Come schiumare il latte

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Ecco come montare la schiuma di latte per il cappuccino... i tre modi migliori! Puoi usare tutto, da a montalatte ad una buona vecchia frusta.

Vuoi fare un caffèlatte O tè-latte a casa? Indovina un po': non c'è bisogno di fantasia macchina per caffè espresso con un vaporizzatore per il latte! (Anche se torna utile.) Puoi diventare un barista straordinario nel comfort di casa tua. Tutto ciò di cui hai bisogno è un piccolo tutorial su come montare la schiuma di latte e uno dei tre strumenti. Uno di questi probabilmente lo hai già a portata di mano! Questa abilità rivoluzionerà la tua esperienza di caffè e tè a casa: potrai preparare bevande come latte, cappuccino, macchiato e altro ancora.

Hai una macchina per caffè espresso con montalatte a vapore? Presto, vai a Come cuocere a vapore il latte !

Il metodo migliore senza vaporiera? Un montalatte!

I risultati della nostra ricerca sono arrivati. Per quanto odiamo dirlo, ma a montalatte vale l'acquisto! In genere evitiamo gli strumenti monouso, ma a $ 10 è una macchina piuttosto potente. UN montalatte è il modo migliore per ottenere la schiuma schiumosa perfetta per un cappuccino. Fidati di noi: l'abbiamo evitato e abbiamo utilizzato la nostra French Press per alcuni mesi prima di decidere di provare l'ugello.

preparare le patate viola

Dopo averlo provato, siamo rimasti piuttosto colpiti. È il più veloce, il più semplice e produce le bolle di schiuma più schiumose. Puoi anche usare meno latte rispetto agli altri metodi e la temperatura non è così delicata. Puoi montare facilmente il latte vegetale e anche il latte freddo (impossibile con gli altri metodi).

• Qual è il migliore? montalatte ?Questo montalatte portatile costa $ 10,90 e funziona a meraviglia. Puoi usarlo anche per frullare condimenti per vinaigrette . (Quindi non è un uni-tasker dopo tutto!)
• Quali sono i prossimi migliori strumenti? Puoi anche usare una pressa francese o una buona vecchia frusta. Continua a leggere per scoprire come realizzarli tutti!

Come montare la schiuma del latte: consigli importanti!

Non saltare questa sezione! Queste informazioni sono importanti per ottenere la migliore schiuma dal tuo latte. Ci sono alcune cose da sapere prima di iniziare.

• ** Soprattutto: usate latte fresco! Il latte fresco è fondamentale per ottenere la migliore schiuma. Se il tuo latte è rimasto in frigorifero per alcune settimane, potrebbe non formare schiuma! (Fidati di noi, abbiamo avuto questo problema.) Il modo migliore per garantire una buona schiuma è il latte il più fresco possibile.
• Il latte intero funziona meglio perché ha il più alto contenuto di grassi del latte. Funziona anche il 2%. Puoi anche usare latte vegetale come il latte d'avena, ma è il più difficile da montare perché contiene meno grassi.
• Per prima cosa scaldare il latte fino a farlo bollire. Indipendentemente dal metodo utilizzato, riscaldare il latte garantisce i migliori risultati. Metti il ​​latte in una casseruola e scaldalo fino a bollente o 150 gradi Fahrenheit (misuralo usando un termometro per alimenti). Questo è caldo al tatto, ma non bollente.
• Personalizza le bolle di schiuma per la tua bevanda. Per un cappuccino avrai bisogno di bolle più piccole e di un latte più denso. Per un cappuccino o un macchiato si vogliono bolle più grandi; questo richiederà leggermente più tempo per la schiuma.

Metodo 1: Come montare la schiuma di latte con un montalatte

Dopo aver letto questi suggerimenti generali, sei pronto per montare la schiuma! Hai un montalatte portatile? Pro di questo metodo: è molto facile da usare e produce le migliori bolle schiumose. Un altro vantaggio: puoi usare meno latte alla volta e funziona bene con il latte vegetale come il latte d'avena. Contro: costa 10$. (Per noi ne vale la pena!) Ecco come montare la schiuma di latte con a montalatte :

1. Scaldare il latte fino a bollente (vedi sopra).
2. Metti il ​​latte in un contenitore alto. Tenere il contenitore inclinato e accendere l'ugello.
3. Muovi l'ugello su e giù finché non si formano bolle schiumose, circa 20 secondi circa. Tocca il contenitore sul bancone per rompere eventuali bolle grandi.
   Importante: Per un cappuccino, non esagerare: vuoi che il latte si mescoli con il caffè in modo da non aver bisogno di troppa schiuma. (Per un cappuccino o un macchiato avrai bisogno di molta schiuma!) Per un latte macchiato, lascia riposare la schiuma da 30 secondi a 1 minuto per far sì che la schiuma si incorpori al latte e si separi leggermente.

