Tomato, Basil & Mozzarella Salad

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa insalata di pomodoro, basilico e mozzarella è tutto il meglio dell'estate: pomodori maturi, formaggio fresco ed erbe pepate. Il sapore è fuori dal mondo!

barbabietole bollite

Può esistere una ricetta troppo semplice da scrivere? Perché questo potrebbe essere uno dei più semplici che ci siano. È davvero una delle più grandi delizie gustative conosciute dall'uomo. L'insalata di pomodoro mozzarella e basilico è per quando i pomodori estivi sono più succosi e più teneri basilico estivo è folto. Si chiama anche insalata caprese ed è una delle più iconiche Ricette italiane là fuori. Mangialo come contorno per intrattenere, o come facciamo io e Alex: con due forchette, mangiando dallo stesso piatto ed esclamando Wow! ogni pochi secondi circa.

Imparentato: 15 contorni estivi di cui hai bisogno

Come preparare l'insalata di mozzarella, pomodoro e basilico

La chiave per un'insalata stellare di mozzarella, pomodoro e basilico è questa: usa il ingredienti di altissima qualità . Cominciamo con i pomodori. Se stai leggendo questo articolo e non è la stagione dei pomodori: potresti voler riconsiderare la preparazione di questa ricetta! Parliamo di come scegliere gli ingredienti migliori per questa insalata.

Suggerimento 1: ottieni pomodori maturi della migliore qualità!

Inizia con pomodori maturi, di stagione, locali (se possibile). . Quando abbiamo realizzato questa ricetta, abbiamo utilizzato pomodori cimelio dal mercato del nostro contadino locale.

• Cosa sono i pomodori cimelio? I pomodori antichi sono una varietà che è stata tramandata attraverso diverse generazioni di una famiglia, conservando i semi. Quando acquisti i pomodori cimelio, noterai che il loro colore e la loro forma sono molto più vari rispetto al tipico pomodoro rosso rotondo. Possono variare dal chartreuse all'oro, dal viola all'arancione, da piccoli e rotondi a grandi e tozzi.
• Puoi usare qualsiasi varietà! Naturalmente per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi varietà di pomodoro. Ma adoriamo usare i pomodori cimelio per la varietà di colori e dimensioni nel piatto. Acquistare pomodori locali aiuta a sostenere i tuoi agricoltori locali: quindi, se c’è la possibilità di farlo, lo consigliamo vivamente!

Suggerimento 2: trova mozzarella fresca di qualità.

Mozzarella fresca è un must per questa insalata di pomodoro, basilico e mozzarella. Più il formaggio è di qualità, meglio è! Chiedi al tuo negozio di alimentari locale se stai cercando aiuto per trovare una mozzarella di buona qualità. O meglio ancora, trova un casaro locale! Siamo fortunati ad avere mozzarella fresca locale qui a Indianapolis, quindi se vivi in ​​una grande città, questa potrebbe essere un'opzione per te. ( Cremeria dell'albero dei tulipani è la nostra fonte se sei locale.)

come fare la schiuma fredda a casa

Strappare la mozzarella a pezzi grandi per la nostra insalata di mozzarella, pomodoro e basilico. Potresti anche tagliarlo a rondelle. Qualunque cosa ti sembri bella!

Suggerimento 3: procurati del basilico fresco o coltivalo tu stesso!

Se puoi coltivare basilico fresco a casa da solo, fallo! Il nostro miglior consiglio per la cucina estiva è coltivare una pianta di basilico. È facile da fare e ti ritroverai a usarlo su tutto. Ecco alcune note:

come cuocere a vapore il latte

• Coltiva il basilico a casa, se puoi! Non c'è niente come il sapore del basilico fresco in estate! È anche molto più economico coltivare in casa. Abbiamo un tutorial su come farlo: Come coltivare il basilico .
• Oppure trova un negozio di alta qualità acquistato. Naturalmente potete anche acquistare il basilico in negozio! A seconda del negozio di alimentari, la qualità può variare: soprattutto nei mesi invernali. Naturalmente, questa insalata di mozzarella, pomodoro e basilico è la migliore in estate… l’abbiamo già detto?!

Condisci l'insalata con mozzarella, pomodoro e basilico con un filo di balsamico, se lo desideri!

La versione più semplice dell'insalata di mozzarella, pomodoro e basilico è semplicemente olio d'oliva e sale. Ancora una volta, la qualità conta, quindi usa l'olio d'oliva della massima qualità possibile. Gli oli d'oliva variano ampiamente, quindi prova a trovarne uno adatto al tuo budget e di cui ti piace anche il sapore. Oppure puoi condirlo con qualcosa fatto in casa riduzione balsamica . Ecco alcune note sulla rabbocco con riduzione:

• Aggiunge un tocco piccante. Una pioggerellina balsamica intensifica tutti i sapori a un livello superiore!
• Acquistalo in negozio o preparalo a casa. Per preparare una riduzione di balsamico fatta in casa, fai semplicemente cuocere a fuoco lento la riduzione di balsamico per circa 10-15 minuti finché non si riduce di circa la metà e forma una pioggerellina sciropposa. È perfetto per crostini, panini, insalate, pizze: e questa insalata di mozzarella, pomodoro e basilico, ovviamente! Ecco come fare riduzione balsamica .

Come conservare i pomodori

Infine, parliamo di come conservare i pomodori! Hai sentito dire: non conservare mai i pomodori in frigorifero? Questo è in gran parte vero. Quando ottieni i pomodori cimelio dal mercato degli agricoltori, mettili sul bancone a maturare completamente.

Ma secondo Food52 , puoi memorizzare pomodori maturi in frigorifero ! Se sono completamente maturi, possono prolungare la loro vita di qualche giorno. Assicurati solo che i pomodori refrigerati raggiungano la temperatura ambiente prima di servire. A nessuno piace un pomodoro freddo!

Questa ricetta di insalata di mozzarella, pomodoro e basilico è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, prova alcune marche di mozzarella vegana: abbiamo sentito che ce ne sono alcune buone in questi giorni (commenta qui sotto se ne conosci una).

Mozzarella Tomato Basil Salad

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 1piatto grande (2grande o4piccole porzioni)1X

Descrizione

Questa insalata di pomodoro, basilico e mozzarella è tutto il meglio dell'estate: pomodori maturi, formaggio fresco ed erbe pepate. Il sapore è fuori dal mondo.

Idee semplici e salutari per una colazione

Ingredienti

• 6A8pomodorini maturi, di diversi colori e dimensioni
• 4 oncemozzarella fresca
• 1manciata di foglie di basilico
• Olio extravergine di oliva
• Riduzione balsamica (opzionale)
• sale marino
• Pepe macinato fresco

Istruzioni

1. Affettare i pomodori e disporli su un piatto.
2. Completare con mozzarella strappata e foglie di basilico. Condire con olio extravergine d'oliva e, se lo si desidera, riduzione balsamica . Completare con sale marino e pepe macinato fresco. Servire immediatamente. (Non si conserva bene; i pomodori non devono essere conservati in frigorifero.)

• Categoria: Insalata
• Metodo: Crudo
• Cucina: Italiano

Altre ricette di insalata di pomodori

Ci sono tanti modi per preparare un'insalata di pomodori! Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette con pomodori che variano questo concetto aggiungendo e modificando ingredienti e stili di cucina:

• Insalata Di Pomodori Freschi Una sinfonia di meravigliosi sapori estivi!
• Insalata di pomodori e cetrioli Aggiungi cetriolo e cipolla rossa e avrai un risultato unico.
• Insalata di avocado, pomodoro e cetriolo Questo presenta sapori in stile messicano: aggiungi avocado, lime e coriandolo.
• Insalata di burrata perfetta Accessorizza la burrata con pomodori e rucola per uno spettacolo spettacolare.
• Insalata greca La quintessenza dell'insalata di pomodori mediterranea!

Altro con pomodori freschi? Prova lo spettacolo Incredibile torta di pomodoro o semplice e veloce Pasta Al Pomodoro Ciliegino con dolce pomodori vescicati .

Ultimo aggiornamento: settembre 2024