Insalata di cavolo rosso

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Cremoso e croccante, questo spezzatino di cavolo rosso è facile da preparare e davvero delizioso! Questo contorno ha una breve lista di ingredienti e si prepara in un lampo.

L'insalata di cavolo è una di quelle cose che potremmo mangiare ad ogni pasto ( Veramente ). Ecco il nostro nuovo giro preferito: Insalata di cavolo rosso ! Con l'insalata di cavolo standard in genere devi acquistare due varietà di cavolo: sia rosso che verde. Spesso le metà rimanenti del cavolo restano nel nostro frigorifero senza niente da fare. Con questa insalata di cavolo rosso, le uniche verdure di cui hai bisogno sono un cavolo rosso e una cipolla! Il condimento all'insalata di cavolo ha la combinazione perfetta di saporito, piccante, dolce e cremoso e porta i croccanti fili di cavolo a nuovi livelli. Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi ingredienti e il tutto si realizza rapidamente. Ecco come è fatto!

Ingredienti per la polpetta di cavolo rosso

Il grande vantaggio dello slaw di cavolo rosso è: non è necessario comprare due cavoli! Non hai nemmeno bisogno di una carota. Questo slaw viola monocromatico è una bellissima tonalità di viola brillante. Non ti ritroverai con metà di cavolo casuali nel tuo frigorifero, ed è un ottimo modo per utilizzare un cavolo rosso di riserva se ne hai uno a portata di mano. Ecco tutto ciò di cui hai bisogno per questa insalata di cavolo, che utilizza un riff sul nostro Il miglior condimento per insalata di cavolo :

• Cavolo rosso
• Cipolla rossa
• Maionese: usa la maionese vegana per una variante vegana!
• Zucchero: usa lo sciroppo d'acero per senza zucchero raffinato
• Aceto di mele
• Aneto essiccato
• Semi di sedano
• Sale e pepe

Consiglio per risparmiare tempo: come tritare il cavolo per lo slaw!

Innegabilmente la parte più difficile della preparazione dello slaw di cavolo rosso è triturare il cavolo. Se sei come me, ero solito tagliare un cavolo e finire con tutti i tipi di strani pezzi irregolari... finché non abbiamo scoperto questo trucco! Ecco come sminuzzare il cavolo in modo da ottenere pezzetti perfetti per lo slaw:

1. Rimuovere eventuali strati esterni del cavolo che sembrano duri o non freschi e scartarli.
2. Con un grosso coltello da chef, tagliate la radice del cavolo.
3. Tagliare il cavolo a metà attraverso lo stelo.
4. Tagliare il cavolo in quarti.
5. Eliminate la radice del cavolo cappuccio tagliandola in diagonale.
6. Sottilmente affettare il cavolo nel senso breve, effettuando un movimento circolare con il coltello.

Perché è il migliore salsa di insalata di cavolo

Il condimento per questa insalata di cavolo rosso è basato sul nostro meglio salsa di insalata di cavolo , che è perfettamente equilibrato: piccante, sapido e dolce. Ecco perché pensiamo che sia il migliore:

• Utilizza meno maionese dell'insalata di cavolo standard. Alcune ricette di slaw sono ricche di maionese. Questo ha la giusta quantità per avere un sapore nostalgico ma non eccessivamente ricco.
• La dolcezza è bilanciata con l'opzione senza zucchero raffinato. Usa lo zucchero se è quello che hai, oppure lo sciroppo d'acero puro aggiunge una dolcezza più sottile.
• Ha spezie segrete per la vittoria. Le spezie qui rappresentano una leggera modifica al nostro condimento per insalata di cavolo: aneto essiccato e semi di sedano aggiungono il giusto tocco erbaceo.

Altre varianti di insalata di cavolo

Ci sono molti giri sull'insalata di cavolo! Adoriamo questa insalata di cavolo rosso per la sua semplicità, ma ecco alcune altre varianti che puoi utilizzare a seconda degli ingredienti che hai a portata di mano:

• Insalata cremosa Il classico! Cavolo verde e rosso, carote e una cremina salsa di insalata di cavolo .
• Insalata di cavolo all'aceto facile Questo non ha maionese! Questo condimento piccante all'aceto è un abbinamento perfetto per il cavolo croccante.
• Insalata messicana O Slaw di coriandolo e lime Vai in stile messicano con questo slaw con lime, coriandolo e cumino. (È perfetto tacos !)
• Insalata di broccoli Perché non preparare l'insalata di cavolo... con i gambi dei broccoli? Questa variante è irresistibilmente fresca e croccante.

La migliore ricetta di insalata di cavolo

Ricetta semplice dell'insalata di cavolo all'aceto

Slaw di coriandolo e lime

Insalata di broccoli

Questa ricetta di slaw di cavolo rosso è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini (usando maionese vegana).

Slaw semplice di cavolo rosso

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Cremoso e croccante, questo spezzatino di cavolo rosso è facile da preparare e davvero delizioso! Questo contorno ha una breve lista di ingredienti e si prepara in un lampo.

Ingredienti

• 8 tazzecavolo rosso tagliato a fettine sottili (1cavolo medio, circa2 1/2libbre)
• ¼cipolla rossa
• ½ tazzamaionese (o maionese vegana)
• 2 cucchiaiaceto di mele
• 2 cucchiaizucchero o sciroppo d'acero
• ½ cucchiainoaneto essiccato
• ½ cucchiainosemi di sedano
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Sottilmente affettare il cavolo rosso . Sottilmente affettare la cipolla in scaglie.
2. In una grande ciotola, sbatti insieme la maionese, l'aceto di mele, lo zucchero, l'aneto secco, i semi di sedano, sale kosher e pepe nero macinato fresco.
3. Aggiungere il cavolo e la cipolla rossa e mescolare per unire. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Crudo
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

Altre ricette con il cavolo

C’è così tanto da fare con il cavolo! Ecco alcuni dei preferiti ricette di cavoli :

• Cavolo Saltato O Cavolo bollito perfetto Sapore incredibile! Il contorno facile e perfetto per accentuare ogni pasto.
• Cavolo al vapore facile Un modo semplice e veloce per servire questa semplice verdura.
• Spicchi di cavolo alla griglia La griglia aggiunge sapore affumicato e trasforma questa verdura in un gustoso contorno estivo!
• Insalata di cavolo cappuccio con mele e noci Questo utilizza cavolo verza pennuto con mele piccanti e noci croccanti.
• Come preparare i crauti Crea i tuoi crauti! È un progetto divertente per imbottigliare probiotici fatti in casa e un sapore piccante.