Tacos vegani facili

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Questa ricetta di tacos vegani prevede una carne di tacos dal sapore intenso con condimenti classici come pico e lattuga. Una cena vegana facile in 30 minuti!

È facile decidere di mangiare più cene salutari a base vegetale, ma farlo in realtà è tutta un’altra questione. Ecco un modo per renderlo davvero delizioso: questo Ricetta Tacos Vegani ! Esistono molti modi per preparare un taco vegano, ma questo è il nostro preferito. È pieno di sostanziosa carne di tacos alle noci speziata che ha un sapore straordinariamente simile a quello reale. Aggiungi fagioli fritti, i tuoi condimenti classici preferiti e aggiungi una salsa cremosa e piccante. Questi sono stati un grande successo a casa nostra. Mangiare cene vegane mai assaggiato così bene!

L'idea di base dietro la carne di taco vegana

Al giorno d'oggi sono disponibili molti sostituti della carne a base vegetale: il che accelera la preparazione di questi tacos vegani. Ma molte marche possono contenere additivi e ingredienti strani e non sono poi così diversi dagli alimenti trasformati che molti cuochi casalinghi preferiscono evitare. Quindi ci piace crearne uno nostro! Carne di tacos alle noci potrebbe sembrare un po' strano: finché non lo provi per la prima volta. Sarai venduto, un morso! Ecco i passaggi di base (o vai direttamente alla ricetta):

• Tritare le noci e i funghi molto finemente per ottenere una consistenza simile carne di manzo macinata . Usa un robot da cucina grande per una preparazione più semplice.
• Aggiungi condimenti saporiti per amplificare il sapore umami di questi ingredienti: tamari, ketchup, cumino, paprika affumicata e aglio in polvere.
• Soffriggere il composto fino a quando non sarà leggermente dorato, circa 7-10 minuti.
• Mescolare un po 'di olio d'oliva per approssimare la ricchezza della carne macinata.

Condimenti per tacos vegani

Una volta ottenuta la carne del taco, tutto ciò di cui hai bisogno sono i condimenti per i tacos! Volevamo che questa ricetta di tacos vegani imitasse un classico taco di carne macinata, con condimenti abbinati. Quindi abbiamo mantenuto tutto piuttosto classico! Ecco i nostri condimenti indispensabili e alcune altre idee per diventare creativi:

• Fagioli fritti: è un must! Rende i tacos più sazianti grazie alle proteine ​​vegetali e fornisce una consistenza morbida in contrasto con la carne del taco
• Pico de gallo e lattuga iceberg: sono dei classici! Anche loro sono obbligatori.
• Mais: ci piace aggiungere il mais per aggiungere un elemento giallo per imitare il formaggio (ma ovviamente non va bene con il sapore)
• Verdure in salamoia (facoltativo): se hai tempo, Cipolle rosse marinate aggiungi un tocco piccante o usa il barattolo acquistato in negozio Jalapenos sott'aceto
• Guacamole: un'altra scelta naturale!
• Salsa piccante: aggiungere qualche pizzico di salsa piccante o salsa di tacos ! A proposito di salse…

Alcune salse vegane per tacos

A volte, quando prepariamo i tacos, preparare una salsa separata sembra uno sforzo eccessivo con tutto il lavoro sui condimenti. Ma secondo me, la salsa è ciò che lega tutto insieme! Salse vegane sono difficili perché non puoi fare affidamento sulla ricchezza dei latticini. Ma ci sono alcune ottime opzioni per preparare una salsa strepitosa:

ricetta verdure saltate

• Salsa Chipotle: questa Salsa Chipotle la ricetta utilizza il tahini per preparare la base cremosa. È veloce da preparare e il favore piccante è perfetto.
• Salsa Yum Yum: usa maionese vegana e olio di cocco per renderla ricca e cremosa Salsa Yum Yum .
• Salsa al coriandolo: questa Salsa al coriandolo richiede l'ammollo degli anacardi per 1 ora, ma ne vale assolutamente la pena per il sapore piccante.

Suggerimenti per riscaldare le tortillas

L'ultima cosa di questa ricetta di tacos vegani: assicurati di scaldare le tortillas! È impossibile fare un buon taco con una tortilla fredda e coriacea. Ecco come scaldare le tortillas come un professionista:

ricetta daq di paglia

• Posizionateli sulla fiamma di un fornello a gas. Adagiate ciascuna tortilla direttamente su un fornello a gas per qualche secondo per lato, girandola con una pinza. Questo carbonizza leggermente i bordi e riscalda le tortillas. Quindi gettali in uno scalda tortilla!
• Scaldateli nel forno. Vai a Come scaldare le tortillas . Puoi anche carbonizzarli con un cannello da cucina, se sei un pignolo per una tortilla carbonizzata (che è quello che abbiamo fatto qui, perché cuciniamo su questa cucina a induzione!).

