PANINO ALL'UOVO FRITTO DEFINITIVO

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Questa ricetta di sandwich con uova fritte avrà il tuo cuore! Ecco come preparare un sandwich all'uovo che vorrai mangiare a colazione, pranzo e cena.

Come preparare il miglior sandwich all'uovo? Sei nel posto giusto. Sì, io e Alex siamo autori di libri di cucina e scrittori di ricette professionisti e amiamo i buongustai. Allo stesso tempo, siamo entrambi d'accordo: non c'è davvero niente di meglio di un ottimo panino con uova fritte . Questo è il nostro massimo: appiccicoso, disordinato, che richiede molti tovaglioli e ricoperto di maionese affumicata. Qui ti mostreremo un tutorial su come realizzare questa cosa di gloria. È il migliore veloce colazione , pranzo facile , O cena veloce in giro.

Come preparare un sandwich all'uovo

Naturalmente non è necessaria molta tecnica per preparare un sandwich all'uovo. Ma per fare il migliore panino all'uovo? Quello a cui penserai per giorni? Ciò richiede un po’ di know-how. Dovrai preparare delle uova fritte perfette e il nostro trucco per ottenere la migliore maionese fantasiosa. Ecco come preparare un sandwich all'uovo:

Friggere l'uovo (con il lato soleggiato rivolto verso l'alto): come fare friggere perfettamente un uovo ? Scaldare il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere poi le uova e cospargere con un pizzico di sale kosher e qualche macina pepe nero. Cuocere per 2 o 3 minuti, fino a quando gli albumi saranno sodi ma il tuorlo sarà ancora liquido. Non girarli! Vedi sotto per ulteriori opzioni.
Prepara la maionese: la maionese affumicata richiede due cose: salsa piccante e paprika affumicata. (Ne parleremo più avanti!) Puoi mescolarli a piacere o seguire le quantità nella ricetta.
Accessorizza con i condimenti perfetti: parliamo più approfonditamente anche di quelli qui sotto!

Uova fritte in 4 modi!

Puoi preparare un sandwich all'uovo fritto con qualsiasi tipo di uovo fritto! Esistono 4 modi diversi per friggere le uova. Ecco la versione base e altre 3 varianti:

Uova al sole :Utilizzare le istruzioni sopra per cuocere le uova fino a quando gli albumi saranno rappresi ma il tuorlo sarà liquido.
Oltre le uova facili : Cuocere allo stesso modo con il lato soleggiato, quindi girarlo e cuocere 20 secondi sull'altro lato. Il tuorlo dovrebbe essere ancora liquido.
Oltre uova medie :Cuocere allo stesso modo con il lato soleggiato, quindi capovolgere e cuocere ancora 1 minuto sull'altro lato; il tuorlo dovrebbe essere parzialmente rassodato.
Sopra le uova dure : Cuocere lo stesso con il lato soleggiato, quindi capovolgere e cuocere altri 2 minuti finché il tuorlo non sarà completamente rassodato.

I migliori condimenti per sandwich con uova fritte

Una volta che hai le uova fritte e la maionese affumicata, non c'è molto altro nella ricetta di un sandwich con uova fritte! Ma anche i condimenti sono importanti per ottenere la migliore esperienza con il panino. Ecco perché abbiamo scelto ogni componente dei nostri condimenti per sandwich e alcune altre idee:

cocktail fantasioso

Pomodoro: il pomodoro rende il panino ancora più disordinato, ma rende il morso dell'uovo succoso e un po' piccante. Questo rende la migliore esperienza: ma puoi ometterli se non li hai a portata di mano: soprattutto in inverno!
Lattuga: la lattuga aggiunge un po' di croccantezza e crea un bel contrasto cromatico.
Formaggio (facoltativo): questa ricetta di sandwich con uova fritte è ottima senza formaggio. Ma se ti piace, potresti anche aggiungerne una fetta: le nostre proposte lo sono provolone, Monterrey Jack o cheddar .
Purè di avocado: rendilo più abbondante aggiungendo il purè di avocado come condimento per il pane.
Pancetta: usa la vera pancetta per renderla come un BLT o una pancetta vegana noce di cocco O pancetta shiitake .

Il miglior pane per una ricetta di sandwich all'uovo

Qual è il pane migliore per un sandwich all'uovo? Certo, puoi usare qualsiasi stile. Ma preferiamo un pane sostanzioso, integrale o un pane artigianale come quello a lievitazione naturale. Ecco alcune opzioni, comprese ricette fatte in casa:

Panino integrale, come questo Pane integrale facile
Simile al pane multicereali Pane Multicereali
Pane artigianale Pane facile senza impastare
Simile al pane a lievitazione naturale La migliore ricetta del pane a lievitazione naturale

Variazione: sostituire il condimento russo o la salsa speciale

Vuoi portare questa ricetta di sandwich con uova fritte a nuovi livelli? Ecco un trucco per dargli il sapore di un Big Mac. Tentativo Salsa speciale O Condimento russo invece della maionese affumicata! Ecco cosa sapere:

Salsa speciale per hamburger: questa salsa piccante e saporita combina tutti i tuoi condimenti preferiti: ketchup , senape e maionese. È irresistibile, se lo diciamo noi stessi. Vai a Salsa speciale .
Condimento russo: la salsa su un Big Mac è essenzialmente Condimento russo ! È simile, ma fatto di ketchup, maionese, sottaceti e scalogno tritati.

Modi più veloci per mangiare le uova a cena...o a pranzo o a colazione

Ciò che amiamo di questa ricetta di sandwich con uova fritte è quanto sia versatile! È ideale per pasti facili e veloci letteralmente in qualsiasi momento della giornata. Onestamente, di solito lo mangiamo come una cena veloce (visto che le nostre mattine sono consumate da farina d'avena ). Ecco alcuni altri suggerimenti ricette a base di uova che ci salvano regolarmente il sedere:

Non dimenticartelo insalata di uova ! Questo ultimo panino con insalata di uova è irreale
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Uova sulla pizza? Tentativo Pizza da colazione con uova strapazzate o altro le migliori ricette a base di uova per colazione

Questa ricetta del panino con uova fritte è…

Vegetariano.

mocktail facili da preparare a casa

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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Tempo totale: 8 minuti
Prodotto: 2panini1X

Descrizione

Questa ricetta di sandwich con uova fritte avrà il tuo cuore! Ecco come preparare un sandwich all'uovo che vorrai mangiare a colazione, pranzo e cena.

Ingredienti

Scala1x2x3x

2 cucchiaimaionese
1 cucchiainoSalsa piccante messicana
1 cucchiainopaprika affumicata
1grande pomodoro maturo
2foglie di lattuga romana
4fette di pane integrale, a lievitazione naturale o artigianale
½ cucchiaioburro (o olio d'oliva se non contiene latticini)
2uova
Sale kosher
Pepe macinato fresco

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Prepara la maionese affumicata: In una piccola ciotola, mescolare insieme la maionese, la salsa piccante e la paprika affumicata. (O sostituire Salsa speciale O Condimento russo per gusti in stile Big Mac.)
Prepara i condimenti: Tagliare il pomodoro a fette grandi e cospargerlo con un po' di sale kosher. Strappare a metà le foglie di lattuga romana. Tostare il pane.
Friggere l'uovo: In una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere le uova e cospargere con un pizzico di sale kosher e qualche macinata di pepe nero. Cuocere per 2 o 3 minuti, fino a quando gli albumi saranno sodi ma il tuorlo sarà ancora liquido (non capovolgere).
Prepara il panino: Per servire, guarnisci una fetta di pane con lattuga, pomodoro, un pizzico di sale kosher, avocado e uovo. Spalmare la fetta superiore di pane con la maionese affumicata e posizionarla sopra il sandwich.

Categoria: Piatto principale
Metodo: Piano cottura
Cucina: Uova
Dieta: Vegetariano