Tofu al forno facile

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cocktail alla granatina

È facile tofu al forno esce croccante e condito alla perfezione! Non è necessario scolare o pressare, il che rende semplice e veloce la preparazione. Aggiungilo ai pasti in ciotola, alle patatine fritte e altro ancora.

Vuoi preparare un tofu di livello superiore? Prova questa ricetta di tofu croccante al forno, così gustoso che non potrai resistere a mordere di nascosto la padella! È irresistibilmente saporito e condito alla perfezione, con una croccantezza soddisfacente ad ogni boccone.

Ancora meglio, non c’è bisogno di aspettare 30 minuti mentre premi il tofu come in altre ricette! Esatto: abbiamo completamente eliminato il nostro cruccio ricette con il tofu e ha ancora un sapore fantastico. Vieni, prova la magia del tofu al forno davvero facile e davvero croccante.

Commento del lettore in primo piano

Non ho mai preparato il tofu, ma adoro mangiarlo al ristorante. Ho deciso di provare a trovare una buona ricetta e mi sono imbattuto in questa. Ha superato le mie aspettative! È stato così facile da realizzare! Questo è il miglior tofu che abbia mai assaggiato!!!! -Giovanna

Ingredienti per il tofu al forno

Questa ricetta del tofu al forno è la nostra preferita perché è così semplice! Il nostro standard tofu croccante Il metodo è fritto in padella, ma il vantaggio della cottura al forno è che è totalmente automatico. Lascia che sia il forno a lavorare per te! Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Tofu extra solido: assicurati di avere il giusto tipo di tofu. Controlla sulla confezione la dicitura extra firm e non procedere senza!
• Olio d'oliva: questo olio salutare è perfetto per cucinare il tofu.
• Salsa di soia, aglio in polvere, fumo liquido e Sriracha: questa miscela di condimenti conferisce il miglior tocco saporito ai sapori per renderlo carnoso e soddisfacente. Vedi sotto per i nostri suggerimenti su un sapore più semplice.
• Amido di mais: l'amido di mais aiuta a rendere il tofu croccante ai bordi, rendendo la consistenza deliziosamente gommosa. Usa l'amido di freccia come a sostituto dell'amido di mais .

Suggerimento aromatizzante

Se preferisci sapori più semplici, usa 2 cucchiai di olio d'oliva e condisci con 1 cucchiaino sale kosher e ½ cucchiaino di aglio in polvere (al posto della salsa di soia, dell'aglio in polvere, del fumo liquido, della Sriracha e del sale).

Come preparare il tofu al forno: passo dopo passo

Questa ricetta di tofu al forno è semplificata e semplice. Condirai il tofu, lo condirai con amido di mais per creare un esterno croccante e cuocerai. Esatto, non è necessario premere il tofu! Molte ricette di tofu ti fanno aspettare 30 minuti per far fuoriuscire il liquido. Abbiamo ottimizzato questa ricetta per saltare questo passaggio e risulta comunque croccante e condito! Ecco alcuni suggerimenti sui dettagli (o passa alla ricetta completa di seguito):

Passaggio 1: Tagliare il tofu in pezzi da 3/4 pollici. Tagliare il tofu a metà in due grandi rettangoli, poi in 6 fette lunghe e trasversali 5 volte, per un totale di circa 60 pezzi. Tieni presente che la dimensione esatta può variare in base alla marca.

Passaggio 2: Asciugare il tofu con strofinacci puliti. Mettere in una ciotola e mescolare con 2 cucchiai di olio d'oliva e salsa di soia, ½ cucchiaino di aglio in polvere, fumo liquido e Sriracha e ¼ di cucchiaino sale kosher . Cospargere con 2 cucchiai di amido di mais e mescolare per unire.

Passaggio 3: Disporre il tofu su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno a 425 ° F per 30-35 minuti. Non c'è bisogno di mescolare!

Alternativa all'amido di mais

Hai bisogno di un sostituto dell'amido di mais in questa ricetta del tofu al forno? Tentativo amido di freccia Invece! È l'amido estratto dalla pianta della radice di freccia e spesso utilizzato nella cottura senza glutine per conferire una consistenza leggera ai prodotti da forno, nonché per realizzare panature croccanti e per addensare le salse. Sostituisci l'amido di freccia 1 per 1 con amido di mais.

Nutrizione del tofu

Circola molta disinformazione sul tofu e sui prodotti a base di soia. Spesso ci viene posta la domanda: il tofu è salutare? Ecco cosa sapere sul consumo di tofu e altri prodotti a base di soia come tempeh ed edamame:

• Il tofu con moderazione fa parte di una dieta sana (più volte alla settimana). Secondo il Scuola di nutrizione di Harvard , la soia è una fonte di proteine ​​ricca di nutrienti che può essere tranquillamente consumata più volte alla settimana.
• È probabile che il tofu offra benefici per la salute, soprattutto quando lo mangi come alternativa alla carne rossa e alla carne lavorata.

Modi per servire il tofu al forno

Hai tolto il tofu cotto dal forno? Cerca di resistere ai morsi furtivi in ​​modo da poterlo servire come parte di un pasto! (Lo sappiamo, è difficile! Il nostro bambino di 1 anno è assolutamente ossessionato da questo tofu e mangia una porzione quasi delle dimensioni di un adulto.) Ecco alcuni modi per servire il tofu al forno:

• Con riso e verdure Piace riso al cocco E broccoli fritti .
• In un'insalata così gustosa insalata di tofu .
• Pasti in ciotola ciotole di potere O ciotole di pasta .
• Con tagliatelle tagliatelle di soba .
• Con una frittura simile a soffriggere il cavolfiore O friggere i broccoli .

Come pensi di servire questo tofu al forno? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

Mettici dentro il tofu cotto Insalata di tofu con verdure fresche e salsa di carote e zenzero

Conservare gli avanzi e dare suggerimenti in anticipo

Puoi preparare il tofu al forno in anticipo? SÌ! Potete prepararla fino a 3 giorni prima e conservarla in frigorifero. In frigo assume una consistenza più morbida. Per renderlo croccante prima di servirlo, posizionarlo su una teglia, cospargere con qualche pizzico di sale e cuocere in forno a 180 °C per 5 minuti finché non sarà ben caldo e leggermente croccante.

Altre ricette con il tofu

Sei un fan del tofu? Ecco alcuni dei nostri migliori ricette con il tofu che rendono irresistibilmente gustoso il consumo di questa proteina vegetale:

• Vai per Tofu al barbecue O tofu croccante .
• Prova il nostro preferito panino al tofu , tofu al curry O tacos al tofu .
• Fai il nostro tofu saltato in padella , tofu, broccoli saltati in padella o una pentola di zuppa di tofu .
• Optare per tofu fritto in padella O tofu alla griglia .
• Mescola un semplice tofu strapazzato .

Tofu barbecue facile

Go-To Tofu saltato in padella

Tofu croccante

Panino Al Tofu Impanato

Note dietetiche

Questa ricetta di tofu al forno è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Domande frequenti

Il tofu al forno offre diversi vantaggi:
Trama sorprendente: La cottura crea un esterno croccante e un interno tenero e saporito.
Potenza del sapore: Il tofu assorbe magnificamente marinate e salse, consentendo infinite combinazioni di sapori.
Sano e versatile: Il tofu al forno è un'ottima fonte di proteine ​​vegetali e può essere utilizzato in vari piatti.

Il tofu extra-duro è il migliore per la cottura al forno. Mantiene bene la forma e diventa croccante.

Non per questa ricetta! (Prego.)

Ecco alcuni suggerimenti utili:
Marinare per almeno 30 minuti: questo permette al tofu di assorbire completamente i sapori.
Usa un ingrediente acido: la salsa di soia, il succo di agrumi o l'aceto aiutano a intenerire il tofu e ad esaltarne il sapore.
Non marinare troppo a lungo: la marinatura durante la notte può rendere il tofu troppo morbido.

Il tofu al forno è incredibilmente versatile! Ecco alcune idee:
Insalate : Aggiungere i cubetti di tofu cotto a insalate per un apporto proteico.
Ciotole : Completa le tue ciotole di Buddha o ciotole di grano con tofu al forno sbriciolato o affettato.
Fritture saltate: Il tofu cotto a cubetti aggiunge una consistenza deliziosa e proteine ​​alle patatine fritte.
Wrap e panini: Usa le fette di tofu al forno per un ripieno ricco di proteine ​​e saporito.
Spuntini : Goditi il ​​tofu al forno da solo o condito con la tua salsa preferita per uno spuntino soddisfacente.

Tofu al forno facile

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questo tofu cotto al forno risulta croccante e condito alla perfezione! Non è necessario scolare o pressare, il che rende semplice e veloce la preparazione. Aggiungilo ai pasti in ciotola, alle patatine fritte e altro ancora.

Ingredienti

• 1Blocco da 15 once di tofu extra solido*
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 2 cucchiaiSono salice**
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainofumo liquido
• ½ cucchiainoSriracha (o altra salsa piccante, facoltativa)
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzaamido di mais (o amido di root)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 ° F.
2. Tagliare il tofu a cubetti da 3/4 pollici (tagliare il tofu a metà nel senso della lunghezza prima in due grandi rettangoli, poi a cubetti). Metti i cubetti su un canovaccio pulito, quindi tamponali delicatamente con un secondo canovaccio per rimuovere l'umidità in eccesso.
3. In una grande ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, la salsa di soia, l'aglio in polvere, il fumo liquido, la Sriracha e il sale. Aggiungere i cubetti di tofu e mescolare delicatamente con una spatola fino a ricoprirli.
4. Aggiungere l'amido di mais e mescolare nuovamente delicatamente fino a ricoprirlo. Disporre i cubetti su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Cuocere in forno per 30-35 minuti senza mescolare, fino a quando il tofu sarà dorato e croccante all'esterno. Lasciare raffreddare da 3 a 5 minuti prima di mangiare. (Preparalo in anticipo o conserva gli avanzi per un massimo di 3 giorni in frigorifero. La consistenza diventa più morbida in frigorifero e diventa meno salata col tempo. Per renderla croccante prima di servirla, disponila su una teglia, cospargila con qualche pizzico di sale e cuocere in forno a 180°C per 5 minuti finché non sarà ben caldo e croccante all'esterno.)

Note

*Assicuratevi che il tofu sia molto solido per questa ricetta (duro o morbido non va bene in questo caso).

**Se preferisci gusti più semplici, usa 2 cucchiai di olio d'oliva e condisci con 1 cucchiaino sale kosher e ½ cucchiaino di aglio in polvere (al posto della salsa di soia, dell'aglio in polvere, del fumo liquido, della Sriracha e del sale).

Se raddoppi questa ricetta, usa solo 3 cucchiai ciascuno di salsa di soia e olio d'oliva con 2 blocchi di tofu da 15 once e aumenta il tempo di cottura di 5-10 minuti fino a quando diventa croccante (ci vuole più tempo per cuocere poiché c'è più superficie nel forno) .

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Vegano
• Dieta: Vegano