Insalata Di Salmone Greco

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L'insalata di salmone greco è una cena salutare ricca di freschi sapori mediterranei! Questo pasto facile è semplice e soddisfacente.

Cerchi idee divertenti per la cena? Questo Insalata greca di salmone è sano e soddisfacente, pieno di audacia Sapori mediterranei ! La star dello spettacolo è bocconcini di salmone , bocconcini che aggiungono un tocco di proteine ​​a ogni boccone. Mettili sopra pomodori succosi, cetrioli freschi e formaggio feta, ed è un'idea per la cena gradita da tutti e perfetta per estate o in qualsiasi momento. Onestamente, lo mangeremmo tutte le sere della settimana! È così soddisfacente.

Ingredienti nell'insalata di salmone greca

Questa ricetta di insalata di salmone greca è costruita attorno a bocconcini di salmone, dove il pesce viene condito e tagliato a pezzetti prima della cottura. I bocconcini di salmone sono l'aggiunta perfetta alle insalate e sono particolarmente ideali in un'insalata greca. Prendi un classico insalata greca , aggiungere un po' di rucola e completare con i bocconcini di salmone. Rende l'ideale Dieta mediterranea cena! Gli ingredienti per questa ricetta di insalata sono:

• 1 ricetta Bocconcini Di Salmone
• Pomodori maturi
• Cipolla rossa
• Cetriolo inglese
• Rucola piccola
• Capperi
• Olive Kalamata
• Formaggio feta
• Olio d'oliva
• Aceto di vino rosso
• Origano secco e sale

Preparare bocconcini di salmone

La chiave dell'insalata di salmone greca è prepararli bocconcini di salmone ! Sono veloci da preparare nella griglia e impiegano solo 15 minuti in totale. Salmone alla griglia è uno dei nostri modi preferiti per cucinarlo perché non devi nemmeno aspettare il tempo necessario per preriscaldare il forno! Apri il ricetta bocconcini di salmone in una scheda separata per vedere quegli ingredienti. Ecco cosa fare:

1. Preriscaldamento: preriscaldare una griglia al massimo.
2. Condire: tagliare il salmone in pezzi da 1 pollice, quindi condirlo con i condimenti. Disporre su una teglia rivestita di alluminio spennellata con olio d'oliva.
3. Cuocere alla griglia: cuocere da 4 a 5 minuti fino a quando saranno appena teneri e rosa al centro (la temperatura interna dovrebbe essere compresa tra 125 e 130 ° F al centro).
4. Condire con burro all'aglio e limone: sciogliere il burro, quindi aggiungere l'aglio tritato e la scorza di limone. Condire i bocconcini con il burro e cospargerli su ogni insalata greca.

Note per preparare l'insalata greca con salmone

Questa insalata greca di salmone è molto semplice e si prepara in 30 minuti o meno! Ecco alcune cose da tenere a mente quando prepari e servi questo piatto:

• Usa un cetriolo inglese. IL Cetriolo inglese è una varietà lunga e sottile, con un sapore più dolce e semi meno pronunciati rispetto a un cetriolo standard. Ti consigliamo di utilizzarli nella maggior parte delle ricette con i cetrioli perché non è necessario sbucciarli o seminarli! Se usi un cetriolo standard, assicurati di sbucciarlo e di privarlo dei semi, poiché la buccia e i semi aggiungono amarezza.
• Usa la rucola baby. La rucola baby (venduta in scatole o sacchetti) ha un sapore molto più delicato della rucola standard, che viene venduta in mazzi. Se non riesci a trovarlo, usa una verdura a foglia diversa come spinaci o verdure miste.
• La ricetta è molto indulgente, quindi aggiungi gli ingredienti a piacere. Vuoi usare più pomodori o cetrioli? Sentiti libero! Preferisci la lattuga alla rucola? Usa quello invece!

