35 ricette facili al salmone

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Vuoi idee per la cena? Queste semplici ricette con il salmone sono alcuni dei modi migliori per includere questo tenero pesce sulla tua tavola!

Cerchi idee per una cena a base di salmone? Questo pesce è una scelta popolare quando si tratta di pasti, ma è notoriamente difficile cucinarlo correttamente. Qui a Yumpulse siamo diventati esperti di salmone testando tutto il meglio ricette con salmone per rendere deliziosa la cena! Provalo scottato, al forno o alla griglia, con una salsa al burro o ricoperto da una glassa appiccicosa. Oppure pensa fuori dal filetto con hamburger, tacos, insalata e altro ancora!

Cerchi le basi del salmone? Provalo scottato in padella , marinato , alla griglia , cotto O alla griglia . Impara come sapere quando il salmone è pronto e sfoglia idee per il salmone avanzato .

E ora... le nostre migliori ricette con il salmone!

Il miglior salmone al forno

Molte ricette affermano di essere il miglior salmone al forno, ma questo è all'altezza delle aspettative. Incontra il vero la migliore ricetta di salmone al forno ! Il tenero filetto è perfettamente condito con zucchero di canna e spezie e ha una deliziosa copertura croccante, un'impresa per il salmone al forno che spesso può risultare pastoso e poco condito. Dopo anni di realizzazione ricette con salmone , abbiamo preso tutta la nostra conoscenza e l'abbiamo inserita in questa ricetta principale.

Salmone toscano cremoso

Questa ricetta del salmone toscano ha dato vita ad alcune proposte di matrimonio, ecco perché ci piace chiamarla anche Marry Me Salmon! Il tenero pesce è immerso in una deliziosa salsa di panna con aglio, pomodori secchi, spinaci e capperi, rendendo ogni boccone luminoso, salato e lussuoso. Ha un sapore da ristorante, ma è facile da preparare a casa in soli 30 minuti.

Salmone Al Burro All'Aglio

Se esiste una combinazione di sapori perfetta, è salmone all'aglio, burro e limone! Questa ricetta abbina questi partner naturali in armonia, creando un cena facile in meno di 30 minuti. Il sapore piccante del limone, il sapore ricco del burro e il sapore saporito dell'aglio rendono questo pesce tenero dal sapore sublime! Questa semplice ricetta al salmone funziona per i giorni feriali E cene, rendendola un'idea ideale da tenere in tasca.

Salmone al limone facile

Il salmone in questa ricetta viene arrostito sopra delle vere fette di limone e del burro, che si trasformano in una salsa che puoi versare sul tenero pesce. Condito con un po' di aneto e aglio in polvere, puoi grigliare la parte superiore per renderla leggermente croccante dopo la cottura. È così semplice ed è uno dei nostri nuovi modi preferiti per cucinare questo gustoso pesce!

Salmone ripieno di carciofi e spinaci

Vuoi una ricetta per la cena facile e di grande effetto? Prova questa ricetta di salmone ripieno di carciofi e spinaci! Un ripieno cremoso e saporito dal sapore come il tuo salsa preferita è il contrasto ideale con il salmone tenero e friabile. Questa potrebbe essere una delle nostre ricette preferite con il salmone perché è così semplice e spettacolare.

Ciotola per scricchiolio di riso al salmone

Ecco un'idea per la cena che potremmo mangiare ripetutamente ogni sera della settimana: ciotole di riso croccante al salmone! Questa gustosa ciotola di salmone e riso ha alcuni segreti di gusto che la rendono davvero appetitosa. I pezzi di tenero pesce sono ricoperti da un irresistibile sapore saporito, agliato e leggermente dolce marinata di salmone . Combinalo con riso soffice e verdure fresche, quindi coprilo con a maionese piccante per farlo davvero risaltare.

Miele Aglio Salmone

Quando si tratta di sapore e semplicità, questa ricetta di salmone all'aglio e miele è all'altezza. Il salmone viene fritto in padella per dorare e scottare l'esterno, quindi cotto in forno finché non diventa perfettamente tenero. Immergi tutto in questo appiccicoso salsa all'aglio e miele , una glassa dolce e salata che aggiunge strati di complessità al sapore. È una delle nostre migliori idee per una cena a base di salmone da preparare a casa!

