Riso integrale istantaneo (pentola a pressione)

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Ecco come fare Riso integrale istantaneo : un metodo più veloce del piano cottura! Una pentola a pressione può fungere anche da cuociriso, consentendo di cucinare questo cereale con un solo gesto. È perfetto per preparare ciotole di cereali, patatine fritte e altro ancora.

Perché adoriamo questa ricetta

Ciò che ha davvero convinto me e Alex a prendere finalmente una pentola istantanea è stato questo: funge anche da cuociriso! In quanto autori di libri di cucina ed esperti di ricette, siamo diffidenti nei confronti dei nuovi gadget. Anche nella nostra cucina lo spazio è prezioso. Ma poiché cuoce il riso, abbiamo abbandonato il nostro cuociriso per far posto a una pentola a pressione!

Abbiamo cucinato ogni sorta di cose nel nostro Instant Pot, ma uno dei nostri modi preferiti di usarlo è per il riso. È un metodo totalmente automatico e fa anche risparmiare tempo. Ecco la nostra ricetta di riso integrale Instant Pot!

Come preparare il riso integrale Instant Pot

Cucinare il riso integrale in una pentola istantanea o in una pentola a pressione è facile e un metodo totalmente automatico! Ci piace il fatto che lasci libero il piano cottura per il piatto principale, come quando cuciniamo un curry di lenticchie O soffritto di verdure .

Utilizzando la pentola a pressione si risparmia anche tempo! Sul piano cottura possono essere necessari fino a 55 minuti per cucinare. Il riso integrale Instant Pot richiede solo 35 minuti compreso il preriscaldamento e il tempo di rilascio naturale (la porzione di cottura è di soli 20 minuti). Ecco come cucinare riso integrale nel piatto istantaneo:

Passaggio 1: Sciacquare il riso . Quindi mettere parti uguali di riso bianco e acqua in una pentola a pressione.

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Passaggio 2: Cuocere a pressione su alta per 20 minuti. Poi rilascio naturale per 10 minuti.

Passaggio 3: Apri l'Istant Pot e condisci con sale kosher assaggiare.

Riso bianco contro riso integrale

Dato che il riso bianco è molto più veloce da cucinare rispetto al riso integrale, perché dovresti mangiarlo? Si scopre che il riso integrale ha molti benefici nutrizionali. Il riso integrale ha una quantità impressionante di vitamine, minerali e composti benefici perché è meno lavorato del riso bianco. Tuttavia, entrambi fanno parte di una dieta sana! Leggi di più su Riso integrale vs riso bianco .

• Al riso bianco vengono rimossi lo scafo, la crusca e il germe.
• Il riso integrale conserva la crusca e il germe ricchi di sostanze nutritive e viene rimosso solo lo scafo. Quindi conserva i nutrienti che mancano al riso bianco come vitamine, minerali e antiossidanti. Ha anche più fibre.

Che Instant Pot/pentola a pressione usi?

An Instant Pot è un marchio di pentole a pressione elettriche programmabili. Il concetto è quello di cuocere gli alimenti ad alta pressione, riducendo così i tempi di cottura e garantendo una cottura uniforme. Esistono molte marche di pentole a pressione, inclusa Instant Pot. La pentola a pressione che usiamo lo è questo vaso istantaneo da 6 quart . Lo usiamo da anni e lo consigliamo vivamente!

Conservare gli avanzi e riscaldare il riso

Questo riso integrale nella ricetta Instant Pot utilizza 2 tazze di riso secco, che producono 6 tazze di riso cotto. Per conservare il riso avanzato, metterlo in un contenitore sigillato e conservare in frigorifero per 2 o 3 giorni o congelare per alcuni mesi.

Potresti notare che il riso freddo diventa molto secco. Allora come riscaldare il riso freddo? Aggiungi un goccio d'acqua quando lo riscaldi! Puoi riscaldarlo sia nel microonde che sul fornello. Quando scaldi il riso, aggiungi un filo d'acqua e scaldalo fino a quando non sarà completamente caldo. Dovrebbe assorbire tutto il liquido e diventare umido!

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Modi di utilizzo del riso integrale istantaneo

Pentola istantanea riso integrale è così veloce rispetto al metodo del piano cottura. Servire questo riso con a friggere i broccoli O frittura di gamberetti o accanto curry di patate dolci O curry di ceci . Fai un ciotola di burrito , ciotola di salmone , O ciotola di gamberetti . Se hai degli avanzi, preparalo riso fritto O riso fritto con tofu !

Note dietetiche

Questo piatto istantaneo riso integrale la ricetta è vegana, vegetariana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Altre ricette di pentole istantanee

Al di fuori di riso integrale nell'Instant Pot ci sono tanti modi per usare la pentola a pressione! Puoi farlo Riso bianco in pentola istantanea , Fagioli neri istantanei , Ceci in pentola istantanea , Patate dolci Instant Pot , Broccoli istantanei , Farina d'avena istantanea e altro ancora!

25 ricette salutari per pentole istantanee

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Come cucinare il riso in una pentola istantanea

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Domande frequenti

Generalmente viene utilizzato un rapporto 1:1, ma alcuni preferiscono 1,25:1 per il riso leggermente più morbido.

Utilizzare la pentola a pressione o l'impostazione manuale ad alta pressione.

Non riempire la pentola interna più della metà con riso e acqua.

Ricetta di riso integrale in pentola istantanea

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: Di6 tazze 1X

Descrizione

Ecco come realizzare Instant Pot riso integrale ! Una pentola a pressione può fungere anche da cuociriso: è un modo totalmente automatico per cucinare questo cereale integrale.

Ingredienti

• 2 tazzeriso integrale a grani lunghi (grani lunghi americani, basmati o gelsomino)*
• 2 tazzeacqua
• Sale kosher

Istruzioni

1. Sciacquare il riso . Aggiungi il riso e l'acqua nella pentola istantanea e mescola. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
2. Cuocere ad alta pressione per 20 minuti: Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 5 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
3. Rilascio naturale per 10 minuti: Dopo che Instant Pot emette un segnale acustico, imposta un timer e attendi 10 minuti per consentire a Instant Pot di rilasciare naturalmente la pressione. Quindi, fai uscire l'eventuale vapore residuo spostando la ventola su Ventilazione e coprendo la mano con un asciugamano o una salvietta calda. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. (Durante questo periodo l'indicatore della pressione nel coperchio potrebbe abbassarsi da solo, il che significa che non c'è vapore residuo nella pentola.)
4. Aprite il coperchio e sgranate il riso con una forchetta. Mescolare sale kosher assaggiare. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per 3-4 giorni. (Nota: quando si riscaldano gli avanzi, è utile aggiungere un po' d'acqua e poi riscaldare sul fornello o nel microonde: l'aggiunta di acqua aiuta a reidratare il riso in modo che non si secchi!)

Note

*Una nota sulle quantità: abbiamo scoperto che la cottura di 2 tazze di riso funziona in modo più affidabile nella nostra pentola istantanea. Se stai preparando una ricetta che richiede solo 1 tazza di riso, puoi congelare gli avanzi e riscaldarli. 1 tazza di riso secco fa circa 3 tazze cotte.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: A base vegetale