25 contorni estivi di cui hai bisogno

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Cerchi contorni estivi utilizzando i migliori prodotti di stagione? Ci pensiamo noi: ecco tutte le ricette di cui hai bisogno.

Estate è tutto incentrato sul ritrovo: potluck, grigliate e semplici feste rilassate nel patio. C'è una magia nell'aria quando nei mercati degli agricoltori compaiono vivaci pomodori cimelio e enormi sacchi di pannocchie. Allora cosa fare con tutti questi meravigliosi prodotti estivi? Quando abbondano pomodori, mais, more, mirtilli, melanzane, cetrioli, peperoni e zucchine: prepara questi contorni estivi!

Ognuna delle ricette seguenti è una ricetta collaudata che io e Alex abbiamo preparato più e più volte. E non scherziamo quando diciamo: l’estate è il periodo più emozionante per stare in cucina! Con così tanti prodotti da assaggiare e provare... cosa stai aspettando? Accoppia con idee per una cena alla griglia per preparare un pasto. Veniamo a questi contorni estivi, ok?

Pronti per i nostri migliori contorni estivi?

Insalata di mais classica

Questa ricetta di insalata di mais è incentrata sul sapore fresco: dolci esplosioni di mais, pomodori succosi e basilico erbaceo si abbinano a una vinaigrette piccante e leggera. Se preferisci, aggiungi del formaggio feta sbriciolato o conservalo come un'insalata vegetale: è altrettanto buono in entrambi i casi. Ecco tutto su come farlo... compreso un consiglio su come tagliare le pannocchie: senza sporcare! Prova anche: Insalata di mais alla griglia .

Insalata estiva di cetrioli

Il contorno estivo più classico? Insalata di cetrioli! Questa cremosa insalata di cetrioli è così rinfrescante che è difficile smettere di mangiarla! Aggiungendo un po' di panna acida a un'insalata di cetrioli piccante si ottiene una salsa irresistibilmente cremosa. La salsa setosa contiene anche aneto e scalogno. Usa l'aneto fresco se lo hai a portata di mano! Prova anche: Insalata di cetrioli con aceto

Insalata di broccoli

Ecco il contorno estivo ideale: la slaw di broccoli! E chi sapeva che potesse essere così croccante e fresco? Questa ricetta puoi prepararla con i sacchetti di broccoli acquistati in negozio O broccoli freschi e carote. Ha un condimento cremoso che è in parti uguali salato, piccante e un po' dolce. Prova questa straordinaria ricetta con i broccoli... non rimarrai deluso!

scorza di limone

Insalata Di Pomodori Freschi

Ahh, bellissimi pomodori maturi estivi. C'è qualcosa di meglio? Non sembra estate finché non abbiamo assaggiato un gustoso e dolce boccone di un pomodoro cimelio. Questo contorno estivo è all'insegna della semplicità: solo pomodori ed erbe aromatiche, marinati in aceto balsamico e olio d'oliva per 30 minuti. E una volta assaggiato: è davvero uno dei modi migliori che troverai per utilizzare i pomodori maturi.

Insalata classica ai tre fagioli

Ecco una nuova versione della classica insalata di fagioli! Questo classico americano adorna le tavole da generazioni e ognuno ha la propria interpretazione. Ecco la nostra versione, con un po' meno zucchero e più freschezza: con tanti fagioli, cipolla rossa e un pizzico di prezzemolo. Ma non preoccuparti: è pur sempre un'insalata di tre fagioli facilissima scaricare e mescolare .

Insalata Di Tortellini Facile

Ecco una ricetta estiva ultra versatile per picnic, barbecue e un'idea facile per il pranzo: l'insalata di tortellini! Il sapore piccante del carciofo, la pasta morbida e gommosa, i pomodori scattanti e il basilico pepato si uniscono in una sinfonia di sapori! Ancora meglio, si conserva fino a 4 giorni in frigorifero, rendendolo un pranzo facile e perfetto.

Insalata Di Feta Di Anguria

C'è qualcosa di più rinfrescante di un'insalata di anguria? Questo contiene anguria succosa, feta salata, basilico fresco o menta e scorza di limone. Questo contorno estivo lo è davvero facile : si tratta solo di tagliare alcuni ingredienti e metterli insieme su un piatto. È un accessorio fantastico per le grigliate estive e i potluck!

Insalata Di Pasta Classica

Ecco una ricetta di insalata piena di grandi sapori italiani: la classica insalata di pasta! Questa combinazione tra un'insalata di pasta e antipasti italiani è ricca di sapore piccante: olive salate, verdure croccanti, mozzarella appiccicosa e pasta gommosa. Caricalo con basilico fresco e c'è così tanto da fare che potresti non riuscire a smettere di mangiarlo!

Elote (mais da strada messicano)

Ciò che rende il mais grigliato messicano così irresistibile sono i contrasti di sapori e consistenze! C'è mais dolce , carbonizzato alla perfezione affumicata sulla griglia. È ricoperto di maionese cremosa e salsa di panna acida, condita con peperoncino in polvere, aglio in polvere e cumino. Lo scricchiolio del mais contro la salsa cremosa e disordinata è praticamente da morire!

Prova anche: Servitelo come Insalata di mais

Il miglior pane alle zucchine

Cosa rende questa la migliore ricetta di pane alle zucchine? Sia la salsa di mele che le zucchine sostituiscono parte dell'olio. Questo rende la texture perfettamente umida, ma non troppo oleosa. Con ¼ di tazza di olio per l'intera pagnotta, è meno di 1 cucchiaino per fetta!

Un altro dei nostri segreti è usare lo zucchero turbinado, che gli conferisce un sapore quasi caramellato. Ed è davvero profumato alla cannella: fornisce la giusta quantità di bontà speziata.

La migliore insalata di patate

Cosa c'è di più classico in una lista di contorni estivi di un'insalata di patate? E questa è davvero la migliore insalata di patate che abbiamo mai mangiato. Ha il sapore della tua insalata di patate preferita al banco della gastronomia, ma più vivace e deliziosa perché è fatta in casa. Alcuni dei nostri segreti? Senape gialla e tanti sottaceti.

sostituto della radice di freccia

Insalata Caesar alla griglia

Pronti per i migliori contorni estivi nel vostro piatto? Perché amico, questa insalata Caesar alla griglia è gustosa! Sembra un po' strano, ma grigliare la lattuga romana le conferisce un incredibile sapore affumicato che è irresistibile. Pensa per un momento a quanto è buona l'insalata Caesar. OK, ora immaginatelo ALLA GRIGLIA: lo porta a un livello completamente nuovo! Completa il tutto con il nostro cremoso condimento Caesar fatto in casa ed è un piccolo angolo di paradiso. Prova anche: Insalata Caesar perfetta

Insalata greca di orzo

Anche se assomiglia un po' al riso, l'orzo è in realtà una piccola pasta a forma di riso! È spesso utilizzato nelle ricette in stile mediterraneo come la cucina italiana e greca.

Questa insalata di orzo greco è uno dei nostri contorni estivi preferiti che sfrutta i sapori del Mediterraneo. Contiene formaggio feta salato, olive Kalamata e, naturalmente, erbe aromatiche come menta e aneto!

Insalata Di Broccoli

Ecco un classico contorno estivo: l'insalata di broccoli! Hai presente quella classica insalata americana di broccoli con uvetta e salsa a base di maionese? Questa insalata retrò marina le cimette fino a renderle morbide e saporite. È stranamente soddisfacente e ci dà tutte quelle vibrazioni nostalgiche. Ecco una versione nuova e migliorata per renderlo fresco e sano: ma mantiene tutto il carattere e la bontà dell'originale. Infatti: pensiamo che sia pari Meglio .

Insalata di more con vinaigrette all'aceto balsamico

Questa insalata è classica e chic: more o mirtilli maturi, verdure baby, formaggio di capra a pasta molle e mandorle affumicate apportano una sfumatura di sapore straordinaria per il tempo di preparazione richiesto. Completa il tutto con la nostra famosa cremosa La migliore vinaigrette all'aceto balsamico vestirsi. Io e Alex abbiamo immaginato questa insalata e al primo morso entrambi abbiamo dichiarato Wow. È uno dei nostri contorni estivi preferiti, gustosi e salutari.

Insalata Caprese

Può esistere una ricetta troppo semplice da scrivere? Speriamo di no, perché questo potrebbe essere uno dei contorni estivi più semplici che ci siano. Ma sebbene sia facile da preparare, è davvero una delle più grandi prelibatezze conosciute dall'uomo. L'insalata di mozzarella, pomodoro e basilico è una cosa di gloria, quando i pomodori estivi sono i più succosi e il basilico estivo è folto e prolifico. Questa insalata di Capri, in Italia, è il piatto della stagione.

Cavolfiore grigliato al barbecue

Siete dipendenti dal cavolfiore come noi? Al giorno d'oggi ci sono tanti modi creativi per mangiare questa gustosa verdura crocifera. E come contorno estivo vi consigliamo questa ricetta di cavolfiore grigliato?

Grigliare infonde un sapore affumicato al cavolfiore: e dipingerlo con il nostro piccante Salsa BBQ fatta in casa lo mette sopra le righe. Noi lo serviamo come contorno, ma sarebbe perfetto anche in un panino come il nostro Sandwich di Cavolfiore di Bufala Grigliato.

Ricetta Salsa Di Pesche

Hai mai provato la salsa di pesche? In caso contrario, ti aspetta una sorpresa! Non solo la miscela delle pesche dolci e succose con le cipolle rosse piccanti è incredibilmente deliziosa, ma è anche piuttosto versatile. Potresti servirlo con patatine o cracker come antipasto. È la salsa di pesche perfetta per il pesce, o in un burrito o in un taco. Con le tortilla chips, è uno dei nostri contorni estivi!

puoi far bollire la zucca butternut

Pannocchie di mais arrostite al forno

Sapevi che il modo più semplice per cucinare le pannocchie è nel forno? Questo è un punto di svolta. Non c'è letteralmente nessun tempo di preparazione: non hai nemmeno bisogno di sbucciarlo! Buttatela sulle griglie del forno ad arrostire e ne esce bella umida. Un tester di ricette ha detto: 'Questo è il paradiso!' Il mais era cotto alla perfezione.' È uno dei nostri contorni estivi che richiedono meno manutenzione.

Insalata di cetrioli, pomodori e avocado

L'aggiunta di avocado rende sempre una ricetta di insalata più abbondante e soddisfacente, e questa non fa eccezione! Questa insalata di cetrioli, pomodori e avocado è tutta una questione di fresca semplicità: pomodori maturi e succosi, cetrioli freschi e avocado cremoso. Sono mescolati con succo di lime e coriandolo per un tocco piccante che accentua perfettamente i loro sapori. È fantastico come a contorno per tacos o qualsiasi pasto dai sapori latini. Prova anche: insalata di cetrioli, pomodori e cipolle

La migliore insalata di cavolo cremosa

Questa ricetta cremosa di insalata di cavolo è perfettamente bilanciata nei sapori dolci e salati e ha un tocco salutare. IL condimento gustoso non contiene zucchero raffinato e meno maionese rispetto alla maggior parte delle ricette di insalata di cavolo. Ci siamo ritrovati a tornare in frigo per secondi e terzi con questo. È uno di quei classici contorni estivi che non vorresti finissero mai.

antipasto con ricette

Variazioni: Insalata di cavolo rosso , Insalata di cavolo all'aceto facile

Insalata Di Pesche Fresche

Quando arriva la stagione bisogna coglierla: fare tutto ricette con le pesche ! Ecco la ricetta che usiamo spesso: questa fresca insalata di pesche! Questo è uno straordinario, che abbina succose pesche mature con una dolce vinaigrette balsamica, pugni di cremoso formaggio di capra e mandorle tostate nocciole. Aggiungi un tocco di mais dolce e scaglie di cipolla rossa salata ed è un vero piacere!

Spiedini Di Frutta

Cerchi un contorno estivo divertente? Prova gli spiedini di frutta! Tutto ha un sapore migliore su uno stecco, giusto? È un concetto semplice, più un’idea che una ricetta: ma fa impazzire tutti per la frutta pura e fresca. Usa la frutta che preferisci e, se lo desideri, servila con la nostra preferita Salsa di frutta con 3 ingredienti !

Insalata Di Pasta Greca

Ecco il nostro punto di riferimento quando si tratta di contorni estivi: questa insalata di pasta greca! Questo abbina sapori in stile mediterraneo con pasta gommosa a forma di papillon per una combinazione vivace e fresca che non può essere battuta. I succosi pomodorini contrastano con il cetriolo fresco, le olive salate e il gustoso formaggio feta, con generose manciate di prezzemolo, aneto e una vinaigrette in stile greco.

Insalata di fagiolini

Cosa c'è di più estivo per eccellenza dello scricchiolio di mordere un fagiolino? Ecco un contorno estivo che cattura quell'essenza: questa casalinga insalata di fagiolini! Immagina: teneri fagiolini sbollentati ricoperti da un condimento piccante, abbinati a pomodori, rucola e il tocco salato di feta sbriciolata. Questo è l'ideale da abbinare a un pasto alla griglia, un trio di insalate o un piatto per un pranzo estivo o una presentazione.

25 contorni estivi: insalata di mais e altro!

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Questa semplice insalata di mais è fresca e piena di sapore piccante, con esplosioni di pomodoro e basilico! La classica insalata estiva per barbecue e picnic. Puoi farla anche alla griglia! Vai a Insalata di mais alla griglia .

Ingredienti

• 6pannocchie di mais (ca5 tazzechicchi o 3 lattine di mais da 15 once)
• ½ pinta(1 tazza) pomodorini
• ½ tazzacipolla rossa a dadini
• ⅓ tazzabasilico fresco tritato grossolanamente
• 2 cucchiaiaceto di mele
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• ¼ cucchiainopeperoncino in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• ½ tazzaformaggio feta sbriciolato per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Cuocere il mais: Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. (Ci vogliono circa 15-20 minuti, quindi pianifica di conseguenza.) Sgusciare il mais, rimuovendo la seta. Quando l’acqua bolle, mettete le pannocchie di mais nella pentola. Far bollire coperto per 4 minuti, fino a quando diventa giallo brillante. Corri sotto l'acqua fredda fino a quando non è abbastanza freddo da poterlo toccare. (Metodo alternativo: Arrostire il mais nel forno oppure utilizzare mais in scatola.)
2. Tagliare il mais: Trova una teglia per ciambelloni, una teglia o una teglia dai bordi grandi. Metti il ​​mais nel foro della teglia o tieni il mais verticalmente all'interno della teglia, quindi usa un coltello da chef per affettare e rimuovere il mais dalla pannocchia (i lati della teglia catturano i chicchi che volano durante il taglio; altro dettagli Qui .)
3. Tritare le verdure: Nel frattempo tagliate a dadini i pomodorini. Tritare finemente la cipolla rossa. Tritare il basilico.
4. Unire il condimento: In una ciotola capiente, mescolare tutte le verdure con l'aceto di mele, l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, il peperoncino in polvere, il sale, il pepe nero macinato fresco a piacere e la feta sbriciolata opzionale. Si conserva refrigerato per un massimo di 3 giorni.

• Categoria: Insalata
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Insalata
• Dieta: Vegetariano

Hai bisogno di altri contorni estivi?

Nel caso in cui questi non abbiano colpito la tua fantasia, eccone alcuni altri lati estivi amiamo:

• Avocado alla griglia
• Insalata di patate preferita
• Summer Panzanella
• Lattuga Romana Alla Griglia
• Insalata Di Burrata Con Rucola E Pomodorini
• Insalata di fragole con vinaigrette all'aceto balsamico
• Insalata Di Pasta Vegana Italiana
• Pane alle zucchine facile
• Insalata Di Cipolle Pomodori Cetrioli
• Ricetta dell'insalata di cavolo messicana
• Insalata Di Patate Francese

Bevi!

Ecco alcune ricette di bevande estive alla frutta da abbinare:

• Margarita! Margherita classica , Margherita all'anguria , Margherita magra , Margherita congelata , Margarita al jalapeno , O Margherita alle more
• Sangria alla pesca facile
• Ricetta Daiquiri alle fragole
• Sangria congelata facile
• Cocktail di gin e anguria
• Ricetta Acqua Infusa Di Frutta
• Ricetta facile con acqua di menta

Ultimo aggiornamento: settembre 2024