Sarà molto più difficile trovare una bistecca decente su Times Square questa primavera, perché una delle posizioni di Chris Steakhouse di Ruth è chiusa dopo tre decenni.
Nel 1965, sua madre Ruth Fertegotó ha la sua casa per comprare una piccola griglia a New Orleans. A quel tempo, solo pochi avrebbero previsto che le loro ambizioni sarebbero riuscite e ancora meno uno dei marchi di grill più noti: Chris Steak House di Ruth.
Andiamo rapidamente oggi e Chris de Ruth è sinonimo di una notte elegante e reti e pagine assolutamente deliziose. Lui Il marchio di 150 unità per forti graffi porta regolarmente centinaia di milioni di reddito E ha persino lasciato la pandemia Coche 19 in una situazione finanziaria abbastanza forte.
Non tutto è una buona notizia per la catena di bistecca. Ruths Chris Steak House House vicino a Times Square a Manhattan nel 148 W. 51st St. non prolungherà il suo contratto di locazione quest'anno. L'ultimo giorno di gestione del ristorante è previsto per il 22 aprile e i dipendenti sono offerti nella catena aziendale in altri luoghi.
Esaminiamo attivamente altre opzioni a Manhattan e annunciamo maggiori dettagli se sei disponibile, ha detto un portavoce di Ruth Chris Commercio di catering .
Sebbene questa dichiarazione sia la mancanza di dettagli, possiamo scoprire un po 'di più nella storia lo scorso novembre se guardi indietro nel terzo trimestre del marchio di carne. A quel tempo, il CEO Cheryl Henry disse che la posizione del Times Square dopo la pandemia fu assegnata al lento ritorno dei lavoratori negli uffici di New York.
' Il nostro ristorante a Manhattan continuerà a essere sfidato Sebbene abbia germi verdi, ma una domanda a lungo termine a lungo termine, ha detto.
New York vedrebbe ulteriormente la pandemia Un milione di viaggiatori Entra in città ogni giorno della settimana. Il coronavirus ha ovviamente cambiato tutto questo in pochi giorni nella primavera del 2020 e la città che non dorme mai Devi ottenere completamente Per quanto riguarda il traffico pedonale dei dipendenti. Ad esempio gli ultimi dati Il 54% dei lavoratori di New York ha pianificato Sarebbe tornato in ufficio nel gennaio 2023.
Sebbene la chiusura della posizione di Times Square sia tutt'altro che positiva, c'è molto da apprezzare la finanza di Ruth in questa fase. Per il terzo trimestre del 2022, il canale ha registrato un anno dopo anno per le vendite della stessa società e un aumento dell'11,2% rispetto al 2019. Inoltre, la catena di carne apre più sedi di quanto non finisca. Nel terzo trimestre del 2022 furono aperti tre nuovi ristoranti e almeno cinque nuove aggiunte sono previste entro il 2023.
Chris de Ruth non è certamente l'unico marchio ad avere problemi finanziari su Times Square negli ultimi anni. HA Il franchisee Plebee, Apple Metro, ha dovuto chiudere Il ristorante Times Square dopo 20 anni lo scorso ottobre dopo aver dichiarato una riduzione delle vendite del 75% dal marzo 2020. Allo stesso tempo, tuttavia, non mancano i marchi di alimenti informali che si occupano di entrare nel leggendario distretto. Papeyes y Krispy Kreme Entrambi, ad esempio, le posizioni aperte sul Pandemic Times Square
