PUOI CONGELARE IL FORMAGGIO CREMOSO?

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Ti chiedi se puoi congelare la crema di formaggio? Ecco cosa sapere se stai pensando di gettare un blocco nel congelatore.

Hai dei blocchi di formaggio cremoso in più che occupano spazio nel tuo frigorifero? Potresti trovare naturale gettarlo direttamente nel congelatore. Ma prima di farlo, ci sono alcune cose da tenere presente sulla consistenza della crema di formaggio quando è congelata. Ecco cosa sapere se dovresti congelare le cose cremose! (Avviso spoiler: pensiamo che faresti meglio a evitare il congelatore.)

Puoi congelare il formaggio cremoso, ma non è sempre consigliabile. Perché? Il formaggio cremoso congelato ha una consistenza friabile una volta scongelato. Questo perché l'acqua si separa dalla cagliata del formaggio e forma cristalli di ghiaccio quando congela. Tuttavia, mescolando nuovamente il formaggio è possibile reintegrarne la consistenza, rendendolo di nuovo cremoso (a seconda di quanto tempo è stato congelato).

Per sicurezza, evita di usare la crema di formaggio congelata nella cheesecake e ovunque la consistenza setosa di questo formaggio sia fondamentale per la ricetta.Usi appropriati per il formaggio cremoso congelato? Mescola di nuovo insieme e funziona come una crema spalmabile per un bagel! È il migliore nelle ricette che non fanno affidamento sulla sua consistenza cremosa, come un forno torta di libbra , UN salsa al forno o casseruola, o girandole di tortilla .

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Quanto dura refrigerato?

Il formaggio cremoso non aperto può durare alcune settimane oltre la data di scadenza indicata sulla confezione, ma consigliamo di utilizzarlo entro la data indicata sulla confezione. Una volta aperto, dovresti usarlo entro 10 giorni.

Come congelare la crema di formaggio

Anche dopo queste precauzioni, sei pronto per l'opzione congelatore? (Più potere per te.) Ecco come congelare la crema di formaggio:

Prepara il formaggio per il congelamento. Se la crema di formaggio non è aperta, lasciala nella confezione originale. Se è aperto, avvolgerlo nell'involucro della confezione, quindi inserirlo in un sacchetto di plastica richiudibile adatto al congelatore.
Contrassegnare la data di scadenza. Usa un pennarello indelebile per etichettare la crema di formaggio con una data di scadenza di 2 mesi nel futuro per il formaggio non aperto e di 2 settimane nel futuro per il formaggio aperto.
Rimuovere l'aria dalla confezione. Se usi un sacchetto di plastica, sigilla parzialmente il sacchetto, quindi usa una cannuccia per aspirare tutta l'aria dal sacchetto.
Congelare. Metti il formaggio nel congelatore e congelalo per un massimo di 2 mesi (chiuso) o 2 settimane (aperto).

Il formaggio cremoso congelato ha una consistenza friabile una volta scongelato; usa un cucchiaio per mescolare di nuovo insieme.

Come scongelare la crema di formaggio

Ecco la parte importante sul congelamento del formaggio cremoso: come scongelarlo! Scoprirai che una volta scongelato, la crema di formaggio si separa in elementi liquidi e formaggio. Ecco come reintegrare la texture:

Mettere il formaggio in frigorifero per 24 ore per scongelarlo.
Mescolare. Usa un cucchiaio per mescolare nuovamente la crema di formaggio fino ad ottenere una consistenza cremosa e integrata. (Dovrebbe funzionare, a meno che la crema di formaggio non sia stata congelata per molto tempo.)

Altri modi per utilizzare la crema di formaggio

Ecco un’idea migliore del congelatore, secondo noi: utilizzare la crema di formaggio nelle ricette! Vai in cima 20 ricette di formaggio cremoso per aver utilizzato questo ingrediente cremoso. Alcune idee preferite? Tentativo Salsa di tacos , Girandole facili , Glassa al formaggio cremoso facile , Purè di patate al formaggio cremoso e altro ancora!

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Altri metodi di congelamento

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Come congelare il formaggio cremoso

Tempo di preparazione: 0 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 0 ore
Prodotto: N / A

Descrizione

Ti chiedi se puoi congelare la crema di formaggio? Ecco cosa sapere se stai pensando di gettare un blocco nel congelatore.

Ingredienti

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1pacchetto di crema di formaggio

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Decidi se congelare la crema di formaggio. Una volta scongelato, il formaggio cremoso congelato ha una consistenza granulosa, ma dovresti riuscire a mescolarlo nuovamente per ottenere una consistenza integrata. Evita di usare il formaggio cremoso congelato nella cheesecake o ovunque la consistenza cremosa sia fondamentale per la ricetta.
Se la crema di formaggio non è aperta, lasciala nella confezione originale. Se è aperto, avvolgerlo nell'involucro dell'imballaggio, quindi inserirlo in un sacchetto di plastica richiudibile adatto al congelatore.
Usa un pennarello indelebile per etichettare la crema di formaggio con una data di scadenza di 2 mesi nel futuro per il formaggio non aperto e di 2 settimane nel futuro per il formaggio aperto.
Se usi un sacchetto di plastica, sigilla parzialmente il sacchetto, quindi usa una cannuccia per aspirare tutta l'aria dal sacchetto.
Metti il formaggio nel congelatore e congelalo per un massimo di 2 mesi (chiuso) o 2 settimane (aperto).
Per scongelare, riporre il formaggio in frigorifero per 24 ore. Quindi metterlo in una ciotola e utilizzare un cucchiaio per mescolare nuovamente la crema di formaggio fino ad ottenere una consistenza integrata.

Categoria: Congelato
Metodo: Congelato
Cucina: Formaggio
Dieta: Vegetariano