Consigli per l'acquisto del salmone

È importante in ogni ricetta al salmone acquistare salmone di buona qualità. Il salmone di bassa qualità può avere un sapore molto pescoso e una consistenza pastosa, oppure contenere molte proteine ​​bianche che salgono in superficie quando viene cotto (chiamate albumina ). Il salmone di buona qualità ha un sapore fresco che non è quello del pesce e una consistenza tenera e friabile. Ecco cosa cercare quando si acquista il salmone:

• Se possibile, optare per il salmone fresco. Abbiamo scoperto che acquistare il salmone fresco dal banco del pesce di solito ha il sapore migliore. Tuttavia, anche il salmone congelato può funzionare: prova a trovare salmone congelato di qualità superiore ed evita i sacchetti di dimensioni economiche (abbiamo scoperto che questo tipo può avere un sapore molto di pesce).
• Cerca il salmone selvatico. Il pesce selvatico catturato nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. (Ci sono anche opzioni di qualità in aziende agricole ben regolamentate; vedi Guida per il consumatore di orologi di pesce .)
• Conosci i tuoi tipi di salmone. Tendiamo ad apprezzare il salmone Coho per il suo sapore delicato: è una buona opzione a metà strada in termini di prezzo. Naturalmente, il King Salmon è incredibile ma è costoso e non lo consigliamo per questa ricetta. Il salmone atlantico viene spesso allevato e non è disponibile in natura. Chiedi informazioni sulla sua provenienza al banco del pesce.

Prendi appunti in anticipo

Questa insalata di salmone greco è meglio consumarla il giorno in cui viene preparata; gli avanzi diventano piuttosto mollicci. Se vuoi prepararlo in anticipo, ecco alcuni suggerimenti:

• Fai il bocconcini di salmone in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Se lo si desidera, è possibile riscaldarli nuovamente sulla griglia o sul fornello.
• Tritare preventivamente il cetriolo e la cipolla rossa e conservare in frigorifero; aggiungere i pomodori, la rucola e il condimento direttamente prima di servire.

Altre ricette con il salmone

L'insalata di salmone greco è un piatto abbondante, Cena dietetica mediterranea che tutti adoreranno! Eccone alcuni altri ricette con salmone che rendono facili le idee per la cena:

• Fare Salmone scottato in padella , Salmone alla griglia O Salmone affumicato
• Tentativo Salmone Al Forno , Salmone Al Burro All'Aglio , O Salmone glassato al miele
• Optare per Salmone allo zucchero di canna O Miele Aglio Salmone
• Vai per Salmone ripieno O Salmone marinato
• Mescolare Crocchette Di Salmone

Salmone allo zucchero di canna

Salmone ripieno

Miele Aglio Salmone

Crocchette Di Salmone

Questa ricetta di insalata di salmone è…

Senza glutine e pescatariano.

Insalata Di Salmone Greco

• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

L'insalata di salmone greco è una cena salutare ricca di freschi sapori mediterranei! Questo pasto facile è semplice e soddisfacente.

Ingredienti

• 1ricetta Bocconcini Di Salmone
• 3pomodori grandi maturi, tagliati a pezzi grossolani
• 1/2cipolla rossa grande, affettata sottilmente
• 1grande Cetriolo inglese , tagliato a1/2Pezzi da pollici (o sbucciati, privati ​​dei semi e tritati per un cetriolo standard)
• 2 tazzerucola baby
• 2 cucchiaicapperi, scolati
• 1 tazzaOlive Kalamata
• 2A4once di formaggio feta di alta qualità
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiaioaceto di vino rosso
• 1 cucchiainoorigano secco
• ¼ cucchiaino sale kosher , più altro da gustare

Istruzioni

1. Preparare il Bocconcini Di Salmone completando i passaggi 1-3 nella ricetta collegata.
2. Tritare i pomodori , cipolla rossa e cetriolo come indicato sopra.
3. In una grande ciotola, unisci i pomodori, la cipolla rossa e i cetrioli con la rucola, i capperi, le olive Kalamata, il formaggio feta sbriciolato (tenendone da parte qualcuno per guarnire), l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, l'origano secco e il sale. Mescolare delicatamente per unire. Assaggia e aggiusta i condimenti come desideri.
4. Cuocere il Bocconcini Di Salmone completando i passaggi 4-5 nella ricetta collegata.
5. Per servire, dividere l'insalata in 4 piatti, quindi guarnire con i bocconcini di salmone. Guarnire con ulteriore formaggio feta e servire. (Se si prepara in anticipo, preparare i bocconcini di salmone e conservare in frigorifero. Tritare in anticipo il cetriolo e la cipolla rossa e conservare in frigorifero; aggiungere i pomodori, la rucola e il condimento direttamente prima di servire.)

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine