Panino Al Tofu Impanato

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Benvenuto al panino al tofu dei tuoi sogni! Questo incredibile panino vegano è caratterizzato da tofu impanato croccante, salsa russa piccante e sottaceti croccanti che creano un'esplosione di sapori che tutti adoreranno.

Ecco il tuo massimo panino al tofu : tofu impanato croccante, piccante Condimento russo e sottaceti croccanti creano un'esplosione di sapori che ti farà venire voglia pochi secondi dopo il primo morso! Abbiamo modellato questa ricetta su un sandwich di pesce croccante, fino a quella gustosa salsa cremosa, e ha tutti i contrasti di sapore e consistenza più soddisfacenti. L'abbiamo testato su un'amica che afferma di non amare il tofu e lo ha divorato! È divertente ricetta a base vegetale E cena vegana per stupire i tuoi amici e la tua famiglia.

Le chiavi di questo sandwich al tofu

Ecco il punto su un panino al tofu: il tofu ha una consistenza molto morbida. È così morbido, infatti, che può essere difficile rilevarne la consistenza quando servito sul pane se non stai attento. Ecco perché abbiamo creato questo tofu impanato croccante. Per preparare un panino soddisfacente, devi avere quella consistenza contrastante delle proteine.

Aggiungi a ciò verdure, sottaceti croccanti e Condimento russo , ovvero quel condimento irresistibilmente piccante che rende un Big Mac così saziante. (Sto iniziando a salivare solo a pensarci!) Ecco cosa ti servirà per questa ricetta del sandwich al tofu:

• Tofu extra solido
• Sono salice
• Panko (semplice non stagionato)
• Amido di mais
• Cipolla in polvere, aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe
• Olio d'oliva
• Panini
• Lattuga o verdure tagliuzzate
• Sottaceti
• Condimento russo

Suggerimenti per preparare il tofu impanato

La star dello spettacolo in questo panino è il tofu impanato con panko, che gli conferisce un aspetto delizioso e croccante simile all'atmosfera di un panino con pesce croccante. Panko è una miscela di pangrattato in stile giapponese, più ariosa e leggera del pangrattato tradizionale. Qui premerai una miscela di panko e amido di mais stagionato sulla parte esterna del tofu, quindi lo friggerai finché non sarà croccante. Ecco alcuni suggerimenti per il processo:

• Non è necessario premere il tofu! Molte ricette a base di tofu fanno uscire il liquido, il che richiede da 30 minuti a 1 ora. Ma con questa ricetta non c’è bisogno di aspettare! Basta asciugarlo con un asciugamano.
• Tagliare il tofu in rettangoli. A noi piace tagliare il tofu in 8 lastre sottili nel senso della lunghezza, poi a metà per un totale di 16 rettangoli. Puoi creare altre forme, ma con queste è facile lavorare. La parte più importante è che il tofu sia relativamente sottile in modo che sia completamente stagionato.
• Immergere il tofu nella salsa di soia. Metti le fette di tofu in una ciotola poco profonda con 4 cucchiai di salsa di soia, immergendo ogni lato, quindi rimuovile su un piatto. Non utilizzerai tutta questa salsa di soia, deve solo essere una buona quantità in modo da poterla immergere nei pezzetti. Scartare il resto.
• Immergere le fette di tofu nell'impasto per la panatura del panko, premendolo con le dita per farlo aderire su ciascun lato.
• Friggere il tofu in porzioni. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella (o abbastanza per coprire il fondo) e aggiungere metà delle fette di tofu. Cuocere a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato finché non saranno dorate e croccanti. Ripeti con il secondo lotto di tofu.

Una nota sui panini

È utile avere un panino robusto con la consistenza di un pane artigianale per questo sandwich al tofu, come un rotolo di ciabatta. Molti panini per hamburger sono morbidi e soffici, il che rende il panino meno soddisfacente poiché il tofu ha una consistenza morbida. Funzionano con proteine ​​come hamburger e pesce che hanno molta consistenza, ma non sono altrettanto deliziose con il tofu.

Per i vegani, assicurati che il panino contenga ingredienti vegani. La maggior parte dei panini di ciabatta sono vegani, così come il pane artigianale pasta madre O non impastare il pane .

Preparare il condimento russo

Hai presente quella salsa cremosa e saporita che ti rende incapace di smettere di inalare un panino Reuben o un Big Mac? Sì, lo è Condimento russo . È molto facile da preparare a casa e una piccola quantità di esso rende ogni panino innegabilmente delizioso. È fatto di maionese, ketchup e alcuni altri ingredienti chiave, piccanti e saporiti, che lavorano insieme per renderlo del tutto avvincente.

Il condimento russo esalta questo sandwich al tofu impanato, quindi assicurati di includerlo quando prepari il sandwich! Se mangi completamente vegano, assicurati di preparare la salsa con maionese vegana.

Contorni da servire con questo sandwich al tofu

Come trasformare questo panino al tofu in un pasto? Aggiungi un contorno di insalata di cavolo, patatine fritte o insalata e avrai una cena abbondante! Ecco alcuni modi in cui lo accessorieremmo:

• Insalata di cavolo: Prova insalata di cavolo classica , insalata di broccoli , insalata di mele O insalata di cavolo riccio .
• Patatine fritte: prepara patatine surgelate (ci piace il marchio Alexia) oppure preparale nostre patatine fritte al forno , patatine fritte di carote o patatine dolci al forno.
• Insalate:Prova la nostra la migliore insalata tritata , Un'altra insalata , Insalata Cesare , insalata di rucola o più ricette di insalate .

Il tofu è salutare?

Circola molta disinformazione sul tofu e sui prodotti a base di soia. Spesso ci viene posta la domanda: il tofu è salutare? Ecco cosa sapere sul consumo di tofu e altri prodotti a base di soia come tempeh ed edamame:

• Il tofu con moderazione fa parte di una dieta sana (più volte alla settimana). Secondo il Scuola di nutrizione di Harvard , la soia è una fonte di proteine ​​ricca di nutrienti che può essere tranquillamente consumata più volte alla settimana.
• È probabile che il tofu offra benefici per la salute, soprattutto quando lo mangi come alternativa alla carne rossa e alla carne lavorata. Vedere Parliamo apertamente della soia E Il tofu fa bene? per di più.

Altre ricette con il tofu

Ci sono tanti modi gustosi per gustare queste proteine ​​vegane! Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette con il tofu :

• Fare Tofu croccante O Tofu al forno facile
• Montare un Tofu Broccoli Soffritti O Riso fritto con tofu
• Prova questo gustoso Ciotola di tofu
• Fai un Zuppa di tofu con spinaci O Insalata di tofu
• Tentativo Tacos facili al tofu O Curry di tofu al cocco

Tofu croccante

Tofu Broccoli Soffritti

Riso fritto con tofu

30 ricette facili con il tofu

Questa ricetta del panino al tofu impanato è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale e senza latticini; per i vegani, usa panini vegani e maionese vegana.

Panino Al Tofu Impanato

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4panini1X

Descrizione

Benvenuto al panino al tofu dei tuoi sogni! Questo incredibile panino vegano è caratterizzato da tofu impanato croccante, salsa russa piccante e sottaceti croccanti che creano un'esplosione di sapori che tutti adoreranno.

Ingredienti

• 14 oncetofu extra solido
• Sono salice, per l'immersione
• 1 tazzapanko semplice
• 2 cucchiaiamido di mais
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopaprika affumicata
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero, a piacere
• Olio d'oliva, per cucinare
• 4panini, per servire*
• Lattuga grattugiata o verdure miste (o mix di insalata di cavolo)
• 1manciata di sottaceti
• 1ricetta Condimento russo (usare la maionese vegana per i vegani)

Istruzioni

1. Tagliare il tofu in 8 fette sottili nel senso della lunghezza, poi a metà per un totale di 16 rettangoli. Asciugateli tamponandoli con un asciugamano pulito.
2. Metti le fette di tofu in una ciotola poco profonda con 4 cucchiai di salsa di soia, immergendo ogni lato, quindi rimuovile su un piatto. Scartare la restante salsa di soia.
3. Nel frattempo, prepara la stazione di panatura: mescola il panko, l'amido di mais, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la paprika affumicata e il sale in una piccola ciotola, quindi versa il tutto su un piatto in un unico strato.
4. Immergete le fette di tofu nell'impasto della panatura, premendole con le dita per farle aderire su ciascun lato.
5. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungere metà delle fette di tofu (o abbastanza per coprire il fondo). Cuocere a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato finché non saranno dorate e croccanti. Ripeti con il secondo lotto di tofu.
6. Prepara il sandwich sovrapponendo il tofu su un panino con sottaceti, salsa russa e guarnindo con verdure tritate. Godetevi immediatamente. Il tofu avanzato dura fino a 3 giorni; riscaldare in una padella asciutta prima di servire.

Note

*È utile avere un panino robusto con la consistenza di un pane artigianale (come un rotolo di ciabatta). Un panino per hamburger morbido e soffice è meno soddisfacente poiché il tofu ha una consistenza morbida. Per i vegani, assicurati che il panino contenga ingredienti vegani.

Alternativa alla salsa Worchestertire

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Tofu
• Dieta: Vegano