Muffin salutari alla banana

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Questa ricetta salutare di muffin alla banana con farina d'avena è incredibilmente facile da preparare in un frullatore con avena, banane e pochi altri semplici ingredienti! È l'uso migliore per le banane mature come colazione o spuntino salutare.

Ecco una ricetta preferita dai fan che prepariamo settimanalmente fino ad oggi: Muffin salutari alla banana con farina d'avena! Anni fa un lettore ci ha chiesto: potresti creare qualcosa di più sano? ricette di muffin ? Abbiamo deciso di creare un muffin facile da preparare, sano e irresistibilmente buono, ed è ancora uno dei preferiti fino ad oggi! Ottieni questo: tutto quello che devi fare è gettare banane mature, fiocchi d'avena e alcuni altri ingredienti in un frullatore (niente farina!). Mettili nel forno e escono soffici e deliziosi ogni volta! Questa ricetta è in standby: la prepariamo regolarmente e sentiamo tante recensioni entusiastiche da familiari, amici e lettori.

Perché preparare questa ricetta salutare di muffin alla banana

Cosa hanno di così speciale questi muffin? È davvero il perfetto usalo per quelle banane che si anneriscono sul piano di lavoro: infatti, lo facciamo regolarmente! È sempre nel pranzo scolastico di nostro figlio e spesso serve come spuntino per nostra figlia (inoltre, li adoriamo anche noi!). Ci sono un sacco di ricette su Internet, ma ecco perché dovresti aggiungerlo ricetta salutare per muffin alla banana nel tuo arsenale:

• Sono fatti principalmente con avena e banane Old Fashioned: niente farina! Esatto, non c'è proprio farina in questi muffin! Fondamentalmente è come mangiare farina d'avena e una banana. Ciò rende questa ricetta naturalmente priva di glutine.
• Sono leggermente addolciti con sciroppo d'acero. La maggior parte dei muffin sono come mangiare un cupcake a colazione. Invece, questa ricetta è leggermente addolcita con sciroppo d'acero.
• È semplice e veloce nel frullatore! Se non l'hai fatto muffin frullati prima, è ora di iniziare! In qualche modo, frullare tutto insieme in un frullatore crea meno confusione rispetto a una normale ricetta di muffin. Di solito riesco a prepararli in circa 10 minuti mentre il forno si sta preriscaldando, poiché abbiamo anche reso le quantità della ricetta facili da ricordare (vedi sotto).

Cosa dice la gente

Dopo aver provato questa ricetta per noi, il lettore che ha richiesto questi muffin li ha adorati! Infatti, ha detto,

• I muffin salutari alla banana erano fantastici e facilissimi da preparare. Così facili che li ho già fatti più volte! La ricetta è piaciuta a tutta la famiglia: è vincente! – Lisa

Suggerimenti per preparare muffin salutari alla banana

Prepariamo questi muffin salutari alla banana tutto il tempo e i nostri bambini li divorano! Molti dei nostri familiari e amici fanno lo stesso. Adoriamo servirli perché fondamentalmente è come mangiare farina d'avena e una banana, con qualche condimento aggiunto. Ecco come preparare i muffin alla banana, a modo nostro ( oppure vai alla ricetta qui sotto ):

• In un frullatore, aggiungi tutti gli ingredienti: 3 banane mature, 2 uova, 2 tazze di avena Old Fashioned, ¼ di tazza ciascuno olio neutro e sciroppo d'acero, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, lievito, cannella e vaniglia e ¼ di cucchiaino di sale. (Noterai che le quantità sono facili da memorizzare: è intenzionale!)
• Frullare a fiamma alta per circa 1 minuto fino a quando la pastella sarà liscia. Versare in 9 pirottini per muffin.
• Cuocere al forno: cuocere 30 minuti a 350 ° F fino a quando saranno soffici e cotti!

Alcune note: questa ricetta è molto indulgente! Abbiamo scoperto che funziona anche con 2 banane mature. Non è troppo permaloso ed è difficile sbagliare. Assicurati solo di frullare tutto il più possibile poiché durante il processo macinerai l'avena in farina d'avena. È lo spuntino o la colazione salutare perfetta!

Variazioni sui muffin salutari alla banana

Ci sono molti modi per mescolare questi salutari muffin alla banana con la farina d'avena! Ecco alcune idee:

• Pimento, zenzero o chiodi di garofano: se lo desideri, aggiungi ½ cucchiaino di pimento per aggiungere ancora più sapore a questo muffin. Puoi anche aggiungere ½ zenzero macinato o ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano per un tocco di spezie più forte.
• Noci: puoi aggiungere a questa ricetta fino a ½ tazza di noci pecan, noci o noci tritate a tua scelta.
• Mirtilli: Questa ricetta funziona anche con i mirtilli: vai a Muffin ai mirtilli sani .

Informazioni su conservazione e congelamento

Questi muffin salutari alla banana si conservano bene. Metteteli in frigorifero e conservateli per un massimo di 10 giorni. Sono migliori a temperatura ambiente, quindi lasciali riposare per qualche minuto prima di mangiarli.

Questi muffin si congelano bene anche: mettili in un contenitore adatto al congelatore e congelali per un massimo di 3 mesi. Tiratene fuori alcuni e metteteli in frigorifero per utilizzarli nei pranzi durante la settimana.

Ricette di muffin più salutari

Nel corso degli anni, abbiamo scoperto che i lettori adorano il concetto salutare dei muffin frullati alla banana. Quindi ovviamente abbiamo dovuto creare alcune varianti a questa ricetta! Ecco alcuni gusti diversi utilizzando la stessa idea di muffin nel frullatore con fiocchi d'avena:

• Aggiungi i mirtilli per Muffin ai mirtilli sani
• Usa salsa di mele e avena per questi Muffin preferiti con salsa di mele
• Provatelo con le zucchine Muffin salutari alle zucchine O Muffin alle mele e zucchine
• Fare Muffin senza glutine alle mele Invece!

Muffin ai mirtilli sani

Muffin preferiti con salsa di mele

Muffin salutari alle zucchine

Muffin senza glutine alle mele

Questa ricetta sana per muffin alla banana è...

Vegetariano, senza glutine e senza latticini. Per vegani e vegetali, sostituire 2 uova di lino per le uova.

Muffin salutari alla banana (i preferiti dai fan!)

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 9muffin1X

Descrizione

Questa ricetta salutare di muffin alla banana con farina d'avena è incredibilmente facile da preparare in un frullatore con avena, banane e pochi altri semplici ingredienti! È l'uso migliore per le banane mature come colazione o spuntino salutare.

Ingredienti

• 3banane grandi e molto mature (circa1 tazza e ½purè*)
• 2uova grandi
• 2 tazzefiocchi d'avena, più altro per guarnire
• ¼ di tazza olio neutro (girasole, verdura o vinaccioli)
• ¼ di tazzasciroppo d'acero puro
• 1 cucchiainobicarbonato di sodio
• 1 cucchiainolievito in polvere
• 1 cucchiainocannella**
• 1 cucchiainoestratto puro di vaniglia
• ¼ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, rompendo le banane a pezzetti man mano che le aggiungete. Frullare il tutto a fiamma alta per un minuto o due fino a formare una pastella liscia.
3. Disporre 9 pirottini per muffin in uno stampo da muffin e versare l'impasto suddiviso equamente tra i pirottini; la quantità di muffin dipenderà dalla dimensione delle banane e dal tipo di avena (a noi piace riempirli abbastanza per un muffin alto). Cospargere le parti superiori con altra avena e premerle delicatamente verso il basso.
4. Cuocere per circa 30-33 minuti* finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Toglieteli dallo stampo per muffin e lasciateli raffreddare qualche minuto prima di servirli. Conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni o congelato per un massimo di 3 mesi.

Note

*Nota: la quantità di muffin può dipendere dalla dimensione delle banane e dal tipo di avena, ed è una ricetta indulgente (funziona anche con 2 banane grandi). Con banane grandi e fiocchi d'avena, in genere otteniamo 9 muffin. Alcuni lettori ne hanno ottenuti 10 o addirittura fino a 12. Il tempo di cottura di 30 minuti in genere funziona per qualsiasi quantità di muffin, ma potresti volerli controllare a 25 minuti se stai cuocendo da 10 a 12 muffin.

**Se lo desideri, aggiungi ½ cucchiaino di pimento per aggiungere ancora più sapore a questo muffin. Puoi anche aggiungere ½ zenzero macinato o ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano per un tocco di spezie più forte.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano