Ricetta salsa di arachidi

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta di salsa di arachidi è piena di sapore! Perfetto per l'immersione, funziona per involtini primavera, verdure, involtini di lattuga e altro ancora.

Cerchi una salsa da immersione ricca di sapore? Questo ricetta salsa di arachidi è semplice, cremoso e assolutamente irresistibile! È saporito, dolce, salato, acido e un po' piccante allo stesso tempo: perfetto per intingere involtini primavera, involtini di lattuga, gamberetti, un vassoio vegetariano o qualsiasi cosa abbia bisogno di un tocco di sapore. Ci vogliono solo pochi minuti per montarlo, rendendolo uno stand-by nella nostra cucina. Tienilo nella tasca posteriore dei pantaloni ogni volta che hai bisogno di una salsa killer!

Ingredienti della ricetta della salsa di arachidi

La salsa di arachidi è tradizionalmente una salsa indonesiana a base di arachidi tostate e spezie, servita con piatti come satay, gado-gado e altro. Questa ricetta di salsa di arachidi è una variante progettata per le cucine occidentali, utilizzando burro di arachidi, aglio, zenzero e un po' di salsa piccante indonesiana, sambal oelek. (Ecco una ricetta per un piatto tradizionale Salsa indonesiana da un autore di ricette di origine indonesiana!) Si prepara in pochi minuti. Ecco cosa ti servirà:

• Burro di arachidi cremoso naturale: questa ricetta è personalizzata per burro di arachidi senza zuccheri aggiunti. Ma puoi usare qualsiasi tipo di burro di arachidi: quello standard rende la salsa leggermente più dolce.
• Sono salice o tamari
• Aceto di riso
• Miele o zucchero
• Sambal oelek o salsa all'aglio e peperoncino
• Zenzero fresco
• Aglio

Come preparare la salsa di arachidi: qualche consiglio

Questa ricetta è semplice come mescolare insieme alcuni ingredienti! Ci sono solo alcuni suggerimenti da notare su come preparare la salsa di arachidi:

• Sbucciare lo zenzero con un cucchiaio. La radice di zenzero è notoriamente difficile da sbucciare con un pelapatate: è nodosa e la buccia è dura e fibrosa. Ma sbucciarlo con un cucchiaio funziona come un incantesimo.
• Una grattugia Microplane rende veloce il lavoro per grattugiare lo zenzero e l'aglio.
• Usa solo l'acqua necessaria finché la salsa non si sarà amalgamata. Mescolare tutti gli ingredienti insieme, quindi utilizzare acqua quanto basta per amalgamarli. Tutto dipende dal burro di arachidi, ma in genere ne usiamo dai 3 ai 4 cucchiai.

Per la salsa piccante

La salsa piccante in questa ricetta di salsa di arachidi è facoltativa, ma aggiunge molto più del semplice calore! Il nostro preferito qui è il sambal oelek, che aggiunge una sfumatura originale al sapore. Il cucchiaino specificato nella ricetta seguente consente di ottenere una salsa di arachidi molto delicata. Se vuoi, aggiungine altro per preparare una salsa piccante di arachidi! Ecco alcune opzioni per la salsa piccante:

• Sambal oelek: questa salsa di peperoncino indonesiano è la nostra prima scelta qui; è fatto di peperoncino, aglio, zenzero e lime. Ha una consistenza grossa e poco o nessun zucchero.
• Salsa all'aglio e peperoncino: è simile al Sambal oelek ma con una consistenza più densa, fatta con più ingredienti e un sapore più aglio.
• Sriracha: Puoi anche usare Sriracha qui! La Sriracha è una salsa piccante originaria della Thailandia a base di peperoncini, aceto, aglio e zucchero

Informazioni sull'archiviazione

Questa ricetta di salsa di arachidi dura 2 settimane in frigorifero. Tieni però presente che la consistenza diventa solida una volta fredda. Poiché è composto principalmente da burro di arachidi, si solidifica in frigorifero come farebbe un barattolo di burro di arachidi.

Prima di servire dal frigorifero, lasciare che la salsa di arachidi raggiunga la temperatura ambiente. Se è ancora molto densa, sbattila con ½ cucchiaino circa di acqua tiepida fino a quando la salsa avrà raggiunto una consistenza cremosa.

Modi di utilizzare la salsa di arachidi

Questa ricetta di salsa di arachidi è perfetta come salsa per molti tipi di alimenti, come involtini primavera, involtini di lattuga e altro ancora. Non è progettato per l'uso con la pasta (prova questi tagliatelle alle arachidi Invece). Ecco alcuni modi per utilizzarlo:

• Come gli involtini primavera Involtini primavera di verdure
• Involtini di lattuga Involtini di lattuga facili
• Piace ai gamberetti Gamberetti saltati perfetti O Spiedini Di Gamberi Alla Griglia
• Pollo
• Verdure crude come bastoncini di carota, sedano, cetrioli, strisce di peperoni o qualsiasi cosa su un vassoio vegetariano
• Irrorare l'insalata di mango in questo modo Insalata di mango con lime
• Aggiungi a una patata dolce arrostita come queste Patate dolci con salsa tailandese al burro di arachidi

Altre ricette con burro di arachidi

Hai un barattolo di burro di arachidi da usare? Ecco alcune altre fantastiche ricette con protagonista questa purea cremosa e ricca di nocciole:

• Prova dolce e semplice Palline energetiche al burro di arachidi
• Vai per Biscotti al burro di arachidi con 3 ingredienti
• Rendilo facile Salsa al burro di arachidi
• Mescola a Frullato al burro di arachidi

Palle energetiche facili

Salsa al burro di arachidi

Frullato al burro di arachidi

Biscotti al burro di arachidi con 3 ingredienti

Questa ricetta della salsa di arachidi è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine (con tamari).

Ricetta salsa di arachidi

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: ¾ tazza 1X

Descrizione

Questa ricetta di salsa di arachidi è piena di sapore! Perfetto per l'immersione, funziona per involtini primavera, verdure, involtini di lattuga e altro ancora.

Ingredienti

• ½ tazzaburro di arachidi cremoso naturale
• 2 cucchiaiSono salsa o tamari
• 2 cucchiaiaceto di riso
• 2 cucchiaimiele o zucchero
• 1 cucchiainosambal oelek o salsa all'aglio e peperoncino, o più a piacere (o omettere se lo si desidera)
• 1 cucchiainozenzero fresco grattugiato*
• 1spicchio d'aglio piccolo, grattugiato
• 3A4cucchiai di acqua tiepida

Istruzioni

1. In una ciotola media, mescolare tutti gli ingredienti. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Lasciare che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire. Se è ancora molto densa, sbattila con ½ cucchiaino circa di acqua tiepida fino a quando la salsa avrà raggiunto una consistenza cremosa.

Note

*Una grattugia Microplane grattugia rapidamente lo zenzero e l'aglio!

• Categoria: Salsa
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Salsa
• Dieta: Vegano