Bocconcini di salmone facili

Cerchi un modo divertente per mescolare la cena? Provate questa ricetta dei bocconcini di salmone! Il salmone è gustoso in filetto e tutto, ma hai mai provato a tagliarlo a pezzetti prima di cucinarlo? Prepara bocconcini perfettamente conditi, semplici da mangiare e perfetti da servire sopra insalate o in una ciotola. In più, sono ottimi per i bambini: lo rendono un pasto che piacerà a tutta la famiglia!

Tacos al salmone con salsa di avocado

Se c'è una ricetta al salmone che va sempre bene in questa casa, sono i tacos. Questi tacos al salmone sono pieni di sapore fresco e piccante, abbinando il salmone annerito con pico all'ananas e un verde cremoso salsa di avocado . È un cena facile e sana che sa di stile ristorante, ma puoi montarlo in circa 30 minuti.

Salmone alla griglia facile

Il salmone è notoriamente facile da cuocere troppo e da condire troppo poco. Scopri il salmone alla griglia perfetto! È un metodo semplice e risulta tenero con una crosta leggermente croccante. Ancora meglio, è cosparso della nostra gustosa miscela di condimenti magici: oppure puoi prepararlo tu Salmone marinato alla griglia con questa gustosa marinata succosa.

Salmone al miso

Ecco un'idea per la cena impressionante e ricca di sorprese umami e straordinariamente irresistibile: Miso Salmon! Il miso fa magie in cucina: aggiunge un sapore incredibilmente saporito a tutto ciò che tocca. Qui è presentato in a glassa di miso è così pieno di sapore che ti consigliamo di passare un tocco lucido su quasi tutto.

Salmone Cajun

Vuoi una ricetta al salmone per stupire? Questo salmone Cajun è così tenero e pieno di sapore saporito che tutti intorno al tavolo ne rimarranno perduti. Questo bellissimo pezzo di pesce ha una parte superiore croccante e annerita, condita con una speciale miscela di spezie Cajun fatte in casa. Contiene un po' di calore, quanto basta per farti desiderare immediatamente un altro boccone.

Hamburger Di Salmone

Ecco un'idea straordinaria per la cena che ti sta chiamando: questi irresistibili hamburger di salmone! Ogni boccone è abbondante e succoso, condito con un cremoso salsa rimodellata che lo porta allo status di rockstar. È altrettanto soddisfacente quanto un hamburger standard.

Salmone glassato al miele

Ecco un idea per la cena che ti dà il massimo ritorno sull'investimento: questa ricetta di salmone glassato al miele! In meno di 30 minuti otterrai filetti di salmone teneri e friabili, pieni di sapore grazie a una glassa appiccicosa di miele, salsa di soia, miso e aglio. Questo è ciò che intendiamo per ritorno sull'investimento: c'è poco tempo necessario per realizzare questo incredibile piatto che farà leccare i piatti a tutti!

Salmone scottato in padella facile

Ecco un metodo base che ogni cuoco dovrebbe conoscere: salmone scottato in padella! Questo è uno dei modi migliori per cucinare il salmone in un lampo perché è veloce, facile e ha un sapore incredibile. Fritto in padella è più veloce che cotto al forno: in più ottieni una crosticina croccante perfetta sul salmone.

Insalata Di Salmone Greco

Cerchi idee divertenti per la cena? Questa insalata di salmone greco è sana e soddisfacente, piena di audacia Sapori mediterranei ! La star dello spettacolo è bocconcini di salmone , bocconcini che aggiungono un tocco di proteine ​​a ogni boccone. Mettili sopra pomodori succosi, cetrioli freschi e formaggio feta, ed è un'idea per la cena gradita alla folla, ideale in estate o in qualsiasi momento.

Salmone marinato facile

Vuoi potenziare il tuo pesce? Ecco un modo semplice: questo salmone marinato dal sapore schioccante! È salato, piccante, agliato e leggermente dolce grazie allo zucchero di canna, il che si traduce in un boccone davvero pieno di sapore! Ancora meglio, gli ingredienti sono quelli che probabilmente hai già a portata di mano, rendendolo estremamente semplice da preparare.

Salmone all'aneto e limone

Hai bisogno di un'idea semplice per una cena a base di salmone? Inserisci: Salmone all'aneto e limone! È veloce, è facile ed è anche abbastanza fantasioso per intrattenere. Gettatelo su una teglia, cospargetelo di sale e pepe e infornate per 10 minuti! Risulta perfettamente saporito e cosparso di una salsa piccante all'aneto e limone è piuttosto irresistibile.

Pasta Al Salmone Al Forno

Cerchi ricette facili con il salmone? Eccone uno da aggiungere alla tua rotazione regolare: prova questa ricetta di pasta al salmone al forno! Questa ricetta è piena di sapore, da tenere scaglie di salmone, limone piccante e capperi, e un mix di Verdure alla mediterranea . Le briciole di formaggio feta salato vengono cotte insieme al salmone e quando mescoli il tutto insieme è una vera sinfonia di sapori.

Salmone allo zucchero di canna

Puntiamo sempre a qualcosa di più idee per cene facili e veloci e questo è uno da aggiungere ai segnalibri per ripeterlo. Il salmone allo zucchero di canna è semplice e si prepara rapidamente con pochi ingredienti della dispensa! È un trucco divertente da preparare per un pasto settimanale o quando intrattieni gli ospiti, e si realizza in un lampo.

Pasto in padella con salmone e asparagi

Abbiamo una nuova soluzione per una semplice ricetta di salmone che piace a tutti: salmone al forno e asparagi! È semplice, è elegante, ma ha il sapore di qualcosa che ordineresti al ristorante. Arrostirlo su una teglia con fette di limone ed erbe fresche aggiunge un sapore semplice che risulta fresco ma raffinato.

Salmone Con Capperi

Un'altra ricetta facile con il salmone? Prova il Salmone con Capperi! IL salmone al forno viene infuso con limone ed erbe aromatiche e cotto finché non è perfettamente umido. Quindi spruzzare sopra un setoso salsa di capperi al limone . Solo una piccola pioggerellina ha un effetto enorme e la quantità modesta lo mantiene sano

Salmone Al Limone E Pepe

Hai un filetto di pesce e hai bisogno di qualche idea? Prova questa ricetta di salmone al limone e pepe per trasformarlo in un pasto facile e saporito! Condisci il filetto con succo di limone, scorza di limone e pepe nero, quindi mettilo nella griglia o nel forno. Ne esce incredibilmente umido e tenero, con note agrumate e salate ad ogni boccone.

Ciotola di salmone semplice

Quindi ecco un'idea divertente per una cena a base di salmone: la Simple Salmon Bowl! Il pesce tenero e condito è compensato con riso, broccoli teneri e croccanti e ricoperto da una salsa scoppiettante dal sapore semplice e cremoso. Condire con Condimento Tahin O Condimento al miso e preparati a esserlo stupito .

Pesto Di Salmone

Vuoi la salsa piccante perfetta per aggiungere vita al salmone al forno? Prova questo Pesto Di Salmone ! Il pesto verde brillante va di pari passo con il tenero pesce al forno per creare una cena straordinaria. Perché davvero: cosa non c’è di meglio con un po’ di pesto sopra? La salsa saporita e all'aglio fa risaltare il pesce traballante: starai già dando il secondo boccone prima di finire il primo.

Insalata Caesar di salmone

Immagina: pezzi di salmone teneri e perfettamente conditi immersi in un'esplosione di lattuga romana croccante, pomodorini succosi e crostini di pane croccanti. È tutto ricoperto da una cremosa fatta in casa Condimento di Cesare questo rende ogni boccone assolutamente sublime . Questo è un successo strepitoso ogni volta.

Salmone glassato all'acero

Hai bisogno di una ricetta al salmone per i giorni feriali? Prova questo salmone glassato all'acero! Il pesce esce perfettamente tenero e friabile, la parte migliore? È generosamente spalmato con una glassa balsamica d'acero dolce e piccante. Si è rivelato così gustoso e ci vogliono solo pochi minuti per cuocerlo sulla griglia.

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Salmone in crosta di noci pecan

Ecco un pasto che fa costantemente dire a tutti coloro che ne prendono un boccone Oh . Prova questo salmone in crosta di noci pecan! Ha un'aria di fantasia in stile ristorante, ma è facile e veloce da preparare durante la settimana. Porta il salmone base a un livello superiore, ricoprendolo con un condimento croccante di noci, pangrattato condito e parmigiano.

Sandwich al salmone con salsa all'aneto

Vuoi un'idea interessante per la cena a base di salmone? Prova questo sandwich al salmone con salsa all'aneto! C'è qualcosa di così soddisfacente in un buon panino al pesce, e questo è irresistibilmente gustoso. Metti un filetto di salmone scottato in padella Old Bay condito su un panino, quindi guarnisci con feta sbriciolata, cipolla rossa e salsa cremosa al limone salsa all'aneto .

Trancio di salmone facile

Hai una bella bistecca di salmone e non sai come cucinarla? Questo pezzo di pesce unico è ricco e carnoso, ed è un'idea per la cena impressionante e divertente. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi la prima volta che ne abbiamo assaggiato uno, ed è una bella alternativa al tradizionale filetto di salmone. Questa ricetta risulta perfettamente condita, cucinata con una miscela di limone, burro e olio d'oliva e un delizioso mix di spezie!

Salmone in crosta di pistacchi

Cerchi una ricetta semplice con il salmone per stupire tutti? Prova questo salmone in crosta di pistacchio! Questo metodo per cucinare il pesce sembra qualcosa che potresti trovare in un ristorante, ma è così semplice da realizzare. L'aroma che si diffonde dal forno ti farà venire l'acquolina in bocca prima ancora che il cibo raggiunga il tuo piatto! Ogni boccone di tenero pesce e la croccante copertura di pistacchi e parmigiano ti fanno venire subito voglia di prenderne un altro.

Salmone Aglio Limone

Ami il salmone e cerchi un nuovo modo per prepararlo? Prova questo salmone all'aglio e limone! Il pesce tenero e traballante è drappeggiato in un salsa al burro al limone che sa di oro puro. È ricco e piccante e dona un tocco di sapore ad ogni boccone. L'aggiunta di una salsa rende questo salmone molto più saporito rispetto a cucinarlo con il limone o anche solo a spruzzarlo con il succo.

Salmone alla griglia veloce

Uno dei modi migliori per cucinare il salmone? Alla griglia ! Basta con le ricette con il salmone al forno: con quello alla griglia non serve nemmeno preriscaldare il forno! Lascia che raggiunga la temperatura ambiente, quindi cuocilo alla griglia per 7-10 minuti fino a cottura ultimata. Facile così! Mentre cuoce, ti consigliamo vivamente di preparare il nostro salsa di capperi al limone . Fa cantare il pesce con un sapore piccante e salato!

Salmone annerito

Questo salmone annerito è così saporito che ti sembrerà di averlo ordinato in un ristorante. Ancora meglio: è facile e veloce. Il processo di cottura dura solo dai 5 agli 8 minuti. Il fatto in casa condimento annerito ha un intrigo saporito e forma una crosticina nera e croccante sulla parte esterna del pesce.

Salmone Teriyaki

Questo salmone teriyaki diventerà il tuo piatto preferito durante la settimana. Ha una salsa teriyaki veloce fatta in casa e, soprattutto, non è necessaria alcuna marinatura! Fare una rapida scottatura sul piano cottura, dipingere con il teriyaki, quindi cuocere per qualche minuto fino a cottura ultimata. È facile e veloce e costituisce un bellissimo pezzo di salmone per adornare il tuo piatto.

Salmone in camicia

Cerchi un modo veloce per cucinare il salmone? Prova il salmone in camicia! Questo metodo potrebbe non essere il più popolare, ma è davvero facile e veloce: basta 15 minuti iniziare a finire. Il risultato? Pesce tenerissimo e delicato che si scioglie in bocca. Provalo con a salsa cremosa o sfaldato in a Insalata Caesar di salmone .

Insalata di salmone nizzarda

Ecco una versione divertente del classico francese Insalata nizzarda! Sostituisci il tradizionale tonno con il salmone e avrai una cena straordinaria che soddisferà chiunque. Usa il salmone affumicato o in scatola per mantenerlo super semplice, oppure usa qualsiasi cosa metodo di cottura ti piace.

Consigli per acquistare del buon salmone

Quando acquisti il ​​salmone per queste ricette a base di salmone, c'è una regola da tenere a mente: ottieni il pesce della migliore qualità che puoi trovare e permetterti! Il salmone di bassa qualità può avere un sapore molto pescoso e avere una consistenza pastosa o trasudare quella sostanza bianca una volta cotto. La qualità del pesce può creare o distruggere la tua ricetta di salmone! Ecco cosa cercare:

• Cerca il salmone selvatico. Il pesce selvatico catturato nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. (Ci sono anche opzioni di qualità in aziende agricole ben regolamentate; vedi Guida per il consumatore di orologi di pesce .)
• Tendere al salmone fresco. Acquistare il salmone fresco dal banco del pesce di solito ha il sapore migliore. Anche il congelato può funzionare, prova a trovare salmone congelato di alta qualità e non una grande borsa economica.
• Conosci i tuoi tipi di salmone. Il salmone Coho ha un sapore delicato e gradevole: è una buona opzione a metà strada in termini di prezzo. Il salmone reale è incredibile, ma costoso. Il salmone atlantico viene spesso allevato, ma può essere un’opzione sostenibile. Troviamo che sia migliore se acquistato da un banco fresco (rispetto a quello congelato). Chiedi informazioni sulla sua provenienza al banco del pesce.

