Maiali in una coperta

Foto:

Fred Hardy / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Josh Hoggle

Ingredienti

• 7 once pasta sfoglia tutto burro (scongelata e tagliata in quattro quadrati da 5 pollici)

• 1 tuorlo d'uovo mescolato con un cucchiaio di acqua (grande)

• 4 Salsicce andouille (3 once ciascuna)

  
  
  
  

• ¼ tazza Il chutney del maggiore Grey

• 2 cucchiai senape integrale

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375° e posizionare una griglia al centro. Disporre i quadrati di pasta sfoglia su un piano di lavoro e spennellare i bordi superiori con l'uovo sbattuto. Disporre le salsicce sui bordi inferiori e arrotolare la pasta, premendo i bordi per sigillarli. Congelare i tronchi per 10 minuti o fino a quando non saranno sodi.

   
   
   
   

2. Tagliare i tronchi a fette da 1/2 pollice e posizionarli con il lato tagliato rivolto verso l'alto in 3 mini stampi per muffin. Cuocere per 25 minuti, fino a quando saranno dorati e sfrigolanti. Sformare su una griglia rivestita di carta assorbente per raffreddarla.

3. Nel frattempo, in un mini robot da cucina, frullare il chutney e la senape fino a quando il chutney non sarà tritato. Versare una cucchiaiata di senape chutney su ogni fetta e servire.

Vai avanti

Le fette rotonde non cotte possono essere congelate per un massimo di 1 mese. Scongelare prima della cottura.