10 gustose ricette di bistecca di tonno

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Queste ricette di bistecca di tonno sono il modo migliore per servire questo pesce carnoso e burroso! Prova il tonno ahi scottato, grigliato, nei tacos e altro ancora.

Hai una fetta di bistecche di tonno rosa brillante? Questo pesce lussuosamente burroso e delicato è unico e versatile. Il tonno Ahi, termine che comprende sia il tonno pinna gialla che il tonno obeso, viene comunemente servito come sushi colpire le ciotole , o cucinato al sangue o medio-al sangue come una grande bistecca succosa. Ecco tutti i nostri freschi preferiti ricette di bistecca di tonno per trasformarlo in cena: sia cotto che crudo! Insieme alle selezioni da questo sito Web, abbiamo presentato selezioni dai siti Web Semplicemente ricette E Gusto magro .

E ora... 10 fantastiche ricette di bistecca di tonno ahi!

Bistecca di tonno perfetta

Hai bisogno di un pasto semplice che sia di qualità da ristorante? Prova questa perfetta bistecca di tonno! Il sapore è carnoso e si scioglie in bocca: con un esterno salato e stagionato e un interno burroso e crudo. Ti consigliamo di utilizzare pesce di qualità sushi qui. Scottalo in una padella calda ed è uno dei pasti più impressionanti che puoi preparare.

La migliore bistecca di tonno alla griglia

Stanchi di grigliare hamburger e salmone? Bene, perché ecco un incredibile idea cena alla griglia: bistecche di tonno alla griglia! Il tonno Ahi è ricco e burroso. Scottato perfettamente all'esterno, ha più il sapore del pollo o della bistecca che del pesce! Non c'è niente di strano in questo tonno. Ancora meglio, è una delle cose più veloci che puoi cucinare. Solo 1 o 2 minuti e hai la cena.

Poke Bowl

Hai una bistecca di tonno a portata di mano? Non hai nemmeno bisogno di cucinarlo. Il tonno ahi crudo è il protagonista di una poke bowl. Questa ciotola hawaiana di pesce crudo condito, riso e verdure croccanti ha preso piede qui sulla terraferma, e lo fanno tutti! Puoi preparare facilmente il poke nel comfort di casa tua: è perfetto per un pasto serale o, ancora meglio, per un pasto divertente per intrattenere.

Tacos di tonno con insalata di lime e coriandolo

Ama un bene tacos di pesce ? Ecco una nuova svolta di cui ti innamorerai altrettanto duramente: Tacos di bistecca di tonno! La bistecca di tonno carnosa è il ripieno ideale per un taco, in contrasto con il fresco insalata di lime e coriandolo . Completa il tutto con salsa di chipotle e un'altra spolverata di coriandolo, ed è un po' di tutto: saporito, speziato, fresco, fresco e cremoso.

Tartare di tonno

Hai mangiato un'ottima bistecca di tonno ahi? Prepariamo la tartare di tonno! Abbinare i sapori audaci della salsa di soia, del lime e dell'olio di sesamo tostato rende magico questo pesce di qualità sushi. È la crema ideale per cracker o toast. Questa ricetta classica è nata negli anni '80 come derivazione della versione francese a base di manzo, ma oggi ha diverse incarnazioni. Ecco come trasformarlo in una ricetta facile per un antipasto che stupirà tutti.

Trancio di tonno scottato con salsa alle erbe e aglio

Vuoi aggiungere un tocco di stile alle bistecche di tonno? Spalmateli con la salsa alle erbe e all'aglio! Questa incredibile pioggerellina verde è piena di sapore brillante. Prezzemolo fresco, limone e capperi creano un abbinamento incisivo con il pesce saporito. Aggiunge un tocco di stile mediterraneo a questo pesce burroso e delicato. Una volta che hai cucinato il tuo bistecca di tonno alla perfezione, questa salsa è ideale per fare un salto di qualità.

Ricetta Ahi Poke

L'Hawaiian Poke è uno dei più grandi piaceri della vita: e puoi mangiarlo anche senza tutti quei componenti della ciotola! Prendere un boccone è un'esplosione in bocca. Ottieni la consistenza setosa e burrosa del tonno ahi (e ti chiedi se hai davvero morso il burro). C'è il piccante umami della salsa di soia, lo scricchiolio della cipolla, lo zenzero pungente e quell'essenza sexy all'aglio... davvero, non c'è niente di simile!

Bistecche di tonno marinate e scottate

Hai qualche minuto in più da perdere? Usa quel tempo per preparare bistecche di tonno marinate! Marinare le bistecche di tonno in olio di sesamo, salsa di soia, zenzero, aglio, cipolla verde e succo di lime per infondere un sapore straordinario! Una veloce rosolatura su entrambi i lati e la cena è pronta. tramite Semplicemente ricette

Insalata di tonno scottato con salsa al burro Wasabi

Ecco un ottimo modo per servire la bistecca di tonno: tonno scottato in crosta di panko e sesamo su un letto di rucola e insalata di spinaci, il tutto condito con una salsa al burro wasabi! La salsa unica è fatta con soia, wasabi, scalogno, vino bianco, latte e burro ed è deliziosamente avvincente.

tacos all'uovo

Spiedini di tonno alla griglia

Un altro modo unico per servire la bistecca di tonno? Come kebab! Questi spiedini di tonno alla griglia presentavano pesce carnoso e verdure assortite, marinate per diverse ore in una marinata di olio d'oliva, aglio e rosmarino. tramite Semplicemente ricette

Suggerimenti per l'acquisto di una bistecca di tonno ahi

Avrai bisogno di un ottimo pezzo di pesce per queste ricette di bistecca di tonno fresco. Il tonno Ahi (noto anche come tonno dalla coda gialla) viene venduto al supermercato sotto forma di grandi bistecche spesse, non di filetti sottili come con altri tipi di pesce. Ecco cosa cercare quando acquisti bistecche di tonno:

• Assicurati che sia di qualità sushi o sashimi. Non esistono normative specifiche sull’etichetta sushi-grade, ma significa che si tratta di un pesce di alta qualità che può essere consumato crudo.
• Controlla al banco del pesce. Dovresti riuscire a trovare le bistecche di tonno ahi al banco della drogheria locale.
• Cerca bistecche congelate. Oppure è possibile che la tua spesa contenga bistecche congelate. Questi possono essere ancora più freschi del tonno fresco se vengono congelati subito quando vengono catturati. Ti basterà scongelarlo la sera prima in frigorifero.
• Trova catturato selvatico. Il pesce catturato in natura è solitamente una scelta sostenibile. Esistono anche opzioni di qualità nelle aziende agricole ben regolamentate; Vedere Guida per il consumatore di orologi di pesce .

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10 ricette di bistecca di tonno: tonno Ahi scottato e altro!

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Queste ricette di bistecca di tonno sono il modo migliore per servire questo pesce carnoso e burroso! Prova il tonno ahi scottato, grigliato, nei tacos e altro ancora. Per tutte le ricette guardate l'elenco qui sopra!

Ingredienti

Per la salsa alle erbe e all'aglio

• 3 cucchiaiburro salato
• 2 cucchiaicapperi in barattolo, scolati
• ¼ di tazzaprezzemolo fresco italiano a foglia liscia, tritato finemente
• 1spicchio d'aglio intero, sbucciato e schiacciato
• ½ cucchiainoSenape di Digione
• 1pizzico sale kosher

Per i tranci di tonno

• 4bistecche (1 libbra)tonno ahi di alta qualità (si consiglia la qualità sashimi; pescato in natura se riesci a trovarlo*)
• 1 cucchiaio olio neutro
• 1 cucchiaino e mezzo sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Portare il trancio di tonno a temperatura ambiente lasciandolo riposare per almeno 20 minuti. (Utilizza questo tempo per preparare gli ingredienti per la salsa!)
2. Asciugare il tonno. Cospargetelo generosamente con sale kosher e pepe nero macinato fresco su entrambi i lati per ottenere un rivestimento uniforme.
3. Scaldare l'olio in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungere le bistecche di tonno e cuocere 1 o 2 minuti per lato, fino a quando saranno leggermente dorate all'esterno ma ancora rarefatte all'interno. Il tonno continuerà la cottura restando seduto. Per una bistecca di tonno medio-rara, la temperatura interna dovrebbe essere di 130 gradi Fahrenheit se misurata con un termometro per alimenti nel punto più spesso.
4. Lascia raffreddare il tonno per 3 minuti mentre prepari la salsa.
5. Sciogliere il burro in un pentolino o padella a fuoco basso. Una volta sciolti, aggiungere i capperi (interi o tritati per una salsa più morbida), il prezzemolo tritato finemente, lo spicchio d'aglio schiacciato, la senape di Digione e il sale e cuocere finché non diventa fragrante, circa 3 minuti. Togliere dal fuoco ed eliminare lo spicchio d'aglio.
6. Tagliate il tonno contropelo in fette spesse mezzo centimetro e servite subito con qualche filo di salsa.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Scottato
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine