Ricetta del peperoncino salutare con 3 fagioli

Cosa rende questa ricetta salutare a base di peperoncino?

Se cerchi su Internet ricette salutari di peperoncino, ti vengono in mente molti peperoncini di tacchino. Ma che ne dici di renderlo ancora più sano eliminando la carne? Non entreremo nei dettagli qui, ma la ricerca sta dimostrando il valore di mangiare molte piante. Quindi per noi un peperoncino sano è ricco di verdure invece della tradizionale carne.

Un peperoncino sano è anche ricco di ingredienti benefici e ricchi di preziose sostanze nutritive! Ecco alcune delle verdure che colpiscono pesantemente in questo peperoncino:

• Fagioli biologici Simply Nature: fagioli borlotti, rossi e neri
• Quinoa biologica Simply Nature: ricca di proteine ​​vegetali
• Pomodori, cipolle e mais
• Semi di lino biologici Simply Nature: facoltativo, ma aggiunge proteine ​​e omega 3

Questa ricetta funziona come a ricetta per la cena in famiglia per una notte su settimana. Quando intrattieni, abbinalo al nostro grande successo Il miglior pane di mais fatto in casa , Muffin di pane di mais , Pane di mais vegano facile o qualcuno di questi i lati migliori da abbinare al peperoncino .

I segreti del sapore di questo peperoncino

Può essere difficile dare sapore a un peperoncino vegetariano perché, beh, la carne ha un sapore davvero buono. Quindi abbiamo dovuto usare alcuni segreti per rendere il sapore delizioso e soddisfacente. Ecco alcuni dei nostri trucchi per questa sana ricetta di peperoncino:

• Ketchup biologico Simply Nature: Ketchup apporta un po' di dolcezza e sapore a questo peperoncino. Ci piace usare il ketchup biologico perché di solito ha un sapore migliore ed è privo di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
• Una forte dose di peperoncino in polvere: l'uso di un bel po' di peperoncino in polvere aiuta a dare un sapore eccezionale. Alcuni peperoncini in polvere possono essere più piccanti di altri, quindi assicurati di utilizzare un marchio adatto alla tua tolleranza alle spezie.
• Cumino, origano, aglio fresco e aglio in polvere: queste spezie completano il peperoncino e conferiscono una profondità di sapore.

Prova il nostro Condimento al peperoncino in questa ricetta! Aggiungi 6-7 cucchiai di miscela al posto delle spezie.

Condimenti per un peperoncino sano

Caricare il peperoncino è la parte migliore, giusto? Ma se stai pensando a un peperoncino salutare, i condimenti possono essere un luogo in cui le calorie possono accumularsi. Un consiglio che diremmo è quello di aggiungere condimenti quanto basta per aggiungere sapore, ma non così tanto da far dire a qualcuno: vuoi un po' di peperoncino con quella panna acida?

Con questo in mente, ecco i nostri condimenti preferiti per riempire quel peperoncino - e la prima è la nostra nuova idea preferita!

• Pepitas (semi di zucca) arrostiti e salati di Southern Grove: non solo sono accoglienti, ma aggiungono una piacevole croccantezza e un po' di proteine ​​vegetali
• Yogurt greco semplice, panna acida, Panna Acida Vegana O Crema di anacardi (per peperoncino vegano)
• Formaggio grattugiato: gustatelo con moderazione (o omettetelo per il peperoncino vegano)
• Cipolle verdi o erba cipollina affettate sottilmente
• Strisce di tortilla: queste strisce di tortilla al forno aggiungi un tocco di croccantezza!
• Salsa piccante

Quali altri condimenti al peperoncino ti piacciono? Fate i cracker salati (è una cosa regionale)? Vuoi provare il nostro Jalapeños sott'aceto per un calcio piccante?

I pepitas sono un ottimo condimento per il peperoncino!

Questa ricetta è…

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini (con condimenti vegani).

Ricetta del peperoncino salutare con 3 fagioli

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa sana ricetta al peperoncino è ricca di ingredienti benefici e dal sapore eccezionale, con un trio di fagioli, quinoa e tante spezie sostanziose.

Ingredienti

• ¾ tazzaQuinoa biologica Simply Nature
• 2piccolo o1cipolla gialla media
• 3spicchi d'aglio
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ tazzaKetchup biologico semplicemente naturale
• ¼ di tazzapeperoncino in polvere*
• 2 cucchiaiorigano secco
• 1 cucchiaioaglio in polvere
• 1 cucchiainocumino
• 1 tazzaacqua
• 3Lattine da 15 once di fagioli biologici Simply Nature (l'abbiamo fatto1può ciascuno nero, pinto e rognone), scolato
• 2Lattine da 28 once di pomodori a cubetti biologici Simply Nature
• 1 tazzamais congelato
• 1 cucchiaiosenape gialla
• 1 cucchiaioSalsa Worchestershire, vegana se lo si desidera
• 2 cucchiaiSemi di lino Simply Nature macinati (facoltativo)
• 1 cucchiaino e mezzo sale kosher
• Opzionale: 1 cucchiaio di salsa adobo (da una lattina di peperoncini chipotle)**
• Per guarnire: panna acida o yogurt greco (o Panna Acida Vegana O Crema di anacardi per vegani), formaggio grattugiato misto messicano e Southern Grove Pepitas

Istruzioni

1. Cuocere la quinoa: mettere la quinoa in una casseruola con 1 tazza e ½ di acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a un livello molto basso. Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento dove l'acqua bolle per circa 15-20 minuti, fino a quando l'acqua non sarà stata completamente assorbita. (Controllare tirando indietro la quinoa con una forchetta per vedere se rimane acqua.) Spegnere il fuoco e lasciare riposare coperta a vapore per 5 minuti.
2. Tagliare le cipolle a dadini . Tritare l'aglio .
3. In una pentola capiente o in un forno olandese, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e farle rosolare per 5-7 minuti, finché saranno tenere. Aggiungere l'aglio e cuocere per 2 minuti finché non sarà leggermente dorato. Aggiungere il ketchup e le spezie e cuocere per 1 minuto finché non diventano fragranti.
4. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e aggiungere la quinoa ogni volta che sarà cotta. Cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Servire immediatamente con condimenti. Conservare gli avanzi refrigerati per un massimo di 3 giorni o congelati per 3 mesi.

Note

*Assicurati di utilizzare una miscela di peperoncino in polvere delicata; la maggior parte delle marche contrassegnate semplicemente da peperoncino in polvere non sono troppo piccanti. Non utilizzare una polvere di peperoncino piccante come la polvere di chipotle.

**Totalmente facoltativo, ma mescolare con la salsa adobo aggiunge un ulteriore livello di complessità. I chipotles in salsa adobo sono disponibili in una lattina piccola; i peperoncini sono confezionati con salsa adobo, una purea di pomodoro, aceto, aglio e altre spezie. Aggiungerai semplicemente la salsa.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano

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