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A proposito di Yumpulse

Benvenuto su Yumpulse, un blog di cucina pluripremiato e un popolare sito di ricette online! Siamo Sonja e Alex Overhiser, autori di libri di cucina sposati e sviluppatori di ricette.

Questo sito web contiene migliaia di ricette originali, consigli di cucina e idee per la pianificazione dei pasti per rendere la cucina casalinga facile e divertente, tutto scritto e fotografato da noi due! Adoriamo mangiare il nostro verdure e mescolarsi ricette di cocktail , cuocere il pane fatto in casa e Pizza e preparare deliziose cene per la famiglia e gli amici. Per noi è tutta una questione di gioia di cucinare e mangiare con le persone che ami!

Abbiamo fondato apaircooks.com nel 2010 ispirati dal nostro passaggio dal consumo di alimenti trasformati alla cottura di cibi a casa da zero. Il sito web è diventato rapidamente una fonte affidabile di ricette e alla fine una carriera a tempo pieno per entrambi. Le nostre ricette sono state presenti in numerose pubblicazioni, tra cui Il Washington Post , Lo spettacolo OGGI e altro ancora. È stato nominato Yumpulse Il miglior blog di cucina nel 2019 dall'Associazione Internazionale dei Professionisti Culinari (IACP).

Insieme siamo autori di due libri di cucina,

• Yumpulse: 100 ricette da cucinare insieme (2024), un libro di ricette regalabile con 100 ricette per ogni occasione, incentrate sulla gioia di cucinare insieme
• Cucina piuttosto semplice (2018), un acclamato libro di cucina vegana e vegetariana.

La nostra competenza risiede nel Dieta mediterranea ricette tra cui ricette vegetariane, vegane, a base di pesce e pollo, diete speciali come quelle senza glutine e a base vegetale. Anche noi lo siamo mixologist certificati che sono esperti sia di cocktail che di bevande al caffè.

Guide e-mail

Le nostre guide via e-mail sono un ottimo punto di partenza e saperne di più sulle ricette che offriamo! Ecco le nostre guide alle ricette:

• 5 giorni di ricette della dieta mediterranea
• 5 giorni di cocktail imperdibili
• 4 giorni di bevande al caffè imperdibili
• Prepara la pizza come un professionista

Sulle nostre ricette

Le ricette che troverai qui su Yumpulse massimizzano il sapore riducendo al minimo lo sforzo. Ogni ricetta che condividiamo è stata meticolosamente testata nella nostra cucina per essere sicuri che tu possa ricrearla in modo affidabile nella tua. Che tu sia un principiante o un cuoco casalingo esperto, abbiamo qualcosa per te! Su questo sito troverai ricette adatte a tutti i tipi di mangiatori e occasioni:

• cene salutari
• ricette vegane , ricette vegetariane , ricette senza glutine , E Ricette della dieta mediterranea
• ricette con salmone , ricette con gamberetti , ricette di mare e ricette di pollo
• ricette per la colazione E ricette per il pranzo
• prodotti da forno , ricette di pane , ricette di pizze , E ricette di muffin
• ricette di antipasti E ricette di spuntini
• ricette di dolci
• ricette di cocktail , ricette di frullati , bevande al caffè , E ricette di tè

Nuovo su Yumpulse? Inizia qui.

A proposito di Sonja e Alex

Alex e Sonja Overhiser sono gli scrittori e fotografi dietro il pluripremiato blog di cucina Yumpulse e autori dei libri di cucina Cucina piuttosto semplice (2018) e Yumpulse: 100 ricette da cucinare insieme (settembre 2024). La coppia ha un seguito mondiale per le sue ricette, che spaziano dalle cene salutari ai drink. Sono collaboratori freelance di Il Washington Post , in particolare la serie di newsletter Voracemente: alimentato dalle piante su come cucinare pasti a base vegetale e vegetariani. I due sono anche esperti di cocktail, con oltre 300 ricette di cocktail e una certificazione di mixology (da Un bar sopra ).

Yumpulse ha ricevuto il premio Premio IACP per il miglior blog individuale nel 2019 dall'International Association of Culinary Professionals, associazione professionale co-fondata da Julia Child. Le loro ricette originali si ispirano ai prodotti di stagione e alle avventure in giro per il mondo: aspettati di tutto da tacos di cavolfiore A margherita pizza .

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Poco dopo essersi sposati, Sonja e Alex sono passati dal mangiare cibi veloci e surgelati alla cucina da zero, per lo più a base vegetale. I cambiamenti positivi che hanno sperimentato li hanno spinti ad avviare Yumpulse nel 2010. Oggi riceve milioni di visitatori ogni mese e mette in contatto persone di tutto il mondo con le loro ricette salutari a base di piante.

Yumpulse è apparso su Spettacolo OGGI , e numerose pubblicazioni nazionali tra cui Washington Post , Huffington Post , Oprah , Epicurio , E Goditi il ​​tuo cibo . La coppia lavora come influencer, sviluppatrice di ricette, fotografa di cibo e conduttrice di video sullo schermo per importanti marchi nazionali e contribuisce a pubblicazioni come Mangiare Bene E Genitori . Hanno ospitato e prodotto il podcast sul cibo Small Bites contenente brevi interviste con leader del settore alimentare.

Sonja e Alex sono sostenitori di un'alimentazione sana e sostenibile per migliorare la nostra salute, le comunità e il pianeta. I loro interessi includono l’alimentazione a base vegetale, la sostenibilità, la salute pubblica e la giustizia alimentare.

Sonja e Alex vivono a Indianapolis, Indiana con i loro figli, Larson (7) e Britta (1). Insieme, cercano di ispirare la cucina per rendere il mondo un posto migliore, un boccone alla volta.

Sonja è co-fondatrice di Collettivo Cibo + Benessere Equità , un gruppo di professionisti del settore alimentare e del benessere impegnati a essere agenti di cambiamento per l'equità, la diversità e l'antirazzismo. Sonja è anche co-fondatrice dell'organizzazione Le donne indiane nel cibo , un'organizzazione che sostiene le donne nell'industria alimentare di Indianapolis con particolare attenzione all'equità razziale e di genere e alla giustizia alimentare, ed è stata presentata come donna pionieristica nel campo del cibo .

Iscriviti

Ottieni ricette che vale la pena ripetere e altro ancora da Yumpulse, direttamente nella tua casella di posta.

Pubblicità e stampa

Yumpulse ha raccolto un seguito mondiale ed è apparso in innumerevoli pubblicazioni nazionali.

salsa worchestershire sub

• Il sito web è stato nominato uno dei I 10 blog sugli alimenti sani di Huffington Post e il nostro libro di ricette Pretty Simple Cooking come uno dei Epicurious' i migliori libri di cucina vegetariana .
• Scriviamo ricette freelance per Il Washington Post , compreso il Serie di ricette alimentate dalle piante , ricette per il pranzo di ritorno a scuola , E biscotti delle feste .
• Il nostro lavoro è stato presentato online in pubblicazioni tra cui Oprah , Cibo e vino , Goditi il ​​tuo cibo , Epicurio , Davvero semplice , Huffington Post , Il Washington Post , Cibo52 , People.com, Williams-Sonoma , BuzzFeed , La Cucina, Mente Corpo Verde , Bene + bene , E La Tavola Splendida , e in stampa da Marie Claire a Vita nel Midwest .
• Sonja e Alex sono apparsi nei podcast di The Feel Good Effect a Radio Cherry Bombe e radio in diretta come apparizioni ricorrenti su Radio pubblica del Wisconsin . La coppia è stata presentata mentre cucinava in diretta televisiva Città ventosa IN DIRETTA e lo spettacolo OGGI.

Lavoro di marca

Sonja e Alex hanno lavorato con oltre 50 marchi nazionali per creare contenuti tra cui sviluppo di ricette, fotografia di cibo, video, promozione su blog e social media e altro ancora.

I clienti attuali e passati includono ALDI, Fresh Thyme, Stonyfield, Kroger, Meijer, Bob's Red Mill, DeLallo, Home Depot, Lundberg, Seeds of Change, POM Wonderful, Ozo Foods, Penguin Dry ice, Earthbound Farm Organic, National Mango Board, Northwest Ciliegie, Hellman's, Tillamook, Dole, Shipt, Newman's Own, Alessi, American Pecan Council, Oregon Fruit Products, California Olive Ranch, Village Farms, Muir Glen Organic, Simply Organic, One Degree Organics, Cherry Marketing Institute, Robert Mondavi, Roxbury Mountain Maple, Bolthouse Farms, Califia, Wisconsin Cheese, illy, Kettle Chips, North Carolina Sweet Potatoes, Haas Avocado Board, Hurst Beans, AncestryDNA, Simon, State Farm, Owlet, Scott's Nature's Care, Creo, GreenPan, Sub-Zero e Wolf, KitchenAid e Vitamix.

Vuoi lavorare con noi? Clicca qui.

Equità e antirazzismo

Come pubblicazione online, Yumpulse sostiene l’eradicazione del razzismo in tutte le forme nel settore alimentare e del benessere. Ci impegniamo all’esplorazione personale e all’esame dei pregiudizi impliciti, dell’appropriazione culturale e dell’oppressione sistemica nei media alimentari e nel lavoro che svolgiamo. Ci impegniamo a sostenere lo smantellamento del razzismo e dell’oppressione etnica nelle nostre comunità, sia online che locali.

Una parte dei nostri proventi è dedicata a progetti basati sull'equità razziale come Iniziativa per la parità di giustizia (UTILIZZO), Fondo CICF Equity Partners e altro ancora. Siamo attivamente coinvolti Collettivo di equità alimentare e benessere , un gruppo di professionisti del settore alimentare e del benessere impegnati a essere agenti di cambiamento per l'equità, la diversità e l'antirazzismo. Per contenuti alimentari con temi di equità o antirazzismo, consulta il nostro Instagram.

La nostra autorità

Il sito web Yumpulse è una fonte affidabile di ricette. Ecco il vantaggio che portiamo:

• Le nostre ricette sono sviluppate da esperti. Sonja e Alex sono sviluppatori di ricette professionisti con oltre un decennio di esperienza nella scrittura alimentare e oltre 15 anni nel settore della scrittura tecnica. Questa esperienza ci ha dato una solida base per una comunicazione chiara e concisa e un'esperienza utente, che è evidente nelle nostre ricette e libri di cucina.
• Le nostre ricette sono ben testate e affidabili. Testiamo più volte le nostre ricette prima di pubblicarle, per assicurarci che funzionino perfettamente. Forniamo istruzioni dettagliate e suggerimenti per aiutare i lettori a ottenere i migliori risultati.
• Le nostre ricette godono della fiducia dei lettori e dei professionisti del settore. Il nostro sito Web è una risorsa popolare sia per i cuochi casalinghi che per gli chef professionisti ed è stato premiato come miglior blog individuale dall'organizzazione culinaria professionale IACP . Le nostre ricette sono state presenti in importanti pubblicazioni come Il Washington Post E Lo spettacolo OGGI . Abbiamo anche lavorato con marchi importanti per creare ricette come ALDI, Fresh Thyme, Meijer, Kroger, Bob's Red Mill, Stonyfield e altri.

Politica editoriale

Ogni ricetta nasce nella nostra cucina, scritta da Sonja e Alex Overhiser e testata meticolosamente. Crediamo nella trasparenza e nell'assenza di scorciatoie basate sull'intelligenza artificiale, ma solo di cibo vero, storie vere e gioia vera. ‍️Ecco una panoramica della nostra politica editoriale, oppure leggila tutta Politica editoriale Qui :

• Ogni ricetta su Yumpulse è originale, creata e testata da noi nella nostra cucina. Non copiamo ricette da altre fonti. Usiamo invece la nostra esperienza culinaria per realizzare ogni piatto per assicurarci che sia unico.
• Nessuna delle ricette o delle foto delle ricette su Yumpulse è generata dall'intelligenza artificiale (intelligenza artificiale). Ogni ricetta è scritta da Sonja e Alex Overhiser, a meno che non si tratti di una funzionalità di un libro di cucina utilizzata previa autorizzazione dell'autore della ricetta (annotata nella ricetta).
• La trasparenza è fondamentale. Identifichiamo chiaramente qualsiasi ispirazione o adattamento utilizzato e diamo sempre credito dove è dovuto.
• Le nostre fotografie di cibo sono tutte scattate da Alex Overhiser in collaborazione con la direzione artistica di Sonja Overhiser. Scattiamo foto del piatto finito in tutti i casi, senza trucchi di styling alimentare, Photoshop o interventi di intelligenza artificiale.

Per ulteriori informazioni, consulta questa Politica editoriale.

Cosa offriamo

Che tu sia nuovo alla cucina casalinga o uno chef esperto, Yumpulse ha qualcosa per tutti. Offriamo un'ampia varietà di ricette, da pasti facili durante la settimana A pizze fatte in casa A cocktail . Abbiamo anche una varietà di articoli su consigli di cucina, sostituzioni in cucina, abilità con il coltello , piani pasto , il Dieta mediterranea , alimentazione a base vegetale e altro ancora.

Ci auguriamo che ti unirai a noi nel nostro viaggio per rendere un'alimentazione sana facile e divertente per tutti. Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere nuove ricette e articoli direttamente nella tua casella di posta.

Ciò che i lettori amano

Ciò che distingue Yumpulse dagli occhi dei lettori è la nostra attenzione a ricette semplici, sane e saporite. Le nostre ricette sono anche ben scritte e facili da seguire, con bellissime foto e suggerimenti e trucchi utili. Nello specifico, i nostri lettori hanno fornito feedback dicendo che apprezzano questo:

• Le ricette sono facili da realizzare. Comprendiamo che le persone sono impegnate, quindi ci concentriamo sulla creazione di ricette che possano essere realizzate in un tempo ragionevole, anche con un'esperienza culinaria minima.
• Le ricette sono composte da ingredienti alimentari integrali (tranne quando non lo sono!). Quando possibile, utilizziamo ingredienti interi e non trasformati concentrandoci sulla creazione di ricette equilibrate e nutrienti. Allo stesso tempo, non ci concentriamo sulla parola salutare , che è soggettivo e spesso utilizzato nella cultura della dieta per promuovere mentalità basate sul senso di colpa e sulla vergogna. Crediamo invece nell’equilibrio in ogni cosa e c’è sempre spazio per una sorpresa.
• Le ricette sono saporite. Sperimentiamo costantemente nuovi sapori e ingredienti per creare ricette uniche e deliziose. Crediamo che il cibo debba essere ben condito e utilizzare una varietà di spezie ed erbe aromatiche per aggiungere sapore ai nostri piatti.
• Le ricette sono ben scritte e facili da seguire. Ci prendiamo cura di spiegare ogni passaggio delle nostre ricette in dettaglio. Includiamo anche suggerimenti e trucchi utili per rendere il processo di cottura più semplice e divertente. Scriviamo tutto pensando al nostro lettore e siamo orgogliosi di istruzioni facili da usare.
• Le foto sono bellissime e realistiche. Le fotografie di cibo di Alex rendono ogni ricetta visivamente accattivante. Ma allo stesso tempo, non modifichiamo le nostre foto per rappresentare qualcosa che è eccessivamente idealizzato. Realizziamo tutto nella nostra cucina di casa e la fotografia rappresenta il vero prodotto finale!

I lettori ci hanno anche detto che apprezzano anche il tono caldo e invitante di Yumpulse. Siamo appassionati di cibo e cucina e speriamo che il nostro entusiasmo sia contagioso! Facciamo uno sforzo per connetterci con i loro lettori a livello personale e spesso condividono storie sulla nostra vita nei post del nostro blog, su Instagram e nella nostra newsletter.

Maggiori informazioni su Sonja

La carriera di Sonja può essere riassunta come un vivace connubio tra le sue due cose preferite: il cibo
e persone. Insieme a lei gestisce il pluripremiato sito web di ricette Yumpulse
marito, Alex. È autrice dell'acclamato libro di cucina Pretty Simple Cooking and the
popolare serie del Washington Post Voracemente alimentato dalle piante . La sua esperienza in salute
la cucina a base di piante l'ha portata sul Spettacolo OGGI e nelle pagine di Bene
Appetito .

Con diversi progetti imprenditoriali e orientati all'attivismo al suo attivo, Sonja è in missione per rendere il mondo un posto migliore un boccone alla volta. È appassionata dei suoi due figli Larson e Britta, del suo soffice Pomerania, della lettura, dei viaggi per il mondo, del suonare il pianoforte, delle dimore storiche e del cioccolato fondente.

riso al basilico

Maggiori informazioni su Alex

Alex è un acclamato fotografo e scrittore di ricette, autore di libri di cucina, panettiere esperto e incorreggibile ottimista. Insieme a sua moglie Sonja, Alex ha cofondato il pluripremiato sito di ricette Yumpulse.

Di giorno elabora nuove idee (e scatta tutte le foto) per il sito web. Di notte, lo si può trovare mentre prepara un lievito madre, fa ricerche sull'attrezzatura fotografica o progetta nuovi modi per creare un mondo più sano e sostenibile.

Contattaci

CIAO! Potete contattarci tramite e-mail all'indirizzo e-mailyumpulse.icu.com

A causa del numero di e-mail che riceviamo, potremmo non essere in grado di rispondere a ogni richiesta. Grazie per averci contattato!

Politica sull'uso delle foto

Sei libero di utilizzare un'immagine da qualsiasi post su apaircooks.com per scopi del sito web per promuovere i nostri contenuti (ad esempio in una carrellata di ricette) purché fornisca un collegamento al post originale per la ricetta. Si prega di fornire il credito fotografico a Yumpulse o Sonja e Alex Overhiser, Yumpulse.

Tutti gli altri usi non sono consentiti. Vi preghiamo di contattarci all'e-mail sopra elencata per domande sulla licenza.

La ripubblicazione di ricette da Yumpulse NON è consentita senza autorizzazione.

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