Insalata Caprese

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Non c'è niente di meglio di a Insalata caprese ! Questo classico italiano abbina pomodori succosi e perfettamente maturi con mozzarella fresca e basilico pepato.

Non c’è modo migliore di questo per mostrare i migliori pomodori dell’estate: Insalata caprese ! Questa insalata rappresenta la cucina italiana al suo meglio: ingredienti meravigliosi combinati in un modo elegante e semplice allo stesso tempo.

Io e Alex abbiamo visitato l'isola di Capri in luna di miele e uno dei nostri ricordi più belli è mangiare questa insalata. Quindi ogni estate, quando i pomodori sono al massimo, ne produciamo abbondanti quantità. Ecco come realizzare il perfetto Insalata caprese!

Who invented Caprese salad (insalata caprese)?

L'insalata caprese in italiano lo è insalata caprese , che significa l'insalata caprese. È una semplice insalata di pomodori freschi, mozzarella fresca e foglie di basilico, condita con sale e pepe. Come pizza margherita , ciascuno degli ingredienti corrisponde ai colori della bandiera italiana: rosso, bianco e verde.

Chi ha inventato questa famosa insalata? La prima menzione dell’insalata caprese risale al 1920 nel menu dell’Hotel Quisisana, albergo 5 stelle sull’isola di Capri. L’insalata non prese piede fino agli anni ’50, quando il re Farouk d’Egitto visitò Capri e la provò come panino. Ne è rimasto entusiasta e ha preso piede ed è diventato il fenomeno internazionale che è oggi!

IL migliore L'insalata caprese inizia con ottimi pomodori

Preparare la migliore insalata caprese è tutta una questione di ingredienti! Il cibo italiano è spesso semplice e utilizza ingredienti della massima qualità per ottenere il miglior sapore. Ecco cosa sapere su come trovare i migliori pomodori per l’insalata caprese:

• Usa solo pomodori succosi e perfettamente maturi. Non pensare nemmeno di preparare questa ricetta al di fuori della stagione dei pomodori. Acquistate solo pomodori maturi e succosi: e possibilmente pomodori locali! Un mercato degli agricoltori è un ottimo posto per fare acquisti. I pomodori dell'orto ottengono ancora più punti.
• I pomodori cimelio aggiungono sfumature di sapore e variazioni di colore. I pomodori cimelio sono una varietà che è stata tramandata attraverso diverse generazioni di una famiglia salvando i semi. Ogni tipo di pomodoro antico ha un sapore diverso e un bel colore, dal rosso al verde, dal giallo al viola. Diventa creativo e usa i cimeli se vuoi!

Utilizzare mozzarella fresca o burrata

Qui la mozzarella fresca è un must: più è di qualità, meglio è! E se riesci a trovare la burrata, vale assolutamente la pena spendere. Ecco alcune note sul formaggio:

• Trova la mozzarella fresca della migliore qualità. Opta per una mozzarella fresca di fascia di prezzo media che puoi trovare al banco dei formaggi della tua drogheria. Se avete un caseificio locale e potete acquistarlo al mercato contadino, ancora meglio!
• Arricchiscilo con la burrata. La burrata è mozzarella fresca con panna all'interno, e amico, è ricca e decadente! È perfetto per l'insalata caprese con un piccolo tocco (o usalo per Insalata Di Burrata ).
• Tagliateli a rondelle o fateli a pezzi. L'insalata caprese viene spesso servita con rondelle di mozzarella. Ma a noi piace farlo a pezzetti: così è più facile da mangiare e ha un aspetto più interessante.

Condire con olio d'oliva, sale e pepe

L'insalata caprese è così semplice perché non serve quasi una ricetta. Affettare i pomodori , spezzettare la mozzarella e cospargerla con foglie di basilico. L'unica altra cosa che devi fare è condire con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Suo assolutamente necessario perché i pomodori freschi necessitano di essere ben conditi con sale.

Aumentalo: condisci con riduzione balsamica

Vuoi stupire davvero i tuoi ospiti con questa insalata caprese? Aggiungere riduzione balsamica ! Anche questa glassa sciropposa è italiana e aggiunge fascino a questa ricetta aggiungendo una componente dolce e piccante. Non è assolutamente necessario e in realtà non è molto tradizionale. Ma molti ristoranti servono la loro insalata caprese in questo modo per condirla. È semplicissimo da preparare e non serve nemmeno la ricetta! Ecco i passaggi fondamentali:

• Portare a ebollizione: mettere ½ tazza o più di aceto balsamico in una piccola casseruola. Portalo a ebollizione, quindi riduci immediatamente a ebollizione.
• Cuocere a fuoco lento: cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti fino a quando la quantità si sarà ridotta della metà e ricoprirà il dorso di un cucchiaio.
• Raffreddare: togliere dal fuoco, quindi trasferire in un contenitore separato per raffreddare.

Variazioni sull'insalata caprese

L’insalata caprese è così amata da aver ispirato tantissime variazioni sul tema! Ecco alcuni altri alimenti che presentano la popolare combinazione di mozzarella, pomodoro e basilico fresco:

• Prova un Panino Caprese , sovrapponendo gli ingredienti di un'insalata caprese con pesto aioli.
• Optare per Insalata Di Pasta Caprese , aggiungendo le tagliatelle al composto per un contorno estivo.
• Infilare gli ingredienti sugli spiedini per prepararli Spiedini Alla Caprese .
• Prepara una pizza veloce con Focaccia Caprese .

Panino Caprese

Insalata Di Pasta Caprese

Spiedini Alla Caprese

Focaccia Caprese

Note dietetiche

Questa ricetta di insalata caprese è vegetariana e senza glutine.

Insalata Caprese Classica

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 1piatto grande (2grande o4piccole porzioni)1X

Descrizione

Non c’è niente di meglio di un’insalata caprese! Questo classico italiano abbina pomodori succosi e perfettamente maturi con mozzarella fresca e basilico pepato.

Ingredienti

• 6A8pomodorini maturi, di diversi colori e dimensioni
• 4 oncemozzarella fresca o burrata
• 1manciata di foglie di basilico
• Olio extravergine di oliva
• Riduzione balsamica (opzionale)
• sale marino
• Pepe macinato fresco

Istruzioni

1. Affettare i pomodori e disporli su un piatto.
2. Completare con mozzarella strappata o affettata e foglie di basilico. Condire con olio extravergine d'oliva. Se lo si desidera, condire con riduzione balsamica . Completare con sale marino e pepe macinato fresco. Servire immediatamente. (Non si conserva bene; i pomodori non devono essere conservati in frigorifero.)

• Categoria: Insalata
• Metodo: Crudo
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano