Ricetta Ricetta Facile

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Questa semplice ricetta di mahi mahi ha come protagonista limone, aglio ed erbe aromatiche: il modo perfetto per accessoriare questo gustoso pesce!

Hai un filetto di mahi mahi? Provalo facilmente lavoro di ricetta ! Viene semplicemente saltato in padella con limone, aglio ed erbe aromatiche finché non diventa tenero e succoso. Questo pesce popolare fa colpo con preparazioni semplici come questa: ha una breve lista di ingredienti ed è veloce da preparare come gustoso piatto principale. Aggiungi una salsa se lo desideri e sperimenta la magia del mahi mahi puro e semplice.

Che sapore ha il mahi mahi?

Il Mahi mahi è un pesce tropicale dalle vivaci scaglie verdi, blu e dorate, chiamato anche lampuga o lampuga; il suo nome significa forte in hawaiano. Il mahi mahi ha un sapore caratteristico e più carnoso rispetto alla maggior parte del pesce bianco, sebbene sia tecnicamente classificato come sapore delicato. La polpa è magra e moderatamente soda, con consistenza umida e scaglie di grandi dimensioni.

La nostra recensione onesta? Questa ricetta è un ottimo modo per gustare questo gustoso pesce! In generale, preferiamo il sapore e la consistenza del pesce bianco più delicato merluzzo , tilapia o anche ippoglosso al mahi mahi, che ha un sapore così caratteristico e una consistenza carnosa. Tuttavia, viviamo in uno stato senza sbocco sul mare e non abbiamo provato il mahi mahi appena pescato, quindi ci riserviamo il nostro giudizio finale finché non saremo in grado di accedere a un'ottima preda.

Ingredienti in questa ricetta di mahi mahi

Un ottimo filetto di pesce è un'ottima ricetta e con questa assicurati di utilizzare il mahi mahi della migliore qualità. È facile e veloce da montare in padella e ci vogliono solo 5 minuti per cuocerlo! Ecco cosa ti servirà per questa ricetta:

• Mahi mahi, se possibile catturato in natura
• Aglio in polvere e cipolla in polvere
• Sale
• Burro
• Olio d'oliva
• Succo e scorza di limone
• Erbe fresche tritate, come timo, origano o rosmarino
• Aglio

Consigli su come cucinarlo!

Il mahi mahi si prepara in un attimo quando lo si frigge in padella, ma ci sono solo alcuni consigli da sapere per realizzare un filetto stellare. Ecco alcune note su come cucinare il mahi mahi:

• Per friggere il mahi mahi, scalda una padella larga a fuoco medio-alto. Scaldare l'olio d'oliva e il burro (o solo l'olio), quindi aggiungere il mahi mahi e cuocere per 2 minuti. Capovolgilo usando una spatola da pesce, quindi aggiungi la scorza di limone, l'aglio e le erbe aromatiche nella padella. Cuocere altri 1 o 2 minuti, versando i succhi sul pesce.
• Cuocete fino a quando il pesce sarà tenero e inizierà a sfaldarsi quando lo infilzerete con una forchetta. Assicuratevi di regolarvi in ​​base allo spessore dei filetti. Oppure, il filetto dovrebbe misurare 140°F se misurato nel punto più spesso con un termometro per alimenti.

Alternativa: fare il lavoro al forno

Non vuoi sporcare una padella? Friggere il pesce in padella è il modo più veloce per cucinare il mahi mahi, ma puoi anche cuocerlo al forno! Ecco le istruzioni su cosa fare (utilizzando le quantità nella ricetta seguente):

tacos di gamberi alla griglia

• Condire il pesce con sale e pepe e spennellarlo con olio d'oliva.
• Cuocere in forno a 200°C per 10-15 minuti, finché non si sfalda con una forchetta.
• Nel frattempo, sciogli il burro sul fornello, quindi aggiungi l'aglio, il limone e le erbe aromatiche. Quando il pesce sarà pronto, toglietelo dal forno e versate sui filetti il ​​burro alle erbe e aglio.

Salse da aggiungere

Questa ricetta di mahi mahi è ottima così com'è, ma è ancora meglio con una salsa! Puoi preparare una salsa per servire o una salsa che copra l'intero pesce. Eccone alcuni da provare:

• Aioli: prova questo Aioli al tartufo come salsa da immersione facile e veloce.
• Remoulade o salsa tartara:Questo Rimodellato O Salsa Tartara sono salse ideali per il pesce.
• Salsa al limone e aneto: usa questa Salsa all'aneto come una pioggerellina proprio sul filetto.
• Salsa al pepe e limone: aggiungi piccante Salsa Di Pepe Al Limone .
• Salsa al burro: questa salsa al burro all'aglio, Salsa al burro al limone O Salsa Di Capperi Al Limone sono ideali anche per condire il pesce.

La pesca sostenibile funziona?

Secondo la NOAA Fisheries (National Oceanic and Atmospheric Association), il mahi mahi catturato in natura negli Stati Uniti è una scelta intelligente di prodotti ittici perché è gestito in modo sostenibile e raccolto in modo responsabile secondo le normative statunitensi ( fonte ). Cerca il mahi mahi pescato in natura al banco del pesce della tua drogheria locale.

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Questa ricetta del mahi mahi è...

Senza glutine e pescatariano.

Ricetta Ricetta Facile

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa semplice ricetta di mahi mahi ha come protagonista limone, aglio ed erbe aromatiche: il modo perfetto per accessoriare questo gustoso pesce!

Ingredienti

• 1 1/2chili di lavoro (4filetti), se possibile pescati in natura
• 1 cucchiaino sale kosher
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• 1 cucchiaioburro (o olio d'oliva, se senza latte)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiaiosucco di limone
• La scorza di1/2limone
• 1 cucchiaioerbe fresche tritate (come timo, origano o rosmarino)
• 1spicchio d'aglio, tritato

Istruzioni

1. Asciugare il mahi mahi e cospargerlo con il sale kosher , poi l'aglio in polvere e la cipolla in polvere.
2. Scaldare una padella capiente a fuoco medio-alto e aggiungere il burro e l'olio d'oliva. Quando il burro sarà sciolto, aggiungere il mahi mahi e cuocere per 2 minuti.
3. Capovolgi il mahi mahi e versa il succo di limone sul pesce. Aggiungere la scorza di limone, l'aglio e le erbe aromatiche nella padella e cuocere altri 1 o 2 minuti, ungendo il mahi mahi con i succhi utilizzando un cucchiaio, finché il pesce non sarà tenero e inizierà a sfaldarsi quando lo si punzecchia con una forchetta (aggiustarsi in base sullo spessore dei filetti).
4. Togliere dal fuoco e cospargere con altre erbe aromatiche. Servire immediatamente, irrorato con il sugo della padella.

Note

*Alternativa: per cuocere il mahi mahi, condire con sale e pepe e spennellare con olio. Cuocere in forno a 400 ° F per 10-15 minuti. Sciogli il burro sul fornello, quindi aggiungi l'aglio, il limone e le erbe aromatiche. Quando il pesce sarà pronto, toglietelo dal forno e versate sui filetti il ​​burro alle erbe e aglio.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine