Gamberetti alla griglia perfetti

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Questo gamberetti alla griglia è perfettamente condito e deliziosamente delizioso! Ecco come grigliare i gamberi: è facile e si cuoce in 5 minuti.

Quando il tempo è giusto, i gamberi alla griglia sono il posto giusto! Questo succulento pesce è una delle cose più veloci che puoi cucinare alla griglia. Ci vogliono meno di 5 minuti per grigliare i gamberi alla perfezione, carbonizzati e conditi!

Perché adoriamo questa ricetta: Come due autori di libri di cucina che hanno grigliato praticamente di tutto (da salmone alla griglia a quasi tutte le verdure), pensiamo che i gamberetti alla griglia non possano essere battuti. È così semplice e il sapore succoso e stagionato ci conquista ogni volta. È estremamente versatile e puoi servirlo con riso e verdure grigliate , in una ciotola di cereali, su spiedini o nei tacos. Ecco come preparare questa semplice ricetta di gamberi alla griglia!

Come grigliare i gamberi

I gamberi alla griglia sono uno dei modi più semplici e veloci per cucinare questi gustosi crostacei. L'unica parte che richiede tempo è il preriscaldamento della griglia! È così semplice che non è nemmeno una vera ricetta: è più un concetto. Fallo una volta e memorizzalo! Ecco come cucinare i gamberetti alla griglia (o vai alla ricetta completa ):

cavolo bollente

Passaggio 1: Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 ° F). Mettere i gamberi freschi o scongelati in una ciotola, irrorare con olio d'oliva e condire con origano, aglio in polvere, cipolla in polvere e sale kosher .

Passaggio 2: Posizionare i gamberetti direttamente su una griglia e grigliarli per 1 o 2 minuti per lato finché non diventano rosa brillante e cotti.

Passaggio 3: Togliere dalla griglia e spremere il succo di limone fresco da diversi spicchi di limone, a piacere.

Dovresti sbucciare i gamberetti prima di grigliarli?

Potete grigliare i gamberi sia con il guscio che senza la buccia. Alcune fonti giurerebbero sui gamberetti nel guscio, perché lo lasciano incredibilmente umido. Ma i gamberetti sgusciati sono altrettanto buoni. Ci piace usare la coda sui gamberi perché sembrano più appetitosi. Assicurati solo di non cuocerlo troppo a lungo! Cucinare anche un minuto di troppo può rendere i gamberi duri e secchi.

Spiedini di gamberi alla griglia

Puoi infilare i gamberi negli spiedini prima di grigliarli, così sarà più facile girarli. Si consiglia di utilizzare spiedini di legno, in quanto i gamberi tendono a girare sugli spiedini di metallo, rendendoli difficili da girare. I gamberi rimangono saldamente al loro posto sugli spiedini di legno. Dovrai immergerli per circa 20 minuti in modo che non brucino sulla griglia. Vai a questo Spiedini di gamberi alla griglia ricetta per istruzioni.

Per quanto tempo grigliare i gamberi

Prende solo da 3 a 5 minuti per grigliare i gamberi, utilizzando il calore diretto medio-alto (da 375 a 400 ° F). La tempistica dipenderà dalla temperatura esatta, dal fatto che tu stia cucinando con il guscio e da quanto sono grandi i gamberetti.

Per questa ricetta abbiamo utilizzato gamberetti medi di dimensioni comprese tra 26 e 30 per libbra. L’abbiamo testato sia con i gamberi con guscio che senza guscio, ed entrambi si sono rivelati ottimi.

Modi per scongelare i gamberi congelati

I gamberetti surgelati funzionano bene in questa ricetta: assicurati di scongelarli prima di iniziare. Come scongelare i gamberetti congelati ? Ci sono due modi diversi:

• Sera prima: riporre i gamberetti congelati in frigorifero per tutta la notte.
• Giorno del: Mettete i gamberi surgelati in una ciotola capiente con acqua molto fredda. Mescola la ciotola ogni 5 minuti per rompere i grumi di gamberetti che si congelano insieme. I gamberetti dovrebbero scongelarsi in circa 15-20 minuti, a seconda delle loro dimensioni.

Che ne dici di gamberetti marinati alla griglia?

I gamberetti alla griglia sono teneri e saporiti se prima immersi in una marinata. Vai al nostro preferito marinata di gamberi e lasciare marinare i gamberetti per 1 ora prima di grigliarli seguendo le istruzioni riportate di seguito.

Variazioni di condimento

Vuoi provare alcune miscele di condimenti diverse per i gamberi alla griglia? Ecco alcuni modi per mescolarlo:

• Vai per Gamberi alla griglia cajun con una miscela di condimenti Cajun fatta in casa.
• Tentativo gamberetti anneriti , con un semplice mix di spezie fatte in casa.
• Spennellare i gamberi con salsa teriyaki fatta in casa prima e dopo la cottura alla griglia.

Modi di servire i gamberi alla griglia

I gamberetti sono uno dei nostri preferiti idee per una cena alla griglia . Ma come consumarlo come parte di un pasto? Ecco alcune idee su come servire i gamberi alla griglia:

• Cereali integrali.Servi gamberetti grigliati su un letto di cereali integrali, a piacere quinoa stagionata , farro , riso al cocco , riso al coriandolo e lime , O polenta .
• Pasta.Per opzioni veloci, abbinala a orzo O cous cous .
• Insalata. Aggiungi un insalata tritata , Insalata italiana , insalata di fragole , insalata di feta di anguria , O insalata di cetrioli .
• Altre verdure grigliate. Hai già acceso la griglia? Tentativo asparagi grigliati , peperoni e cipolle grigliati , mais grigliato , O fagiolini grigliati .
• Tacos. Prova il piccante tacos di gamberi alla griglia .

Altri modi per cucinare i gamberetti

I gamberetti sono un'ottima scelta di pasto sano se mangi frutti di mare. Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette con gamberetti :

• Piano cottura: prova gamberetti saltati O gamberetti all'aglio e miele .
• Al forno: Questo gamberi al forno ha un ottimo sapore, condito con aglio ed erbe aromatiche. Aggiungi una panatura croccante prima che venga arrostita per una croccantezza irresistibile!
• Alla griglia: questo gamberetti alla griglia è uno dei modi più veloci per cucinarlo: non serve nemmeno preriscaldare il forno.

Gamberetti saltati perfetti

Gamberetti Al Forno Facili

Gamberetti all'aglio e miele

45 ricette facili con gamberetti

Note dietetiche

Questa ricetta di gamberetti alla griglia è senza glutine, senza latticini e pescatariana.

Domande frequenti

Punta a gamberetti medi o grandi, anche se funzionano anche quelli jumbo. Hanno meno probabilità di cadere attraverso le griglie e le loro dimensioni maggiori impediscono loro di cuocersi troppo velocemente.

Sì, si consiglia la svinatura: acquista gamberetti sgocciolati per una preparazione più semplice. Sebbene non sia dannoso se lasciato all'interno, il processo di sviluppo crea gamberetti visivamente più accattivanti e dal sapore migliore.

L’importante è evitare di cuocere troppo! I gamberi cuociono molto velocemente, bastano pochi minuti per lato. Sono pronte quando diventano rosa e opache e formano una forma a C.

Puoi, ma non è necessario! La marinatura è un ottimo modo per aggiungere sapore, ma mantenerla breve (20-30 minuti al massimo). Tempi di marinatura più lunghi, soprattutto con marinate acide, possono iniziare ad abbattere i delicati gamberetti. Vai a Marinata di gamberetti .

mais grigliato nella buccia

Assolutamente! Gli spiedini facilitano la manipolazione dei gamberi alla griglia. Se usate gli spiedini di legno, immergeteli in acqua per almeno 20 minuti per evitare che si brucino. Vai a Spiedini Di Gamberi Alla Griglia .

Gamberetti alla griglia perfetti

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questi gamberetti alla griglia sono perfettamente conditi e davvero buoni! Ecco come grigliare i gamberi: è facile e cuociono in 5 minuti. Oppure provali con i nostri La migliore marinata di gamberetti .

Ingredienti

• 1battere i gamberi grandi, con la coda e senza peli (abbiamo usato26–30per libbra)
• 1 cucchiaioolio extravergine di oliva
• ½ cucchiainoorigano secco
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• ¼ cucchiainopolvere di cipolla
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero appena macinato
• 1limone

Istruzioni

1. Scongelare i gamberetti . Quindi asciugare i gamberi.
2. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 ° F).
3. Metti i gamberi in una ciotola e aggiungi l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il sale. Mescolare per combinare.
4. Posizionare direttamente su una griglia e grigliare 1 o 2 minuti per lato fino a quando saranno rosa brillante e cotti.
5. Togliere dalla griglia e spremere il succo di limone fresco da diversi spicchi di limone, a piacere. Gli avanzi durano 2 o 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.

Note

Variazioni di condimento: Tentativo Gamberi alla griglia cajun con una miscela di condimenti Cajun fatta in casa, oppure gamberetti anneriti con un delicato mix di spezie fatte in casa. Oppure spennellate i gamberetti salsa teriyaki fatta in casa prima e dopo la cottura alla griglia.

Spiedini di gamberi: Grigliate i gamberi su spiedini di legno (assicuratevi di metterli in ammollo almeno 20 minuti prima della cottura). Vai a Spiedini Di Gamberi Alla Griglia .

Gamberi marinati alla griglia: Immergere i gamberi in questo Marinata di gamberetti per 30 minuti prima di grigliare.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: americano
• Dieta: Senza glutine

Ultimo aggiornamento: settembre 2024