo modo per preparare una cena sana e divertente in cui nessuno si accorge che non c'è carne! Arrostire un sacco di verdure su una teglia con le spezie e servire con fagioli fritti e guac.

Zuppa di tofu con spinaci

Questa semplice ricetta per la zuppa di tofu è un pasto gustoso e nutriente a base vegetale! Cubi di tofu galleggiano in un brodo saporito aromatizzato con miso, zenzero, funghi secchi e funghi freschi. Aggiungi carote croccanti e cipolle verdi appena prima di servire, ed è una combinazione soddisfacente di sostanziosa terrosità con verdure fresche e croccanti.

Insalata di tacos vegana facile

Insalata vegana di tacos in soccorso della cena! Questa ricetta geniale ti arriva grazie alla magia di Carne di tacos alle noci : un modo gustoso per preparare una versione vegetale della carne macinata. Noci, funghi e spezie svolgono un ottimo lavoro nel simulare la gustosa bontà delle briciole di carne. Aggiungete a ciò verdure fresche e una salsa piccante, e avrete un pasto abbondante che piacerà a tutti: compresi gli amanti della carne!

Zuppa di fagioli neri facile

Vuoi preparare la zuppa di fagioli neri e non hai tempo di cucinare i fagioli secchi? Prova questa zuppa veloce di fagioli neri! Utilizzando i fagioli in scatola è possibile preparare questa gustosa zuppa in 30 minuti. È cremoso, agliato e sostanzioso, e una grande ciotola sembra decisamente rigenerante. Completalo con il pico de gallo per un contrasto luminoso e piccante di sapori.

Peperoncino ai tre fagioli

Fare il pieno di proteine ​​vegetali è fondamentale per rendere le ricette a base vegetale sazianti! E questa ricetta sana e follemente gustosa del peperoncino ne è piena: contiene un trio di fagioli ricchi di proteine, Quinoa ed è condito con pepitas. Ha un sapore pieno e saporito anche se è senza carne!

Curry veloce al cocco

Ecco una ricetta a base vegetale nella nostra rotazione regolare: questo veloce curry vegano al cocco! Qui, il latte di cocco e il curry in polvere danno alle verdure sane un sapore delizioso. E ci vogliono meno di 25 minuti per montarlo! È un inno alla semplicità degli ingredienti a base vegetale e all’ottimo condimento.

Prova anche: Curry di cavolfiore al cocco

Sushi vegano

Hai voglia di sushi ma lo vuoi come ricetta a base vegetale? Prova questo sushi vegano fresco e delizioso! Questi panini hanno tutto, dimostrando che questo piatto giapponese (o meglio, forma d'arte!) è perfettamente adattabile, qualunque sia il ripieno. Il tofu marinato saporito e saporito si unisce a verdure croccanti e tenero riso per sushi per creare un appetitoso ripieno di panini. Completalo con la salsa barbecue giapponese e avrà un sapore da sogno!

mimose con prosecco

Tofu barbecue facile

Prova questa irresistibile ricetta di tofu al barbecue! Ogni boccone ha la giusta consistenza gommosa, immerso in una salsa setosa, dolce e saporita. Ti consigliamo di continuare a mangiarlo per giorni. Questo piatto è scomparso molto velocemente a casa nostra! Questa ricetta è facile da mettere insieme ed è un'ottima ricetta iniziale per le persone che diffidano di queste cose.

Tacos facili ai funghi

Ecco una ricetta facile e veloce a base vegetale, perfetta per i giorni feriali: prova questi Tacos ai funghi! I funghi Portobello hanno un sapore enorme e saporito: gettali in una padella con alcuni condimenti incisivi e creano magie a base vegetale. Combina quei portobello con fagioli fritti cremosi e lo slaw più veloce, e hai la cena!

Lasagne vegane preferite

A quanto pare non è necessario il formaggio per fare un'ottima lasagna. Le lasagne vegane sono decisamente buone. In effetti, questa è la nostra lasagna preferita, punto. Puoi realizzare questa padella enorme con un budget limitato, quindi è salutare alimenti integrali a base vegetale una ricetta alla portata di tutti!

Hamburger di Falafel

Ti presentiamo la nostra ricetta preferita per la cena a base vegetale: il Falafel Burger! Sono facili da preparare con i ceci in scatola. La combinazione di un tortino di ceci al profumo di cumino e coriandolo con salsa di cetrioli fresca e tutti gli altri aggiustamenti è davvero epica.

Enchiladas vegane

Queste enchiladas vegane sono una delle nostre ricette a base vegetale più apprezzate dal pubblico... mai . Le tortillas sono avvolte attorno a un ripieno vegetariano che trasuda sapore, ed è tutto cosparso di una piccante salsa enchilada fatta in casa. Con il condimento vegetariano croccante, questo piatto ha un aspetto semplice incredibile . E ha un sapore ancora migliore di quanto sembri

Curry di tofu al cocco

Ecco una cena a base vegetale che richiede solo 30 minuti e risulta così gustosa... la inserirai immediatamente nella tua rotazione regolare. Prova questa ricetta al tofu curry! Il brodo rosso brillante è aromatizzato con latte di cocco e pasta di curry rosso, con il tocco di lime e un pizzico di dolcezza speziata. I sapori in stile tailandese sono il modo perfetto per presentare il tofu a chi ne è diffidente.

Zuppa di fagioli bianchi accogliente

Ecco un zuppa sana aggiungerai immediatamente alla tua rotazione regolare...perché lo è proprio così buono . Prova questa ricetta della zuppa di fagioli bianchi, ricca di ingredienti umili e dal sapore straordinario! Teneri fagioli bianchi galleggiano nell'accogliente brodo con patate morbide e cavoli a foglia verde. La scorza di limone conferisce luminosità e il dragoncello apporta una sfumatura erbacea. È fatto al 100% a base vegetale e ha un sapore da sogno.

Tacos di cavolfiore con salsa Yum Yum

Questi tacos sono una ricetta a base vegetale preferita dai fan! Recitano Cavolfiore Arrosto Croccante , arrostito al forno e ricoperto da una panatura saporita, salata, dolce e leggermente piccante. Copri tutto Salsa Yum Yum , utilizzato nelle steakhouse giapponesi e servito con frutti di mare. Aggiunge una ricchezza a questi tacos che è fuori dal mondo!

Torta del pastore vegana

Questa torta del pastore è un alimento accogliente e confortevole al massimo! Immaginate: un sugo cremoso ripieno di tenere verdure, lenticchie e profumato di finocchio e salvia. Poi un soffice strato di patate dorate Yukon, condite con patate fresche rosmarino . Viene messo a strati in una teglia e poi cotto fino a doratura. Questo è uno storditore a base vegetale.

come cucinare la bistecca di tonno fresco

Burrito vegano di fagioli neri

Ecco il miglior burrito a base vegetale! Questo burrito è ricco di sapore di riso spagnolo, fagioli neri conditi, peperoni e cipolle e purè di avocado. Ancora meglio, intensificalo con una salsa vegana piccante. Pronti per cucinare?

Polpette vegane facili

Ecco una soluzione quando hai bisogno di una cena a base vegetale ricca di proteine: queste polpette vegane! Questa ricetta richiede meno di 30 minuti ed è ricca di proteine! Ancora meglio: il sapore lo è eccezionale . Abbinalo alla tua pasta preferita o ad alcuni contorni vegani.

Curry di patate dolci

Prova questo curry di patate dolci! Teneri patate dolci e peperoni nuotano in un delizioso brodo di latte di cocco e pasta di curry tailandese, condito con coriandolo fresco e arachidi croccanti. C'è così tanto sapore in corso che vorrai prendere un altro boccone prima di finire di assaporare il primo.

Ciotola di riso facile

Ecco una ricetta a base vegetale da archiviare tra le basi della cena: questa semplice ciotola di riso! Questa cena di 30 minuti presenta questi fagioli neri facili , un trucco per rendere straordinaria una lattina di fagioli in 5 minuti. Abbinalo a riso e verdure colorate. Il kicker? Uno frizzante ranch di coriandolo e lime in cui vorrai fare il bagno.

Fettuccine Alfredo Vegane

I tuoi noodles sono destinati alla grandezza con questa pasta vegana Alfredo! La salsa incredibilmente cremosa è una versione salutare della pasta tradizionalmente ricca. È fatto con cavolfiore ricco di nutrienti e anacardi ricchi di proteine ​​al posto dei latticini. Un lettore ha detto: YUM! Lo adoro! È semplicissimo da realizzare. L'ho rifatto 2 giorni dopo!

Sloppy Joe vegani

E cosa c'è di meglio per accontentare una folla di Sloppy Joes? Questi Sloppy Joes vegani hanno un ripieno piccante di lenticchie che ha lo stesso sapore della versione con carne. Mettilo su un panino tostato con dei sottaceti di pane e burro e WOW! Lo adorerai panino vegano (promessa).

Poke Bowl vegano

Il poke è una specialità hawaiana, tipicamente preparata con tonno ahi. Ma ecco un a base vegetale versione di questo popolare pasto salutare: poke bowl vegane! Sono pieni di sapore e contengono un ingrediente insolito che dona sorprendentemente la stessa consistenza e lo stesso sapore del poke. Barbabietole . Sì, dovrai assaggiarlo per crederci... ma funziona davvero! Condire con maionese piccante e divertiti.

Farina d'avena al microonde (2 minuti!)

Ecco una semplice ricetta a base vegetale per dare energia alla tua mattinata: prova questa farina d'avena al microonde! È il modo più veloce per cucinare la farina d'avena e risulta buono quanto quello versione da piano cottura . Il punto è questo: non hai bisogno di quei pacchetti per microonde del negozio. Tutto ciò di cui hai bisogno sono fiocchi d'avena Old Fashioned, un microonde e 2 minuti!

Ciotola di quinoa per la colazione

Vuoi ravvivare il tuo gioco di ricette a base vegetale al mattino? Prova la quinoa per colazione! Questa alternativa alla farina d'avena è altrettanto soddisfacente. Cuocilo con latte, sciroppo d'acero e cannella, quindi riempilo con condimenti come frutti di bosco freschi, cocco e burro di noci. È un idea sana per la colazione è un modo divertente per iniziare la giornata.

Biscotti magici per la colazione

Il percorso verso Idee per una colazione salutare a base vegetale è difficile, soprattutto per i pasti in viaggio. Quindi ecco una colazione preparata in anticipo che sta nel palmo della tua mano: questi biscotti salutari per la colazione con farina d'avena! Sì, è magico: avena, burro di noci, salsa di mele e sciroppo d'acero si trasformano in biscotti che puoi mangiare a colazione.

Panino per la colazione vegano

Cerchi un modo vegetale per iniziare la giornata? Prova questo panino per la colazione vegano! Ci vogliono solo 5 minuti per preparare un gustoso pancake di ceci che sorprendentemente ha un sapore e una consistenza simili alle uova strapazzate. Mettilo in alto su un muffin a lievitazione naturale tostato con pomodoro e avocado e il gioco è fatto COSÌ soddisfacente: e totalmente vegetale!

ricette di frullati di fragole

Brownies alle zucchine

Per finire in queste ricette a base vegetale, prova questi brownies alle zucchine! Interrompi quello che stai facendo e raccogli gli ingredienti per questa ricetta che farà correre i tuoi amici e la tua famiglia per un altro pezzo. I brownies risultano ultra umidi e appiccicosi, con un sapore cioccolatoso profondo e ricco. Sono semplici da preparare e non crederai al sapore e alla consistenza straordinari!

Oppure prova altri dei nostri migliori Ricette Di Dolci Vegani!

Altre ricette a base vegetale

Cerchi altri tipi di ricette a base vegetale, come colazione, snack o dessert? Vai a questi post:

• Scegli il nostro preferito 50 ricette vegane facili O 30 ricette facili per cene vegane
• Aggiungere 30 Gustosi Contorni Vegani O Ricette Di Insalate Vegane a queste condutture
• Tentativo 20 idee per la colazione a base vegetale
• Vai a 20 dessert a base vegetale
• Optare per 20 snack vegetali e vegani

Vuoi un piano alimentare? Prova il nostro Piano alimentare vegano di 28 giorni O Piano alimentare dietetico a base vegetale .

30 Gustosi Contorni Vegani

25 idee per la colazione vegana

25 Gustosi Snack Vegani

30 dessert vegani che tutti adoreranno

Come fare il ripieno di verdure

Un malinteso che sentiamo è che i pasti a base vegetale siano solo un mucchio di bastoncini di carota e sedano e non saziano. Al contrario: i primi piatti vegani devono essere ricchi di proteine ​​vegetali! Ciò significa concentrarsi su ricette con quanto segue:

• Cereali integrali Piace riso , Quinoa , farro , bulgur , gratiskah E miglio
• Fagioli E ceci
• Noci e semi
• Proteine ​​della soia come tofu e tempeh

Per ulteriori informazioni, vedere la Guida alle proteine ​​vegetali. Ecco i nostri preferiti, sazianti e deliziosi. Facci sapere se li prepari e sentiti libero di condividerli con amici e familiari che desiderano mangiare più verdura.

40 gustose ricette a base vegetale

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1 1X

Descrizione

Una ciotola di hummus rende il pranzo o la cena facili e perfetti: non è necessaria la cottura! Metti una cucchiaiata di condimenti vegetariani croccanti.

Ingredienti

• ⅓ tazzahummus
• 8 Cetriolo inglese fette (o cetriolo standard, sbucciato)
• 1una manciata di fette di cipolla rossa (o scalogno)
• 1manciata di pomodorini, tagliati a fette
• 1manciata di olive Kalamata
• 2 cucchiaiformaggio feta, da cospargere (facoltativo o utilizzare feta vegana per vegani)
• 1una manciata di verdure o lattuga tritata (facoltativo)
• ½ tazzariso cotto o riso precotto confezionato (facoltativo)
• 1pane pita, patatine pita o cracker senza glutine
• Condimenti opzionali: peperoni rossi arrostiti, bacche di capperi, erbe fresche, congelate o falafel fatti in casa , ecc.

Istruzioni

1. Metti le verdure e il riso nella ciotola, se lo usi (prova il riso precotto confezionato per una scorciatoia veloce). Se usate il riso, conditelo con sale e un filo d'olio d'oliva.
2. Completare con hummus, cetriolo a fette, cipolle rosse a fette, pomodori a fette, olive e formaggio feta. Mangia con spicchi di pita, usando l'hummus come salsa/condimento per le verdure.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: mediterraneo
• Dieta: Vegano