INSALATA DI FRAGOLE

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

È facile ricetta insalata di fragole presenta un condimento balsamico cremoso fatto in casa, noci tostate e frutti di bosco dolci maturi. È il contorno perfetto!

Pronti per la nostra ricetta preferita di insalata di fragole? Le fragole sono un sapore naturale che si abbina all'acidità dell'aceto balsamico. Quindi per questa insalata abbiamo usato la nostra preferita salsa vinaigrette balsamica per accentuare perfettamente le bacche dolci di colore rosso vivo. Abbinato a cipolle rosse e mandorle tostate, è un contorno semplice e delizioso che piace a tutti!

Perché adoriamo questa ricetta: Come autori di libri di cucina che condividono ricette online da oltre un decennio, questo è uno dei nostri preferito modi per mangiare le fragole! L'abbiamo fatto decine di volte con recensioni entusiastiche e funziona con una varietà di pasti. La combinazione di sapori semplicemente pop !

Commento del lettore in primo piano

Semplice e buonissimo! Preparo regolarmente il condimento balsamico, ma le tue indicazioni sono migliorate rispetto al mio solito. Me lo godrò nei prossimi giorni! -C.

Ingredienti nell'insalata di fragole

L'insalata di fragole è un piatto piuttosto classico, quindi la nostra migliore insalata di fragole rimane fedele alla forma. Ecco cosa c'è nella nostra ricetta preferita di insalata di fragole:

Fragole mature: trovare fragole mature è la chiave numero uno per una buona insalata di fragole! Se non hai accesso ai frutti di bosco locali, prova ad acquistarli in estate quando le fragole sono di stagione e trova le fragole più mature che puoi. Se stai cercando di mescolarlo con il tipo di bacca, prova il nostro Insalata Di Mirtilli o insalata di more.
Condimento balsamico fatto in casa:Le fragole sono un abbinamento naturale con l'acidità dell'aceto balsamico, che fa risplendere le bacche! Questo condimento fatto in casa è così semplice che non tornerai mai indietro.
Crumble di formaggio: i crumble di formaggio sono perfetti per un'insalata di fragole, anche se non sono necessari. Ci piace il formaggio feta o il formaggio di capra. Per i vegani basta omettere il formaggio sbriciolato ed è altrettanto buono!
Noci: aggiungi le noci per renderle croccanti in questa insalata; puoi usare quello che preferisci! Consigliamo noci pecan, noci o affettate mandorle tostate .
Cipolla rossa: il colore e il sapore della cipolla rossa sono il nostro tocco finale per dare un tocco saporito a questa insalata. Ecco un consiglio per eliminare l'alito di cipolla: immergere le fette di cipolla in acqua fredda per circa 15-20 minuti prima di servire! Questo addolcisce il sapore e attenua il rischio di alito di cipolla.

Come preparare l'insalata di fragole: passo dopo passo

Una chiave per preparare questa ricetta di insalata di fragole è prendersi il tempo per mescolare quella fatta in casa vinaigrette al balsamico condimento per l'insalata. È una bella alternativa all’uso dei condimenti per insalata acquistati, che possono contenere additivi e, cosa più importante, semplicemente non hanno un buon sapore!

Martini con gocce di limone

Quando io e Alex abbiamo iniziato a cucinare insieme, abbiamo buttato via i condimenti per l'insalata acquistati in negozio e abbiamo iniziato a prepararli in casa! Fa un'enorme differenza per un'ottima insalata. Ecco come preparare l'insalata di fragole (o passa alla ricetta completa per le quantità esatte):

Passaggio 1: preparare gli ingredienti freschi: lavare e pulire le fragole, l'insalata e affettare la cipolla.

Passaggio 1: Pulisci le fragole e affettarli. Lavare e asciugare le verdure dell'insalata. Sottilmente affettare la cipolla rossa (se lo si desidera, immergerlo in acqua fredda per 15 minuti prima di servire per addolcirne il sapore).

Passaggio 2: tostare le noci in una padella per 3-5 minuti.

Passaggio 2: Se lo si desidera, tostare le noci per qualche minuto finché non saranno dorate, mescolando spesso e facendo attenzione che non brucino. Rimuovere immediatamente le noci su un piatto.

Passaggio 3: sbattere insieme la salsa vinaigrette all'aceto balsamico in una ciotola media.

Passaggio 3: In una ciotola media, sbatti insieme l'aceto balsamico, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero e sale kosher . Quindi sbattere gradualmente l'olio d'oliva 1 cucchiaio alla volta fino a quando non sarà completamente emulsionato e cremoso.

Passaggio 4: Per servire, distribuire le verdure su un piatto e guarnire con fragole, cipolla rossa, noci, formaggio sbriciolato, vinaigrette e diverse macine di pepe nero.

Variazioni sulle noci

Se hai tempo, tostare le noci è un ottimo modo per esaltarne i sapori! Intensifica davvero i sapori in modo notevole. Aggiungere le noci in una padella asciutta e tostarle per 3-5 minuti a fuoco medio, mescolando spesso. Rimuovere immediatamente su un piatto. Vedere Come Tostare Le Noci Pecan , Come Tostare le Mandorle , O Come Tostare le Noci .

Altre varianti sulla frutta secca includono nocciole, pistacchi tritati, noci pecan candite , O noci candite .

Altre idee con il formaggio

Il formaggio è facoltativo ma aggiunge un gradito contrasto salato. Ci piace il formaggio feta o il formaggio di capra sbriciolato. Vanno bene anche il gorgonzola o il parmigiano. Ometti il formaggio per un'insalata vegana ed è altrettanto gustosa!

Vuoi un condimento diverso? Altre opzioni di condimento per l'insalata includono Condimento ai semi di papavero , Vinaigrette alle fragole , O Condimento per insalata di agrumi .

Trasformalo in un piatto principale: integratori di proteine

Una delle cose che ci piace quando andiamo a mangiare fuori è la possibilità di aggiungere proteine alle insalate in molti ristoranti per trasformarle in un pasto! Questa insalata di fragole funziona bene con l'aggiunta di proteine, poiché le proteine saporite si abbinano alle bacche dolci e succose. Ecco alcune idee su cosa aggiungeremmo qui:

Come il pollo pollo scottato in padella , Pollo in crosta di parmigiano , pollo alla griglia o pollo annerito
Come il salmone salmone al forno , salmone scottato in padella , O salmone alla griglia
Come il tofu tofu al forno , tofu croccante , O tofu alla griglia

Archiviazione e prendere appunti in anticipo

Le insalate sono notoriamente non ottimali come avanzi, poiché diventano molliccie con il tempo. Per questo motivo ci piace impiattare le singole insalate al momento di servire e irrorare semplicemente il condimento su ogni piatto o ciotola. Se lo prepari in anticipo, puoi tritare i componenti e conservarli in frigorifero in contenitori individuali separati. Direttamente prima di servire, lasciare che il condimento raggiunga la temperatura ambiente, quindi impiattare ogni insalata.

Altre ricette di condimenti per l'insalata fatti in casa

Ecco alcuni dei nostri preferiti fatti in casa ricette per condire l'insalata :

Prova piccante Vinaigrette alle fragole , Vinaigrette facile O Condimento alla senape di Digione
Mescola i classici come Condimento della Dea Verde , Condimento di Cesare , O Condimento al ranch
Trova tutti i nostri migliori Condimenti per insalata salutari o imparare Come preparare il condimento per l'insalata fatto in casa

Vinaigrette alle fragole

Ricetta del condimento Caesar

Condimento italiano fatto in casa

30 ricette facili per condire l'insalata

Note dietetiche

Questa ricetta di insalata di fragole è vegetariana, senza glutine, naturalmente dolce e senza zuccheri raffinati. Per i vegani, omettete il formaggio sbriciolato.

Domande frequenti

Che tipo di fragole sono le migliori per l'insalata?

L’ideale sono le fragole mature ma sode: è meglio acquistarle nella stagione delle fragole! Le bacche locali sono la scelta migliore quando puoi trovarle. Evita le bacche morbide o pastose che si decompongono nell'insalata.

Cosa posso aggiungere alla mia insalata di fragole oltre alla lattuga?

Le possibilità sono infinite! Le aggiunte più popolari includono spinaci, rucola, formaggio feta sbriciolato, noci pecan o noci tritate o mirtilli.

Che tipo di condimento è migliore per l'insalata di fragole?

La chiave è un condimento leggero e saporito. UN Vinaigrette al balsamico funziona molto bene, oppure provaci Condimento ai semi di papavero , Vinaigrette alle fragole , O Condimento per insalata di agrumi .

Posso preparare questa insalata in anticipo?

È meglio assemblare l'insalata poco prima di servire per evitare che le fragole diventino mollicce. Potete però preparare il condimento e gli altri ingredienti in anticipo.

Stampaorologioicona orologioicona posateicona bandiera bandieraicona cartellacartellaicona instagramicona pinteresticona pinteresticona facebook facebookstampa icona stampaicona quadrati quadratiicona cuore cuorecuore solido icona cuore solido

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa semplice ricetta di insalata di fragole presenta un condimento balsamico cremoso fatto in casa e dolci frutti di bosco maturi. È il contorno perfetto!

Ingredienti

Scala1x2x3x

Per l'insalata

2 tazzefragole mature
8 tazzeinsalata mista (mix di spinaci e lattuga)
1/2cipolla rossa
⅓ tazzapezzetti di noci pecan, noci tritate o mandorle affettate*
⅓ tazzaformaggio feta sbriciolato**
Pepe nero macinato fresco
Facoltativo: trasformalo in un piatto principale aggiungendo proteine***

Per la vinaigrette al balsamico

2 cucchiaiaceto balsamico invecchiato
2 cucchiaiSenape di Digione
2 cucchiaisciroppo d'acero o miele
¼ cucchiaino sale kosher
6 cucchiaiolio d'oliva

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Pulisci le fragole e affettarli. Lavare e asciugare le verdure dell'insalata. Sottilmente affettare la cipolla rossa . Per addolcire il sapore, immergere le fette di cipolla in acqua fredda per circa 20 minuti prima di servire, quindi scolare.
Opzionale: in un pentolino a fuoco medio, tostare le noci per qualche minuto finché non saranno dorate, mescolando spesso e osservando attentamente in modo che non brucino.
Prepara la vinaigrette balsamica: in una ciotola media, sbatti insieme l'aceto balsamico, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero e sale kosher . Quindi sbattere gradualmente l'olio d'oliva 1 cucchiaio alla volta fino a quando non sarà completamente emulsionato e cremoso.
Per servire, distribuire le verdure su un piatto e guarnire con fragole, cipolla rossa, noci, formaggio feta sbriciolato, vinaigrette e diverse macine di pepe nero.

Note

*Se hai tempo, tostare le noci è un ottimo modo per esaltarne i sapori! Aggiungere le noci in una padella asciutta e tostarle per 3-5 minuti a fuoco medio, mescolando spesso. Rimuovere immediatamente su un piatto. Vedere Come Tostare Le Noci Pecan , Come Tostare le Mandorle , O Come Tostare le Noci . Altre varianti sulla frutta secca includono nocciole, pistacchi tritati, noci pecan candite , O noci candite .

**Il formaggio è facoltativo ma aggiunge un gradito contrasto salato. Ci piace il formaggio feta o il formaggio di capra sbriciolato. Vanno bene anche il gorgonzola o il parmigiano. Ometti il formaggio per un'insalata vegana e usa lo sciroppo d'acero nel condimento.

***Considera l'idea di aggiungere proteine per renderlo un piatto principale! Tentativo pollo Piace Pollo in crosta di parmigiano , pollo alla griglia o pollo annerito , salmone Piace salmone al forno , salmone scottato in padella , O salmone alla griglia , O tofu Piace tofu al forno , tofu croccante , O tofu alla griglia .

Suggerimenti per gli avanzi e per anticipare: le insalate sono notoriamente non ottimali come avanzi, poiché diventano molliccie con il tempo. Ci piace impiattare le singole insalate al momento di servire e semplicemente irrorare il condimento su ogni piatto o ciotola. Se preparato in anticipo, tritare i componenti e conservarli in frigorifero in contenitori individuali separati. Direttamente prima di servire, lasciare che il condimento raggiunga la temperatura ambiente, quindi impiattare ogni insalata.

Altre opzioni di condimento per l'insalata includono Condimento ai semi di papavero , Vinaigrette alle fragole , O Condimento per insalata di agrumi .