Insalata Caesar alla griglia

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Insalata Caesar alla griglia è la migliore idea per l'insalata estiva! La lattuga romana affumicata alla griglia con salsa Caesar cremosa fatta in casa è oro puro.

Sei pronto per il meglio? insalata estiva idea di colpire il tuo piatto? Insalata Caesar alla griglia . Aspetta, lattuga grigliata? SÌ, romana alla griglia ha un sottotono affumicato che lo rende irresistibile. Pensa a quanto è buona l'insalata Caesar.

OK, ora immaginalo alla griglia : lo porta a un livello completamente nuovo! Questa insalata è perfetta come a La ricetta del Giorno della Memoria , 4 luglio e qualsiasi cottura nel mezzo.

Come preparare l'insalata Caesar alla griglia

Come preparare un'insalata Caesar alla griglia? Siamo lieti che tu l'abbia chiesto. La prima volta che io e Alex abbiamo provato a grigliare la lattuga romana, siamo rimasti assolutamente stupefatti dal sapore affumicato. È davvero qualcosa che vale la pena provare: soprattutto se hai la griglia accesa per te cena alla griglia .

Grigliare la lattuga romana:

1. Preriscaldamento: preriscaldare una griglia a medio alta.
2. Condire: tagliare la lattuga romana a metà. Condire con olio d'oliva, aceto balsamico (facoltativo) e cospargere di sale e pepe.
3. Griglia: grigliare direttamente sulle griglie per circa 2 o 3 minuti su ciascun lato, fino a quando saranno leggermente carbonizzati.

Questo è tutto! In questa ricetta abbiamo aggiunto anche l'avocado grigliato per renderlo ancora più divertente. Proprio come la lattuga romana grigliata, l'avocado grigliato ha un irresistibile sapore affumicato. Aggiunge anche ricchezza all'insalata e la rende più abbondante.

Grigliare gli avocado:

1. Tagliare a metà e ungere con olio: Taglia l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo (guarda il video per rimuovere il nocciolo in sicurezza!). Strofinare la parte tagliata con olio d'oliva e cospargere con sale kosher .
2. Griglia: grigliare a faccia in giù sulle griglie per circa 4-6 minuti finché non si formano i segni della griglia.

Come preparare il miglior condimento Caesar

Ciò che unisce questa insalata Caesar alla griglia: la nostra famosa Condimento di Cesare . È molto facile da preparare e ha un sapore così cremoso e saporito che non lo comprerai mai più! Questo salutare condimento Caesar è fatto con yogurt greco, che aggiunge sapore e aiuta a ridurre un po' le calorie. Ecco cosa ti servirà per ottenere un sapore eccezionale:

• Yogurt greco: lo yogurt sostituisce parte della maionese per un effetto salutare! Lo alleggerisce e introduce alcuni di quei probiotici sani dallo yogurt. (Utilizziamo questa tattica anche nel nostro Ranch sano .)
• Maionese: apporta una grande cremosità saporita, come la ricetta standard del condimento Caesar.
• Succo di limone: il succo di limone fresco apporta quel sapore caratteristico.
• Parmigiano: il parmigiano apporta una gustosa sapidità.
• Senape all'aglio e di Digione: completano il sapore super saporito di questa ricetta di condimento Caesar. Non sono necessarie le acciughe!

Vuoi invece vegano? Prova la nostra insalata Caesar vegana salsa Caesar vegana : basta scambiare la romaine alla griglia!

Come servire l'insalata Caesar grigliata

Questa insalata Caesar alla griglia è assolutamente perfetta per grigliate durante tutta la stagione! Eccone alcuni altri contorni servire accanto a:

• Insalata di anguria con feta L'estate in una ciotola.
• Frose (Rosé ghiacciato) Perché non bere la tua rosa…congelata?
• Elote (mais messicano grigliato) Il modo migliore per mangiare il mais...punto.
• Hamburger di Portobello alla griglia greco Un'ottima opzione senza carne.
• Insalata di avocado, pomodoro e cetriolo Rinfrescante e pieno di verdure sane.
• Gamberetti alla griglia perfetti La griglia adora i gamberetti.
• Insalata di fagioli facile Cosa c'è di più estivo dell'insalata di fagioli?
• Insalata cremosa di cetrioli Oh, esatto: insalata di cetrioli.
• Crumble classico alle fragole o Croccante al rabarbaro alla fragola E per dessert, una patatina.
• Classica torta di fragole Oppure la crostata di fragole.

Questa ricetta dell'insalata Caesar alla griglia è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, utilizzare Condimento Caesar vegano .

Insalata Caesar alla griglia

cocktail alla menta

• Tempo di preparazione: 13 minuti
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

L'insalata Caesar alla griglia è la migliore idea di insalata estiva! La lattuga romana affumicata alla griglia con salsa Caesar cremosa fatta in casa è oro puro.

Ingredienti

Per il condimento Caesar (per 1 tazza; questa ricetta ne usa circa la metà)

• ¼ di tazzaParmigiano grattugiato finemente, più altro per servire
• 1spicchio d'aglio medio
• 2 cucchiaisucco di limone (1/2limone)
• ¼ di tazzamaionese
• ½ tazzaYogurt greco
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 1 cucchiaino e ½Senape di Digione
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ¼ cucchiainopepe nero macinato

Per l'insalata Caesar alla griglia

• 4cuori romani
• 2avocado
• ½ tazzapomodorini tritati
• Olio extra vergine di oliva
• Aceto balsamico (facoltativo)
• Sale kosher & pepe

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a medio-alta.
2. Prepara il condimento: Grattugiare il parmigiano il più finemente possibile (è utile utilizzare una microplane o una grattugia a fori più fini). Grattugiare l'aglio o tritarlo finemente. Succo il limone. Sbattere insieme tutti gli ingredienti del condimento in una ciotola. Conservare in frigorifero (conserva almeno 1 settimana).
3. Preparare la lattuga romana e l'avocado: Lavare e asciugare la lattuga romana. Tagliare ogni cuore di romaine a metà nel senso della lunghezza. Irrorare abbondantemente ciascun lato con olio d'oliva. In cima, irrorare con aceto balsamico e aggiungere diversi pizzichi sale kosher e abbondante pepe nero macinato fresco.
4. Affetta gli avocado a metà e rimuovere i noccioli (vedere il video per la rimozione sicura dei noccioli). Condire leggermente i lati tagliati delle metà dell'avocado sale kosher e condire leggermente con olio d'oliva.
5. Grigliare la lattuga romana e l'avocado: Metti i cuori di romaine sulla griglia e grigliali per circa 3 minuti su ciascun lato, finché non saranno leggermente carbonizzati. Grigliare le metà dell'avocado con i lati tagliati verso il basso per un totale di 4-6 minuti, finché non si formano i segni della griglia.
6. Per servire, posizionare le metà della romaine su piatti individuali o su un piatto da portata. Guarnire con salsa Caesar, pomodorini tritati, cucchiaiate di avocado e scaglie di parmigiano. Servire con coltelli da bistecca per facilitarne il taglio!

• Categoria: Insalata
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: americano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024