Matcha Latte ghiacciato

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Ecco come preparare un latte matcha ghiacciato! Questa ricetta ha lo stesso sapore di un coffeeshop, tranne che è fatta in casa in pochi minuti. Cremoso e schiumoso, è il modo perfetto per iniziare la giornata o per passare il pomeriggio a prendermi.

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UN matcha-latte è una cosa, ma il matcha latte ghiacciato è come una categoria di bevande completamente nuova. È perfettamente fresco, deliziosamente cremoso, con il giusto accenno di dolcezza. Se ti piace un buon latte matcha ghiacciato di Starbucks, indovina un po'? Puoi ricrearlo nel comfort di casa tua. È ancora più veloce e più semplice di a matcha-latte ! Questa è la bevanda pomeridiana ideale per noi

Ingredienti in un latte matcha ghiacciato

Un latte matcha ghiacciato è una versione ghiacciata del matcha-latte , una bevanda a base di tè verde e latte schiumato. Ci vogliono solo pochi minuti per preparare un latte ghiacciato nel comfort di casa tua. È più semplice della versione riscaldata perché non è necessario cuocere a vapore o montare la schiuma del latte. C'è qualcosa nella versione ghiacciata che è straordinariamente rinfrescante: l'amarezza del matcha si fonde più perfettamente con il latte freddo. Gli ingredienti per un latte matcha ghiacciato sono:

• Matcha (tè verde in polvere), grado latte
• Miele (o sciroppo d'acero o sciroppo d'agave)
• Acqua
• Latte: latte scremato, latte d'avena o latte di mandorle

Gradi di matcha: grado cerimoniale, grado latte e grado da cucina

Gradi di matcha

Matcha è una polvere fine composta da foglie di tè verde macinate originarie dell'Asia orientale. Viene consumato come parte delle tradizionali cerimonie del tè giapponesi e parte integrante della cultura giapponese. Esistono tre gradi di matcha che corrispondono alla qualità:

• Il matchai di grado cerimoniale è il grado più alto e adatto alle cerimonie del tè; ha il colore verde più brillante e il sapore più morbido (lo trovi qui).
• Il matchai di qualità latte è di un verde leggermente meno brillante e ha un sapore più amaro (lo trovi qui).
• Il matchai da cucina ha un colore marrone verdastro e un sapore piuttosto amaro.

Per questo latte matcha ghiacciato, preferiamo il matcha di grado Cerimoniale o Latte per il colore più brillante e il miglior sapore morbido. Abbiamo usato il grado Cerimoniale qui ed è stato fantastico! Vale la differenza di prezzo e usi solo un cucchiaino alla volta.

Il miglior latte per un cappuccino ghiacciato

Il latte migliore per un latte matcha ghiacciato è diverso dal latte caldo. Per un latte caldo, il latte intero è fondamentale per ottenere la migliore consistenza schiumosa del latte cotto a vapore o schiumato. Tuttavia, è il contrario per un latte ghiacciato!

• Il miglior latte per un latte freddo è il latte scremato. Per qualche ragione, il matcha freddo non funziona con il latte intero. Il latte scremato ha il corpo giusto da abbinare al matcha freddo. (Fidati di noi!)
• Il miglior latte vegetale per un latte ghiacciato è il latte d'avena, con una seconda scelta di latte di mandorle. Il latte vegetale brilla in un latte matcha ghiacciato! Qualcosa su meno grassi del latte funziona proprio qui. Il nostro preferito è il latte d’avena, ma va benissimo anche il latte di mandorle.

Come preparare un latte matcha ghiacciato

Una volta che hai messo le mani sugli ingredienti, prepariamo un latte matcha ghiacciato! In effetti, probabilmente puoi renderlo più veloce della lettura di questo articolo. Ecco i passaggi fondamentali (o vai alla ricetta ):

• Prepara il matcha. Sbatti il ​​matcha con l'acqua fino a formare una pasta, quindi aggiungi altra acqua e sbatti finché non diventa schiumoso. Puoi usare una classica frusta di bambù usata per una tazza di matcha o una frusta normale. (Ecco di più come fare il matcha .)
• Aggiungi il dolcificante. Il miele è un ottimo abbinamento dal punto di vista del sapore con il matcha o usa lo sciroppo d'acero. Potresti anche provare Sciroppo alla vaniglia per una svolta!
• Montare il latte. Mettilo semplicemente in un barattolo, copri e agita per 30 secondi. Se lo desideri, puoi anche saltare questo passaggio.
• Unire e aggiungere ghiaccio. Aggiungere il matcha, il latte schiumato e il ghiaccio. Sei pronto per il latte!

Caffeina in un latte matcha ghiacciato

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, il tè al latte contiene caffeina. Questo latte matcha ghiacciato contiene 1 cucchiaino di polvere di matcha, che contiene 68 milligrammi di caffeina. Si tratta di circa un terzo in meno della quantità contenuta in una tazza di caffè, che contiene circa 100 milligrammi.

Confrontalo con un espresso doppio, la quantità tipica del caffè latte, che pesa 128 milligrammi di caffeina.

Aumenta il livello: aggiungi schiuma fredda!

Vuoi potenziare il tuo matcha latte ghiacciato, in stile Starbucks? Aggiungi schiuma fredda! Schiuma fredda è latte scremato schiumato che costituisce una guarnizione schiumosa per bevande fredde al caffè caffè freddo , birra fredda e altro ancora. Simula la copertura schiumosa del latte cotto a vapore in un latte macchiato, ma a una temperatura fredda in modo che non si sciolga quando si colpisce la bevanda.

Quando ordini un matcha latte ghiacciato da Starbucks, puoi ordinarlo con una guarnizione di schiuma fredda. Allora perché non provarlo a casa? È facile e veloce con a montalatte . Ecco Come preparare la schiuma fredda .

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E questo è tutto! Fateci sapere cosa ne pensate del vostro latte nei commenti qui sotto. Oppure taggaci su Instagram quando lo fai!

Altri caffè e tè ghiacciati

C'è qualcosa di così rinfrescante nel latte ghiacciato: sono uno dei nostri caffè e tè preferiti su cui concedersi una pazzia! Ecco alcuni altri gustosi latticini ghiacciati:

• Prova il classico Latte ghiacciato perfetto O Latte ghiacciato alla vaniglia con l'espresso
• Optare per un Chai Latte ghiacciato O Latte speziato alla zucca ghiacciato
• Prendi un Espresso ghiacciato O Espresso ghiacciato al latte d'avena e zucchero di canna
• Imparare Come preparare il caffè freddo o provare Caffè freddo alla vaniglia

Latte ghiacciato perfetto

Chai Latte ghiacciato

Espresso ghiacciato

Caffè freddo

Questo latte matcha ghiacciato è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Matcha Latte ghiacciato

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Ecco come preparare un latte matcha ghiacciato! Questa ricetta ha lo stesso sapore di un coffeeshop, tranne che è fatta in casa in pochi minuti. Cremoso e schiumoso, è il modo perfetto per iniziare la giornata o per passare il pomeriggio a prendermi.

Ingredienti

• 1 cucchiainotè verde matcha in polvere*
• 2 once(¼ di tazza) acqua filtrata fresca
• 1 cucchiaiomiele (o sciroppo d'acero o sciroppo di vaniglia )
• 6 once(¾ tazza) latte scremato, latte d'avena o latte di mandorle
• Aumentalo: aggiungi Schiuma fredda !

Istruzioni

1. Frullare il matcha: Aggiungi il matcha in una ciotola con beccuccio o in un misurino di vetro per liquidi. Aggiungi un filo di acqua fresca e sbatti il ​​matcha con una frusta di bambù o una frusta normale per trasformarlo in una pasta. Aggiungi la restante acqua fresca e sbatti energicamente avanti e indietro finché non appare uno spesso strato schiumoso, circa 20-30 secondi. Oppure puoi semplicemente agitare la polvere di matcha e l'acqua fredda in un barattolo fino a renderla schiumosa.
2. Aggiungi miele: Aggiungete il miele e frullate ancora qualche secondo.
3. Montare il latte: Montare il latte mettendolo in un barattolo con coperchio e agitando vigorosamente per 30 secondi. (Puoi saltare questo passaggio se lo desideri e utilizzare latte normale.)
4. Servire: Versare il matcha in un bicchiere pieno di ghiaccio. Versare la schiuma di latte sul matcha, mescolare e gustare. (Per intensificare la bevanda, mescolare bene e poi aggiungere Schiuma fredda sopra!)

Note

*Per il colore verde più brillante e il sapore migliore, consigliamo questo Matcha di grado cerimoniale. Anche questo Latte Grade Matcha funziona, ma ha un colore più tenue e un sapore amaro. Evita il Matcha di cottura qui; il sapore non è all'altezza.

• Categoria: Bere
• Metodo: Scosso
• Cucina: Tè
• Dieta: Vegano