Funghi Arrostiti

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Non potrai smettere di mangiare questi funghi arrostiti! Carnosi, teneri e succosi, faranno di chiunque un amante dei funghi.

Ecco il nostro nuovo modo preferito di cucinare i funghi: al forno! Sì, questi funghi arrostiti può convertire anche gli odiatori dei funghi in fan sfegatati. Teneri e carnosi, conditi con erbe fresche, potresti non riuscire a smettere di mangiarli. Alex e io li abbiamo preparati l'altro giorno e non potevamo smettere di mangiarli. Infatti, li abbiamo inalati in pochi minuti. Questi funghi saltati da capogiro erano in cima alla nostra lista…ma la versione arrosto è altrettanto irresistibile.

Come fare i funghi arrosto: consigli!

I funghi arrostiti sono facili da preparare: la parte più lunga della loro cottura è semplicemente aspettare che il forno si preriscaldi! Vengono buoni come i funghi saltati, ma sono totalmente fuori mano. Mettili nel forno e sei libero di finire il resto del pasto. Ecco alcune cose da sapere su come arrostire i funghi:

• Utilizzo funghi baby bella (aka cremini ) per un sapore migliore. Consulta la sezione seguente!
• Tagliateli a metà. Anche se potresti pensare di affettarli, i funghi arrostiti sono meglio tagliati a metà: così rimangono perfettamente succosi e non si restringono.
• Cuocere a fuoco alto. 450 gradi Fahrenheit sono perfetti per cuocere rapidamente i funghi finché non diventano succosi e teneri. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 10 minuti!
• Condisci con erbe fresche. Questo suggella il tutto e mette in risalto questi funghi arrostiti.

La migliore varietà di funghi da arrostire

La migliore varietà di funghi da arrostire è funghi baby bella (chiamato anche cremini ) . Perché?

• I funghi baby bella hanno un sapore robusto. Questa varietà è una versione più matura del fungo champignon bianco, quindi ha un sapore più robusto. È anche una versione baby del fungo portobello, che ha il sapore più carnoso. Puoi sostituire i funghi champignon bianchi se non riesci a trovare i funghi cremini baby bella alias.
• Se preferisci, usa i funghi portobello! I funghi portobello hanno un sapore eccezionale: hanno solo un aspetto diverso. Qui potete utilizzarli facilmente: basta eliminare il gambo e tagliare i cappelli in bocconcini.

Erbe fresche da utilizzare

Le erbe fresche aggiungono il tocco giusto a questi funghi arrostiti! Sebbene non siano obbligatori, li portano sicuramente al livello successivo. Noi abbiamo utilizzato erba cipollina fresca e timo, che avevamo a portata di mano. Puoi utilizzare qualsiasi mix di erbe, ma eccone alcune che si abbinano bene ai funghi:

• Erba cipollina
• Timo
• Origano
• Basilico

Puoi anche usare erbe essiccate in un pizzico! Consigliamo Condimento italiano oppure un mix di timo secco e origano secco. Ogni volta che sostituisci le erbe secche con quelle fresche, usa la metà della quantità.

Modi di servire i funghi arrostiti

I funghi arrostiti sono fantastici contorno facile sembra essere vegano e di origine vegetale. Ci piace servirli per pasti vegani o vegetariani, perché aggiungono un sapore carnoso che a volte può mancare solo con le piante. Ecco alcuni piatti principali che si abbinano bene:

• Pasta: serviteli con Pasta Di Cavolfiore Arrosto , Fettuccine Alfredo Vegane O Pasta Di Melanzane Arrosto .
• Risotti: aggiungeteli Risotto agli asparagi .
• Pesce: servire insieme Salmone Al Forno , Salmone all'aneto e limone , Salmone alla griglia perfetto , Pesto Di Salmone , Tilapia alla griglia O Pesce fritto in padella facile .
• Gamberetti: Sarebbero favolosi Gamberetti Al Forno Facili O Gamberetti Alla Griglia .

Puoi anche usare i funghi arrostiti come componente di un pasto! Gettateli nella pasta: come una qualsiasi delle paste sopra, o semplicemente preparate gli spaghetti e marinara e gettarli sopra. (Naturalmente questo salsa Alfredo vegana è anche gustoso.) Oppure aggiungili come componente di una ciotola di cereali o piatto principale insalata .

Nutrizione dei funghi

Hai bisogno di altri motivi per mangiare i funghi? Secondo il New York Times, eccone alcuni benefici nutrizionali dei funghi :

• A basso contenuto di calorie e grassi e senza colesterolo (come tutte le verdure !)
• Molti minerali e vitamine, come potassio, magnesio, zinco, vitamine del gruppo B come il folato.
• Ad alto contenuto di antiossidanti, si ritiene che proteggano le cellule dai danni e riducano le malattie croniche e l'infiammazione.

E questo è tutto! Tutto sui funghi arrostiti. Fateci sapere se li provate nei commenti qui sotto!

Questa ricetta con i funghi arrostiti è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Funghi arrostiti perfetti

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Non potrai smettere di mangiare questi funghi arrostiti! Carnosi, teneri e succosi, faranno di chiunque un amante dei funghi.

ricette di verdure sane

Ingredienti

• 1libbra piccola bella (aka cremini ) funghi*
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaioerbe aromatiche fresche tritate (come erba cipollina e timo, o sostitutive).½ cucchiaioessiccato)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
2. Pulite i funghi e asciugarli. Tagliare i funghi a metà. In una grande ciotola, conditeli con l'olio d'oliva, l'aglio in polvere e sale kosher . Foderate una teglia con carta da forno e disponetevi sopra i funghi in un unico strato.
3. Cuocere in forno per 10-12 minuti fino a quando i funghi saranno teneri. Servire condito con erbe fresche.

Note

*Sostituire funghi champignon se non riesci a trovare cremini.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano

Altre ricette con i funghi

Anche se ho vissuto gran parte della mia vita odiando i funghi, ho cambiato i miei modi! Ora sono uno dei miei cibi preferiti. Se anche tu sei un amante, ecco alcune altre ricette preferite con i funghi:

• Hamburger di funghi Portobello Sapido e carnoso, è irresistibile con formaggi e salsa speciale .
• Zuppa cremosa di funghi vegana Cremoso e così soddisfacente!
• Funghi e Cipolle Saltate Il miglior contorno! Abbinalo a quasi tutto per un pasto eccezionale.
• Funghi Criniera Di Leone Fateli rosolare in padella... poi aggiungeteli a un panino con maionese piccante (gnam!).
• Funghi Portobello Grigliati O Funghi alla griglia perfetti I funghi sono affumicati e carnosi appena sfornati.
• Pizza ai funghi con erbe fresche Una pizza bianca ricoperta di mozzarella, formaggio di capra ed erbe fresche.
• Pasta Ai Funghi Con Formaggio Di Capra Uno dei preferiti dai fan! Veloce e semplice e sa di ristorante.

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