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Come schiacciare l'aglio? Ecco un breve tutorial su come schiacciarlo per utilizzarlo nelle ricette o come passaggio prima di tritarlo.
Vuoi sapere come schiacciare l'aglio? Da queste parti lo facciamo tutti i giorni. In effetti, usiamo l'aglio in più ricette di quante possiamo contare! Cosa rende questo metodo diverso dalla macinazione? Come lo fai? Ecco qualcosa in più sulla terminologia e su come metterla in pratica nella tua cucina.
Cos'è l'aglio schiacciato?
C'è una certa confusione nella terminologia relativa all'aglio schiacciato. Forse è perché uno spremiaglio è noto anche come trita-aglio, ma il risultato è aglio tritato. Ecco cosa sapere sul modo in cui la terminologia può essere utilizzata nelle ricette:
- L'aglio schiacciato in alcune ricette è uguale a quello schiacciato. In questo caso lo spicchio d'aglio viene utilizzato intero, quindi solitamente tirato fuori dal piatto e scartato in seguito. Questo aiuta a infondere un sottile sapore di aglio.
- In altre ricette, l'aglio schiacciato è uguale a quello tritato. Queste ricette utilizzano l'aglio come ingrediente intero e lo triti esattamente nello stesso modo in cui triteresti l'aglio. La ricetta potrebbe riferirsi a uno schiacciaaglio.
In conclusione: Questa terminologia non è standardizzata e varia da paese a paese! Dai un'occhiata alla tua ricetta e indovina se chi scrive intendeva frantumato o tritato. Su questo sito vedrai questi termini utilizzati in tutte le nostre ricette.
Posiziona il bordo piatto del coltello sullo spicchio d'aglio
Come schiacciare l'aglio
Sebbene possa sembrare intuitivo, non consigliamo di utilizzare uno schiacciaaglio. Altrimenti noto come spremiaglio, non è lo strumento migliore per questo lavoro. Produce brandelli molto fini che sono più pungenti, creando un sapore potenzialmente opprimente. È anche difficile da pulire e può essere difficile da usare. Il modo migliore per schiacciare l'aglio è con un coltello da chef! Ecco come farlo:
- Tagliare l'estremità dello spicchio d'aglio. Questo lo rende facile da sbucciare una volta distrutto.
- Usa la lama del coltello o un barattolo per schiacciare lo spicchio. Appoggia la lama del coltello sopra l'aglio. Prendendoti cura della parte affilata della lama, schiacciala delicatamente con un pugno o con il palmo della mano. Oppure usi il fondo di un barattolo a sfera o di un barattolo di fagioli per schiacciare l'aglio.
- Rimuovi la carta. Usa le dita per rimuovere la carta attorno allo spicchio.
- Trita se lo desideri: allora puoi tritare l'aglio oppure usa lo spicchio tritato intero, qualunque sia la tua ricetta specifica (vedi le definizioni sopra).
Com'è andata? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto.
Il prodotto finito: aglio schiacciato o schiacciato (vs. aglio tritato )
Altre ricette con l'aglio
Ce ne sono tanti gustosi ricette con aglio da provare! Infonde un sapore importante in molte delle nostre ricette, ma ce ne sono alcune in cui è la stella. Ecco alcuni dei nostri preferiti in cui puoi esercitare la tua nuova abilità:
- Preparalo in modo facile e impressionante Burro all'aglio
- Rendi magico il profumo della tua cucina con Aglio Arrosto O Confettura d'aglio
- Un mix semplice e gustoso Pasta con salsa al burro e aglio O Tagliatelle all'aglio
- Vai alla grande con Purè di patate all'aglio
- Prova il nostro preferito dai fan Pane all'aglio classico O Pane tostato all'aglio
- Abbinalo ai frutti di mare per Gamberetti al burro all'aglio
- Crea scorciatoia Maionese all'aglio (Mayo Aioli) come salsa da immersione
- Mescola un lotto di Pane Naan all'aglio
Come schiacciare l'aglio
- Tempo di preparazione: 1 minuto
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 1 minuto
- Prodotto: 1spicchio1X
Descrizione
Come schiacciare l'aglio? Ecco un breve tutorial su come schiacciarlo per utilizzarlo nelle ricette o come passaggio prima di tritarlo.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 1spicchio d'aglio
Istruzioni
- Tagliare l'estremità dello spicchio d'aglio.
- Appoggia la lama del coltello sopra l'aglio. Prendendoti cura della parte affilata della lama, schiacciala delicatamente con un pugno o con il palmo della mano. Oppure usi il fondo di un barattolo a sfera o di un barattolo di fagioli per schiacciare l'aglio.
- Usa le dita per rimuovere la carta all'aglio. Allora puoi tritare l'aglio oppure usa lo spicchio tritato intero, qualunque sia la tua ricetta specifica.
- Categoria: Come
- Metodo: Frantumazione
- Cucina: Aglio
- Dieta: Vegano
