Cavolo saltato perfetto

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Ecco come preparare il miglior cavolo saltato! Tenero e aromatizzato con aglio e limone, è il contorno facile e perfetto per accentuare ogni pasto.

Il cavolo potrebbe non essere il più sexy tutte le verdure , ma qui ne siamo piuttosto colpiti. Piccante e insalata di cavolo cremosa è una delle prelibatezze più belle dell'estate e potremmo mangiarne un po' in due. E dove sarebbe il mondo senza? crauti ? Ecco il nostro nuovo preferito nella nostra gamma delle migliori ricette di cavoli: questo cavolo saltato perfetto ! Ci vogliono solo 10 minuti per rosolare in un pasticcio di sapore tenero e saporito. Limone, aglio e pepe nero lo portano allo status di vegetariano rockstar. Amerai questo modo gustoso di preparare il cavolo: è un contorno semplice per ogni pasto.

Prova anche: Cavolo bollito perfetto

Ingredienti per il cavolo saltato

Il cavolo saltato non ha quasi bisogno di aggiunta di sapore per renderlo buono. In effetti, probabilmente potresti farla franca usando solo olio d'oliva e sale qui! Ma volevamo intensificarlo un po', quindi c'è una spolverata di aglio in polvere e uno spritz di succo di limone fresco per donare luminosità. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Cavolo verde: la varietà verde è leggermente più delicata di quella rossa ed è la nostra preferita per questa ricetta. Ma volendo potete sostituire il cavolo rosso!
• Olio d'oliva e burro: uno dei nostri trucchi preferiti per aggiungere un sapore eccezionale: una combinazione di olio d'oliva e burro! Per le diete vegane è possibile utilizzare tutto l’olio d’oliva.
• Aglio in polvere e pepe nero: aggiungono il giusto sapore saporito e speziato.
• Succo di limone fresco:da non omettere! Il limone conferisce il giusto tocco brillante al sapore.

Come soffriggere il cavolo

Non esiste davvero alcun trucco per il cavolo saltato. È veloce da cucinare e non ci sono molte note tecniche. Ecco cosa devi sapere:

• Tritare il cavolo .Questa è l'unica parte difficile! Vedi sotto per alcuni suggerimenti.
• Scaldare l'olio d'oliva e il burro: il soffritto avviene sempre utilizzando un grasso. Scaldare l'olio d'oliva e sciogliere il burro prima di aggiungere il cavolo.
• Cuocere il cavolo per 8-10 minuti, mescolando spesso. La parola saute deriva dalla parola francese sauter, che significa saltare. Ciò significa che dovrai continuare a far saltare le verdure nella padella! Mescola spesso per ottenere una cottura uniforme delle verdure.

Trucco: come tritare il cavolo…velocemente!

Hai mai avuto problemi a tagliare il cavolo? È facile semplicemente tagliare il cavolo, creando pezzi irregolari E non è il più sicuro! Ecco un ottimo trucco per tritare il cavolo. Lo usiamo sempre ed è facile e veloce! Nessun disordine, nemmeno brandelli. Ecco cosa fare:

1. Tagliare la radice: rimuovere eventuali strati esterni del cavolo che sembrano duri o non freschi e scartarli. Con un grosso coltello da chef, tagliate la radice del cavolo.
2. Quartalo: Tagliare il cavolo a metà attraverso lo stelo. Quindi tagliarlo in quarti.
3. Affettare la radice: Eliminare la radice del cavolo tagliandola con due fette diagonali.
4. Tagliare trasversalmente: sottilmente affettare il cavolo nel senso breve, effettuando un movimento circolare con il coltello.

Vuoi guardarlo? Ecco un video su come tagliare il cavolo .

Variazioni sul cavolo saltato

Questa ricetta di cavolo saltato è semplice ma ha un sapore eccezionale grazie all'aglio e al limone. Ecco alcuni altri giri di sapori che potresti provare a mescolare:

• Stile dell'Europa dell'Est: cuocere con 1 cucchiaino di semi di cumino e aggiungere l'aceto di mele alla fine invece del succo di limone.
• Stile asiatico: rosolare con olio di sesamo e alla fine aggiungere salsa di soia e aceto di riso a piacere. (Questo lo rende ottimo per servire con qualcosa come Spaghetti Soba Veloci O Tofu marinato .)
• Con mele e cavolo rosso:Prova questa ricetta di cavolo rosso e mele.

Prova anche: Cavolo al vapore facile !

Modi per servire il cavolo saltato

Pronti a prepararlo come pasto? Ci sono tanti modi per servire il cavolo saltato! È perfetto con pollo, pesce o idee per cene vegetariane . Ecco alcune opzioni:

• Pasta: servire come una verdura sana con Baked Rigatoni Pasta O Mac e formaggio fatti in casa .
• Salmone o gamberetti: provalo con Salmone Al Forno O Salmone alla griglia , Pesto Di Salmone , Tilapia alla griglia , Gamberetti al burro all'aglio , Gamberetti Al Forno , Gamberetti Alla Griglia , O Pesce Fritto In Padella .
• Tonno Ahi: aggiungilo per preparare un pasto veloce ed elegante Tonno Alla Griglia O Tonno Ahi scottato in 5 minuti .
• Tofu: aggiungere Tofu fritto in padella per un pasto vegano semplicissimo.
• Panini o hamburger: è ottimo con Hamburger di funghi Portobello , Panino BBQ Jackfruit , O I migliori hamburger di ceci .

Questa ricetta di cavolo saltato è...

Vegetariano e senza glutine. Per quelli a base vegetale, senza glutine e senza latticini, usa l'olio d'oliva al posto del burro (o omettilo).

Cavolo saltato facile

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 3A4porzioni1X

Descrizione

Ecco come preparare il miglior cavolo saltato! Tenero e aromatizzato con aglio e limone, è il contorno facile e perfetto per accentuare ogni pasto.

Ingredienti

• 10 tazzecavolo verde (ca1 1/4A1 1/2chili di cavolo)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiaioburro (facoltativo)
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 2A3cucchiaini di succo di limone fresco (1/4limone oduecunei)

Istruzioni

1. Sottilmente affettare il cavolo e misurare 10 tazze.
2. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e il burro. Aggiungere il cavolo, l'aglio in polvere, sale kosher e abbondante pepe nero. Soffriggere da 8 a 10 minuti finché non saranno appassiti e teneri.
3. Al termine, spremere il succo di 2 spicchi di limone. Assaggiare e aggiustare i sapori secondo necessità.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Saltato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano

Ricette di contorni più facili

Questo cavolo saltato è perfetto contorno facile ! Eccone alcuni altri da provare:

• Insalata Di Carote Semplice Pieno di sapore piccante e fresco!
• Succotash facile Semplici, colorati e deliziosi.
• Funghi Arrostiti Carnosi, teneri e succosi, faranno di chiunque un amante dei funghi.
• Insalata Caprese Abbina pomodori succosi e perfettamente maturi con mozzarella fresca e basilico pepato.
• Insalata di sedano con mele Stranamente rinfrescante, con protagoniste mele e parmigiano.
• Insalata Di Broccoli O Insalata di broccoli Due fantastici modi per servire questo sano ortaggio.
• Gombo arrosto Il miglior gombo arrosto in circolazione! Cuocere al forno potrebbe essere il modo migliore per cucinare questa verdura.
• Patatine fritte di avocado al forno Croccanti e croccanti, sono perfetti come contorno o serviti in un piatto tacos .