Insalata di cetrioli, pomodori e avocado

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Questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado è un contorno sano che non richiede tempo per essere preparato! È una ricetta estiva da non perdere e si adatta a quasi tutte le diete.

Hai bisogno di un'insalata per quando i pomodori estivi sono al culmine? Ecco la nostra scelta per te: questo insalata di cetrioli, pomodori e avocado ! Questo è tutto incentrato sugli ingredienti: pomodori maturi e succosi, cetrioli freschi e avocado cremoso. Sono mescolati con succo di lime e coriandolo per un tocco piccante che accentua perfettamente i loro sapori. Questo è ottimo come contorno per ogni pasto; si sposa particolarmente bene con i sapori messicani con lime e coriandolo. Ecco come farlo!

Ingredienti per questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado

Questa insalata è tutta una questione di abilità con il coltello! Esatto, l'unico vero lavoro in questa insalata è tagliare. Fortunatamente, io e Alex lo siamo abilità con il coltello esperti: abbiamo un'intera serie di video dedicati a questo! Quindi ti guideremo attraverso alcune delle tecniche più importanti. Ecco gli ingredienti che utilizzerai per questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado:

• Pomodori maturi, multicolori se lo si desidera (meglio durante la stagione dei pomodori!)
• Cetriolo
• Avocado
• Cipolla rossa
• Coriandolo
• Succo di lime
• Sale
• Fiocchi di peperoncino (facoltativi, ma aggiungono una sottile complessità

Mangialo subito!

Risulta perfettamente aromatizzato: piccante e salato, e mette in risalto ogni verdura al massimo! Questa insalata ha un sapore migliore subito e gli avanzi non si salvano così bene. Ti consigliamo di mangiare questa insalata il giorno in cui viene preparata e di conservarla a temperatura ambiente se la prepari un po' prima del consumo. Si accumulerà del liquido sul fondo della ciotola, quindi è meglio servirlo con una schiumarola.

Come affettare sottilmente una cipolla per le insalate: taglio alla francese!

Hai mai provato a tagliare una cipolla a fettine sottili e poi le mezze lune diventano grandi, flosce e difficili da mangiare? Ecco un metodo per affettare sottilmente una cipolla per le insalate che finiscono pezzi tutti più o meno della stessa dimensione . Alcuni chiamano questo metodo taglio francese. In ogni caso, è così che affettamo sempre una cipolla per le insalate perché alla fine si ottengono delle bellissime scaglie sottili. Ecco come fare affettare una cipolla per le insalate:

1. Tagliate la parte superiore e inferiore della cipolla, quindi tagliatela a metà.
2. Usa il coltello per tagliare fette sottili e curve da un'estremità all'altra. Questo metodo è il più semplice da guardare: quindi eccone un video! Avanti veloce all'1:45 per vedere come tagliare una cipolla per un'insalata.

Come rimuovere (in tutta sicurezza!) il nocciolo da un avocado

Un'altra verdura che richiede una certa tecnica quando si taglia è l'avocado! È particolarmente importante praticare tecniche sicure quando si rimuove il nocciolo di un avocado. Abbiamo un ottimo metodo per rimuovere il nocciolo e liberarlo in tutta sicurezza dall'estremità del coltello! Ecco come tagliare un avocado :

1. Usando un grosso coltello da chef, taglia longitudinalmente attorno all'avocado. Ruota le due metà per separarle.
2. Metti un asciugamano in mano e metti sopra l'avocado. Con un movimento delicato ma rapido, picchietta il coltello nel nocciolo dell'avocado.
3. Non tentare di farlo rimuovere il nocciolo dell'avocado con la mano! Invece, avvicina il tagliere al tuo corpo, quindi posiziona il nocciolo contro il bordo più lontano del tagliere e tira indietro per liberarlo dal coltello.
4. Usa un cucchiaio grande per estrarre l'avocado dalla buccia. Disporre l'avocado con la parte tagliata rivolta verso il basso, quindi tagliarlo a fette. Girare le fette e tagliarle trasversalmente per ottenere dei cubetti di avocado.

Come tagliare pomodori e coriandolo

In questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado, devi ancora farlo tritare i pomodori e coriandolo! Ti faremo visitare questi post per saperne di più sulle nostre tecniche per tagliare gli spicchi di pomodoro e tritare rapidamente il coriandolo:

• Come tagliare un pomodoro — avanza velocemente fino a 0:30 per vedere le fette di pane!
• Come tagliare il coriandolo

Come servire questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado

Questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado funziona bene come contorno estivo per ogni pasto! È particolarmente adatto ai sapori messicani grazie al lime e al coriandolo, quindi è fantastico lato da abbinare ai tacos O servire con fajitas . Dato che siamo sempre alla ricerca di ricette adatte ai pasti in stile messicano, siamo stati entusiasti di trovare questo concetto di insalata. Ecco alcune delle ricette che accessorieremmo con questa insalata:

• Tacos: provalo Tacos di gamberi alla griglia , Tacos veloci ai gamberetti , I migliori tacos di jackfruit o Tacos di quinoa caricati
• Fajitas: è fantastico con verdure fajita O fajitas vegetariane .
• Frutti di mare: servire con Gamberetti al coriandolo e lime O Salmone alla griglia perfetto .
• Hamburger: provatelo Hamburger di funghi Portobello O Il miglior hamburger vegetariano .
• Antipasti: da provare Il miglior Pico de Gallo , Salsa di fagioli in 5 minuti O Salsa di fagioli fritti facile .
• Bevande:Tutte le nostre 15 migliori ricette Margarita O Micheladas !

Questa ricetta di insalata di cetrioli, pomodori e avocado è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Insalata di cetrioli, pomodori e avocado

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4a 61X

Descrizione

Questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado è un contorno sano che non richiede tempo per essere preparato! È una ricetta estiva da non perdere e si adatta a quasi tutte le diete.

Ingredienti

• 1cipolla rossa media
• 3pomodori grandi maturi, multicolori se lo si desidera
• 2avocado
• 1cetriolo medio (a noi piacciono i cetrioli inglesi)
• 2 cucchiai coriandolo tritato
• ¼ di tazzasucco di lime
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ⅛ cucchiainoscaglie di peperoncino

Istruzioni

1. Affettare la cipolla a scaglie sottili e mettetelo a bagno in acqua mentre tritate gli altri ingredienti (per attenuare il sapore forte).
2. Nel frattempo tagliate i cetrioli a pezzetti. Tritare l'avocado . Tagliare i pomodori a spicchi, lasciando intatti i semi. Finemente tritare il coriandolo .
3. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola delicatamente per amalgamarli. Servire subito con una schiumarola (o lasciare riposare a temperatura ambiente fino al momento di servire). Ci sarà del liquido sul fondo della ciotola, il che è ok. Gli avanzi non si conservano bene, quindi si consiglia di mangiarli il giorno stesso!

• Categoria: Contorno
• Metodo: Crudo
• Cucina: Vegetariano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024