IL montalatte il metodo è semplice e veloce

Metodo 2: Come montare la schiuma di latte con una pressa francese

Il prossimo metodo migliore per montare la schiuma del latte? Usando una stampa francese! Forse hai già una French press per fare il caffè? Puoi usarlo anche per fare la schiuma. Questo metodo funziona molto bene, ma non è così semplice e veloce come il montalatte. Può anche essere un po' capriccioso, soprattutto con il latte vegetale. Se usi il latte d'avena, dovrai stare attento a non montarlo troppo. Ecco come montare la schiuma di latte con una caffettiera francese:

frullati vegetariani

1. Scaldate il latte fino a farlo bollire (vedi sopra). Tieni presente che con questo metodo otterrai i migliori risultati con 1 tazza di latte, quindi potrebbe essere necessaria più di 1 bevanda a seconda della ricetta.
2. Aggiungi il latte bollente alla stampa francese. Pompare con immersioni rapide e brevi finché non si formano bolle schiumose, circa 30 secondi. Se usi il latte d'avena, pompalo solo circa 25 volte perché la schiuma può sgonfiarsi se montata troppo.
3. Versare in una brocca e picchiettarla sul bancone per abbattere le bolle grandi.

Puoi usare una pressa francese per montare la schiuma del latte!

Metodo 3: Come montare la schiuma del latte con una frusta

Non hai strumenti speciali? Puoi usare una frusta per montare la schiuma del latte. Ma il punto è questo: ci vuole più tempo e la schiuma non è così deliziosamente frizzante. Inoltre otterrai un po’ meno schiuma rispetto agli altri metodi. Ma se non ti dispiace (la maggior parte delle volte no!), allora è un ottimo metodo perché non devi comprare nulla di speciale. Ecco come montare la schiuma del latte con una frusta:

• Scaldare il latte fino a bollente (vedi sopra).
• Usa una frusta per sbatterlo vigorosamente finché non si formano delle bollicine schiumose*.
• Versare in una brocca e picchiettarla sul bancone per abbattere le bolle grandi.

Puoi anche usare una frusta!

Bevi ricette che utilizzano latte schiumoso

Ci sono così tante bevande a base di caffè e tè che utilizzano latte schiumato! Una volta che avrai imparato questo metodo, potrai giocare a fare il barista con queste bevande:

• Latte macchiato Il classico bevanda a base di caffè espresso ! Prova questo perfetto caffè latte.
• Cappuccino Cremoso con il giusto tocco di latte schiumato e caffè espresso amaro.
• Moka Ricco e cioccolatoso, con la giusta copertura di soffice schiuma di latte.
• Macchiato Un bicchierino di caffè espresso ricoperto da uno strato di schiuma schiumosa: la bevanda perfetta!
• Tè Latte Perfetto Un tè al latte proprio come nel tuo bar preferito... in 5 minuti.
• Chai Latte O Chai Latte vegano Il preferito da tutti, usando il masala spezie chai .
• Vanilla Chai Latte Una bevanda accogliente aromatizzata alla vaniglia e perfettamente schiumosa.
• Chai Latte sporco Un tè al latte arricchito con un bicchierino di caffè espresso.

Questo accogliente vanilla chai latte ha una schiuma perfettamente schiumata

Come schiumare il latte (3 modi migliori!)

4da1revisione

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: Abbastanza per2latte macchiato1X

Descrizione

Ecco come montare la schiuma di latte per il cappuccino... i tre modi migliori! Puoi usare tutto, da a montalatte ad una buona vecchia frusta.

Ingredienti

• ½ tazzalatte fresco (il latte intero funziona meglio; il latte di qualche settimana potrebbe non produrre schiuma)
• Strumento per il lavoro: montalatte, pressa francese o frusta

Istruzioni

1. Scaldare il latte: Metti il ​​latte in una casseruola e scaldalo fino a bollente o 150 gradi Fahrenheit (misuralo utilizzando un termometro per alimenti, se possibile). Questo è caldo al tatto, ma non bollente.
2. Come schiumare con a montalatte (metodo più semplice e migliore): Metti il ​​latte in un contenitore alto. Tenere il contenitore inclinato e accendere l'ugello. Muovi l'ugello su e giù finché non si formano bolle schiumose*, circa 20 secondi circa. Tocca il contenitore sul bancone per rompere eventuali bolle grandi.
3. Come schiumare con una French press: Aggiungere il latte bollente nella pressa francese e pompare con immersioni brevi e rapide finché non si formano bolle schiumose*, circa 30 secondi**. Versare in una brocca e picchiettarla sul bancone per abbattere le bolle grandi. Otterrai i migliori risultati con 1 tazza di latte per due drink.
4. Metodo della frusta: In una ciotola aggiungete il latte bollente e con l'aiuto di una frusta sbattetelo energicamente fino a formare delle bollicine schiumose*. Versare in una brocca e picchiettarla sul bancone per abbattere le bolle grandi.

Note

*Per un latte macchiato avrai bisogno di bolle più piccole e di un latte più denso; per un cappuccino o macchiato si vogliono bolle più grandi (che richiedono leggermente più tempo).

**Se si utilizza latte d'avena e una pressa francese, pompare vigorosamente fino a renderlo schiumoso, circa 25 volte. Non montare eccessivamente perché la schiuma si sgonfierà!

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Schiumato
• Cucina: Caffè e tè
• Dieta: Vegetariano