Principali metodi di cottura del salmone

Ci sono cinque modi principali per cucinare il salmone : fritto in padella, al forno, alla griglia, alla griglia e in camicia. Il modo migliore per valutare la cottura è con un termometro per alimenti. Il salmone è pronto quando la temperatura interna misura tra 125 e 130 ° F nel punto più spesso per il salmone a cottura media (quello medio è 120°F). Il pesce continuerà a cuocere anche dopo averlo tolto dal fuoco. Per garantire la massima sicurezza, la temperatura consigliata dalla FDA per i frutti di mare è di 145°F o ben cotti.

La sostanza bianca: l'albumina

Hai mai notato quella sostanza bianca e appiccicosa che a volte appare sulla superficie del pesce dopo la cottura? È una proteina coagulata che filtra in superficie durante la cottura, chiamata albumina . È sicuro da mangiare, ma sembra meno che appetitoso sopra un bel filetto. La quantità di albumina varia molto a seconda del pezzo di pesce che acquisti, quindi è così non qualcosa che puoi controllare completamente .

Per ridurre l'albumina, sperimenta diversi tipi in diversi negozi di alimentari per trovare quelli con meno sostanza bianca. È utile anche mettere in salamoia il salmone in una soluzione di acqua e sale prima della cottura:

• In un piatto grande e poco profondo, sbatti insieme 4 tazze di acqua a temperatura ambiente e 3 cucchiai sale kosher fino allo scioglimento.
• Metti il ​​salmone nell'acqua e attendi 15 minuti.

Ancora con il salmone

Ci sono tanti modi per gustare questo pesce gustoso e tenero! Ecco alcune altre idee:

• Hai degli avanzi? Tentativo 10 ricette geniali con gli avanzi di salmone .
• Il salmone in scatola rende la cena facile con questi Ricette con salmone in scatola .
• Optare per affumicato con questi Ricette facili con salmone affumicato .

20 ricette salutari di salmone da provare

10 ricette geniali con gli avanzi di salmone

12 ricette geniali con salmone in scatola

15 ricette di salmone affumicato

Salmone al forno facile

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa è la migliore ricetta di salmone al forno, condito perfettamente con una parte superiore croccante! Ecco come cuocere il salmone: non avrai mai bisogno di un altro modo.

Ingredienti

• 1 1/2libbre o4Filetti di salmone da 6 once, se possibile pescato in natura
• Olio d'oliva
• 1 cucchiaino sale kosher
• ½ cucchiaiozucchero di canna
• 1 cucchiainopaprika affumicata
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• ½ cucchiainotimo secco
• ¼ cucchiainocumino

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Lascia che il salmone raggiunga la temperatura ambiente (o mettilo in salamoia nel passaggio 2).
2. Salare il salmone (facoltativo): mentre il forno si preriscalda, in un piatto fondo mescolare 4 tazze di acqua a temperatura ambiente e 3 cucchiai sale kosher . Metti il ​​salmone nell'acqua e attendi 15 minuti (dovrebbe essere più o meno il tempo necessario per preriscaldarsi).
3. Disporre un grande foglio di carta stagnola su una teglia e spennellarlo con olio d'oliva. Asciugare ogni pezzo di salmone e posizionarlo sulla pellicola con la pelle rivolta verso il basso. Spennellare con olio d'oliva. Cospargere il salmone con il sale kosher equamente diviso tra i filetti.
4. In una ciotola media, mescolare insieme lo zucchero di canna, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo e il cumino. Cospargere uniformemente il composto sopra i filetti.
5. Cuocere il salmone per 10-16 minuti, a seconda dello spessore, fino a quando sarà appena tenero e rosato al centro (la temperatura interna dovrebbe essere compresa tra 125 e 130°F al centro). Un filetto spesso 1 pollice dovrebbe cuocere in circa 15 minuti in totale. Per una superficie croccante, quando il salmone è a 115°F, cuocere alla griglia per circa 2 minuti (circa gli ultimi 2 minuti del tempo di cottura).

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine