Muffin classici di pane di mais

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I muffin di pane di mais sono facili, umidi e soffici! Questa ricetta per i muffin al mais è il miglior contorno e sa di mix per muffin... senza scatola.

L'unica cosa migliore di pane di mais fatto in casa è…fatto in casa Muffin Di Mais ! Questa ricetta di muffin al mais è la nostra famiglia che è nostalgica per entrambi. Io e Alex siamo cresciuti con il preparato per muffin Jiffy Corn: quella invitante scatola blu brillante era il miglior contorno per zuppe, chili e ogni sorta di pietanza. cene in famiglia . Ecco la nostra ricetta imitativa che prende tutto ciò che c'è di bello nel mix di scatole... senza scatola! Questi muffin sono umidi e soffici, con il sapore dolce e salato ideale. Inoltre, sono più veloci da preparare rispetto al pane di mais, il che li rende un contorno ideale per qualsiasi cosa!

Ingredienti per i muffin al mais

I muffin di cornbread sono facili e veloci da preparare: bastano 15 minuti una volta infornati! Questo li rende un punto di riferimento per noi, soprattutto come a lato per la zuppa . Da bambino ero ossessionato dal preparato per muffin Jiffy Corn; infatti, mia sorella lo mescolava solo così potevamo mangiare la pastella (sorprendentemente deliziosa!). Quindi ecco una svolta al box mix: ci sono alcuni nuovi ingredienti ma lo stesso sapore deliziosamente umido:

• Farina di mais: usa una macinatura fine, anche se funziona anche quella a pietra
• Farina per tutti gli usi: per farina senza glutine, senza glutine
• Zucchero: zucchero semolato, di canna o di cocco
• Lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale
• Uova
• Yogurt greco: lo yogurt greco è il segreto per muffin di mais perfettamente umidi!
• Latte: qualsiasi tipo di lavoro caseario o non caseario
• Burro o olio neutro : Il burro ha un sapore saporito e ricco, oppure utilizza un olio vegetale biologico o un olio di vinaccioli

Suggerimenti per preparare questa ricetta per i muffin al mais

Questa ricetta per i muffin al mais è semplicissima da preparare: basta mescolare gli ingredienti secchi, unire gli ingredienti bagnati e cuocere! È piuttosto difficile sbagliare, in realtà! Detto questo, ecco alcune note sul processo da scansionare prima di preparare la ricetta dei muffin di pane di mais:

• Le tazze dei muffin saranno molto piene. Questo è ciò che si intende! Rende le cime dei muffin piacevolmente soffici.
• Cuocere fino a quando il centro non ritorna quando lo tocchi. Potete fare anche la prova stecchino: qualche briciola attaccata allo stecchino va bene.

Come conservare i muffin di mais avanzati

I muffin di pane di mais resistono bene alla conservazione: come il pane di mais o qualsiasi pane veloce! Se riesci a trattenerti dal mangiarli tutti in una volta, ecco cosa sapere sulla conservazione dei muffin di mais:

• Temperatura ambiente: conservare gli eventuali avanzi a temperatura ambiente coperti con un asciugamano per circa 3 giorni, oppure in un contenitore sigillato per 5 giorni.
• Frigorifero: non consigliamo di conservare la ricetta dei muffin al mais in frigorifero perché possono diventare molto secchi. Ma se necessario, prolunga la durata di conservazione a 1 settimana. Assicurati solo di portare i muffin a temperatura ambiente prima di gustarli.
• Congelatore: i muffin di pane di mais funzionano bene anche congelati. Mettere in un contenitore adatto al congelatore e congelare per un massimo di 2 mesi.

Variazioni dei muffin al mais

Ci sono alcuni ottimi e semplici componenti aggiuntivi per i muffin di mais per creare variazioni interessanti! Ecco alcune idee:

• Muffin di pane di mais con jalapeno: mescolare 1 o 2 peperoncini jalapeno tritati nella pastella prima di versarli negli stampini per muffin. A seconda della tua tolleranza alle spezie, potresti voler rimuovere i semi quando triti il ​​peperone.
• Muffin di mais e cipolla verde: affettare sottilmente ⅓ tazza di cipolla verde e aggiungerla alla pastella.
• Muffin di pane di mais al cheddar: aggiungi ½ tazza di formaggio cheddar piccante grattugiato alla pastella.
• Muffin di mais all'erba cipollina: tritare finemente ¼ di tazza di erba cipollina e aggiungerla alla pastella.

I muffin di pane di mais sono il contorno perfetto per…

Una volta ottenuti i muffin di pane di mais teneri e umidi, come servirli? Non c’è niente che non sia meglio dei muffin al mais (secondo noi). Ecco alcuni degli abbinamenti migliori per questa ricetta:

• Peperoncino. Un dato! Servire con Peperoncino veloce , Peperoncino vegano O Ricetta del peperoncino salutare con 3 fagioli .
• Zuppa.Prova con Zuppa Di Funghi Riso Selvatico , Zuppa di zucca , La migliore zuppa di lenticchie in assoluto O Zuppa di piselli spezzati .
• Barbecue.Provalo con il nostro Panino BBQ Jackfruit o la tua ricetta barbecue preferita.
• Frutti di mare. È fantastico per a Bollire i gamberetti O Gamberetti Anneriti .

Altre ricette di pane di mais

Vuoi andare con il classico pane di mais? Abbiamo anche quello! Ecco le nostre ricette preferite di pane di mais:

• Pane Di Mais In Padella Facile e delizioso! Cuocerlo in una padella di ghisa.
• Pane Di Mais Messicano è mescolato con cipolla verde, peperoni jalapeno e formaggio cheddar!
• Il miglior pane di mais fatto in casa Il classico! Umido, burroso e davvero buono.
• Pane di mais vegano facile Così umido e delizioso che nessuno saprà che è a base vegetale! Uno dei preferiti dai fan.
• Cialde dolci di pane di mais Hai mai provato il pane di mais come waffle? È gustoso proprio come sembra.

Pane di mais facile in padella

Pane Di Mais Messicano

Pane di mais vegano facile

20 gustose ricette con farina di mais

La ricetta dei muffin al pane di mais è...

Vegetariano.

Muffin classici di pane di mais

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 121X

Descrizione

La ricetta dei muffin al mais è facile, soffice e soffice! È il contorno perfetto... e ha lo stesso sapore del tuo mix preferito per muffin in scatola.

Ingredienti

• 1 tazza e ½farina di mais gialla
• 1 tazzafarina 00 (o farina senza glutine)
• ⅓ tazzazucchero semolato (o zucchero di cocco)
• 2 cucchiainilievito in polvere
• ¼ cucchiainobicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino sale kosher
• 2uova
• 1 tazzaYogurt greco
• 1 tazzalatte a scelta
• ¼ di tazzaburro fuso o olio neutro

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Aggiungere 12 pirottini per muffin in uno stampo.
2. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e sale kosher .
3. In una ciotola separata, sbatti insieme l'uovo, lo yogurt greco e il latte. Sciogliere il burro, quindi versare sia il latte che il burro (o l'olio) negli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando non sarà appena combinato. Versare nei pirottini per muffin (i pirottini saranno molto pieni).
4. Cuocere in forno per circa 15-17 minuti finché il centro non si sarà rassodato e sarà leggermente dorato e uno stecchino esce pulito. Lasciare raffreddare nello stampo per muffin per 5 minuti, quindi aggiungere su una gratella. Conservare gli eventuali avanzi a temperatura ambiente coperti con un canovaccio per circa 3 giorni, oppure in un contenitore sigillato a temperatura ambiente per circa 5 giorni.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano