Toast francese alla zucca

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La migliore colazione autunnale? Prova questo French Toast alla zucca! È soffice e dolce, profumato di spezie calde e condito con sciroppo d'acero.

Desideri una colazione o un brunch autunnale speciale? Non guardare oltre Toast francese alla zucca ! Rivestire le fette di pane abbondante con purea di zucca e spezie calde, quindi friggerle fino a doratura su una padella sfrigolante. Completa con un filo di puro sciroppo d'acero e ogni forchettata è paradisiaca: soffice, dolce e perfettamente speziata! Provalo per l'intrattenimento di Halloween o del Ringraziamento o per qualsiasi giorno autunnale che abbia bisogno di un punto luminoso.

Ingredienti per il french toast alla zucca

Il toast francese alla zucca è l'ideale per le mattine intime e ci vogliono solo pochi minuti per prepararlo! La purea di zucca aggiunge una consistenza ancora più soffice a questa apprezzata colazione, rendendo ogni boccone irresistibilmente tenero. La combinazione di cannella e spezie di zucca crea il giusto sapore caldo e speziato (sì, ti serviranno entrambi!). Ecco cosa ti servirà per preparare questa ricetta:

• Uova
• Latte
• Purea di zucca
• Zucchero
• Estratto di vaniglia
• Spezie per torta di zucca e cannella
• Sale
• Pane: pagnotta italiana o francese, pasta madre, challah o pan brioche
• Burro, per cucinare

Consigli per il pane

Abbiamo trovato nella nostra ricerca su miglior toast francese ricetta: il tipo di pane può creare o distruggere una ricetta di toast francese . A nostro avviso, una fetta di pane fragile acquistato in negozio non è paragonabile al pane artigianale. Ecco alcuni dei migliori tipi di pane da utilizzare per i toast francesi alla zucca:

• Pane a lievitazione naturale: il pane a lievitazione naturale ha una consistenza naturalmente compatta e un sapore leggermente piccante. È la nostra prima scelta!
• Pagnotta italiana o francese: cerca una pagnotta artigianale con una crosta compatta e una consistenza robusta (i negozi di alimentari li etichettano in modo diverso). Se preferite potete utilizzare anche una baguette francese.
• Pane artigianale: oppure utilizza qualsiasi tipo di pane artigianale nella sezione panetteria. Consigliamo di evitare per questa ricetta i pani integrali molto semisemi perché il loro sapore è troppo forte.
• Challah o brioche: i pani a base di uova come il challah e la brioche conferiscono una consistenza soffice e cremosa al toast francese.

Sostituto speziato della torta di zucca

Le spezie per torta di zucca sono una bella scorciatoia per le spezie riscaldanti nella torta di zucca. Noterai che questa ricetta utilizza anche la cannella, che aumenta ancora di più il fattore accogliente (sì, usali entrambi!). Se non hai le spezie per la torta, sostituiscile con un altro cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di zenzero macinato, ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano e ¼ di cucchiaino di noce moscata. Non hai chiodi di garofano o noce moscata? Puoi usare quantità variabili o scambiare il pimento.

Come evitare il pane molle

Il modo migliore per avere robusti pezzi di french toast alla zucca? Usa un ottimo pane. Il pane sandwich acquistato ha una struttura fragile e può diventare molle quando viene immerso nel composto di uova. Ecco cosa sapere su come evitare il pane molle qui:

• Utilizzare un pane con una consistenza simile a quella a lievitazione naturale o a una pagnotta artigianale italiana o francese.
• Considera l'idea di utilizzare pane raffermo o pane vecchio di qualche giorno, che assorbe maggiormente il composto di uova. (Questo non è necessario con pani più robusti come la pasta madre.)
• Se stai utilizzando un pane per sandwich acquistato con una consistenza fragile, considera di tostarlo leggermente nel forno o di tostarlo prima di immergerlo.

Condimenti per toast francesi alla zucca

Una volta che il tuo french toast alla zucca sarà dorato alla perfezione, è il momento di parlare dei condimenti! Pensiamo che sia perfetto con sciroppo d’acero puro e una noce di burro. Ma puoi diventare ancora più fantasioso, se vuoi? Ecco alcuni divertenti condimenti autunnali:

• Sciroppo: provalo Sciroppo di zucchero di canna o sciroppo di spezie alla zucca
• Noci tritate: guarnire con noci pecan o noci
• Noci candite: aggiungere una spolverata di Noci pecan candite O Noci candite
• Panna montata: aggiungerne un ciuffo Panna montata fatta in casa (o fantasia con panna montata al bourbon )

Come pensi di servire il tuo french toast alla zucca? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

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I migliori biscotti alla zucca

Questa ricetta per i french toast alla zucca è...

Vegetariano.

Toast francese alla zucca

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

La migliore colazione autunnale? Prova questo French Toast alla zucca! È soffice e dolce, profumato di spezie calde e condito con sciroppo d'acero.

Ingredienti

• 4uova
• ½ tazzalatte (intero o2%*)
• ½ tazzapurea di zucca
• 2 cucchiaizucchero
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• 1 cucchiainocannella
• 2 cucchiainispezie per torta di zucca
• ⅛ cucchiaino sale kosher
• 10fette di pane italiano o francese, a lievitazione naturale, challah o pan brioche (tagliato a 3/4 di spessore)**
• 2 cucchiaiburro, per cucinare

Istruzioni

1. In una ciotola o contenitore largo e poco profondo, sbatti insieme le uova, il latte, la purea di zucca, lo zucchero, la vaniglia, la cannella, le spezie di zucca e sale kosher .
2. Preriscaldare una piastra a fuoco medio e sciogliere 1 cucchiaio di burro. Immergere ciascun lato di 4 fette di pane nel composto di uova finché non diventa saturo (circa 10-15 secondi per lato per un pane artigianale o a lievitazione naturale**). Metti il ​​pane sulla padella calda e cuocilo 2 o 3 minuti per lato, fino a doratura.
3. Ripetere l'operazione con il burro rimanente e 4 fette di pane. Servire subito con sciroppo d'acero e una spolverata di zucchero a velo.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano