Ricetta facile per il condimento russo

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Ingrediente chiave del sandwich Reuben, questo condimento russo aggiunge un tocco cremoso e saporito a qualsiasi sandwich. Ecco come preparare il condimento russo.

Se hai mangiato un panino Reuben, conosci quella salsa cremosa e saporita che non riesci a smettere di inalarla? Sì, quello è il condimento russo. È molto facile da preparare a casa e una piccola quantità di esso rende ogni panino innegabilmente delizioso. È fatto di maionese, ketchup e alcuni altri ingredienti chiave, piccanti e saporiti, che lavorano insieme per renderlo del tutto avvincente. Alex e io abbiamo una ricetta vegetariana per il panino Reuben che lo presenta, e il nostro nuovo preferito è il nostro Coleslaw e Swiss Reuben. Ecco come preparare il condimento russo a casa!

Cos'è il condimento russo?

Allora, qual è il condimento russo? Il condimento russo è un condimento americano composto da maionese, ketchup e alcuni altri ingredienti salati. È il condimento principale di un sandwich Reuben, che è il suo motivo di fama. Naturalmente, come ci si potrebbe aspettare, non c'è niente di russo in questo! È stato inventato agli inizi del 1900 in America.

Al giorno d'oggi, il condimento russo è stato in gran parte soppiantato dal condimento delle Mille Isole, che è più dolce e meno piccante. Io e Alex non lo mangiamo come condimento per l'insalata, ma lo usiamo invece come spalmabile per panini, che è un uso comune per questo.

broccoli in padella

Come preparare il condimento russo

Il condimento russo è molto semplice da preparare a casa: potresti avere già alcuni di questi ingredienti nel tuo frigorifero! Unisci semplicemente la maionese e il ketchup per la base del condimento, quindi aggiungi un po' di scalogno tritato e sottaceti all'aneto e qualche frullato di salsa piccante. Mentre alcune ricette di condimenti russe sono più piccanti e richiedono rafano, qui abbiamo scelto di usare semplicemente la salsa piccante. Usane quanto vuoi in base ai tuoi gusti (anche se amiamo il cibo piccante, non rendiamo il nostro condimento russo troppo piccante).

Questo è tutto! Puoi usare il condimento russo come condimento per l'insalata russa invece di Thousand Island. Oppure puoi fare quello che facciamo io e Alex e usarlo come spalmabile per il panino! Ci sono così tanti panini diversi su cui funzionerebbe bene: aggiungerebbe anche un tocco super salato spalmandone un po' in una quesadilla. Ecco le ricette dei panini su cui l'abbiamo usato:

• Il Ruben Vegetariano
• Panino svizzero e insalata di cavolo (The Rachel)

Alex e io siamo ossessionati dalla qualità sostanziosa e saporita dei panini salati come il Reuben, motivo per cui abbiamo creato una versione vegetariana del panino che prepariamo a casa. Questa salsa in particolare conferisce quel caratteristico sapore e cremosità a un Reuben o al nostro nuovo Swiss & Coleslaw Sandwich - e aggiunge qualcosa di totalmente nostalgico. Nelle parole di Alex, ha il sapore di un Big Mac! Anche se non è un alimento salutare, una piccola quantità può fare molto. Solo un piccolo suggerimento può davvero amplificare i sapori di un umile panino!

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Questa ricetta è…

Questa ricetta è vegetariana, senza glutine e senza latticini. Per vegani e vegetali, usa la maionese vegana.

Ricetta del condimento russo

ricetta finocchi arrosto

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: Di¾ tazza 1X

Descrizione

Ingrediente chiave del sandwich Reuben, questo condimento russo aggiunge un tocco cremoso e saporito a qualsiasi sandwich. Ecco come preparare il condimento russo.

Ingredienti

• ¼ di tazzascalogno tritato finemente
• ¼ di tazzasottaceti all'aneto tritati finemente
• ¼ di tazzaketchup biologico
• ½ tazzamaionese (vegana, quanto basta)
• Qualche pizzico di salsa piccante, a piacere

Istruzioni

Tritare lo scalogno e i sottaceti all'aneto. Mescolateli insieme al ketchup e alla maionese. Aggiungi salsa piccante a piacere. Conservare in frigorifero per diversi mesi.

• Categoria: Salse
• Metodo: Misto
• Cucina: americano