Panna Acida Vegana

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Questa panna acida vegana è incredibilmente ricca e cremosa! Realizzata con 5 ingredienti integrali a base vegetale, è la crema perfetta senza latticini da spalmare.

Pronti per il nostro ultimo trucco a base vegetale? Questo è per tutti coloro che cercano di mangiare più pasti a base vegetale e dicono: Cavolo, andrebbe bene con la panna acida! Inserisci: panna acida vegana . È ricco, cremoso e realizzato con solo 5 alimenti integrali a base vegetale (WFPB) ingredienti. E la consistenza e il sapore? Stranamente simile alla realtà. È la perfetta cucchiaiata senza latticini per peperoncino o patate al forno . Davvero, cosa non c'è di meglio con un po' di panna acida? Ecco tutti i nostri segreti.

Cosa c’è nella panna acida vegana?

Com'è possibile creare qualcosa che abbia l'aspetto e il sapore vera panna acida ma non ha latticini? Puoi scommetterci. Alex e io abbiamo creato questa panna acida vegana per arricchire la nostra ultima ricetta del peperoncino , ed è stato il condimento perfetto. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno

• Anacardi: Proprio come i nostri crema di anacardi , questa ricetta utilizza anacardi per una ricchezza cremosa
• Tofu: anche questo utilizza tofu frullato! Non aggiunge sapore, solo il corpo denso di una vera panna acida. (È salutare? Consulta la sezione seguente.)
• Succo di limone e aceto: entrambi gli acidi forniscono un sapore piccante; ne abbiamo usati due quindi non c'è alcun sapore riconoscibile
• Sale: esalta il sapore di tutti!

Frullateli insieme e il risultato sarà una sostanza cremosa che assomiglia davvero alla panna acida. Il tofu fornisce la giusta consistenza in modo che regga sul cucchiaio come farebbe quello vero.

Indovina un po? Non è necessario mettere in ammollo gli anacardi.

Hai preparato molte ricette a base vegetale o vegane? Allora sai che gli anacardi vengono spesso utilizzati per conferire un corpo cremoso che ricorda quasi azzeccatamente i latticini. Voi Anche sappi questo: queste ricette richiedono di immergere gli anacardi per ore. Questo ammorbidisce gli anacardi in modo che siano facili da frullare. Ma a volte semplicemente non hai ore!

Indovina un po? Volevamo che questa ricetta vegana di panna acida fosse più semplice di tutte le altre che troverai. COSÌ: non devi mettere in ammollo gli anacardi! Dovrai invece farli bollire sul fornello per circa 10 minuti (se hai un frullatore ad alta velocità) o 15 minuti (se hai un frullatore standard). Quindi mescolalo!

Ma puoi se vuoi!

Puoi usare il metodo dell'ammollo se ti risulta più semplice! Metti in ammollo gli anacardi per almeno 1 ora, di più se hai tempo. Ad esempio, mettili in ammollo prima di andare al lavoro la mattina! Oppure metteteli in acqua e gettate la ciotola nel frigorifero per tutta la notte. In questo modo eviterai la necessità di bollire per 15 minuti e potrai frullarlo in un istante la sera!

Modi per utilizzare la panna acida vegana

Una volta mescolata la panna acida vegana senza latticini, è perfetta per arricchire tutti i tipi di ricette! Eccone alcuni che consigliamo:

• Peperoncino: usalo per arricchire alcune delle nostre migliori ricette di peperoncino a base vegetale: Definitivo Peperoncino vegano , Quinoa Peperoncino , Peperoncino di patate dolci , Peperoncino sano a 3 fagioli , O Peperoncino istantaneo
• Patate al forno: prova le nostre Patate dolci al forno veloci O Patate dolci messicane
• Zuppa:Alcuni dei nostri Ricette di zuppe vegane Piace La migliore zuppa di lenticchie O Zuppa Di Tortilla .
• Tacos: aggiungilo ai nostri migliori tacos al jackfruit o Tacos di quinoa caricati (crea una versione piccante aggiungendo un po' di Cholula!)

Ecco una cucchiaiata del nostro peperoncino vegano!

Il tofu è salutare?

SÌ! Il tofu fa parte di una dieta sana. Secondo il Scuola di Nutrizione di Harvard TH Chan , la soia è una fonte di proteine ​​ricca di nutrienti che può essere tranquillamente consumata più volte alla settimana. È probabile che offra benefici per la salute, soprattutto se consumato come alternativa alla carne rossa e lavorata. Inoltre, la quantità di tofu che mangi quando aggiungi una cucchiaiata di questa salsa è minima. Per maggiori dettagli, vai a Parliamo apertamente della soia .

Non vuoi usare il tofu? Vai a Crema di anacardi .

Indovina un po': la nostra ricetta per la crema di anacardi è molto simile! Ha una consistenza e un sapore molto simili a questa ricetta. Quindi, se preferisci non usare gli anacardi, preparalo Crema di anacardi Invece. Puoi usarlo per dorare tutte le stesse gustose ricette. Per aggiungere un sapore piccante come quello della panna acida vegana, aggiungi metà della quantità di succo di limone e aceto bianco nella ricetta seguente (1 cucchiaio di limone e 1 cucchiaino di aceto).

Questa ricetta vegana con panna acida è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Panna Acida Vegana (facile e senza latticini!)

3da1revisione

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: Di1 tazza 1X

Descrizione

Questa panna acida vegana è incredibilmente ricca e cremosa! Realizzata con 5 ingredienti integrali a base vegetale, è la crema perfetta senza latticini da spalmare.

Ingredienti

• ½ tazzatazza di anacardi crudi o tostati
• 1 tazza e ½tofu sodo, sbriciolato nel misurino
• 2 cucchiaisucco di limone
• 2 cucchiainiaceto bianco
• ½ cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzaacqua

Istruzioni

1. Lessare gli anacardi: Metti gli anacardi in una casseruola e copri con 2 pollici di acqua calda. Portare a ebollizione e far bollire a ebollizione alta per 10 minuti (frullatore ad alta velocità) a 15 minuti (frullatore standard). In alternativa potete lasciare in ammollo gli anacardi per almeno 1 ora, di più se avete tempo.
2. Miscela: Aggiungere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza liscia. Fermarsi, raschiare e frullare nuovamente secondo necessità. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Miscelato
• Cucina: Vegano