Bevanda nebbiosa di Londra

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Ecco come preparare un drink London Fog a casa! Questo latte al tè Earl Grey è profumato con un pizzico di lavanda.

cioccolata calda arricchita

Non c'è antidoto migliore per una giornata fredda che avvolgere le mani attorno a un latte fumante. Eccone uno da aggiungere al tuo tè al latte fatto in casa repertorio: la Nebbia di Londra! Questo latte macchiato con tè Earl Grey è dolce e cremoso, con la delicata essenza di miele, vaniglia e fiori di lavanda. È una vera delizia! Non vuoi avventurarti nel tuo coffeeshop locale? Questa ricetta fa parte della nostra serie Barista in cui ti mostriamo come preparare tutti i tuoi tè e tè preferiti bevande al caffè …fatto in casa!

Cosa c'è nella bevanda London Fog?

Il London Fog è un tè latte composto da tè Earl Grey, latte e sciroppo di vaniglia (o miele). Le versioni più moderne della bevanda includono anche la lavanda, aggiunta da Starbucks quando ha incorporato la bevanda nel suo menu.

Chi ha inventato la nebbia di Londra? La bevanda è nata nel 1997 al Buckwheat Café di Vancouver, quando una donna incinta di nome Mary Loria chiese un cappuccino con tè Earl Grey. Altri caffè cercano di rivendicare la bevanda, ma Mary afferma che era lei l'originale, anche se non si sa chi abbia inventato il nome della bevanda ( leggi di più qui ). Ecco cosa ti servirà per questo giro sulla nebbia londinese:

• Tè Earl Grey
• Lavanda
• Miele
• Estratto di vaniglia
• Latte intero

Il miglior latte per una nebbia londinese

Il miglior latte per una nebbia londinese? Latte intero. Il grasso del latte è ciò che rende la schiuma più schiumosa e conferisce al latte un sapore ricco e cremoso. Il latte intero è la nostra prima scelta per il London Fog, ma ci sono alcune alternative inclusa un'opzione non casearia:

• Latte intero (prima scelta). Questo produce la migliore schiuma schiumosa e ha il sapore più ricco.
• 2% di latte. Funziona anche il 2%, anche se non è così cremoso.
• Latte d'avena. Il latte d'avena è la soluzione migliore per una bevanda London Fog non casearia perché produce la migliore schiuma di qualsiasi latte vegano.

Il tè: Earl Grey!

L'unica cosa standard in un drink London Fog? Tè Earl Grey, una popolare miscela di tè britannica aromatizzata al bergamotto. Ha un sapore floreale, con un finale agrumato distinto. È perfetto da abbinare ai sapori delicati della lavanda e del miele! Per questa ricetta è possibile utilizzare una bustina di tè o tè sfuso. Avrai bisogno di:

• 1 bustina di tè
• 2 cucchiaini di tè sfuso

Dove trovare i boccioli di lavanda essiccati

La maggior parte delle ricette del London Fog includono lavanda essiccata, ma non era inclusa nella forma originale di questa bevanda. È un'aggiunta fatta da Starbucks, ma è diventato il modo più popolare per preparare un London Fog perché i sapori funzionano davvero. Il floreale della lavanda si sposa perfettamente con l'agrumato tè Earl Grey e l'accogliente vaniglia.

Dove trovare la lavanda essiccata? Guarda nel corridoio delle spezie al tuo supermercato locale. La maggior parte delle sezioni delle spezie hanno vasetti di lavanda culinaria. (Utilizzare gli avanzi per Tè alla lavanda , Limonata alla lavanda o a Cocktail di gin alla lavanda !)

Cuocere a vapore o montare la schiuma del latte

La parte più importante di un drink London Fog? Decidi come cuocere a vapore o schiumare il latte! Le opzioni sono due e dipendono dall'attrezzatura che hai a portata di mano:

• Cuoci a vapore il latte con una macchina per caffè espresso. Se ne hai una, è l'assoluto migliore strumento per il lavoro. Ci vuole un po’ di pratica, ma è molto meglio della schiuma in termini di qualità. Vai a Come cuocere a vapore il latte .
• Montare il latte con un montalatte o con una frusta. Questa è l'opzione più semplice! Abbiamo studiato diversi modi per montare la schiuma di latte che funzionano bene anche per un London Fog fatto in casa. Vai a Come schiumare il latte .

Come preparare la bevanda London Fog (passi fondamentali!)

Una volta che hai messo insieme tutti gli ingredienti e le attrezzature, preparare una bevanda London Fog fatta in casa è semplice. Ecco cosa fare:

• Prepara il tè. Fai semplicemente bollire l'acqua e filtra la bustina di tè con la lavanda.
• Utilizzare latte fresco! Per ottenere la migliore schiuma utilizzare latte fresco. Se il latte che usi è rimasto nel frigorifero per un po', è possibile che non formi la schiuma.
• Montare o cuocere a vapore il latte e la vaniglia. Vedi i suggerimenti in Come cuocere a vapore il latte E Come schiumare il latte .
• Versare il tè e il latte nella tazza. Quando versi il latte, segue la bella schiuma cremosa e schiumosa! Se preferite, completate con qualche fiore di lavanda.

Questo è tutto! Fateci sapere cosa ne pensate di questo London Fog fatto in casa nei commenti qui sotto!

Ancora tè macchiato

Ti piace preparare il latte macchiato con il tè? Ecco i nostri migliori latte macchiato fatto in casa :

• Prova un basic Tè Latte con tè nero
• Vai per un Chai Latte con le spezie aromatiche di masala chai
• Provane uno meravigliosamente profumato Vanilla Chai Latte
• Optare per il freddo con un Chai Latte ghiacciato

Tè Latte Perfetto

Chai Latte

Vanilla Chai Latte

Chai Latte ghiacciato

Bevanda nebbiosa di Londra

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 2bevande1X

Descrizione

Ecco come preparare un drink London Fog a casa! Questo latte al tè Earl Grey è profumato con un pizzico di lavanda.

Ingredienti

• 1Bustina di tè Earl Grey (2 cucchiainitè sfuso)
• 1 cucchiainoboccioli di lavanda essiccati
• 2 cucchiainiMiele
• 1 tazzaacqua calda
• 1 tazzalatte intero freschissimo (o latte di avena per vegani)
• ½ cucchiainoestratto di vaniglia

Istruzioni

1. Prepara il tè utilizzando la bustina di tè Earl Grey, i boccioli di lavanda e l'acqua. Lasciarlo in infusione per 2 o 3 minuti finché non si sviluppa un sapore forte. Filtra i boccioli di lavanda e aggiungi il miele.
2. Unisci il latte e l'estratto di vaniglia. Cuocere a vapore o montare la schiuma di latte seguendo queste istruzioni: Come cuocere a vapore il latte (macchina per caffè espresso) o Come schiumare il latte (montatore portatile o frusta).
3. Versare il tè in 2 tazze da tè. Versare delicatamente il latte e la schiuma al centro del tè.

• Categoria: Bere
• Metodo: Tè
• Cucina: Latte macchiato
• Dieta: Vegetariano