Cavolo bollito perfetto

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Potrebbe sembrare umile, ma cavolo bollito è assolutamente delizioso! Arrotolalo con burro e sale per un contorno facile e sano.

Il cavolo bollito potrebbe sembrare umile, ma il punto è questo: può esserlo assolutamente delizioso. Una nostra amica ce lo ha accennato una volta di passaggio: ho aggiunto burro e sale al cavolo bollito e non riuscivo a smettere di mangiarlo! Abbiamo dovuto testarlo noi stessi: e siamo d'accordo! L'ebollizione rende il cavolo perfettamente tenero e un po' di sale e burro rendono il gusto di questa verdura crocifera sorprendentemente irresistibile. Ecco come far bollire il cavolo in modo che abbia un sapore delizioso.

Un altro ottimo modo per cucinare il cavolo? Tentativo Cavolo Saltato .

Il tipo di cavolo per il cavolo bollito

Il miglior tipo di cavolo per fare il cavolo bollito? Una grande testa di cavolo verde. Anche se questo metodo funziona anche con il cavolo rosso, noi lo preferiamo con il sapore più dolce della varietà verde. Conserva altri tipi di cavolo come il cavolo verza e il cavolo Napa per mangiarli crudi in insalata (come Questo ).

Il modo migliore per tritare il cavolo

La parte più difficile nel preparare il cavolo bollito? Tritare il cavolo! Hai mai avuto problemi a tagliare anche solo pezzi di questo ortaggio? Se non conosci il metodo giusto, potresti ritrovarti con un sacco di disordine e pezzi irregolari. Ecco il trucco che usiamo per tagliare la testa di questa verdura:

1. Tagliare la radice: rimuovere eventuali strati esterni del cavolo che sembrano duri o non freschi e scartarli. Con un grosso coltello da chef, tagliate la radice del cavolo.
2. Quartalo: Tagliare il cavolo a metà attraverso lo stelo. Quindi tagliarlo in quarti.
3. Affettare la radice: Eliminare la radice del cavolo tagliandola con due fette diagonali.
4. Tagliare trasversalmente: sottilmente affettare il cavolo nel senso breve, effettuando un movimento circolare con il coltello.

Come far bollire il cavolo: metodo principale

Quanto tempo ci vuole per far bollire il cavolo? Dipende se sono tagliati a spicchi o triturati. Dovrai assicurarti di non cuocere troppo il cavolo: si affloscia e produce un aroma sgradevole.

• Il cavolo tritato impiega dai 12 ai 15 minuti per bollire, quando viene lasciato cadere in una grande pentola di acqua bollente salata.
• Verificate se il cavolo è cotto assaggiando un pezzetto di una delle foglie (dopo averci soffiato sopra, ovviamente!). Fare attenzione a non cuocere troppo. Se ha un sapore molto tenero, è fatto!
• Scolare e condire. Scolare il cavolo cappuccio in un colino, quindi aggiungere burro salato o olio d'oliva, sale e pepe. Voilà!

Altre ricette bollite? Tentativo Cavoletti di Bruxelles bolliti O Patate Rosse Bollite .

Condimento del cavolo bollito

Il cavolo bollito è buonissimo con il condimento più semplice: solo burro e sale! Ma se vuoi, puoi diventare un po' più elaborato. Ma ti consigliamo di procedere in modo semplice: non ha bisogno di erbe o componenti aggiuntivi fantasiosi! Ecco cosa consigliamo:

• Burro salato o olio d'oliva
• Erba cipollina tritata
• Prezzemolo tritato finemente
• Fiocchi di peperoncino
• Succo di limone

Mantieni i sapori semplici e il sapore è fantastico! Una nota: assicurati di salare a piacere . Ogni cavolo ha dimensioni leggermente diverse, quindi avrai bisogno di diversi livelli di sale. Assicurati di salarlo finché non si sente il sapore: ma non così tanto da sembrare salato.

Preparatelo a un pasto: come servirlo!

Il cavolo bollito può completare quasi ogni pasto! È un ortaggio sano, povero di calorie e ricco di vitamine e fibre ( fonte ). Ecco alcune idee per aggiungerlo ai pasti:

• Pesce:Prova con Salmone in crosta di pistacchi , Salmone all'aneto e limone , Salmone scottato facile , Merluzzo fritto in padella , O Tonno Ahi scottato
• Crostacei: aggiungere a Gamberetti Cajun facili , Gamberetti Al Forno Facili , O Gamberetti saltati perfetti
• Pasta:Prova con Lemon Pasta O Lemon Ricotta Pasta , Pasta Di Gamberetti Cajun , Pasta Ai Funghi Con Parmigiano , Pasta cremosa ai gamberi O Baked Rigatoni Pasta
• Tofu: aggiungere Tofu fritto in padella , Tofu barbecue facile O Sbriciolate veloci di tofu

Altre ricette con il cavolo

Ti piace il cavolo? Questa verdura crocifera ha i nostri cuori. Ecco alcuni altri ottimi modi per usarlo:

sostituire i capperi

• Fare Cavolo saltato perfetto O Cavolo al vapore facile
• Mescola un fresco e Insalata di cavolo facile
• Optare per La migliore insalata di cavolo O Insalata di cavolo rosso
• Tentativo Spicchi di cavolo alla griglia o spicchi di cavolo arrosto
• Vai fai da te con Crauti fatti in casa

Cavolo saltato perfetto

La migliore ricetta di insalata di cavolo

Insalata di cavolo facile

Come preparare i crauti

Questa ricetta di cavolo bollito è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali o senza latticini, usa l'olio d'oliva.

Cavolo bollito perfetto

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 12 minuti
• Tempo totale: 22 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Potrebbe sembrare umile, ma il cavolo bollito è assolutamente delizioso! Arrotolalo con burro e sale per un contorno facile e sano.

Ingredienti

• 1cavolo verde a testa grossa
• Sale kosher
• 2 cucchiaiburro salato (o olio d'oliva)
• Pepe macinato fresco

Istruzioni

1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua con 1 cucchiaio sale kosher .
2. Eliminate eventuali foglie dure o marroni dalla parte esterna del cavolo. Tritare il cavolo .
3. Lessare il cavolo per 12-15 minuti, finché non sarà molto tenero (il nostro generalmente cuoce in circa 12 minuti). Scolare il cavolo in un colino.
4. Metti il ​​cavolo in una ciotola capiente con il burro, il pepe macinato fresco e sale kosher (circa ¾ di cucchiaino per una testa di cavolo grande). Aggiusta di sale a piacere: sala fino a quando non esplode il sapore!

• Categoria: Contorno
• Metodo: Bollito
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano