Domani, lo chef di Los Angeles Sang Yoon (noto per i suoi incredibili hamburger e le fantastiche patatine fritte al Father's Office e per la sua politica anti-ketchup) terrà una lezione da esperto sulla frittura allo 'Yumpulse' Classic di Aspen. Il seminario presenterà una serie di tecniche di frittura, dal dragaggio a secco alla pastellatura con la birra. Se non puoi essere presente al piatto croccante di Yoon, prova a preparare a casa uno di questi piatti fritti di ispirazione globale.
1. Pollo fritto alle spezie creole
Un mix di spezie creole fatto in casa insaporisce questo eccezionale pollo fritto in salamoia con tè dolce e latticello.
2. Gamberetti fritti Masala
Questo gustoso gambero ha un sapore vivace e piacevolmente speziato, con un calore accattivante che persiste.
3. Tortillas di mais croccanti con pollo e formaggio cheddar
Per queste flautas, le tortillas vengono arrotolate attorno a un ripieno salato e fritte in padella fino a renderle croccanti.
4. Tofu fritto croccante
Questa è un’ottima ricetta da preparare per le persone a cui non piace il tofu.
5. Pesce fritto in salamoia con pane di segale danese e crème fraîche
Anche se questo piatto scandinavo è tradizionalmente preparato con le aringhe, è ottimo anche con i pesci d'acqua dolce come la passera, il walleye o la passera.
6. Platani fritti
Fette di platano fritte croccanti e salate, o tostones, sono un contorno onnipresente nei ristoranti latinoamericani.
7. Gnocchi Di Gamberetti Fritti
Questi ravioli ultra croccanti sono lo spuntino perfetto per le feste.
8. Cavolfiore fritto alla coreana
Conosciute anche come KFC, queste cimette di cavolfiore sono condite con una salsa dolce e piccante a base di gochujang, la pasta di pepe che è un alimento base della cucina coreana.
bevande con birra allo zenzero
9. Calamari fritti alla tailandese con maionese al Cile e lime
Puoi preparare questo incredibile piatto in soli 25 minuti.
10. Pesce fritto persiano facile
La curcuma conferisce a questo semplicissimo pesce un colore giallo vibrante, ma sono le foglie aromatiche del fieno greco che gli conferiscono un sapore caratteristico.
11. Polpette Fritte Alla Bacaro Con Patate
Queste polpette veneziane sono deliziosamente morbide all'interno perché contengono una grande percentuale di purè di patate.
12. Tagliatelle Udon croccanti con sale Nori
Ispirati ad uno spuntino servito nei ristoranti giapponesi, gli udon vengono bolliti fino al dente, quindi fritti velocemente in olio vegetale.
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Come preparare le patatine fritte
