Il riso era uno di I cereali più prodotti e consumati Per secoli e per una buona ragione. Il riso contiene fibre, carboidrati, vitamine, minerali e persino proteine e grassi sani. È un grano versatile che appare ovunque e può essere usato in quasi tutti i piatti. C'è Diversi tipi di riso Basato su differenziazioni come dimensione del nucleo, aroma, trattamento e colore.
Ici, nous explorons quatre différents types de riz: blanc, brun, noir et rouge, en fonction de la couleur et de la contribution que vous pouvez apporter pour notre alimentation ou non. Visitez pour des idées de recettes 5 ricette di riso integrale sano da perdere peso .
Riso bianco
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ricette di insalata di pasta fredda
riso arricchito , che generalmente contiene aggregati, tiamina (vitamina B1), niacina (vitamina B3) e acido folico. Era macinato non solo per rimuovere il guscio esterno, ma anche il suono di base e i germi. È disponibile in circa 160 calorie per ¼ di asciugatura.
Riso integrale
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Il riso pieno con alcuni dei suoi cugini come farina di avena, grano integrale e quinoa è uno dei cereali integrati più noti perché contiene le tre parti importanti del grano: kleie, endosperma e germe. È interessante notare che il riso integrale ha solo 1,5 grammi di più fibre In media, non crea lo stesso effetto in fibra per ¼ di tazza di parte secca rispetto al riso bianco come altri cereali integrali sul mercato rispetto alle sue controparti raffinate. Sebbene il grammo aggiuntivo delle fibre, che è principalmente insolubile, può essere utile per la salute digestiva agendo come un lassativo delicato, la differenza non è sorprendentemente come i dolci cereali sofisticati contro i cereali di Kleie.
Riso nero
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Riso nero, auch als lila, verboten oder der Reis des Kaisers bekannt, ist seit Jahren in orientalischen Kulturen beliebt, aber es ist langsamer, auf die Westseite der Welt einzutreten. Riso nero sieht schwarz aus, wenn es trocken ist, aber sobald es gekocht ist, È accettato un suono viola . Questo viaggio alla reliquia è stato esaminato a causa della sua concentrazione di antocisti , un pigmento flavonoide che può essere associato a malattie cardiovascolari, cancro e protezione delle malattie neurodegenerative. Il riso nero ha bolle di fibre e proteine più grandi rispetto al riso integrale Circa cinque grammi di proteine e tre grammi di fibra per ¼ di tazza di sezione asciutta . Il riso nero è migliore a porridge, insalate di riso o come riso fritto.
Roter Reis
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Roter Reis ist ein tief rotes/honigiges Korn mit einem leicht leckeren Geschmack und einer kaubaren Textur. Einige bestehende Untersuchungen haben roten Reis untersucht Effetti inibitori positivi Per la leucemia, le cellule tumorali nella cervice e nello stomaco a causa del suo proantocianure. Il riso rosso può anche avere effetti anti -web, come in un articolo del 2016 nell'esame Magazin Agriculture and Food Chemistry . Lo studio ha portato ad un aumento di 2,3 a 2,7 volte l'assorbimento del glucosio basale (importante per la buona regolazione della glicemia) mediante esposizione agli estratti di ramo di riso rosso. L'analisi di diversi tipi di viaggio tende anche a determinare che il riso rosso è maggiore Tocotrienolen , Una forma di vitamina E associata alla neuroprotezione, all'attività anticancro e alle qualità del calo del colesterolo. Il riso rosso funziona meravigliosamente in pilaf, insalate e zuppe.
Quel riz devez-vous choisir? Sélectionnez un riz qui s'adapte à votre panneau de saveur et convient à certains plats. Assurez-vous de voir les ingrédients pour ajouter des épices ou du sel afin que vous puissiez contrôler ces ajouts dans votre propre cuisine. Si vous êtes ouvert au riz pour compléter votre idée de nourriture, de rafraîchissement ou de dessert, vous pouvez obtenir du riz noir comme un meilleur choix pour votre capacité impressionnante à lutter contre les maladies chroniques.
