Riso Al Limone

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Scopri i sapori vivaci e piccanti di questa ricetta di riso al limone! Questo contorno semplice e soddisfacente è ricco di aglio aromatico e un tocco di agrumi.

Non sono sicuro di te, ma cerchiamo sempre di aggiungere un po' di brio al nostro gioco di contorni. Ecco il modo per farlo: questo ricetta riso al limone ! Solo pochi semplici ingredienti portano il riso standard al livello successivo.

Basta aggiungere il succo e la scorza di limone, l'aglio fresco e un po' di prezzemolo dopo aver cucinato una pentola di riso e infonde un sapore piccante e agrumato che è decisamente irresistibile! Questo è il nostro nuovo trucco per intrattenere e riceve sempre recensioni entusiastiche.

Vai alla ricetta— Ora .

Ingredienti di questa ricetta di riso al limone

Il riso al limone è il tipo di ricetta che amiamo preparare come contorno, perché richiede solo una manciata di ingredienti per avere un grande impatto aromatico. Tutto ciò di cui hai veramente bisogno è riso e un limone, e potresti già avere a disposizione la maggior parte degli altri ingredienti. Ecco cosa ti serve per il riso al limone:

• Riso bianco a chicco lungo
• Burro salato
• Aglio (o aglio in polvere)
• Limone, scorza e succo
• Prezzemolo fresco

Poiché si tratta di un semplice elenco di ingredienti, non ci sono scorciatoie qui! Usa un vero limone con scorza e succo e un vero spicchio d'aglio per il miglior sapore (non in barattolo in entrambi i casi). Tuttavia, se non hai l’aglio a portata di mano, anche l’aglio in polvere ha un buon sapore: anche se non ha il sapore meravigliosamente pungente dell’aglio fresco.

Consigli per il riso al limone

Non ci sono trucchi per il riso al limone: la semplice combinazione di aglio aromatico e limone piccante fa miracoli in termini di sapore. Ci sono solo alcune cose da notare sul metodo:

• Sciacquare il riso. Il risciacquo del riso rimuove l'amido dall'esterno dei chicchi. Ciò impedisce di ottenere una pentola di riso appiccicosa, appiccicosa e gommosa.
• Lasciare riposare il riso per 10 minuti dopo la cottura. Questo tempo di riposo è fondamentale perché cuoce il riso a vapore, lasciando che l'acqua venga completamente assorbita da ogni chicco.
• A cottura ultimata aggiungere la scorza e il succo del limone. Per un sapore più fresco del limone, aggiungere la scorza e il succo del limone a fine cottura.
• Il prezzemolo è facoltativo ma consigliato. L'aggiunta di un po' di erbe verdi tritate aggiunge un bel colore alla presentazione di questo piatto.

Il modo migliore per scorzare un limone

Il modo più veloce e migliore per scorzare un limone per il riso al limone? Utilizzare un grattugia microplane . Una microplane è una grattugia portatile con fori affilati, che è più veloce e più uniforme rispetto all'utilizzo di una grattugia o di uno zester. Ecco come scorzare un limone con la microplane:

1. Tieni il microplane in una mano. Posiziona l'estremità piatta su una superficie piana e mantienila inclinata.
2. Con l'altra mano tieni il limone e trascinalo sui fori del microplane (o sui fori della grattugia). Importante: assicuratevi di eliminare solo la parte gialla della buccia; evitare la parte bianca amara.
3. Girare gradualmente il limone fino a quando tutte le parti gialle della buccia saranno state rimosse.

Modi di servire il riso al limone

Il riso al limone è un contorno davvero versatile: si abbina a tanti Ricette in stile mediterraneo dal pollo al pesce fino alle cene vegetariane. Ecco alcuni ottimi modi per servirlo:

• Simile al salmone Salmone scottato in padella O Salmone allo zucchero di canna
• Tilapialike Tilapia fritta O Tilapia in crosta di parmigiano
• Come un pesce Pesce spada , Lavoro Lavoro , O Branzino cileno
• Come i gamberetti Gamberetti all'aglio , Gamberetti Alla Griglia O Scampi
• Come un pollo Pollo cremoso all'aglio
• Primi piatti vegetariani e vegani Rollatini di melanzane , Parmigiana di melanzane , Barchette di zucchine ripiene , Falafel al forno , O Funghi Portobello Ripieni

Contorni più facili

Questo riso al limone è uno dei nostri preferiti facile e contorni sani ! Eccone alcuni altri lati da provare:

• Vai per Riso agli spinaci con feta , Riso al coriandolo e lime O Riso al cocco
• Mescola il classico Crema Di Mais
• Cuocere Patate Arrosto All'aglio
• Prova le insalate come Insalata di peperoni , Insalata Di Broccoli Cavolfiore , Orzo Pasta Salad , Insalata della Dea Verde , Insalata di lenticchie preferita e altro ancora
• Vai per Patate Arrosto All'aglio , Il miglior purè di patate , Purè di patate al rafano , O Purè Di Patate Viola

Insalata di peperoni

Crema Di Mais

Insalata Di Broccoli Cavolfiore

Patate Arrosto All'aglio

Note dietetiche

Questa ricetta di riso al limone è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Riso Al Limone

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di riposo: 10 minuti
• Tempo di cottura: 13 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Scopri i sapori vivaci e piccanti di questa ricetta di riso al limone! Questo contorno semplice e soddisfacente è ricco di aglio aromatico e un tocco di agrumi.

Ingredienti

• 1 tazzariso bianco secco a grani lunghi
• ½ cucchiaino sale kosher , diviso
• 1 cucchiaioburro salato
• 1spicchio d'aglio piccolo, tritato finemente (op¼ cucchiainoaglio in polvere)
• 1limone, scorza e succo
• 1 cucchiaioprezzemolo fresco tritato finemente (facoltativo)

Istruzioni

1. Mettete il riso in un colino a maglia fine e sciacquatelo sotto l'acqua fredda, quindi scolatelo e asciugatelo.
2. Mettete il riso in una casseruola con 1 tazza e ½ di acqua e ¼ di cucchiaino di brodo sale kosher . Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma al minimo. Coprire e cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti, finché l'acqua non sarà completamente assorbita. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 10 minuti.
3. Una volta riposato, sgranare il riso con una forchetta. Incorporare il burro, l'aglio tritato, la scorza e il succo di limone, il prezzemolo (se utilizzato) e ¼ di cucchiaino sale kosher . Assaggiate e aggiungete altro sale se necessario. Servire immediatamente o conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 5 giorni; riscaldare delicatamente sul piano cottura.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano