Patatine fritte alle carote (condite al ranch!)

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Queste patatine fritte di carote sono piene di sapore, cosparse di condimento ranch e cotte fino a renderle leggermente croccanti! Tutti chiederanno la ricetta.

Buone notizie, amanti della frittura: c'è una nuova frittura in città. Patate fritte alle carote ! Questa sana ricetta di frittura è ricca di tutti i nutrienti di questo popolare ortaggio, ma ha il sapore del tuo cibo grasso e confortevole preferito. Ancora meglio: sono ricoperti di condimento ranch! Questo gioco sull'abbinamento standard di carote e ranch conferisce un tocco saporito ad ogni boccone. Certo, puoi immergerli ranch anche per raddoppiare il divertimento. Sono cotti al forno e c'è un piccolo trucco per dare loro un esterno leggermente croccante. Tutti li adoreranno! Non potevamo smettere di sgattaiolare morsi dalla teglia.

ricetta facile con tonno

Ingredienti per il migliore patatine fritte di carote

Avrai bisogno solo di una manciata di ingredienti per le carote fritte: e la maggior parte di essi sono le spezie di cui avrai bisogno per il condimento del ranch. Ecco cosa dovrai avere a portata di mano:

• Carote: le carote medio-grandi funzionano meglio, poiché sono più facili da tagliare per le patatine fritte
• Olio d'oliva
• Spezie: aglio in polvere , polvere di cipolla , aneto essiccato , prezzemolo secco
• Amido di mais
• Sale

Come tagliare le carote in patatine fritte

La parte più difficile di questa ricetta è proprio tagliare le carote in patatine fritte! Come ottenere quelle forme di frittura rettangolari perfette? Bene, è simile ai passaggi per tagliare le patatine fritte da una patata. Ecco cosa fare:

• Tagliare le estremità della carota.
• Squadra ciascuno dei lati della carota per formare una scatola rettangolare.
• Tagliare a fette larghe 3/8 di pollice, quindi tagliare ogni fetta a strisce.

I trucchi per patatine croccanti alle carote al forno

Ecco il punto. Quando le carote vengono cotte al forno risultano tenerissime: come queste Carote Arrostite . Ma non è quello che vuoi con le patatine fritte! Non abbiamo una friggitrice e in genere non ci piace friggere a casa (è disordinato e non ne vale la pena). Quindi abbiamo trovato alcuni trucchi per preparare patatine fritte di carote al forno leggermente croccanti! Non risultano croccanti come se fossero in una friggitrice, ma sono leggermente croccanti e totalmente soddisfacenti. Ecco cosa sapere:

1. Ricoprire con amido di mais. L'amido di mais contribuisce a formare un rivestimento croccante per le carote, che può diventare molliccio e tenero nel forno.
2. Posizionare su carta pergamena. Non utilizzare una teglia Silpat o in silicone, che può rendere le patatine mollicce! La carta è la strada da percorrere.
3. Distribuirle sulla teglia. Distribuire le patatine il più distanziate possibile sulla teglia: ciò consente il massimo flusso d'aria e ne esalta la croccantezza. Cuocere nel forno al massimo 1 chilo di carote alla volta.

Sono patatine salutari?

Noi la pensiamo così! Queste salutari patatine fritte di carote fanno parte di a alimenti integrali a base vegetale (WFPB) dieta. Ecco perché queste patatine impallidiscono rispetto a quelle della tua catena di fast food preferita:

• Gli ingredienti sono solo carote, una minima quantità di olio d'oliva e un po' di sale. Sono tutti ingredienti sani e integrali. Sono fondamentalmente carote al forno!
• Contengono tutti i nutrienti delle carote. Scorri verso il basso per ulteriori informazioni.
• La dimensione della porzione è moderata. La dimensione della porzione è molto inferiore a quella che servirebbe in un ristorante, quindi aiuta a mantenere basse le calorie.

Nutrizione delle carote

Le carote sono una delle le migliori verdure che puoi mangiare ! Non fanno bene solo alla vista. Ecco alcuni dei principali benefici nutrizionali di questa gustosa verdura all'arancia ( fonte ):

• Basso contenuto di calorie, alto contenuto di fibre: una tazza di carote tritate contiene solo 52 calorie e 3,6 grammi di fibre. ( fonte )
• Ricco di vitamina A (beta carotene): questa radice vegetale ha 428% della tua vitamina A giornaliera in 1 tazza! È presente come beta-carotene, un antiossidante che potrebbe aiutare nella prevenzione del cancro. Il tuo corpo converte il beta carotene in vitamina A.
• Ricco di vitamine C, K e potassio: anche le carote sono ricche di queste vitamine.

Ebbene sì, tutte queste cose buone sono presenti in una ricetta di carote fritte! Allora perché non dargli un assaggio?

Salse per patatine fritte di carote

Queste patatine fritte di carote sono deliziose da sole, come contorno facile e salutare per la cena. Ma ovviamente puoi condirli con una salsa da immersione! Eccone alcuni che consigliamo:

• Condimento ranch fatto in casa Questo condimento ranch cremoso è meno calorico degli altri e ricco di sapore. Uno dei preferiti dai fan!
• Ranch di coriandolo e lime Oppure prova questo tocco di coriandolo al ranch! Il coriandolo e le carote appartengono alla stessa famiglia di piante, quindi stanno bene insieme.
• Condimento al coriandolo e lime O Salsa cremosa al coriandolo (vegano) Queste salse verdi cremose si abbinano magnificamente con queste patatine fritte.

Serviamo queste patatine

Queste patatine fritte alle carote sono fantastiche contorno sano per completare un pasto. Sarebbero perfetti con tutti i tipi di idee per la cena: ecco alcune delle nostre migliori scelte:

• Hamburger di Falafel O Panino Falafel definitivo Incredibilmente buono e pieno di sapore mediterraneo! Un vegetariano epico o cena vegana . (Topali in questo modo Patatine fritte greche .)
• I migliori hamburger di ceci Una cena a base vegetale estremamente soddisfacente! Dipinto con il barbecue e servito condito con pancetta vegana e maionese piccante.
• Panino Con Insalata Di Uova , Panino Con Insalata Di Tonno O Panino all'uovo fritto definitivo Fai risplendere queste ricette classiche con una frittura unica.
• Panino BBQ Jackfruit Questo sandwich BBQ al jackfruit ha lo stesso sapore del maiale stirato, adagiato su un panino con insalata di cavolo piccante.

Questa ricetta delle patatine fritte di carote è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Patatine fritte alle carote (condite al ranch!)

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Queste patatine fritte di carote sono piene di sapore, cosparse di condimento ranch e cotte fino a renderle leggermente croccanti! Tutti chiederanno la ricetta.

Ingredienti

• 2libbre di carote, da medie a grandi
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• 1 cucchiainoaneto essiccato
• 1 cucchiainoprezzemolo secco
• 1 cucchiaino sale kosher , più altro per spolverare
• 2 cucchiaiamido di mais
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• Prezzemolo fresco tritato finemente, per servire (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. Sbucciare le carote. Tagliare le carote a patatine sottili: tagliare le estremità, quindi squadrare ciascun lato per formare una scatola rettangolare. Tagliare a fette larghe 3/8 di pollice, quindi tagliare le fette a strisce.
3. Metti le patatine in una ciotola capiente. Mescolare l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'aneto essiccato, il prezzemolo essiccato, il sale e l'amido di mais in una piccola ciotola. Irrorare le carote con l'olio d'oliva, quindi aggiungere le spezie e l'amido di mais. Mescolare accuratamente per unire.
4. Foderare due teglie con carta da forno. Distribuite le patatine sulla carta, disponendole il più distanziate possibile.
5. Cuocere in forno per 12 minuti su un lato, quindi girare le patatine e cuocere altri 12-17 minuti fino a quando le patatine saranno asciutte e leggermente dorate; osservateli attentamente perché il tempo di cottura può dipendere dallo spessore e dal calore del vostro forno. Le patatine più sottili risulteranno più croccanti di quelle più grandi (probabilmente avrai qualche variazione).
6. Raffreddare qualche minuto, quindi servire immediatamente. (Nota: le patatine fritte sono migliori appena sfornate; diventano più morbide man mano che si siedono.)

• Categoria: Contorno
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano