Gamberetti saltati perfetti

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Questo gamberetti saltati la ricetta risulta succosa e condita alla perfezione in meno di 10 minuti! Ecco i segreti su come saltare i gamberetti.

Ciò che amiamo di questa ricetta

Ecco una ricetta che ogni volta ci lascia a bocca aperta. Questo è davvero il perfetto gamberi saltati! Questa abilità culinaria di base è qualcosa che molti cuochi casalinghi devono ancora padroneggiare. È facile una volta che conosci alcuni trucchi su quanto tempo cuocere i gamberetti e come condirli.

Si scopre che ha un sapore ancora più buono che buono: è davvero Grande ! Il sapore tenero, succoso e saporito è così notevole che non sarai in grado di smettere di mordere. Non possiamo, ed è sempre un successo con i nostri figli. Ecco la nostra miscela segreta di condimenti e come preparare esattamente quelli che pensiamo siano i migliori gamberetti saltati.

Tipi da acquistare per i gamberi saltati

Ci sono molte opzioni per i gamberetti nel negozio, che possono essere travolgenti (congelati, freschi, con coda, con guscio, dimensioni e altro). Ecco cosa guardare per questa ricetta di gamberi saltati:

• Trova gamberetti medi o grandi. I gamberetti medi possono essere etichettati con un conteggio da 41 a 50, mentre quelli grandi possono essere etichettati con un conteggio da 31 a 40, indicando quanti gamberetti per libbra.
• Utilizzare la coda o sbucciata. I migliori gamberetti per questa ricetta sono quelli con la coda o sgusciati. La coda sembra carina, ma devi toglierli quando mangi. Se per errore acquistate il guscio dei gamberi, non preoccupatevi: potete togliere il guscio con le dita prima della cottura, lasciando la coda.
• Fresco o congelato. Entrambi hanno essenzialmente la stessa freschezza poiché la maggior parte dei gamberetti viene immediatamente congelata dopo essere stata catturata. Assicurati solo di farlo scongelare i gamberetti prima della cottura.
• Catturato in natura. Il pesce catturato in natura nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. Esistono anche opzioni di qualità nelle aziende agricole ben regolamentate; Vedere Guida per il consumatore di orologi di pesce .

Come friggere i gamberi: passo dopo passo

I gamberetti sono così facili da cucinare sul fornello che ti ritroverai a preparare regolarmente gamberi saltati! Ecco i passaggi fondamentali su come saltare i gamberi:

Passaggio 1: Metti i gamberi con i condimenti in una ciotola. Usa la nostra miscela segreta di condimenti (sotto) oppure sale e pepe a piacere. Fallo prima in modo che i gamberi siano uniformemente ricoperti di spezie.

Passaggio 2: Scaldare il burro o l'olio d'oliva in una padella di alluminio o ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberetti.

ricette semplici a base di pesce

Passaggio 3: Cuocere 1 o 2 minuti per lato fino a quando i gamberi saranno appena opachi e cotti: non di più. Evitare di cuocerlo troppo, il che lo rende duro; cuocere quanto basta perché sia ​​tenero e succoso.

Suggerimento da professionista: La padella migliore per rosolare è l'alluminio, il rame o la ghisa, che ottengono la migliore rosolatura e caramellizzazione all'esterno dei gamberetti. Funziona anche l'antiaderente: si dorerà meno, ma avrà comunque un sapore delizioso.

Il miglior condimento per i gamberetti

Il condimento dei gamberetti in questa ricetta è semplice ma molto efficace. Noi abbiamo basato la ricetta sul ns Condimento magico dei frutti di mare , che utilizziamo da anni e ottiene sempre ottime recensioni. La gente prende un boccone e dice: Cosa c'è? In Questo? Per questi gamberi saltati abbiamo utilizzato una versione ridotta della miscela, quindi avrai bisogno solo di 4 spezie. Ecco cosa ti servirà:

• Paprica affumicata
• Aglio in polvere
• Polvere di cipolla
• Cumino

Altre varianti di condimento

Naturalmente, quando si tratta di gamberi saltati, il cielo non ha limiti! Non è necessario che tu crei la nostra miscela di condimenti perfetta: anche se ovviamente lo speriamo! Questo gamberetto esce in modo fantastico con solo un po' di S&P. Oppure puoi mescolarlo con altre salse e condimenti. Ecco alcune altre idee per condire i gamberetti:

• Gamberetti al limone: diventa semplice con solo sale e succo di limone (facoltativamente, aggiungi una spolverata di erba cipollina, basilico o origano).
• Gamberetti all'aglio e miele: i preferiti! Vai a Gamberetti all'aglio e miele .
• Gamberetti all'aglio:Prepara gamberetti all'aglio con aglio tritato.
• Gamberetti Cajun:Aggiungi Condimenti cajun , o per una rotazione più delicata condimento annerito .
• Gamberetti Teriyaki: condirli con prodotti fatti in casa salsa teriyaki .
• Fajitas di gamberetti: condirli condimento per fajita e servire in una tortilla con verdure fajita !

Come scongelare i gamberi

Gamberetti congelati è comodissimo: puoi tirarlo fuori dal freezer in un attimo per un pasto veloce! Ecco due modi per farlo scongelare i gamberetti per questa ricetta di gamberi saltati:

• Il giorno prima: mettere i gamberetti congelati in frigorifero per tutta la notte.
• Giorno del: Mettete i gamberi surgelati in una ciotola capiente con acqua molto fredda. Mescola la ciotola ogni 5 minuti per rompere i grumi di gamberetti che si congelano insieme. I gamberetti dovrebbero scongelarsi in circa 15 minuti. Assicurati di asciugarlo tamponandolo prima dell'uso!

Preparalo per un pasto!

I gamberi saltati sono pronti in 10 minuti e ti serve solo un contorno per renderlo un pasto! Eccone alcuni ricette di contorni salutari per renderlo gustoso cena facile :

• Aggiungi il cous cous. Questo cous cous facile (O Cous cous israeliano ) cuoce in soli 10 minuti!
• Aggiungi il riso. Vai a riso bianco O riso integrale . Puoi anche provare il riso alle lenticchie (riso a base di lenticchie), che cuoce ancora più velocemente.
• Aggiungi i broccoli.Prova velocemente broccoli saltati O broccoli saltati in padella .
• Aggiungi un colorato soffritto di verdure. Prova verdure saltate O succotash .
• Aggiungi un'insalata.Questo insalata di rucola prepara una cena estremamente veloce.

Cous cous

Insalata di rucola

Broccoli Saltati

Verdure Saltate

Riso Al Limone

Note dietetiche

Questa ricetta di gamberetti saltati è pescataria, senza glutine e senza latticini (con olio d'oliva).

Domande frequenti

Entrambi funzionano! Acquistalo fresco se puoi, ma quello congelato è altrettanto delizioso. Se si utilizza congelato, scongelare i gamberetti completamente e asciugare prima della cottura per una doratura uniforme.

Una padella grande o una padella con un fondo spesso è l'ideale per una distribuzione uniforme del calore. Alluminio, rame o ghisa sono scelte eccellenti.

La temperatura medio-alta è fondamentale! Scaldate bene la padella con un filo d'olio prima di aggiungere i gamberi. Non sovraccaricare la padella: cuoci i gamberi in lotti per evitare che cuociano a vapore invece di bruciarsi.

I gamberetti cuociono molto velocemente! A seconda delle dimensioni, in genere bastano 1 o 2 minuti per lato, finché non diventano opachi e rosa. I gamberetti troppo cotti diventano gommosi, quindi osservali attentamente.

Gamberetti saltati perfetti (davvero!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di gamberetti saltati risulta succosa e condita alla perfezione in meno di 10 minuti! Ecco i segreti su come saltare i gamberetti.

Ingredienti

• 1 1/2libbre di gamberetti medi, privati ​​della coda o sbucciati
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ¾ cucchiainopaprika affumicata (o in sostituzione della paprika standard)
• ¾ cucchiainoaglio in polvere
• ¾ cucchiainopolvere di cipolla
• ¾ cucchiainocumino
• 3 cucchiaiburro o olio d'oliva
• 3spicchi di limone
• Coriandolo fresco o prezzemolo, per guarnire

Istruzioni

1. Scongelare i gamberetti , se congelato. Asciugare i gamberetti. In una ciotola media, mescolare i gamberetti con sale, paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere e cumino.
2. In una padella capiente, scaldare il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberetti e cuocerli per 1 o 2 minuti per lato fino a quando non diventano opachi e cotti, girandoli con le pinze.
3. Spruzzate con il succo degli spicchi di limone e servite subito.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Saltato
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine

Altre fantastiche ricette con gamberetti

I gamberetti sono uno dei nostri modi preferiti per mangiare velocemente e pasto sano ! Eccone alcuni altri fantastici ricette con gamberetti facciamo regolarmente:

• Aggiungete questa salsa verde brillante Gamberetti Al Pesto Facile
• Prendi un Rotolo di gamberetti o una padella di Pasta Di Gamberetti Cajun O Gamberetti Cajun facili
• Andare per cene veloci, a Frittura di gamberetti O Fajitas classiche di gamberetti
• Fai bollire un po' Gamberetti al vapore della Old Bay o prepara gustosi gamberetti al cocco
• Cuocere un Pizza con gamberetti e 3 formaggi
• Diventa retrò con il cremoso Insalata classica di gamberetti
• Gettare i gamberetti sugli spaghetti con Pasta cremosa ai gamberetti
• Optare per un ambiente accogliente e confortante Riso fritto di gamberetti