Lo Starbucks Vanilla Sweet Cream Cold Brew (o VSCCB per chi lo sa) è una delle bevande al caffè più deliziose, perfettamente dolci e cremose che puoi ottenere da un viaggio in auto.

La combinazione di crema dolce allo sciroppo di vaniglia e caffè freddo ricco di nocciole è paradisiaca e storicamente la mia prima scelta quando visito qualsiasi Starbucks.

Il problema?

ricetta gin fizz

Per qualche strano motivo questa bevanda viene preparata in modo molto diverso a seconda del barista o del luogo o del giorno di Starbucks.

La bevanda Starbucks più incoerente di tutti i tempi

Così tante volte ho ordinato il mio solito e poi sono scappato solo per rendermi conto che quello che mi è stato dato era follemente dolce, follemente amaro o (paradossalmente) per niente dolce. Più di una volta sono scappato con qualcosa che era praticamente imbevibile.

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Io e mia madre siamo così fan sfegatati di VSCCB che dopo un viaggio in cui entrambi abbiamo bevuto delle birre fredde scadenti (ancora una volta) mi sono ritrovato a cercare su Google cose come "perché la mia birra fredda alla crema dolce alla vaniglia non è dolce" o "birra fredda alla crema dolce alla vaniglia incoerente".

Per quanto amiamo assolutamente questo drink quando è fatto bene, è davvero piuttosto brutto quando ne prendi uno che non lo è. La mia ricerca su Internet mi ha portato rapidamente a discussioni su Reddit questo mi ha fatto capire che non eravamo assolutamente soli nella nostra lotta.

I dipendenti di Starbucks passati e presenti hanno discusso le loro frustrazioni con la bevanda e hanno elencato molte possibili ragioni per cui a volte non è molto buona: dai tipi di pompe per lo sciroppo in diversi negozi che portano a livelli di dolcezza estremamente incoerenti ai baristi che trascurano di aggiungere acqua al concentrato di birra fredda molto robusto.

Sono felice di dire che la maggior parte delle volte il mio attuale Starbucks locale offre un servizio perfetto Infuso freddo con crema dolce alla vaniglia . Ma per quei momenti in cui sembra che non riesca a trovarne uno buono o ne voglia uno senza mai uscire di casa, c'è questa ricetta perfetta per l'imitazione!

Fase uno: utilizzare il concentrato di birra fredda Chameleon

Ho provato molti diversi concentrati di birra fredda acquistati in negozio e ho scoperto che il Camaleonte marca aveva il sapore migliore e aiuta a riprodurre una bevanda finita che è molto simile all'originale di Starbucks (penso che in realtà sia migliore!)

Sentiti libero di provare questa ricetta per la bevanda con altre marche, ma se lo fai assicurati di diluire il concentrato secondo le istruzioni di quella marca! Sono tutti diversi: qualcos'altro che ho imparato a mie spese.

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Lo sciroppo semplice ai baccelli di vaniglia è la chiave

Ho provato molti concentrati di birra fredda al gusto vaniglia e non ne consiglio uno per questa ricetta. Le birre fredde aromatizzate che ho provato avevano un sapore artificiale o chimico indesiderato, anche quelle completamente naturali o organiche.

Quindi resta fedele sciroppo semplice con vero baccello di vaniglia per i migliori risultati. È facile da realizzare. Non te ne pentirai.

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Non hai i baccelli di vaniglia? Leggi di più sostituti dello sciroppo di vaniglia !

Utilizzare metà panna e metà oppure latte intero

Puoi assolutamente sostituirlo con un latte senza latte a tua scelta, ma per un'esperienza paradisiaca con la crema dolce ti consiglio di usarne metà e metà. È il livello perfetto di cremosità senza diventare troppo ricco (come la panna) o troppo acquoso (come il latte al 2% o il latte di mandorle).

Segui questa ricetta senza sostituzioni e otterrai un perfetto infuso freddo con crema dolce alla vaniglia, senza bisogno del barista!

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Ricetta Cold Brew con crema dolce alla vaniglia (Starbucks Copycat).

Ingredienti  1x2x3x

• ½ tazza Concentrato di birra fredda camaleonte (4 once)
• ¼ tazza acqua fredda (2 once)
• 2 cucchiaio metà e metà (1 oncia)
• 2 cucchiaio Sciroppo semplice di baccelli di vaniglia (link sotto)

Istruzioni 

• Riempi un bicchiere alto con ghiaccio. Versare l'acqua concentrata e lo sciroppo sul ghiaccio e mescolare bene per amalgamare.
• Aggiungere la panna e mescolare prima di gustare.

Note

Inserito ilUltimo aggiornamento: 16 aprile 2024

Categorie Ricetta