Slaw di coriandolo e lime

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questo slaw di coriandolo e lime è fresco e piccante, con il giusto tocco di agrumi! È ottimo come contorno o come ripieno di tacos.

C'è qualcosa in uno slaw cremoso che è irresistibile e non potevamo smettere di spalarlo a morsi. Prova questo Slaw di coriandolo e lime ! Il cavolo cappuccio in salsa cremosa è una cosa. Ma aggiungi un pizzico di coriandolo fresco e un tocco di lime ed è il livello successivo! Il sapore è cremoso, sapido e ideale come contorno per secondi di pollo, pesce o verdure. Oppure gettalo in una tortilla come a ripieno di tacos e mangiare il resto a parte. Ecco come realizzare questa ricetta irresistibile (ci sta già venendo fame).

Ingredienti nello slaw di coriandolo e lime

C'è una sorta di scorciatoia in questo slaw al coriandolo e lime: a sacchetto di mix di insalata di cavolo ! Il punto è questo: quando si tratta di insalata di cavolo, affettare il cavolo crea sempre un po' di confusione. Un sacchetto di insalata di cavolo è quasi altrettanto fresco e fa risparmiare un sacco di tempo! Per questa ricetta, abbiamo aggiunto un po’ di cavolo rosso in più perché volevamo un aspetto colorato e la maggior parte dei sacchetti di insalata di cavolo rosso non contiene molto cavolo rosso. Se preferite potete omettere il cavolo rosso: sarà comunque buonissimo! Ecco cosa ti servirà:

• Miscela di insalata di cavolo
• Cavolo rosso
• Coriandolo
• Maionese
• Yogurt greco
• Succo di lime
• Sciroppo d'acero
• Peperoncino in polvere
• Sale e pepe

Una combinazione vincente: maionese più yogurt greco

Quando si tratta di condimenti e salse cremose, abbiamo scoperto un segreto: yogurt greco più maionese. Tradizionalmente i cibi a base di maionese possono essere piuttosto ricchi, quindi ecco un trucco: tagliare la maionese con un po’ di yogurt greco! Alleggerisce le calorie e il sapore, mantenendolo cremoso e aggiungendo un po' di sapore piccante. Usiamo spesso questo trucco, come con il nostro Condimento Caesar cremoso O Salsa di carciofi e spinaci .

Questo slaw al coriandolo e lime contiene anche maionese e yogurt greco nella salsa di insalata di cavolo! Se preferite ricette senza latticini, usate semplicemente una parte uguale di maionese per lo yogurt. Ha un sapore fantastico e ha un sapore ancora più ricco.

Mix di cavoli e insalata di cavolo

Vuoi usare il cavolo invece del mix di insalata di cavolo in questo slaw di coriandolo e lime? Puoi farlo anche tu! Ecco cosa c'è in un sacchetto da 14 a 16 once di mix di insalata di cavolo:

• Usa da 6 a 7 tazze di cavolo verde tritato
• Aggiungi 1 tazza di carote tritate

Servire slaw di lime e coriandolo

Questo slaw di coriandolo e lime è il contorno ideale per qualsiasi proteina o piatto principale: ed è ottimo per picnic e barbecue. Oppure gettalo nei tacos! Ecco alcune idee:

• Lato per il pesce, tipo salmone alla griglia , ippoglosso alla griglia O salmone scottato
• Lato per i gamberetti, tipo Gamberetti al vapore della Old Bay O gamberetti saltati perfetti
• Ripieno di taco, come dentro tacos al tonno , tacos di ceci , tacos di fagioli neri , tacos al salmone O tacos di pesce
• Cibo da picnic idea
• Lato per un barbecue o una piazzola

Altre ricette di insalata di cavolo

Non ne abbiamo mai abbastanza di insalata di cavolo (non so perché, ma il dolce salato soddisfa tutte le nostre esigenze!). Ecco alcune altre gustose ricette di insalata di cavolo:

• Prova il nostro classico La migliore ricetta di insalata di cavolo
• Vai per Ricetta semplice dell'insalata di cavolo all'aceto
• Optare per Ricetta dell'insalata di cavolo messicana
• Prova il croccante Insalata di broccoli
• Diventa tutto rosso con Insalata di cavolo rosso

La migliore ricetta di insalata di cavolo

Ricetta dell'insalata di cavolo messicana

Insalata di broccoli

Insalata di cavolo rosso

Questa ricetta di slaw di lime e coriandolo è...

Vegetariano e senza glutine. Per i vegani, a base vegetale e senza latticini, usa la maionese vegana e ometti lo yogurt greco.

Slaw di coriandolo e lime

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Questo slaw al coriandolo e lime è fresco e piccante, con il giusto tocco di agrumi! È ottimo come contorno o come ripieno di tacos.

Ingredienti

• 14A16onciabusta di mix di insalata di cavolo (7A8tazze)
• 2 tazzecavolo rosso tritato*
• ¾ tazza coriandolo tritato , più altro per servire
• ¼ di tazzamaionese
• ¼ di tazzaYogurt greco**
• 4 cucchiaisucco di lime
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero
• ½ cucchiainopeperoncino in polvere
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Tritare il cavolo rosso E tritare il coriandolo . Mettilo in una ciotola capiente con il mix di insalata di cavolo.
2. Unire la maionese, lo yogurt greco, il succo di lime, lo sciroppo d'acero, il peperoncino in polvere, sale kosher e pepe nero macinato fresco a piacere. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Note

*Oppure ometti il ​​cavolo rosso, se ti senti pigro! Viene comunque alla grande. Se preferisci non usare il mix di insalata di cavolo, puoi usare da 6 a 7 tazze di cavolo verde tagliuzzato e 1 tazza di carote tagliuzzate.

**Per prodotti senza latticini o per un sapore generale più ricco, utilizzare ½ tazza di maionese e omettere lo yogurt greco.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano