Polenta Grigliata Con Fagioli Bianchi

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cottura sostitutiva dell'olio di cocco

Questa polenta grigliata è perfettamente croccante! Servitelo con fagioli bianchi e pomodori infusi al rosmarino per una deliziosa ricetta vegetariana italiana.

Anni fa, io e Alex abbiamo aperto un blog di cucina chiamato Yumpulse. All'epoca avevamo un blog personale, ma stava diventando così saturo di foto di cibo che abbiamo deciso di aprirne uno per concentrarci sul nostro crescente interesse per la cucina. Abbiamo girato e rigirato sul nome. Dopo un'intensa sessione di brainstorming, ho suggerito Yumpulse (entrambi una coppia che cucina E un paio di cuochi – capito?). Alex era un po' diffidente, ma abbiamo deciso di provarci.

Ora, non possiamo immaginare la nostra vita senza di essa. Ci ha spinto verso una carriera nel settore alimentare e ci ha aiutato a scrivere il nostro libro di cucina, Cucina piuttosto semplice . Ecco una ricetta che abbiamo realizzato per festeggiare il terzo compleanno del nostro sito: questa polenta grigliata con fagioli bianchi. È una ricetta italiana incredibilmente deliziosa, sofisticata e piuttosto semplice da preparare!

Per saperne di più: Polenta cremosa classica

PS ecco come appariva Yumpulse il primo giorno in cui abbiamo iniziato: 6 agosto 2010!

bevande miste facili

Che ne dici di un appuntamento di cucina?

Abbiamo creato questa ricetta di polenta grigliata con fagioli bianchi per festeggiare il terzo anniversario di Yumpulse. E nello spirito Yumpulse, è una ricetta perfetta per un appuntamento culinario con un paio di persone! Per questa ricetta, è divertente realizzarla con una persona cara, un amico o un familiare: anche se ovviamente non è obbligatorio! Adoriamo gli appuntamenti culinari perché sono un modo meraviglioso sia per nutrirti che per trascorrere del tempo di qualità con una persona cara. Invece di andare al ristorante per un'occasione speciale, restate a casa e organizzate un appuntamento cucinando insieme una ricetta. In questo modo, potrai goderti un pasto in cui sei più interessato perché lo hai creato tu stesso, e di solito è anche più sano!

Come fare la polenta grigliata

Questa ricetta di polenta grigliata è deliziosa e facile da realizzare: unisce la polenta con pomodori, fagioli bianchi, aglio e rosmarino. I sapori sono semplici ma raffinati e sono perfetti per un delizioso pasto estivo. Se stai cercando una ricetta italiana vegetariana, questo è un piatto principale divertente che va oltre la pasta standard.

Per questa polenta grigliata abbiamo usato una scorciatoia: usa la polenta già pronta che puoi acquistare in un tubo in negozio. Puoi preparare la tua polenta e poi raffreddarla prima di preparare questa ricetta, ma usare la polenta già pronta del negozio è più semplice e ha la consistenza perfetta per grigliarla. E la cottura alla griglia in questa ricetta non avviene su una vera griglia (anche se potresti farlo anche tu!): è semplicemente grigliata in una padella antiaderente sul piano cottura. Basta tagliare a fette la polenta già pronta, spennellarla con olio d'oliva e grigliarla in padella per qualche minuto su ciascun lato. Il condimento di fagioli bianchi all'aglio con rosmarino e pomodori è esagerato!

Cerchi altre ricette italiane vegetariane?

Oltre a questa ricetta di polenta grigliata con fagioli bianchi, ecco alcune delle nostre ricette italiane vegetariane preferite che sono deliziose e salutari:

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• Zuppa Di Gnocchi Al Pomodoro E Basilico
• Insalata Di Pasta Italiana Vegana
• Ricetta perfetta per la pizza alla napoletana
• Panino impilato con pomodori e melanzane grigliate
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• Zuppa Di Ceci Al Pomodoro E Salvia
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Questa ricetta è…

Questa ricetta di polenta grigliata con fagioli bianchi e pomodorini è vegetariana e senza glutine.

Polenta Grigliata Con Fagioli Bianchi

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa polenta grigliata è perfettamente croccante! Servitelo con fagioli bianchi e pomodori infusi al rosmarino per una deliziosa ricetta vegetariana italiana.

è possibile congelare il formaggio cremoso

Ingredienti

• 24Polenta preparata in tubo da un grammo
• 15una lattina di fagioli cannellini da un grammo
• 2 tazzepomodorini
• 2spicchi d'aglio
• 3rametti di rosmarino fresco (non sostituire quello secco)
• 1 cucchiaioolio d'oliva, più altro per spennellare
• 1 cucchiaioaceto balsamico
• ¼ cucchiainopepe nero appena macinato
• Sale kosher
• ½ tazzaparmigiano grattugiato

Istruzioni

1. Tagliate la polenta a fette spesse circa mezzo centimetro. Scolare e sciacquare i fagioli.
2. Lavate i pomodorini, e tagliateli a metà. Tritare l'aglio . Togliete le foglie del rosmarino e tritatelo finemente.
3. A fuoco medio-alto, scaldare una bistecchiera o una padella antiaderente. Spennellare la padella con olio d'oliva; fate lo stesso con entrambi i lati delle fette di polenta. Disporre le fette nella padella e cuocere 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Togliere le fette dalla padella e coprirle per mantenerle al caldo.
4. In una padella antiaderente grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i pomodori e l'aglio nella padella e far rosolare da 4 a 5 minuti. Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete i fagioli, l'aceto balsamico, il rosmarino tritato, il pepe nero appena macinato e qualche pizzico di sale kosher . Cuocere, mescolando continuamente, 2 minuti o fino a completo riscaldamento.
5. Per servire: Disporre le fette di polenta su un piatto. Versare uniformemente il composto di fagioli e pomodoro sulla polenta e spolverare uniformemente con il parmigiano. Se lo si desidera, guarnire con rametti di rosmarino avanzati.

Note

Adattato da Cucina leggera

Questa ricetta funziona perfettamente per due, poiché ci sono due compiti di cottura distinti. Cucina con la tua dolce metà, un amico, un familiare, chiunque abbia voglia di trascorrere un po' di tempo in cucina!

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano