Flat White vs Latte

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Flat white vs latte: qual è la differenza tra queste due popolari bevande a base di espresso? Ecco cosa devi sapere e come realizzarli!

Flat white vs latte: qual è la differenza tra questi popolari bevande a base di caffè espresso ? Beh, molto e non così tanto. Per cominciare, sono fatti esattamente con gli stessi ingredienti. I caffè moderni hanno persino iniziato a fondere le definizioni dei due, diventando molto simili. Quindi le differenze sono molto sottili! Ecco cosa sapere su queste due bevande e come prepararle a casa.

come si fa l'espresso

Vuoi imparare a fare la latte art? Ecco il nostro tutorial su Nozioni di base sull'arte del latte !

Flat white e latte macchiato: qual è la differenza?

Sia il flat white che il latte sono bevande a base di caffè espresso, latte cotto a vapore e uno strato di schiuma sopra. La differenza sta nelle proporzioni di questi ingredienti. Ecco la ripartizione di flat white vs latte vs cappuccino , utilizzando le moderne definizioni di coffeeshop:

• Flat White è il meno schiumoso, con circa 1/4 di pollice di microschiuma nella parte superiore. Il latte cotto a vapore viene allungato del 20-25%. Ha il sapore di bere un espresso con una schiuma liscia e vellutata.
• Il latte è mediamente schiumoso, con circa 3/8 pollici di microschiuma nella parte superiore. Il latte cotto a vapore viene allungato del 25-35%. Ha un sapore più lattiginoso di un flat white, un po' più simile a bere un caffè al latte.
• Il cappuccino è schiumoso ma non schiumoso, con circa 1/2 pollice di microschiuma nella parte superiore. Il latte cotto a vapore viene allungato nella maggior parte delle tre bevande, a circa il 30-50%.

Tieni presente che la definizione esatta dipende dalla specifica caffetteria e dalla posizione nel mondo. Le nostre definizioni per bianco piatto E latte macchiato utilizzare una doppia dose di caffè espresso e all'incirca la stessa quantità di latte. In alcune parti del mondo, troverai caffetterie che servono un flat white in una tazza piccola e il latte in una tazza più grande con una percentuale di latte molto più elevata, ottenendo un sapore più cremoso.

Grafica della bevanda al caffè

Per gli studenti visivi, ecco un grafico che mostra il rapporto tra schiuma e caffè per ciascuna bevanda a base di caffè espresso! Se li assaggi uno dopo l'altro, noterai che la differenza di sapore e consistenza è sottile ma percepibile.

Flat white e latte macchiato: domande frequenti

Ora che conosci le definizioni tecniche, ecco alcune delle domande più frequenti bevanda al caffè domande:

• Un flat white ha più latte di un latte? Un moderno flat white ha la stessa quantità di latte di un latte macchiato: il latte è solo meno schiumoso.
• Cos’è meglio: un flat white o un latte? È davvero una questione di preferenze personali! Il flat white ha un sapore più simile all'espresso con schiuma vellutata, mentre il latte è più lattiginoso. Personalmente preferiamo un flat white quando è preparato correttamente, ma sono deliziosi entrambi! (IL macchiato è la nostra preferenza, però.)
• Cosa contiene più caffeina, un flat white o un latte macchiato? Entrambe le bevande sono preparate con due caffè espresso, quindi contengono la stessa quantità di caffeina. Una dose di espresso contiene 64 mg di caffeina, quindi entrambe le bevande contengono 128 mg di caffeina. (Confrontalo con una tazza di caffè americano, che contiene 95 mg di caffeina.)

Bianco piatto vs latte macchiato: quale è più facile da preparare?

Entrambe queste bevande a base di caffè espresso richiedono alcune attrezzature, ma puoi prepararle in casa. Variano leggermente nel livello di schiuma. Si potrebbe sostenere che il flat white è più facile da preparare poiché il latte viene allungato meno di un latte macchiato, ma essenzialmente richiedono lo stesso sforzo. Ecco i metodi per realizzarli oppure salta alla ricetta qui sotto:

• Come realizzare il bianco piatto
• Come fare un cappuccino

Bianco piatto

Come fare un cappuccino

Come fare il cappuccino

Tipi di latte macchiato

Un'altra differenza tra flat white e latte macchiato: ci sono molti gusti di latte macchiato offerti nei coffeeshop. Non si sente molto parlare di un tè bianco piatto! Ci sono tutta una serie di latte macchiato aromatizzato e tè al latte da provare, tra cui:

• Prova un Latte alla vaniglia , Latte d'avena , O Latte alla lavanda
• Rendi stagionale Latte Di Pan Di Zenzero O Latte speziato alla zucca
• Aggiungi ghiaccio per a Latte ghiacciato perfetto , Latte ghiacciato alla vaniglia O Chai Latte ghiacciato
• Fai un Tè Latte Perfetto
• Vai per un Dente di Londra , un latte macchiato a base di tè Earl Grey e lavanda
• Fai un Chai Latte , Chai Latte vegano , Vanilla Chai Latte , O Chai Latte sporco (con caffè espresso)

Latte alla vaniglia

Latte d'avena

Latte ghiacciato perfetto

Latte alla lavanda

Flat White vs Latte

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Flat white vs latte: qual è la differenza tra queste due popolari bevande a base di espresso? Ecco cosa devi sapere e come realizzarli!

Ingredienti

• 2colpi di caffè espresso (2 once)
• 4 oncelatte cotto a vapore

Istruzioni

1. Preparati per il flat white: Macina e pressa l'espresso, ma non tirarlo. Conserva la lattiera in frigorifero: più il latte è freddo, più tempo avrai per ottenere la giusta consistenza. Oppure sciacquatelo in acqua molto fredda, asciugatelo e mettetelo in frigorifero per qualche minuto. Riempi la lattiera fino appena sotto il beccuccio, circa ¾ di tazza, utilizzando latte intero freschissimo (o latte d'avena per i vegani).
2. Prepara l'espresso: Usa una macchina per caffè espresso o una caffettiera manuale per preparare due dosi di caffè espresso e versarlo in una tazza (oppure prova il nostro AeropressEspresso ).
3. Metodo di cottura a vapore ( macchina per caffè espresso ): Riscaldare la lancia vapore. Una volta preparato, posizionate la lancia appena sotto la superficie del latte a circa ½ centimetro dal lato, inclinando leggermente la caraffa. Mantenerlo in quella posizione per circa 5-10 secondi, allungando il latte di circa il 20-25% in altezza, con leggerissimi movimenti su e giù. Una volta allungato e leggermente schiumoso, abbassare l'ugello di circa un altro centimetro e inclinare la brocca quanto basta per ottenere un vortice rotante, che ingloba la schiuma, trasformandola in una microschiuma vellutata. Tienilo fermo e gira finché la temperatura non raggiunge circa 150 gradi Fahrenheit. (Utilizzare una caraffa con un adesivo per la temperatura è molto utile.) Spegnere il vapore prima di rimuovere la bacchetta dalla caraffa. Pulisci la bacchetta con un panno pulito. Accenderlo per 1 secondo per spurgare l'ugello. Tocca e fai ruotare la brocca per incorporare eventuali bolle in superficie. La consistenza finale dovrebbe assomigliare a vernice fresca o gelato sciolto, liscia e vellutata. Utilizzerai solo circa la metà di questa quantità e potrai scartare il resto (vedi la * nota sotto).
4. OPPURE scaldare il latte fino a farlo bollire e schiumarlo (senza macchina per caffè espresso ): Riscalda il latte a 150 gradi Fahrenheit, che è caldo al tatto ma non bollente. Misurare con un termometro per alimenti, oppure approssimare facendo una prova con il dito. Utilizzare un montalatte, una pressa francese o una frusta per montare la schiuma del latte fino a ottenere bolle piccole e uniformi. Per un cappuccino avrai bisogno di bollicine e latte leggermente addensato (se stai usando un montalatte , non esagerare: vuoi che il latte si mescoli al caffè in modo da non aver bisogno di troppa schiuma**). Per il metodo french press, tieni presente che è utile averne almeno 1 tazza per avere più latte con cui lavorare: questo è sufficiente per 2 drink. Consigliamo vivamente la lettura Come schiumare il latte se è la prima volta che fai la schiuma. Attendi da 30 secondi a 1 minuto affinché la schiuma si incorpori al latte e si separi leggermente (il tempo esatto dipende dal metodo di schiumatura).
5. Servire: Tocca il contenitore del latte sul bancone e fallo roteare per rompere eventuali bolle grandi. Versare il latte al centro dell'espresso, terminando con una leggera schiuma.

Note

*Questo è sufficiente per 2 bevande, poiché è più semplice cuocere a vapore una quantità maggiore di latte. Eliminare il latte in eccesso. Se hai un macchina per caffè espresso con due rubinetti di caffè espresso, potresti usarlo per preparare un altro flat white. (Il latte diventa meno schiumoso mentre riposa, quindi non è l’ideale per aspettare di fare un altro espresso.)

Bevanda alla ricetta della cavalletta

**IL montalatte funziona bene; per la French press pompare vigorosamente fino a ottenere un composto schiumoso, circa 25 volte. Non montare eccessivamente perché la schiuma si sgonfierà!

• Categoria: Bere
• Metodo: Espresso
• Cucina: Caffè
• Dieta: Vegetariano