15 insalate del piatto principale per cena

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Chiamateli pasti in ciotola, power bowl o come preferisci! Queste insalate del piatto principale per la cena sono sane, deliziose e abbastanza sazianti per un pasto .

Forse li chiamerai pasti in ciotola. Pasti in una ciotola? Ciotole energetiche? Ci sono molti nomi per mangiare insalata a cena: ed è molto più deliziosa di quanto non sia mai stata. Crescendo, l'insalata per cena significava... beh, insalata di taco. Ma oggi esistono tanti modi per preparare insalate sane, deliziose e sostanziose che si trasformano in una cena.

Potresti averli visti su Instagram, perché questo modo di mangiare è di gran moda al giorno d'oggi. Ma per una buona ragione! I pasti in ciotola facilitano il consumo di un'ampia varietà di cereali integrali e verdure salutari.

Insalate per cena: l'anatomia di una ciotola

Per poter mangiare un'insalata a cena come piatto principale, deve essere abbondante! Come vedrai nelle ricette seguenti, le insalate per la cena sono ricche di ingredienti ripieni per assicurarti di rimanere sazio per ore dopo. Ecco i componenti di un'ottima insalata per cena:

• Cereali integrali: I cereali integrali mantengono l’insalata abbondante: vedrai riso integrale , Quinoa , farro , gratiskah , E grano bulgur
• Verdure a foglia: spesso vedrai le verdure a foglia come base dell'insalata
• Verdure arrostite o crude: un mix di consistenze di verdure arrostite e crude aggiunge contrasto
• Noci e semi: noci e semi sono importanti per le proteine ​​vegetali e per aggiungere croccantezza
• Uova e latticini: Uova sode e il formaggio aggiungono proteine ​​sazianti e sapore saporito alle insalate per cena
• Salse:Le salse sono il fiore all'occhiello delle insalate per cena! La salsa unisce il tutto.

E ora…le nostre migliori insalate per cena!

Ricetta delle ciotole di cous cous mediterraneo

Questa ricetta delle ciotole di ceci è una delle nostre insalate preferite dai fan per cena. Perché? In soli 25 minuti, avrai una ciotola fresca di deliziose verdure soffocate in un... salsa tahini piccante al limone . Se hai appena iniziato a mangiare ricette a base vegetale o le mangi da anni, questo è un modo davvero gustoso di mangiare le tue verdure.

Il consiglio dei professionisti: in questa ciotola abbiamo usato il cous cous perché è velocissimo da cucinare: portatelo a ebollizione e poi spegnete il fuoco per 5 minuti! Se preferisci, sostituisci a grano intero Piace Quinoa O riso integrale .

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Insalata di tacos definitiva

Ecco una ricetta facile per la cena che sembra piacere praticamente a tutti: insalata di taco! Questa insalata tex-mex impressiona da decenni e ci regala tutte le vibrazioni nostalgiche degli anni '90. Ecco perché lo adoriamo: è personalizzabile per qualsiasi mangiatore e facile da adattare a una folla. Usa il manzo tradizionale o questo incredibilmente delizioso Carne di tacos vegana alle noci . Completalo con un genio cremoso Condimento per insalata di taco .

Insalata nizzarda

Ahh, la più classica delle insalate per cena! Questa insalata di piatto principale francese dovrebbe far parte di ogni elenco di insalate per cena. La parola insalata non si avvicina nemmeno lontanamente a descrivere il gusto dell’insalata nizzarda. Uova sode , fagiolini, olive Kalamata, pomodori, tonno e patate piccanti si sposano su una lattuga croccante dal gusto piccante vinaigrette al limone che ti fa venire voglia di continuare a mangiarlo per giorni. È abbastanza abbondante da essere un piatto principale e ha la migliore atmosfera estiva (basta aggiungere congelato ).

Insalata Di Salmone Affumicato

Ecco un'idea per un'insalata come piatto principale nessuna cottura necessaria . Esatto, non è necessario prendere padella e spatola. Prova questa insalata di salmone affumicato! È sano, fresco e al 100% senza cottura. Immagina: gustoso salmone affumicato, verdure fresche, soffici ciuffi di formaggio di capra e un sapore piccante vinaigrette allo scalogno . È l’ideale per un pasto estivo all’aperto o un pranzo veloce: e si prepara in 15 minuti netti.

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Ciotola di burrito vegetariano con riso al cavolfiore

Questa ciotola di burrito vegetariano ti farà tornare immediatamente per pochi secondi! Questo è quasi tutto vegetale, 30 integrali, vegetariano e personalizzabile per qualsiasi dieta. C'è il riso al cavolfiore, un divertente sostituto vegetariano del riso, peperoni e cipolle in stile fajita e patate dolci tritate e arrostite croccanti. Ma ciò che fa impazzire la gente sono le uova al chorizo! Imitano la carne nel sapore, nella consistenza e nell'aspetto e si uniscono in soli 5 minuti con alcune semplici spezie. L’effetto complessivo è una ciotola di colori, sapori e consistenze incredibilmente soddisfacente.

Insalata tailandese con salsa di arachidi

Questa insalata tailandese è un modo fresco e delizioso di mangiare l'insalata a cena. Verdure croccanti e colorate e tofu saltato in padella sono ricoperti da una cremosa salsa di arachidi. Poi è tutto condito con arachidi, coriandolo e lime. Se non sei un fan del tofu, prova a sostituirlo gamberetto O edamame per le proteine. Allo stato attuale, questa insalata tailandese è senza glutine, vegana e senza latticini, quindi funziona per una varietà di diete. C'è molto da fare in questa ciotola, poiché quanto più vari e interessanti sono i sapori e le consistenze di un'insalata, tanto più soddisfacente è.

Ciotole di Falafel Buddha crude

Questa 'Buddha Bowl' è un'insalata rinfrescante per cena che presenta una versione cruda di falafel. Falafel crudo? I falafel sono una famosa frittella di ceci mediterranea che viene tipicamente servita in una pita. Qui, il falafel viene scomposto in palline energetiche vegane crude piene di spezie mediterranee. Potrebbe sembrare strano, ma il concetto è davvero soddisfacente. Condire con Salsa Tahina Al Limone e avrai un'insalata per cena piena di sostanze nutritive e sapore.

Ciotola tropicale di quinoa e mango

Le insalate salutari per cena non sono solo deliziose, sono belle e semplici da preparare: la tripla minaccia della cucina settimanale, giusto? Questa ricetta tropicale in una ciotola di quinoa e mango è uno dei modi più deliziosi che abbiamo mai provato. La ciotola è soffice Quinoa , mango, peperoncino, cavolo rosso, avocado, verdure fresche, coriandolo e anacardi. Completa il tutto con il nostro filo di agrumi, una salsa vegana di anacardi a base di anacardi ammollati, succo di arancia e lime e zenzero fresco. Yum!

Insalatiera Fattoush Di Ceci

Fattoush è un'insalata libanese composta da un mix di erbe, cetrioli, pomodori e pezzi di pita croccanti. È ravvivato dal sapore del sommacco macinato, una spezia tradizionale libanese. Qui il concetto viene trasformato in un'insalata per cena, aggiungendo ceci speziati per renderla più saziante. È condito con una vinaigrette speziata con cannella e pimento e guarnito con menta.

Ciotole di riso giallo con broccoli e curcuma

Queste ciotole di riso giallo alla curcuma sono sane e deliziose, piene di riso giallo brillante e verdure colorate come carote, broccoli, ceci e cavoli. Per finire, aggiungi il nostro cremoso e piccante preferito dai fan salsa tahin al limone .

Vai a ciotole verdi

Ecco un modo per ottenere i nutrienti della settimana in un'insalata per cena! Queste ciotole per cereali sono sorprendentemente sazianti e soddisfacenti: piene di Quinoa e verdure verdi come brocolli, cavoli e verdure a foglia fresca. Se riesci a trovarlo, i broccolini sono un'aggiunta divertente con i suoi steli lunghi ed eleganti. Ma non è necessario per la ciotola: puoi usare qualsiasi verdura verde che desideri. Quindi ricoprilo con la nostra deliziosa salsa allo yogurt e limone. È saporito e cremoso, perfetto per verdure arrostite, insalate e ciotole di cereali. (Per un vegano, usa questo Salsa Tahin .)

Insalatiera di Falafel al forno

Questa insalata per cena è tutta una questione di falafel: in versione al forno, questa volta! I falafel sono una famosa frittella di ceci mediterranea che viene tipicamente servita in una pita. Qui abbiamo preparato una versione dei falafel con polpette, più facile da cuocere al forno. Le polpette alle erbe vengono poi adagiate in una ciotola con verdure croccanti e colorate e condite con una salsa allo yogurt e coriandolo. Questo riceve sempre recensioni entusiastiche!

Ciotola di Buddha vegano con salsa Tahini

Questa Buddha Bowl vegana è un'insalata sostanziosa e abbondante per cena! È pieno di verdure fresche e arrostite per contrasti di consistenza e colore: patate dolci e cavolfiori arrostiti, barbabietole e cavoli freschi e ceci cotti. Disporli su un letto di verdure e riso nero, condire con salsa tahin al limone e avrai un'insalata per cena super soddisfacente che piacerà a tutta la famiglia.

Insalata Cobb Vegetariana

Ecco una versione vegetariana di quel classico delle insalate americane per cena, il Cobb! Questa insalata vegetariana Cobb utilizza pancetta di cocco : è affumicato, croccante e ricco e ha un sapore che ricorda la sua controparte carnosa! È perfetto contro il morso del formaggio gorgonzola e dei pomodori succosi. Quindi aggiungi le uova sode per un pasto abbondante e ricco di proteine. Non ha quasi il sapore di un'insalata; i sapori sono così audaci e luminosi!

Insalatiere della dea verde

Questa insalata del piatto principale per cena è incredibilmente saporita e il modo perfetto per ottenere verdure e cereali. Questa insalata Green Goddess consiste nell'utilizzare i cereali e le verdure avanzati dalla settimana o dal fine settimana. Puoi letteralmente farlo con qualsiasi grano: alcuni dei nostri preferiti qui lo sono riso integrale , Quinoa , miglio , O farro . Quindi usa le verdure che hai a disposizione: questa ricetta ti mostra come grigliare melanzane, cipolla rossa e zucchine. È sorprendente!

cavolo bollito

Insalata di quinoa mediterranea

Questa insalata per cena è una copia della deliziosa insalata di quinoa Panera che abbiamo preparato su richiesta di un lettore! La nostra insalata mediterranea di quinoa è composta da verdure, formaggio feta, olive kalamata e una miscela di soffritto di pomodoro e quinoa. Il sofrito è un tipo di salsa utilizzata come base nella cucina spagnola, italiana, portoghese e latinoamericana. Tipicamente nella cucina spagnola, è aglio, cipolla, paprika e pomodori cotti in olio d'oliva. Il soffritto viene mescolato con la quinoa cotta per diventare la miscela di soffritto di pomodoro e quinoa, che aggiunge una consistenza quasi carnosa. È un'insalata per cena sostanziosa e abbondante!

Ciotola Di Verdure Arrosto

E, ultimo ma non meno importante, nelle nostre insalate per cena: questa ciotola di verdure arrostite! Questa ciotola di cereali arrostiti è protagonista delle nostre verdure arrosto preferite in assoluto: cavolfiore, patate dolci e cipolla rossa, mescolate con spezie marocchine.

Per la grana ne abbiamo scelto una unica: freekeh ! È un grano intero simile al grano bulgur che ha un tempo di cottura rapido e un sapore distinto di nocciola. Potresti usarne un altro grano intero ti piacerebbe: Quinoa , riso integrale , farro , ecc. Una semplice salsa di yogurt greco al limone crea un contrappunto fresco e luminoso al sapore caramellato e tostato delle verdure!

Altre insalate del piatto principale

Cerchi altre insalate per la cena? Ecco alcune altre idee:

• Insalata del sud-ovest
• Insalata tropicale di mango con gamberetti alla griglia
• Ciotola di sushi sana
• Insalata di supercibi
• Ciotola vegetariana di Bibimbap con quinoa
• Insalata di quinoa e avocado per alleviare lo stress

Insalata Mediterranea Di Cous Cous

corona e coca cola

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa insalata mediterranea per la cena a base di cous cous è pronta in meno di 30 minuti! È dotato di couscous a cottura rapida con ceci e salsa tahini cremosa.

Ingredienti

Per i ceci (o sostituti Lenticchie Condite )

• 1Lattina di ceci da 15 once
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ½ cucchiainocumino
• ½ cucchiaino sale kosher

Per il cous cous

• 1 tazzacous cous (o sub Quinoa per senza glutine)
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 2 cucchiaiprezzemolo tritato finemente

Per la ciotola

• 1piccolo cetriolo
• 1 pintapomodorini
• 8 tazzeinsalata
• 1ricetta La migliore salsa Tahini

Istruzioni

1. Scolare e sciacquare i ceci. In una ciotola media, mescolarli insieme con l'olio d'oliva, il cumino e sale kosher .
2. In una pentola media, portare a ebollizione 1 tazza e ¼ di acqua. Aggiungere il cous cous e ½ cucchiaino sale kosher . Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 5 minuti. Al termine, aggiungere l'olio d'oliva, un altro ¼ di cucchiaino sale kosher e il prezzemolo.
3. Fai il La migliore salsa Tahini .
4. Sbucciare e tritare il cetriolo. Affettare i pomodori a metà.
5. In una grande ciotola poco profonda, posizionare le verdure, quindi ricoprire con il couscous, i ceci, il cetriolo e i pomodori. Condire con salsa tahini (circa 2 cucchiai per ciotola). Servire immediatamente. Gli avanzi restano in frigorifero per qualche giorno: mantieni separati tutti i componenti per la massima freschezza.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Crudo
• Cucina: mediterraneo