35 ricette di zuppe che tutti dovrebbero provare

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Ecco tutte le migliori ricette facili di zuppe che vale la pena preparare! Dai sostanziosi tortellini alle comode patate alla piccante zuppa di tortilla, ce n'è per tutti i gusti.

Qual è il modo migliore per preparare regolarmente pasti deliziosi, facili e sani? Ricette di zuppe ! Siamo da tempo sostenitori della soluzione della zuppa per portare la cena in tavola. Perché? Di solito sono piuttosto semplici da preparare e ricchi di verdure ricche di nutrienti. La parte migliore: sono quasi sempre così incredibilmente soddisfacenti che sarai pronto a riempire la tua ciotola per pochi secondi prima di finire con i primi.

cocktail di grappa alla pesca

Scriviamo ricette di zuppe da un decennio, quindi abbiamo pensato che fosse giunto il momento di creare una raccolta dei nostri più grandi successi. Ecco tutte le nostre migliori ricette di zuppe facili! C'è una zuppa in ogni genere, come la zuppa di tortellini all'italiana, il riso selvatico cremoso, l'accogliente zuppa di patate con tutti i condimenti e la piccante zuppa di tortilla. Cominciamo e basta, va bene?

E ora... le nostre migliori ricette di zuppe!

La migliore zuppa di lenticchie in assoluto

Cosa rende questa la migliore zuppa di lenticchie? Diciamo solo che tutti quelli a cui l'abbiamo servito ci hanno chiesto subito la ricetta...e i secondi. Questo è così pieno di sapore sostanzioso che ti sentirai come se fossi avvolto in un accogliente abbraccio. Abbiamo già detto che è anche una ricetta per la cena a base vegetale?

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Zuppa cremosa di tortellini

Ecco una zuppa che farà accorrere la gente e potrebbe sfociare in qualche proposta di matrimonio: questa zuppa cremosa di tortellini! Questo è uno per i libri. Puoi farlo in meno di 30 minuti e il sapore che ne risulta è semplicemente killer. Pomodori, basilico, parmigiano e panna formano un brodo dal sapore delizioso che galleggia con sfere pastose di tortellini. Mettiamo giù i cucchiai con stupore al primo morso... poi li rimettiamo nella rotazione regolare.

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Zuppa di tortilla facile

Ecco la nostra ricetta perfetta per la zuppa: la migliore zuppa di tortilla di fagioli neri! È abbondante e pieno del sapore saporito e affumicato dei pomodori arrostiti al fuoco e di un pizzico di salsa adobo. Ciò che lo manda sopra sono le guarnizioni: fatte in casa strisce di tortilla , ravanelli, coriandolo e una spruzzata di lime piccante, per un pasto sano e cena facile durante la settimana .

La migliore zuppa di riso selvatico

Un'altra migliore ricetta di zuppa, e probabilmente la nostra preferita dai fan, è questa zuppa di riso selvatico densa e cremosa! È quasi incredibilmente cremoso, ricco di sapore e pieno di verdure tenere e riso abbondante. I fagioli bianchi e gli anacardi apportano un corpo cremoso e un sacco di proteine ​​vegetali. Tutti quelli che lo assaggiano chiedono la ricetta: è così buono.

Prova anche: Zuppa istantanea di riso selvatico in pentola O Zuppa Di Funghi Riso Selvatico

Zuppa Di Fagioli Bianchi Toscani

Questa zuppa di fagioli bianchi all'italiana è davvero deliziosa! L'abbiamo soprannominata 'zuppa di pizza' perché la gente ci dice che ha il sapore della pizza liquida! Il sapore della pizza deriva dai pomodori arrostiti al fuoco, dal finocchio e dalla paprika affumicata. Danno alla zuppa un sapore leggermente affumicato e sostanzioso.

Zuppa di patate caricata

Pronti per la nostra nuova zuppa comoda e salutare preferita? Zuppa di patate caricata. Chi potrebbe rinunciarci? Questo è incredibilmente cremoso con pezzi di patate intermittenti e non usa affatto panna! Old Bay gli conferisce un sottotono irresistibile. È semplicissimo da preparare: non serve nemmeno il frullatore! Naturalmente, la parte migliore è riempirlo di condimenti.

Zuppa di pizza facile

Chi non vorrebbe tutti i sapori di una pizza suprema racchiusi in un'accogliente ciotola? Questa ricetta della zuppa di pizza lo è sublime . Il brodo viene condito con salsa di pizza, pomodorini e un po' di parmigiano per renderlo cremoso. I condimenti nuotano all'interno: peperoni, aglio e funghi, creando un pop saporito che ti sorprende ad ogni boccone. Servire con pane tostato all'aglio , formaggio grigliato o semplicemente pane croccante ed è un pasto che vorrai preparare ancora e ancora... e ancora.

Zuppa di fagioli bianchi accogliente

Ecco un minestra ricetta che aggiungerai immediatamente alla tua rotazione regolare... perché lo è proprio così buono . Prova questa ricetta della zuppa di fagioli bianchi, ricca di ingredienti umili e dal sapore straordinario! Teneri fagioli bianchi galleggiano nell'accogliente brodo con patate morbide e cavoli a foglia verde. La scorza di limone conferisce luminosità e il dragoncello apporta una sfumatura erbacea. La parte migliore? È fatto al 100% di verdure e ha un sapore da sogno.

Zuppa Di Verdure Fatta In Casa

Questa zuppa di verdure fatta in casa è la definizione stessa di facile da preparare. Ha l'atmosfera della zuppa in scatola, ma ha un sapore infinitamente migliore! È una delle nostre ricette di zuppe preferite perché è accogliente e confortante e tutti lo adora. La ricetta prevede un brodo saporito e tante verdure a cottura rapida.

Zuppa Di Minestrone

Un'altra delle nostre migliori ricette di zuppe facili? Minestrone! Il minestrone è una zuppa italiana densa, ricca di verdure grosse, un brodo abbondante e spesso pasta o riso. Originariamente era inteso come un modo per consumare tutte le verdure che hai a portata di mano. Questo minestrone è ultra classico, utilizzando le verdure che vedrai più spesso se lo ordini al ristorante o lo compri in lattina.

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una coppia di cuochi - cucina piuttosto semplice

Zuppa Di Pomodoro Classica

Un elemento essenziale di cui ogni cuoco casalingo ha bisogno? Una classica zuppa di pomodoro! Non c'è niente di più accogliente di una grande pentola che gorgoglia sul fornello con il suo intenso aroma di aglio. Aggiungete a ciò un formaggio grigliato rosolato e appiccicoso dalla piastra e bene: è semplice in tutti i modi giusti. Questa ricetta è più che semplice da preparare e soddisferà tutti i membri della famiglia (anche quelli più esigenti).

Ricetta Zuppa Di Cavolfiore Dorato

Questa ricetta della zuppa di cavolfiore dorato è... beh, D'ORO. Qui il cavolfiore viene arrostito finché non sarà dorato e caramellato, quindi frullato con cipolla e carota. La magia avviene con le spezie: spezie in stile marocchino come cumino, coriandolo, zenzero, curcuma e cannella danno vita a questa brillante purea. È diventato uno dei preferiti dai fan.

Zuppa di tacos facile

Se ami i tacos e ami la zuppa... beh, la zuppa di taco è un gioco da ragazzi! È un'invenzione Tex Mex insalata di tacos , fondamentalmente un mashup tra un messicano zuppa di tortilla e peperoncino americano. Ogni ciotola è calda, saporita e affumicata e costituisce un'accogliente tela per condimenti come panna acida e tortilla chips tritate. La parte migliore: è fatto in 30 minuti E personalizzabile per i mangiatori di qualsiasi dieta.

Zuppa di cavolo facile

Alla ricerca di un sapore ricco zuppa sana ? Provate questa semplice ricetta della zuppa di cavolo! Anche se è umile, il cavolo rende piatti incredibilmente soddisfacenti travestiti da cavolo cavolo saltato O insalata di cavolo . Qui si ottiene una zuppa sostanziosa e soddisfacente, ricca di verdure che nuotano in un brodo saporito e speziato di pomodori arrostiti al fuoco.

Zuppa di lenticchie al curry

Ecco una zuppa di lenticchie piena di sapore! È pieno di abbondanti lenticchie rosse e ortaggi a radice, e il brodo è mescolato con pasta di curry rosso e latte di cocco. Con tutta la consistenza e il sapore in corso, sembra ricco e lussuoso. Ma allo stesso tempo è un pasto sano e vegetale!

Prova anche: Stufato di lenticchie abbondante

Zuppa cremosa di patate e broccoli

Questa ricetta cremosa di zuppa di broccoli e patate ti lascerà a bocca aperta. (Speriamo.) È incredibilmente cremoso, a base di piante integrali ( WFPB ), e ha il sapore della più accogliente ciotola di conforto. Ed è composto al 100% da verdure! Che ne dici di fantastico? Questa zuppa facile e salutare è vegana e senza glutine, quindi funziona per una varietà di diete. Ma ha il sapore di una versione elevata della zuppa di broccoli e formaggio in lattina (conosci quella)

Zuppa Vegetariana Di Piselli Spezzati

La zuppa di piselli spezzati potrebbe sembrare umile, ma è praticamente la cosa giusta perfetto pasto. Davvero, zuppa di piselli spezzati? Sì, questa gustosa zuppa ha tantissime virtù. Prima di tutto è delizioso: pieno di sapore accogliente e leggermente affumicato. È un a base vegetale ricetta (WFPB) e poiché i piselli spezzati contengono molte proteine ​​vegetali, sono molto sazianti. Soprattutto, è molto facile da realizzare!

Prova anche: Zuppa istantanea di piselli spezzati

colate di fango

Pasta e Ceci (Zuppa di ceci)

Questa zuppa di pasta e ceci è una tradizionale zuppa italiana ricca di grandi sapori: pomodoro intenso e vibrante, cavolo toscano a foglia verde e un brodo cremoso a base di scorza di parmigiano. A nuotare in tutto ci sono i ceci e la pasta del titolo della zuppa, che la rendono sostanziosa e abbondante. Questo spezzatino italiano viene tradizionalmente servito nei ristoranti romani il martedì e il venerdì. È uno schianto!

Zuppa Di Carciofi Al Pomodoro

Questa brillante zuppa di carciofi al pomodoro rosso è piena di sapore piccante ed è perfetta per una giornata grigia! Questa ricetta di zuppa è così saporita e confortante che potremmo quasi mangiarla ad ogni pasto (quasi). Servire con crostini all'aglio fatti in casa e parmigiano rasato per il massimo dell'accogliente.

Zuppa Italiana con Verdure e Gnocchi

Questa ricetta di zuppa italiana è casalinga, confortante e deliziosamente buona. E ci vogliono solo circa 30 minuti per realizzarlo! È pieno zeppo di verdure nutrienti: spinaci, ceci, fagiolini, pomodori, cipolla e aglio. Poi aggiungi gli gnocchi, quei gustosi cuscini di pasta fatta in casa! È pieno di sapore piccante ed erbaceo senza troppi sforzi.

La migliore zuppa di zucca

Ecco una ricetta che trasforma questa zucca difficile da tagliare in una setosa purea di arancia. Scopri la nostra ricetta preferita per la zuppa di zucca! Per dare una svolta moderna al classico, è una zuppa di zucca vegana e a base vegetale. Scoprirai che il sapore è così deliziosamente cremoso che farà avverare tutti i tuoi sogni autunnali.

Prova anche: Zuppa di zucca semplice e istantanea

Zuppa di cipolle francese

C'è qualcosa di setoso cipolle caramellate formaggio dorato e croccante condito che ti toglie il fiato ogni volta. Questa è la classica cucina francese al suo meglio. Non è solo il sapore. È la promessa che, sebbene il mondo esterno sia freddo e brutale, ogni cucchiaio è puro beatitudine . Questa ricetta di zuppa è una versione vegetariana del classico: è così ricca di sapori ricchi e sfumati che non ti mancherà il tradizionale brodo di manzo.

Zuppa d'orzo ai funghi

Ecco le ricette di zuppe più accoglienti: è la zuppa d'orzo e funghi! Questo è pieno di sapore: utilizza sia funghi secchi che freschi per un gusto terroso. E ha un brodo caldo e verdure nutrienti. Ma la stella? Grano intero orzo, che conferisce ad ogni boccone una consistenza gommosa simile alla pasta. È perfetto per pranzi salutari al tavolo in un thermos o per godersi una grande ciotola fumante dopo una lunga giornata.

Zuppa Di Gnocchi Al Pomodoro E Basilico

Il cibo è tutta una questione di atmosfera e questa ricetta di zuppa trasmette tutte quelle sensazioni accoglienti, confortanti e calde! Questa ricetta di zuppa di gnocchi al pomodoro è piccante e brillante, riempita con cuscini di gnocchi gommosi e condita con parmigiano. Questa ricetta comoda e accogliente per la zuppa di gnocchi è la cosa perfetta per una giornata grigia.

Prova anche: Zuppa facile al pomodoro e basilico

Zuppa di carote al curry

La purea vellutata di arance è cremosa con la giusta quantità di spezie! Il segreto del grande sapore di questa ricetta di zuppa di carote è la pasta di curry rosso tailandese. La pasta di curry tailandese ha sapori meravigliosamente freschi in un unico barattolo: aglio, citronella e zenzero. Mescolane un cucchiaio con carote dolci e latte di cocco vellutato e ci crederai in un attimo.

Zuppa Di Mais Fresco

Questa ricetta della zuppa di mais è dolce e ricca di sfumature, ricca di verdure come cipolla, sedano, patate e, ovviamente: tanto mais! Molte ricette di zuppa di mais sono ricche di panna e burro, ma questa è leggera e salutare. Di per sé è vegano e di origine vegetale, ma a noi piace servirlo con un po' di panna acida per renderlo un po' più saziante.

Prova anche: Zuppa di mais O Zuppa di mais vegana

Bisque di pomodoro

Ecco una zuppa accogliente e cremosa che funziona in quasi tutte le stagioni: prova la zuppa di pomodoro! Questa vibrante purea fonde pomodori brillanti, aglio e verdure aromatiche con un tocco cremoso per un corpo ricco e setoso. È puro e semplice, perfetto con un pezzo di croccante pane artigianale o a panino al formaggio grigliato .

carote bollite

Zuppa Di Lenticchie Rosse Semplice

Le lenticchie dal colore rosso brillante sono ricche di sostanze nutritive e possono curare qualsiasi caso di depressione autunnale o invernale! Questa deliziosa ricetta per la zuppa di lenticchie rosse è una cena facile pronta in 30 minuti. Completalo con coriandolo fresco e una cucchiaiata di yogurt e questa semplice ricetta di zuppa è al livello successivo.

Zuppa cremosa di lenticchie rosse

Le lenticchie dal colore rosso brillante sono ricche di sostanze nutritive e possono curare qualsiasi caso di depressione autunnale o invernale! Questa ricetta cremosa e sognante della zuppa vegana di lenticchie rosse è una cena facile pronta in meno di un'ora. Completalo con mandorle tostate croccanti, coriandolo fresco e una spruzzata di limone piccante e questa semplice ricetta di zuppa è al livello successivo.

Zuppa di zucca facile

Ecco una ricetta semplice per una zuppa in cui non devi preoccuparti di arrostire lentamente una zucca. No, tutto ciò di cui hai bisogno è una lattina di purea di zucca! Ha un altro ingrediente segreto (le lenticchie) che la rende più saziante di una zuppa cremosa standard. Turbinii di panna acida e crostini croccanti fatti in casa, e bene: è un capolavoro accogliente.

Ricetta zuppa di verdure Freekah

Caratteristiche di questa ricetta della zuppa israeliana gratiskah , un cereale antico che sta iniziando ad avere successo qui negli Stati Uniti. Questa zuppa sembra una versione migliorata della zuppa in scatola di pollo e stelle della mia infanzia, ma più gustosa e sana al 100%. IL gratiskah aggiunge corpo e solo un pizzico di sapore affumicato.

Zuppa Di Patate Vegana

Ecco una ricetta per una zuppa perfetta per avvolgere le mani attorno a una tazza quando fa freddo: la nostra migliore zuppa di patate vegana! Questo è così pieno di sapore e incredibilmente sognante che giureresti che contenga panna o latte. A quanto pare, è facile preparare una zuppa di patate senza latticini che equivale a indossare un comodo maglione accanto a un fuoco scoppiettante. Non è necessario il frullatore: questa zuppa è meravigliosamente grossa e aromatizzata con il saporito Old Bay.

Zuppa Di Ceci Al Pomodoro E Salvia

Questa ricetta per la zuppa di ceci con salvia e pomodoro è gustosa, accogliente e confortante: come l'atmosfera di una zuppa in scatola, ma migliore! Questa zuppa vegana presenta cipolle affettate invece dei tipici cubetti, che aggiungono una consistenza extra unica al piatto. Gli altri protagonisti sono i funghi porcini secchi, che aggiungono un forte umami al piatto, e la salvia fresca, che sa di forma culinaria di un abbraccio.

Zuppa di zucca al curry

Perché preparare la zuppa di zucca quando puoi prepararla curry Zuppa di zucca? Sì, i sapori tailandesi di cocco, zenzero e curry si abbinano perfettamente a questa zucca all'arancia leggermente dolce. È setoso, cremoso e riscalda dall'interno verso l'esterno.

Zuppa toscana di lenticchie e cavoli

Questa ricetta di zuppa di lenticchie e cavoli è terrosa e casalinga, con carciofi piccanti e lenticchie abbondanti con una base di pomodoro all'aglio. Il cavolo verde scuro a foglia apporta sostanze nutritive e assorbe il brodo ricco di sapore. Per renderlo un pasto, servire con pane artigianale croccante e guarnire con pecorino romano o parmigiano.

Zuppa di farro e cavoletti di Bruxelles

Questa ricetta per la zuppa di cavoletti di Bruxelles è un'accogliente zuppa invernale piena di verdure nutrienti! Tritare i cavoletti di Bruxelles e aggiungerli in una pentola insieme all'altro ingrediente principale: il farro. Farro è un grano intero è un po' come l'orzo, ma cuoce in circa ⅓ il tempo, che accelera notevolmente i tempi di preparazione!

Zuppa di lenticchie e zucca

Questa ricetta per la zuppa di lenticchie e zucca ha il sapore di una ciotola di sole! È pieno zeppo di ingredienti sani, belli e colorati, e ha un sapore sorprendentemente più delizioso di quanto potresti immaginare dagli ingredienti umili. L'uso dei porri conferisce complessità al sapore e lo rende meravigliosamente irresistibile.

I lati migliori da servire con la zuppa

Una volta ottenuta la ricetta della zuppa: con cosa servirla? Ce ne sono molti fantastici contorni da servire con la zuppa ; ecco alcuni preferiti:

• Pane croccante: aggiungi il pane per un pasto perfetto e accogliente. Tentativo Pane facile senza impastare .
• Pane di mais: meravigliosamente umido e dolce! Tentativo Pane Di Mais Fatto In Casa , Muffin classici di pane di mais , O Pane Di Mais Vegano .
• Biscotti: un'altra opzione accogliente. Optare per Biscotti Sfaldati Fatti In Casa O Biscotti Vegani .
• Pane all'aglio:Prova il nostro tradizionale Pane all'aglio facile o ancora più semplice vegano Pane tostato all'aglio .
• Insalata: un'insalata verde aggiunge fibre e sostanze nutritive al pasto! Tentativo Insalata semplice di rucola , Insalata di spinaci perfetta , Insalata Cesare , Insalata Caesar vegana o Insalata italiana perfetta .

35 migliori ricette di zuppe: zuppa di lenticchie e altro!

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Cosa rende questa la migliore ricetta di zuppa di lenticchie? Diciamo solo che tutti quelli a cui l'abbiamo servito ci hanno chiesto subito la ricetta...e i secondi.

Ingredienti

• 1cipolla gialla media
• 1bulbo di finocchio
• 2carote grandi
• 1spicchio d'aglio
• ¼ di tazzaolio d'oliva
• 1 tazza e ½lenticchie marroni o verdi
• 28-oncia può tagliare a dadini pomodori arrostiti
• 1 litro brodo vegetale
• 1 tazzaacqua
• 1 cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaiopaprica
• 1 cucchiaioorigano secco
• 3 tazzespinaci novelli (o spinaci standard tritati)

Istruzioni

1. Tagliare la cipolla a dadini . Tagliare il finocchio a dadini . Sbucciare e tagliare a dadini le carote. Grattugiare l'aglio e metterlo da parte per aggiungerlo una volta cotta la zuppa. (Hai un piatto istantaneo? Vai a Zuppa di lenticchie istantanea e continuare al passaggio 2!)
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il finocchio e rosolare per 6-7 minuti fino a quando diventano traslucidi. Aggiungere le carote, le lenticchie, i pomodori, il brodo, l'acqua, il sale, la paprika e l'origano.
3. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 22-25 minuti finché le lenticchie saranno tenere.
4. Aggiungete gli spinaci e l'aglio grattugiato e lasciate riposare per 5 minuti prima di servire. Assaggia e condisci con ulteriore sale e pepe macinato fresco se necessario. Servire immediatamente. Si conserva refrigerato per un massimo di 4 giorni e congelato per 3-4 mesi.

• Categoria: Minestra
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano