Espresso Martini

Anche se è chiaro a chiunque abbia messo piede in un bar o in un ristorante ultimamente che le interpretazioni creative - dall'aggiunta di acqua per la pasta al glutammato monosodico - al collaudato Martini sono particolarmente popolari, pochi riff sono onnipresenti come la versione con caffeina del classico. . A New York City Bar Americano , uno spot che si è rapidamente trasformato in una scena tale da ordinare Alcuni tipo di Martini sembra quasi obbligatorio, c'è uno status symbol da $ 55 Espresso Martini che richiede Classe Azul reposado tequila , liquore al caffè e caffè espresso. È divertente e tutto, ma la versione standard (a meno della metà del prezzo) è la mia scelta personale.

Matt Taylor-Gross / Food Styling di Oset Babür-Winter

Usando un bicchierino di caffè espresso a temperatura ambiente - è importante non aggiungere il caffè direttamente dalla macchina, poiché il calore diluirà il ghiaccio e gli altri ingredienti una volta aggiunti nello shaker - Liquore al caffè Mr. Black e vodka Grey Goose, direttore delle bevande dell'American Bar Simon Sebbah rimane fedele ai classici inquilini di un Espresso Martini. Tuttavia, ottiene una schiuma davvero degna di nota utilizzando un forte frullato che conferisce alla bevanda un'aerazione simile a una nuvola che induce euforia. Sebbene Kahlua sia un classico liquore al caffè da utilizzare in questo cocktail, il suo contenuto di zucchero relativamente più elevato e la base di rum lo rendono un'alternativa leggermente sdolcinata a Mr. Black, che è a base di vodka e non zuccherato; entrambi sono a base di caffè Arabica. La Irish Cream di Bailey è un'altra aggiunta popolare alla bevanda, ma allo stesso modo aggiunge una dolcezza che può facilmente spingere l'Espresso Martini nel territorio dei cocktail da dessert. Essendo una persona che preferisce godersi questo drink prima di cena durante una grande serata fuori, preferisco la versione meno dolce dell'American Bar, ma tu lo fai.

Stai cercando di preparare un Espresso Martini davvero stellare senza una macchina per caffè espresso? Il concentrato di birra fredda è un ottimo sostituto, soprattutto se stai cercando una carica extra di caffeina. Assicurati di raffreddare il tuo bicchiere da coupé (solo pochi minuti nel congelatore dovrebbero bastare) prima di filtrare la bevanda dallo shaker e non dimenticare di guarnire con tre o quattro chicchi di caffè espresso. Quest’ultimo non è necessario, ma aumenta la sensazione generale di opulenza – e non è proprio questo lo scopo di un Espresso Martini? — Mughal-inverno osseto

Ingredienti

• 2 once vodka(come Grey Goose)
  

• 1 oncia liquore al caffè (tipo Mr. Black)

• 1 onciatemperatura ambienteespresso

  
  
  
  

• 3 chicchi di caffè

Indicazioni

1. Unisci la vodka, il Mr. Black e l'espresso in uno shaker pieno di ghiaccio. Coprire e agitare vigorosamente per 30 secondi.

2. Versare il composto in un bicchiere da coupé ghiacciato e guarnire con chicchi di caffè espresso.