Altri modi per preparare tacos vegani

Questa ricetta di tacos vegani è una versione del classico taco di carne macinata. Ma ci sono tanti modi diversi per preparare un taco vegano! Ecco alcuni preferiti:

• Tentativo Tacos facili ai fagioli neri O Tacos di fagioli fritti veloci
• Scegli i Best Jackfruit Tacos deliziosamente carnosi
• Scegli il preferito dai fan Tacos di cavolfiore con salsa Yum Yum (con l'opzione salsa vegana)
• Optare per lo show-stopper Tacos croccanti all'avocado
• Vai per Tacos facili ai funghi O Tacos di quinoa caricati
• Mescolare Tacos facili al tofu

I migliori tacos di jackfruit

Tacos croccanti all'avocado

Tacos facili ai fagioli neri

Tacos facili al tofu

Questa ricetta di tacos vegani è…

Vegetariano, vegano, vegetale, senza latticini e senza glutine (con tortillas di mais)

Tacos vegani facili

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 8A10tacos1X

Descrizione

Questa ricetta di tacos vegani prevede una carne di tacos dal sapore intenso con condimenti classici come pico e lattuga. Una cena vegana facile in 30 minuti!

Ingredienti

Per la carne di tacos vegana

• 2 tazzenoci intere*
• 8 oncebaby bella (cremini) mushrooms
• 2 cucchiaisalsa di soia o tamari (o aminos al cocco se senza soia)
• 2 cucchiaiketchup
• 1 cucchiaiocumino
• ½ cucchiaio ogni paprika affumicata, cipolla in polvere e aglio in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiaiolio d'oliva, diviso

Per i tacos vegani

• 15-oncia può fagioli fritti
• 1contenitore fresco pico de gallo
• Lattuga iceberg, tritata
• 1 tazzamais in scatola
• 1ricetta Salsa Chipotle , facoltativo (o Salsa al coriandolo fatto in anticipo, o Salsa Yum Yum con maionese vegana)
• 8A10tortillas di farina o mais
• Altre idee per la decorazione: Cipolle sott'aceto , Jalapenos sott'aceto , guacamole, salsa piccante o salsa taco, formaggio vegano, ecc

Istruzioni

1. Prepara la carne di taco vegana: Tritare grossolanamente i funghi. Mettili in un grande robot da cucina, quindi aggiungi le noci e il tamari, il ketchup, il cumino, le spezie e il sale. Frullare delicatamente più volte fino a quando tutto sarà tritato uniformemente, facendo attenzione a non lavorarlo eccessivamente (altrimenti sarà troppo pastoso). Se non avete il robot da cucina, tritate grossolanamente il tutto con un coltello da chef e mettetelo in una ciotola con le spezie.
2. Cuocere la carne del taco vegano: Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Cuocere per 7-10 minuti, mescolando finché non rilascerà tutto il suo liquido e diventerà asciutto e dorato. Incorporare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Assaggia e aggiungi altro sale se lo desideri. (Conservare in frigorifero per 1 settimana o congelare su una teglia, quindi riporre in un contenitore sigillato e congelare fino a 3 mesi.)
3. Prepara i condimenti: Scaldare i fagioli fritti sul fornello con ½ cucchiaino di cumino e qualche pizzico di sale. Tritare la lattuga iceberg.
4. Prepara la salsa: Se lo usi, crea il Salsa Chipotle O Salsa Yum Yum con maionese vegana (oppure preparala Salsa al coriandolo in anticipo).
5. Riscaldare le tortillas: Scaldare e carbonizzare le tortillas posizionandole su una fiamma a gas a fiamma media per alcuni secondi per lato, girandole con una pinza, finché non saranno leggermente annerite e calde. (Vedere Come scaldare le tortillas .)
6. Assemblare i tacos: Aggiungi un cucchiaio generoso di fagioli fritti a una tortilla, quindi guarnisci con carne di taco vegana, pico de gallo, lattuga, mais e salsa.

Note

*Per produrre una quantità minore o ridurre le calorie, funziona anche con 1 tazza di noci e la stessa quantità di funghi. Ridurre il sale kosher di ¼ di cucchiaino e poi aggiungerne altro a piacere. Puoi anche sostituire la carne di tacos a base vegetale per velocizzare la ricetta; ecco alcune note su a marca preferita dei nostri.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Vegano
• Dieta: Vegano